Kategorya: Pinoproseso

Pagluluto ng adobo na mantikilya: mga recipe para sa taglamig

Pagluluto ng adobo na mantikilya: mga recipe para sa taglamig

Ang pinakakaraniwan at tanyag na mga kabute, maraming mga tagakuha ng kabute ay tinatawag na boletus. Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan at paghahanda mula sa kanila: mga salad, sopas, julienne, sarsa, caviar. Ginagamit din ang mga ito bilang mga palaman para sa mga pie, pizza, pancake at tartlet.
Paano magluto ng chanterelles: praktikal na mga rekomendasyon

Paano magluto ng chanterelles: praktikal na mga rekomendasyon

Sa simula ng panahon ng kabute, palaging nagsisimula ang mga kaaya-ayang gawain. Kaya, sa hitsura ng mga chanterelles sa kagubatan, ang bawat tagakuha ng kabute ay sumusubok na mangolekta ng mas marami sa kanila hangga't maaari upang magluto ng maraming iba't ibang mga delicacy sa bahay. Dapat pansinin na ang mga pagkaing ginawa mula sa mga mushroom na ito ay malambot at pampagana.
Mga adobo na mushroom sa bahay: mga recipe para sa taglamig

Mga adobo na mushroom sa bahay: mga recipe para sa taglamig

Ang gayong kamangha-manghang masarap na pampagana ay magdadala ng pamilyar na mga tala ng mainit na taglagas sa mga nagyelo na araw ng taglamig, dahil walang maihahambing sa delicacy na ito - mga adobo na mushroom sa bahay. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay magiging maganda hindi lamang sa maligaya talahanayan, ngunit maaari rin itong perpektong i-update ang iyong pang-araw-araw na diyeta.
Mga adobo na chanterelles: masarap na mga blangkong recipe

Mga adobo na chanterelles: masarap na mga blangkong recipe

Kahit na ang pinaka-kapritsoso na gourmet ay hindi maaaring tanggihan ang mga adobo na chanterelles! Una, dahil ang mga ito ay mabango, at pangalawa, ang mga ito ay napakasarap at malusog. Bilang karagdagan, ang paunang pagproseso ng mga chanterelles ay hindi kailanman magbibigay sa iyo ng malubhang problema.
Paano magluto ng mga adobo na champignon

Paano magluto ng mga adobo na champignon

Marahil, masasabi ng lahat na walang mas masarap kaysa sa mga adobo na kabute. Ang mga mushroom na ito ay hindi lamang lumalaki sa kagubatan, ngunit malawak din na nilinang. Maraming mga tao ang bumili lamang ng mga kabute sa tindahan at lumikha ng mga culinary masterpieces mula sa kanila, dahil sila ay napaka-nakapagpapalusog at malusog para sa katawan.
Paano patuyuin ang mga porcini mushroom sa bahay

Paano patuyuin ang mga porcini mushroom sa bahay

Bago ang pagpapatayo ng mga kabute ng porcini, kailangan mong maging pamilyar sa lahat ng magagamit na mga pamamaraan. Maaari mong piliin ang naaangkop na paraan para sa pag-aani ng boletus sa pamamagitan ng paghahambing ng mga magagamit na opsyon at rekomendasyon para sa paraan ng pagpapatuyo. Ang pahinang ito ay nagsasabi sa iyo kung paano patuyuin ang mga porcini mushroom sa bahay gamit ang isang espesyal na dryer o sa isang baking sheet sa oven.
Mushroom caviar mula sa honey agarics para sa taglamig: mga recipe

Mushroom caviar mula sa honey agarics para sa taglamig: mga recipe

Anumang fruiting body ay mayaman sa nutrients at trace elements na kapaki-pakinabang sa tao. Bagaman ang mga ito ay inuri bilang mga pagkaing halaman, hindi sila mababa sa karne sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian ng caloric. Ang isang malawak na iba't ibang mga pinggan at paghahanda para sa taglamig ay inihanda mula sa mga kabute.
Mga hot salted milk mushroom sa mga lata at bariles

Mga hot salted milk mushroom sa mga lata at bariles

Ayon sa kaugalian, ang mainit na ambassador ng mga kabute ng gatas ay popular dahil sa ang katunayan na ito ay isang medyo mabilis na pagpipilian para sa paghahanda ng canning. Ang mga hot salted milk mushroom ay hindi nangangailangan ng espesyal na atensyon sa proseso ng pagbuburo at maaaring anihin sa maraming dami sa panahon ng panahon.
Caviar mula sa honey agarics para sa taglamig na walang isterilisasyon: mga recipe para sa paghahanda ng kabute

Caviar mula sa honey agarics para sa taglamig na walang isterilisasyon: mga recipe para sa paghahanda ng kabute

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang caviar ay maaari lamang lutuin mula sa mga gulay. Gayunpaman, maraming may karanasan na maybahay ang tumatawag sa opinyon na ito na mali. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa ng masarap na paghahanda sa anyo ng mushroom caviar.Halos lahat ng uri ng "karne ng kagubatan" ay angkop para sa gayong meryenda.
Mga adobo na oyster mushroom: mga recipe ng lutong bahay

Mga adobo na oyster mushroom: mga recipe ng lutong bahay

Hindi malamang na sinuman sa atin ang tatangging magpista sa isang masarap na adobo na kabute, na nag-uudyok sa kanyang katakam-takam na hitsura. Ang ganitong pampagana ay isang kailangang-kailangan na katangian sa isang holiday, at para lamang sa bawat araw. Ganap na lahat ng uri ng nakakain na katawan ng prutas ay maaaring atsara.
Mga pamamaraan para sa pag-aasin ng mga mushroom para sa taglamig

Mga pamamaraan para sa pag-aasin ng mga mushroom para sa taglamig

Ang Volnushki ay may kondisyon na nakakain na mga kabute dahil sa kanilang kapaitan sa lasa. Gayunpaman, pagkatapos ng paunang pagbabad, lumalabas ang kapaitan sa mga katawan ng prutas at anumang mga ulam ay maaaring ihanda mula sa kanila. Ang pinakamahusay sa bahay ay ang pag-aasin ng mga alon para sa taglamig sa mainit at malamig na paraan.
Mga recipe para sa pag-aasin ng puting gatas na mushroom na mainit at malamig sa mga garapon

Mga recipe para sa pag-aasin ng puting gatas na mushroom na mainit at malamig sa mga garapon

Ang tamang pag-aasin ng mga puting mushroom ng gatas ay nagbibigay ng posibilidad na mapanatili ang mga kabute kahit na sa mga payat na taon. Maaari kang pumili ng tamang recipe para sa malamig na pag-aatsara ng mga puting mushroom ng gatas sa pahinang ito. Gayunpaman, ang mga recipe para sa mainit na pag-aasin ng mga puting mushroom ng gatas ay ipinakita din sa isang malawak na pagkakaiba-iba, na may iba't ibang mga layout ng mga pampalasa at sangkap.
Paano magluto ng masarap na pritong honey mushroom na may mga sibuyas

Paano magluto ng masarap na pritong honey mushroom na may mga sibuyas

Ang mga honey mushroom ay kamangha-manghang mga fruiting body na mataas sa protina at mababa sa calories. Ang mga pag-aari na ito ay lubos na pinahahalagahan sa lutuin ng maraming mga bansa, at bukod pa, ang mga mushroom na ito ay maaaring matagumpay na makipagkumpitensya sa karne at isda. Gustung-gusto ng mga connoisseurs ng mga mushroom dish ang honey mushroom hindi lamang para sa kanilang nutritional value, kundi pati na rin para sa kanilang kaaya-aya, pinong lasa.
Paano maayos na linisin ang honey mushroom bago lutuin

Paano maayos na linisin ang honey mushroom bago lutuin

Itinuturing ng maraming tao na ang honey mushroom ang pinakakaraniwang kabute sa kagubatan, lalo na dahil lumalaki sila sa malalaking grupo. Bilang karagdagan, maaari silang madaling at mabilis na tipunin sa isang lugar. Ang mga honey mushroom ay ginagamit pa sa gamot, dahil naglalaman ang mga ito ng flammulin, isang sangkap na pumipigil sa sarcoma.
Pagluluto ng mga chanterelles para sa taglamig: mga recipe para sa mga lutong bahay na paghahanda ng kabute

Pagluluto ng mga chanterelles para sa taglamig: mga recipe para sa mga lutong bahay na paghahanda ng kabute

Para sa bawat tagakuha ng kabute, ang mga chanterelles ay isang likas na kayamanan na may mataas na halaga. Sa kanilang komposisyon, mayroon silang mataas na antas ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan, bitamina at microelement. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na pangalagaan ang pag-aani ng mga chanterelles para sa taglamig.
Mga pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga chanterelles

Mga pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga chanterelles

Ang mga Chanterelles ay nararapat na tinatawag na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na regalo sa kagubatan. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina, amino acid at mineral na nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, nagpapanumbalik ng paningin, nag-aalis ng mga toxin mula sa atay, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at iba pang mga proteksiyon na function ng katawan.
Pag-marinate ng mga takip ng gatas ng saffron para sa taglamig sa iba't ibang paraan

Pag-marinate ng mga takip ng gatas ng saffron para sa taglamig sa iba't ibang paraan

Ang mga kabute ay itinuturing na magagandang regalo ng kagubatan ng taglagas, mayroon silang kamangha-manghang lasa at aroma. Maaari silang mai-save para sa taglamig sa iba't ibang paraan: i-freeze, atsara, asin, iprito, ferment at tuyo. Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa canning mushroom ay pag-aatsara.
Paano mag-asin ng honey mushroom nang tama: mga recipe ng lutong bahay

Paano mag-asin ng honey mushroom nang tama: mga recipe ng lutong bahay

Maraming mga picker ng kabute ang sumang-ayon na ang papel ng mga mushroom appetizer sa maligaya at pang-araw-araw na mesa ay dapat na kabilang sa mga kabute. Ang pag-aasin ay isa sa mga pinakasikat na paraan upang ihanda ang iyong mga paboritong mushroom para sa mahabang taglamig. Ang pamamaraang ito ay ginamit din ng ating mga lola, kaya alam nila kung paano mag-asin ng honey mushroom nang masarap.
Mga adobo na kabute ng boletus: simpleng hakbang-hakbang na mga recipe

Mga adobo na kabute ng boletus: simpleng hakbang-hakbang na mga recipe

Ang mga kabute ng boletus ay itinuturing na "marangal" na mga kabute at matatagpuan sa parehong hilera na may mga kabute ng boletus. Sa mga tuntunin ng kanilang mga nutritional properties, ang mga fruiting body na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes o sakit sa bato.
Solyanka na may mga mushroom para sa taglamig: mga recipe para sa pangangalaga sa bahay

Solyanka na may mga mushroom para sa taglamig: mga recipe para sa pangangalaga sa bahay

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa lasa ng sariwang gulay sa taglamig? Upang tamasahin ang mga ito kahit na sa malamig na panahon, sapat na upang tapunan ang hodgepodge sa mga garapon. Ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit napaka-maginhawa. Ang ganitong paghahanda ay maaaring gamitin bilang isang dressing sa mga sopas at borscht, bilang karagdagan sa anumang side dish, bilang isang malamig na pampagana o kahit na isang salad.
Pag-aatsara ng honey agarics para sa taglamig: simple at masarap na paraan

Pag-aatsara ng honey agarics para sa taglamig: simple at masarap na paraan

Ang adobo na mushroom appetizer ay isang napakahalagang katangian para sa isang maligaya at araw-araw na kapistahan. Kaya halimbawa, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga katawan ng prutas, kung gayon ang mga honey mushroom ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa papel na ito. Ito ay ang mga ito na maraming mga maybahay na madalas at may kasiyahang ani para sa taglamig.
Canned butter: mga recipe ng lutong bahay

Canned butter: mga recipe ng lutong bahay

Kapag ang paksa ay dumating sa nakakain na mga kinatawan ng "kaharian ng kabute", pagkatapos dito maaari mong agad na mapansin ang mga fruiting body na may brown na takip at isang madulas na pelikula. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa boletus, na gustong lumaki sa buong pamilya sa mga koniperong kagubatan.
Paano maayos na ibabad ang mga kabute ng gatas bago iprito, asinan at atsara

Paano maayos na ibabad ang mga kabute ng gatas bago iprito, asinan at atsara

Bago ibabad ang mga mushroom ng gatas, kailangan nilang linisin at ayusin sa laki. Mahalaga, bago ibabad ang mga mushroom ng gatas bago iprito, upang i-pre-cut ang mga produkto. Ito ay magpapaikli sa oras ng pagluluto. Ngunit kung paano ibabad ang mga kabute ng gatas bago ang pag-aatsara, kailangan mong basahin nang mabuti, dahil ang labis na kahalumigmigan na gumapang sa pulp ng kabute ay makagambala sa pangangalaga.
Paano ibabad ang mga tuyong kabute ng porcini: mga tip para sa mga maybahay

Paano ibabad ang mga tuyong kabute ng porcini: mga tip para sa mga maybahay

Ang mga Porcini mushroom (boletus) ay nararapat na ituring na "elite" sa kaharian ng kabute. Bilang karagdagan sa kanilang magandang hitsura, ang mga katawan ng prutas na ito ay may katangi-tanging lasa at naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng porcini mushroom ay hindi ito umitim kapag pinutol, hindi katulad ng iba pang mga kinatawan ng mga katawan ng prutas.
Paano mapangalagaan ang mga oyster mushroom para sa taglamig sa bahay

Paano mapangalagaan ang mga oyster mushroom para sa taglamig sa bahay

Ang mga mushroom ay isang malusog at masustansyang produkto na perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga pinggan: mga sopas, juliennes, salad, sarsa, atbp. Napakahalaga para sa mga nagmamalasakit na maybahay na maghanda ng mga kabute para magamit sa hinaharap upang masiyahan ang kanilang mga kamag-anak na may masarap na pagkain mula sa kanila sa taglamig.
Paano i-freeze ang mga champignon para sa taglamig: mga tip at trick

Paano i-freeze ang mga champignon para sa taglamig: mga tip at trick

Ang mga champignon mushroom ay kadalasang ginagamit ng maraming maybahay sa paghahanda ng masasarap na pagkain, ngunit ang produktong ito ay hindi laging madaling mahanap at kung minsan ito ay mahal. Upang magkaroon ng mga malulusog at malasang mushroom na ito sa iyong tahanan anumang oras ng taon, alamin kung paano i-freeze ang mga mushroom sa bahay.
Mushroom pâté mula sa honey agarics: mga recipe

Mushroom pâté mula sa honey agarics: mga recipe

Sinisikap ng bawat maybahay na palayawin ang kanyang mga kamag-anak na may masarap na pagkaing kabute. Gayunpaman, para dito ito ay nagkakahalaga ng pagtatrabaho nang husto sa taglagas at gawin ang lahat ng kinakailangang paghahanda. Ngayon, ang mga de-latang pipino at kamatis ay hindi na nakakagulat.
Mainit na salting ng volnushki: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Mainit na salting ng volnushki: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Ngayon, ang mainit na paraan ng pag-aasin ng mga alon ay patuloy na isa sa pinakasikat sa kusina sa bahay. Hindi isang solong maybahay ang hindi papansinin ang simple at masarap na mga recipe para sa gayong mga paghahanda. Sa kanilang tulong, maaari kang magtakda ng isang maligaya na mesa, maghanda ng tanghalian o isang romantikong hapunan.
Paano mag-pickle ng mga mushroom ng gatas: isang recipe na may larawan ng mga adobo na mushroom at video

Paano mag-pickle ng mga mushroom ng gatas: isang recipe na may larawan ng mga adobo na mushroom at video

Ang mga adobo na mushroom ng gatas ay isang katangi-tanging pampagana sa anumang mesa. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa mga adobo na kabute ng gatas, ngunit may mga subtleties at mga lihim na tumutulong na gawing malutong at malasa ang mga kabute. Nag-aalok kami sa iyo upang malaman ang lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa paghahanda ng mga adobo na kabute ng gatas upang palaging ma-sorpresa ang mga bisita at miyembro ng pamilya ng isang hindi pangkaraniwang ulam.
Malamig na salting ng volnushki: hakbang-hakbang na mga recipe

Malamig na salting ng volnushki: hakbang-hakbang na mga recipe

Ang mga inasnan na alon ay palaging itinuturing na pinaka-katangi-tanging ulam sa anumang maligaya na mesa. Sa mga tuntunin ng kanilang kahalagahan, ang mga mushroom ay nakikipagkumpitensya sa itim at pulang caviar bilang meryenda. Bilang karagdagan, ginagamit ang mga ito para sa pagpuno sa mga pizza at pie, pati na rin para sa pagdaragdag sa mga sopas at sarsa.
Paano magluto ng adobo na porcini mushroom

Paano magluto ng adobo na porcini mushroom

Ang mga adobo na porcini mushroom ay isang katangi-tanging delicacy at isang mahusay na malamig na pampagana, kahit na walang pagdaragdag ng sibuyas at langis. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano magluto ng adobo na porcini mushroom sa pahinang ito. Ang isang malawak na iba't ibang mga paraan ng canning ay ipinakita dito.
Mga pamamaraan ng canning honey agarics sa bahay

Mga pamamaraan ng canning honey agarics sa bahay

Ang canning honey mushroom ay ang pinakasikat na paraan upang mapanatili ang mga ito para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, sino ang tatanggi sa isang masarap na meryenda ng kabute, na tiyak na magpapaalala sa iyo ng mga mainit na araw na ginugol sa kagubatan sa panahon ng pag-aani?Mayroong maraming mga paraan ng canning honey agaric - pag-aatsara, pag-aasin, caviar, salad, atbp Ang bawat maybahay ay pumipili ng isang paraan sa kanyang panlasa, at umaangkop din sa panlasa ng kanyang sambahayan.
Mga adobo na mushroom para sa taglamig: mga recipe ng lutong bahay

Mga adobo na mushroom para sa taglamig: mga recipe ng lutong bahay

Ang mga adobo na mushroom para sa taglamig ay isang napaka-masarap at masustansiyang produkto. Ang paghahanda ng gayong blangko sa bahay ay hindi mahirap sa lahat. Ang pangunahing bagay ay piliin ang iyong paboritong recipe para sa paggawa ng mga adobo na mushroom para sa taglamig at bigyan ito ng buhay.
Mga pamamaraan para sa pagproseso ng honey agarics bago lutuin

Mga pamamaraan para sa pagproseso ng honey agarics bago lutuin

Ang mga honey mushroom ay itinuturing na sikat na mga prutas sa kagubatan dahil madali silang anihin. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa malalaking kolonya sa isang tuod o puno. Ang mga honey mushroom ay karaniwan sa iba't ibang klimatiko zone ng Russia, maliban sa mga permafrost na rehiyon. Ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng flammulin, isang sangkap na pumipigil sa sarcoma.
Paano linisin ang mga sariwang oyster mushroom

Paano linisin ang mga sariwang oyster mushroom

Ang mga oyster mushroom ay isa sa mga pinakakaraniwang mushroom na pinahahalagahan para sa kanilang panlasa. Sa ligaw, maaari silang matagpuan sa mga nahulog na puno o sa namamatay, ngunit nakatayo pa rin ang mga putot. Sa bahay, maaari ka ring magtanim ng mga oyster mushroom: sa sunflower husks, sa cereal straw, sa sawdust.
Mga recipe para sa mga adobo na mushroom ng gatas na may suka para sa taglamig

Mga recipe para sa mga adobo na mushroom ng gatas na may suka para sa taglamig

Ang mga adobo na kabute ng gatas na may suka ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang nutritional value ng produktong ito nang mas matagal. Samakatuwid, ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay may ilang mga paraan ng naturang pag-aatsara ng mga kabute. Ang pahinang ito ay nag-aalok ng iba't ibang mga recipe para sa mga adobo na mushroom na may suka.
Paano magluto ng mga sariwang mushroom: mga patakaran para sa pagproseso ng mga mushroom

Paano magluto ng mga sariwang mushroom: mga patakaran para sa pagproseso ng mga mushroom

Sa modernong mundo, ang mga mushroom ay may mas maliit na papel sa pagkain ng tao kaysa sa dati. Samakatuwid, ang bawat isa sa atin kung minsan ay nais na palayawin ang ating sarili sa mga pagkaing kabute. Ang artikulong ito ay nakatuon sa pangunahing paggamot sa init: kung paano magluto ng mga sariwang mushroom para sa taglamig?
Paano maayos na lutuin ang pinakuluang mushroom para sa taglamig

Paano maayos na lutuin ang pinakuluang mushroom para sa taglamig

Pagdating ng panahon ng pamimitas ng kabute, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay pumupunta sa kagubatan. Ang honey mushroom ay isa sa mga pinakamahal na prutas sa mga tao. Ang kanilang halaga ay nakasalalay sa kanilang pinong lasa, nutritional value at nutrients. Bilang karagdagan, ang mga honey mushroom ay lumalaki sa malalaking kumpol, kaya ang pagkolekta ng mga ito ay isang kasiyahan.
Mga recipe para sa pag-aasin ng mantikilya para sa taglamig sa isang mainit na paraan

Mga recipe para sa pag-aasin ng mantikilya para sa taglamig sa isang mainit na paraan

Ang mga butterlet ay itinuturing na pinakasikat na mga kabute sa maraming mga bansa, kabilang ang mga rehiyon ng Russia. Sila ay perpektong nakatiis sa unang hamog na nagyelo, kaya maaari silang anihin hanggang sa huli na taglagas. Ang boletus ay lumalaki sa malalaking pamilya, kaya madali para sa isang mushroom picker na mangolekta ng isang buong basket sa isang glade.
Mga simpleng recipe para sa pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron sa malamig na paraan

Mga simpleng recipe para sa pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron sa malamig na paraan

Sa bahay, ang pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron ay isinasagawa sa isang malamig na paraan, pati na rin ang tuyo at mainit. Sa unang dalawang kaso, ang mga mushroom ay hindi pinakuluan, ngunit ani raw, na may asin at pampalasa. Ang ibig sabihin ng hot salting ay pre-heat treatment.Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay napakapopular sa pagluluto sa bahay.
Mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga champignon para sa taglamig

Mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga champignon para sa taglamig

Itinuturing ng marami na ang mga de-latang mushroom ay isa sa pinakamasarap na paghahanda sa taglamig. Ang lasa ng mga mushroom na ito ay mag-apela sa lahat na pamilyar sa kanila. Gayunpaman, dapat tandaan na ang ulam ay magiging masarap kung ang mga bata at hindi nasirang mushroom lamang ang mapangalagaan.
Adobo na mantikilya para sa taglamig na walang isterilisasyon: masarap na mga recipe

Adobo na mantikilya para sa taglamig na walang isterilisasyon: masarap na mga recipe

Halos lahat ay mahilig sa adobo na boletus, ngunit hindi lahat ay may oras na tumayo malapit sa kalan sa loob ng mahabang panahon at magbiyolin sa isterilisasyon ng mga kabute. Nag-aalok kami sa aming mga mambabasa ng ilang simpleng mga recipe para sa mantikilya na inatsara nang walang isterilisasyon.
Mga recipe para sa pag-aasin valuev sa bahay

Mga recipe para sa pag-aasin valuev sa bahay

Ang mga maybahay na marunong mag-asin ng mga kabute para sa taglamig ay palaging namamahala sa kanilang pamilya at mga kaibigan na may masarap na meryenda. Kahit na ang mga fruiting body na ito ay hindi masyadong popular, kung sila ay mahusay na inihanda, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ay maaaring pahalagahan.
Paano mag-pickle ng mga black milk mushroom sa bahay (na may video)

Paano mag-pickle ng mga black milk mushroom sa bahay (na may video)

Ang pangangalaga sa bahay ay palaging may mas balanseng lasa at hindi gaanong nakakapinsalang mga sangkap. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano mag-pickle ng itim na gatas na mushroom sa pahinang ito, kung saan ipinakita ang iba't ibang uri ng mga recipe. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng impormasyon kung paano maayos na mag-atsara ng mga itim na gatas na mushroom at makakuha ng isang mahusay na meryenda na may masarap na lasa at orihinal na aroma.
Pag-iimbak ng mga mushroom sa refrigerator at freezer

Pag-iimbak ng mga mushroom sa refrigerator at freezer

Maraming mga maybahay, upang makatipid ng kanilang oras, gumawa ng malaking pagbili ng pagkain nang maaga. Ang mga champignon ay isang magandang produkto para sa pag-iimbak sa bahay, dahil ang mga ito ay madalas na sangkap sa maraming masasarap na pagkain. Ang pag-iimbak ng mga kabute ay may sariling mga katangian, na dapat na pamilyar bago bilhin ang mga kabute na ito sa maraming dami.
Pritong oyster mushroom: kung paano magluto ng masarap na mushroom

Pritong oyster mushroom: kung paano magluto ng masarap na mushroom

Ang mga oyster mushroom ay itinuturing na malusog, malasa at dietary mushroom. Bilang karagdagan, sila ang pinakaligtas, dahil lumaki sila sa mga artipisyal na kondisyon at hindi sumisipsip ng mga nakakapinsalang emisyon mula sa kapaligiran. Naglalaman ang mga ito ng maraming iron, calcium at yodo, na nagpapataas ng nutritional value.
Honey mushroom sa isang electric dryer: ang mga lihim ng tamang pagpapatayo

Honey mushroom sa isang electric dryer: ang mga lihim ng tamang pagpapatayo

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga tao sa Russia ay nagpatuyo ng mga kabute para sa taglamig, dahil ang pagpapatayo ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-ani ng isang malaking bilang ng mga kabute. Ang ilang mga simpleng manipulasyon ay makakatulong na mapanatili ang mga kabute sa kanilang natatanging lasa at aroma ng kagubatan sa loob ng mahabang panahon.
Ano ang mas magandang gawin sa porcini mushroom

Ano ang mas magandang gawin sa porcini mushroom

Ang bawat maybahay ay madalas na napipilitang magpasya: kung ano ang mas mahusay na gawin sa mga porcini mushroom na nakolekta noong araw bago sa pinakamalapit na kagubatan. Sa anong mga paraan maaari mong i-recycle ang iyong pagnakawan? Anong mga recipe ang pipiliin para sa pag-aani ng boletus para sa taglamig?
Adobo na mantikilya na may suka: mga recipe para sa taglamig

Adobo na mantikilya na may suka: mga recipe para sa taglamig

Ito ay kilala na ang pinakamahusay na paghahanda para sa papel na ginagampanan ng mga meryenda ay ginawa mula sa mantikilya. Ang kaaya-ayang lasa at aroma ng kagubatan ay ginagawa ang mga mushroom na ito na kailangang-kailangan sa maligaya at pang-araw-araw na mesa.Upang simulan ang pag-aani ng mantikilya para sa taglamig na may suka, ang unang hakbang ay upang matiyak na ang lahat ng mga mushroom sa iyong basket ay nakakain.
Paano magluto ng mga sariwang mushroom: mga recipe ng mushroom

Paano magluto ng mga sariwang mushroom: mga recipe ng mushroom

Ang mga honey mushroom ay itinuturing na isa sa pinakasikat sa lutuing Ruso. Sa batayan ng mga mushroom na ito, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda at inihanda para sa mahabang taglamig. Ang mga sariwang mushroom ay naglalaman ng maraming protina, mga kapaki-pakinabang na enzyme at mahahalagang langis.
Malamig at mainit na pag-aatsara ng inasnan na chanterelles

Malamig at mainit na pag-aatsara ng inasnan na chanterelles

Tinatawag ng maraming tagakuha ng kabute ang chanterelles na isa sa mga pinakamagandang katawan ng prutas. Kaya, sila ay lubos na pinahahalagahan, at ito ay hindi lamang tungkol sa kagandahan. Ang mga mushroom na ito ay mahusay para sa isang malawak na iba't ibang mga proseso ng pagproseso, kung saan ang pagprito, pag-aatsara at pag-aatsara ang pinakasikat.
Mga recipe ng pag-aasin sa pinakasimpleng paraan

Mga recipe ng pag-aasin sa pinakasimpleng paraan

Ang panahon ng taglagas ay palaging nauugnay sa mga kaaya-ayang gawain - ang koleksyon at pag-iingat ng pag-aani ng kabute. Sa lahat ng uri ng nakakain na katawan ng prutas, ang honey agarics ay labis na pinahahalagahan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". Una, ang mga ito ay madaling mahanap, at pangalawa, ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagproseso ay maaaring isagawa sa kanila: pakuluan, tuyo, iprito, i-freeze, atsara at asin.
Paano alisan ng balat ang mga kabute bago lutuin

Paano alisan ng balat ang mga kabute bago lutuin

Halos hindi tatanggihan ng sinuman na ang mga champignon, bukod sa iba pang mga kinatawan ng "kaharian" ng kabute, ay ang pinakamadalas na "panauhin" sa mga talahanayan ng maraming pamilya. Ang pagkakaroon ng mga katawan ng prutas na ito ay kitang-kita, dahil kung hindi sila anihin sa kagubatan, kung gayon ang mga ito ay binili lamang sa isang tindahan para sa isang mababang bayad.
Salting champignons: detalyadong mga recipe

Salting champignons: detalyadong mga recipe

Ang pinaka-nilinang at laganap na mga kabute sa mundo ay mga champignon. Ang mga mushroom na ito ay masarap, masustansya, kahanga-hangang amoy, at ganap na hindi nakakapinsala. Itinuturing ng maraming tao ang inasnan na mga champignon na kanilang paboritong ulam, na kadalasang inihahain sa maligaya na mesa.
Paano mag-pickle ng aspen mushroom para sa taglamig sa mga garapon

Paano mag-pickle ng aspen mushroom para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga kabute ng aspen ay itinuturing na "marangal" na mga kabute at pinahahalagahan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga mushroom na ito ay namamahala upang mapanatili ang kanilang mahiwagang aroma at lasa, sa kabila ng katotohanan na sila ay pinirito, inasnan, nilaga o adobo.
Dry milk mushroom: mga recipe para sa paghahanda ng mushroom para sa taglamig

Dry milk mushroom: mga recipe para sa paghahanda ng mushroom para sa taglamig

Sa ating bansa, ang mga kabute ng gatas ay matagumpay na naitatag ang kanilang sarili bilang isa sa mga pinakamasarap na katawan ng prutas. Ang pinakasikat ay puti, itim at tuyong gatas na mushroom. Ang huling species ay naiiba sa mga kamag-anak nito sa kawalan ng mapait na milky juice. At kahit na ang mga mushroom na ito ay itinuturing na hindi nakakain sa ibang bansa, dito maaari silang iproseso ayon sa gusto mo: asin, atsara, iprito, pigsa, i-freeze, maghurno, atbp.
Mainit na pag-aatsara at pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig

Mainit na pag-aatsara at pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig

Ang pag-aatsara at pag-aasin ay maaaring ituring na isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa pagproseso para sa mga kabute. Ang mga cute na mushroom na ito na may isang orange na takip ay lubos na pinahahalagahan sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". At hindi lang ito tungkol sa visual appeal.
Paano magluto ng mushroom caviar mula sa honey agarics na may bawang

Paano magluto ng mushroom caviar mula sa honey agarics na may bawang

Ang caviar mula sa honey agaric na may bawang, na inani para sa taglamig, ay isang masarap at hindi pangkaraniwang meryenda para sa pangmatagalang imbakan, na tumutulong upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng pamilya. Maaari itong gamitin bilang pagpuno ng pizza, ikalat sa tinapay at magsilbi bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne.
Paano alisan ng balat ang isang porcini mushroom bago lutuin (may larawan)

Paano alisan ng balat ang isang porcini mushroom bago lutuin (may larawan)

Karaniwan, ang mga hinaharap na maybahay ay tumatanggap ng kaalaman tungkol sa kung paano alisan ng balat ang mga kabute ng porcini mula sa kanilang mga lola at ina. At ang impormasyon ay hindi palaging tama at maaasahan. Samakatuwid, ipinapanukala naming matutunan kung paano maayos na alisan ng balat ang mga kabute ng porcini alinsunod sa mga canon ng teknolohiya sa pagluluto.
Paano magluto ng mga mushroom ng gatas bago ang karagdagang pagproseso?

Paano magluto ng mga mushroom ng gatas bago ang karagdagang pagproseso?

Para sa mahusay na panlasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian, ang mga kabute ng gatas ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na katawan ng prutas. Mayaman sila sa ascorbic acid at may positibong epekto sa paggamot ng iba't ibang sakit. Halos lahat ng milk mushroom ay conditionally edible dahil sa milky juice na nakapaloob sa pulp.
Pagprito ng mga champignon: mga recipe para sa mga pagkaing kabute

Pagprito ng mga champignon: mga recipe para sa mga pagkaing kabute

Ang mga mahilig sa kabute, na nagnanais na pasayahin ang kanilang sarili at ang kanilang pamilya sa napakasarap na pagkain, tanungin ang kanilang sarili ng tanong na "kung paano magprito ng mga kabute" upang gawin itong masarap at orihinal. Bakit champignons? - ang sagot ay halata. Ang mga mushroom na ito ay itinuturing na pinaka masustansya, may lasa at magagamit.
Mga adobo na baboy: mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Mga adobo na baboy: mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Sa simula ng taglagas, lumilitaw ang isang masa ng iba't ibang mga kabute sa kagubatan - boletus, mushroom, puti, chanterelles at maraming iba pang mga species. Alam ng mga nakaranasang kolektor kung alin ang maaaring kolektahin at kung alin ang pinakamahusay na iwasan.Mula Hulyo hanggang Oktubre, sa kagubatan at sa mga gilid, makikita mo ang Baboy o Baboy na nakakain na kabute.
Paano mag-asin ng mga mushroom sa ilalim ng presyon na may mainit at malamig na pamamaraan

Paano mag-asin ng mga mushroom sa ilalim ng presyon na may mainit at malamig na pamamaraan

Ang mga gingerbread, na inasnan sa ilalim ng presyon, ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakasikat na pampagana sa maligaya at pang-araw-araw na mesa. Ito ay malamang na ang sinuman ay tumangging magpista sa isang pampagana na kabute, na, bukod dito, perpektong umakma sa halos anumang ulam.Ang mga Ryzhik sa kanilang likas na katangian ay may maraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement.
Nagyeyelong oyster mushroom para sa taglamig sa bahay

Nagyeyelong oyster mushroom para sa taglamig sa bahay

Sa culinary arts, ang mga oyster mushroom ay itinuturing na isa sa mga pinakakaraniwang mushroom. Ang kanilang versatility ay kinumpirma ng maraming chef at mahilig sa mushroom. At ito ay hindi nagkataon, dahil ang mga fruiting body na ito ay maaaring sumailalim sa iba't ibang mga proseso ng pagproseso.
Mga payong ng mushroom para sa taglamig: mga recipe para sa mga lutong bahay na paghahanda

Mga payong ng mushroom para sa taglamig: mga recipe para sa mga lutong bahay na paghahanda

Ang mga payong na kabute ay laganap sa halos lahat ng mga kontinente ng Earth. Lalo silang sikat sa Japan, Turkey, India, pati na rin sa Cuba at Madagascar. Ang payong ay naglalaman ng maraming taba, protina, calcium, phosphorus, iron, magnesium at potassium. Dahil sa maliwanag na lasa nito, ang kabute na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto.
Paano magluto ng masarap na adobo na porcini mushroom para sa taglamig

Paano magluto ng masarap na adobo na porcini mushroom para sa taglamig

Ang lahat ng mga maybahay ay naghahanda ng mga inatsara na porcini na kabute para sa taglamig, dahil ito ay isang mahusay na batayan para sa iba't ibang mga salad at pampagana. Ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa adobong puting mushroom para sa taglamig at ito ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Pritong kabute ng taglagas para sa taglamig: mga recipe para sa paghahanda

Pritong kabute ng taglagas para sa taglamig: mga recipe para sa paghahanda

Ang mga pritong mushroom na inihanda para sa taglamig ay isang tunay na delicacy na, nang walang pagmamalabis, ay minamahal sa bawat pamilya. Ang mga tip sa artikulong ito ay makakatulong sa lahat ng chef na pag-iba-ibahin ang kanilang pang-araw-araw na menu na may mga paghahanda ng kabute. Ang mga recipe para sa paggawa ng mga pritong mushroom para sa taglamig ay ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga mushroom para sa iyo.
Pag-asin ng baboy sa iba't ibang paraan

Pag-asin ng baboy sa iba't ibang paraan

Ang pinirito, nilaga, adobo - ang mga kabute sa lahat ng oras ay itinuturing na isang delicacy at isang tunay na dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ang mga tunay na dalubhasa sa pagluluto ay talagang mahusay na magluto at maghain ng mga truffle, champignon, chanterelles, ngunit, bukod dito, alam nila kung paano mag-asin ng may kondisyong lason na baboy nang tama upang ang isang maingay na piging ay hindi magtatapos sa isang sama-samang pagbisita sa ospital.
Pagluluto ng black milk mushroom sa iba't ibang paraan

Pagluluto ng black milk mushroom sa iba't ibang paraan

Ang pagluluto ng mga itim na kabute ay hindi isang madaling gawain, dahil ang ganitong uri ng mga katawan ng prutas ay may isang katangian na nagbibigay ng problema sa lahat ng mga picker ng kabute. Ang katotohanan ay ang milky juice na nakapaloob sa mga mushroom na ito ay may malakas na kapaitan, at hindi mo mapupuksa ito sa pamamagitan ng simpleng pagkulo.
Mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron: mga sikat na pamamaraan

Mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron: mga sikat na pamamaraan

Sa bahay, ang mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas ng safron ay tumatagal ng isa sa mga nangungunang posisyon. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa paunang pagkulo ng mga prutas na iyon, na, naman, ay nagbibigay-daan sa iyo upang dalhin ang pampagana sa isang estado ng pagiging handa sa maikling panahon.
Paano mag-atsara ng mga alon: mga simpleng recipe ng lutong bahay

Paano mag-atsara ng mga alon: mga simpleng recipe ng lutong bahay

Ang mga lobo ay inuri bilang conditionally edible mushroom dahil mayroon silang mapait na lasa. Gayunpaman, ang mga fruiting body na ito ay mahusay para sa pag-aatsara. Ang mga inatsara na alak, na niluto para sa taglamig, ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga paghahanda na may mga mushroom ng ika-2 at ika-3 na kategorya ng edibility.
Salted milk mushroom sa isang bariles at mga recipe para sa kanilang paghahanda

Salted milk mushroom sa isang bariles at mga recipe para sa kanilang paghahanda

Crispy aromatic milk mushroom sa isang bariles - ano ang mas masarap bilang pampagana para sa isang mainit na ulam? Para sa mga mahilig sa pag-iingat na ito, walang alternatibo. Samakatuwid, ang mga tanong tungkol sa kung paano mag-pickle ng mga kabute ng gatas sa isang bariles nang tama at mahusay ay palaging magpapasigla sa isipan ng mga modernong tao.
Kailangan ko bang pakuluan ang mantikilya bago iprito?

Kailangan ko bang pakuluan ang mantikilya bago iprito?

Ang mga butterlet ay nararapat na ituring na mga unibersal na kabute. Matapos dumaan sa paunang pagproseso (pag-uuri, paglilinis, pagbabanlaw), maraming paraan ng pagluluto ang bumubukas sa harap nila, isa na rito ang pagprito. Gayunpaman, ang karamihan sa mga baguhan na maybahay ay nagtatanong sa kanilang sarili: kinakailangan bang magluto ng mantikilya bago magprito?
Mga recipe para sa paggawa ng caviar mula sa mga mushroom ng gatas

Mga recipe para sa paggawa ng caviar mula sa mga mushroom ng gatas

Ang mabangong caviar mula sa mga mushroom ng gatas ay maaaring gamitin bilang isang pate o pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa mushroom caviar mula sa mga mushroom ng gatas kasama ang pagdaragdag ng mga sangkap na gusto ng kanyang pamilya. Kung hindi ka pa nakakakuha ng katulad na paraan, basahin ang materyal na ito.
Paano magluto ng iba't ibang uri ng mushroom

Paano magluto ng iba't ibang uri ng mushroom

Ang pinakakaraniwang uri ng honey agaric ay tinatawag na mga kabute ng taglagas, tag-araw at parang. Ang huli ay hindi lumalaki sa mga puno, ngunit sa mga patlang, parang, hardin at kahit na mga cottage ng tag-init, na bumubuo ng tinatawag na "witch circles". Ang taglagas, tag-araw, at gayundin ang mga royal mushroom ay mas gusto ang mga luma, bulok na tuod.
Pagluluto ng marinade para sa mga mushroom sa iba't ibang paraan

Pagluluto ng marinade para sa mga mushroom sa iba't ibang paraan

Ang Ryzhiks ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na fruiting body, dahil ang kanilang panlasa ay katumbas ng pinaka marangal na mushroom. Para sa maraming mga maybahay, ang mga homemade pickled mushroom ay ang pinakamahusay na paghahanda. Paano dapat isagawa ang proseso ng pag-marinate at kung paano ihanda ang marinade para sa mga kabute upang ang pampagana ng kabute ay lumabas na mabango, kasiya-siya at malasa?
Pag-marinate ng mga hilera para sa taglamig: hakbang-hakbang na mga recipe

Pag-marinate ng mga hilera para sa taglamig: hakbang-hakbang na mga recipe

Ang Ryadovka mushroom ay itinuturing na mga regalo ng kalikasan sa lahat ng aspeto, dahil ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang, masustansya at masarap. Kilala sila sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" na nagpapanatili ng ani ng kabute para sa taglamig. Ayon sa kaugalian, ang pinaka-demand na paraan ng pagproseso ng ryadovki mushroom ay pag-aasin at pag-aatsara.
Paano iproseso ang mga kabute pagkatapos ng pag-aani at maghanda para sa pagprito

Paano iproseso ang mga kabute pagkatapos ng pag-aani at maghanda para sa pagprito

Ang bawat tagakuha ng kabute na may kahit kaunting karanasan sa "tahimik na pangangaso" ay maaaring sabihin na ang mga kabute ay ang pinaka kumikitang mga kabute. Sa paghahanap ng isang nahulog na puno o bulok na tuod na may maliliit na namumungang mga katawan na ito, maaari kang mangolekta ng higit sa isang balde ng ani.
Ilang minuto ang kailangan mong magluto ng sariwang mantikilya

Ilang minuto ang kailangan mong magluto ng sariwang mantikilya

Ang pagkolekta ng boletus sa kagubatan ay palaging isang kawili-wili at kapana-panabik na negosyo. Ngunit mas kaaya-aya na pagmasdan sa iyong mesa sa taglamig ang mga pagkaing ginawa mula sa mga malasa at mabangong mushroom na ito, na nagdadala sa iyo sa kagubatan at nagpapaalala sa iyo ng tag-araw. Gayunpaman, alam ng bawat maybahay na sa likod ng kaaya-ayang negosyo ng "tahimik na pangangaso" ay palaging may matagal na proseso ng pangunahing pagproseso.
Pagluluto ng mga pinggan mula sa puting gatas na mushroom

Pagluluto ng mga pinggan mula sa puting gatas na mushroom

Ang mga white milk mushroom, na lumalaki sa buong Russia, ay itinuturing na isang espesyal na delicacy para sa mga picker ng kabute. Sa kabila ng katotohanan na ang mga katawan ng prutas ay nangangailangan ng paunang pangunahing pagproseso at pag-steeping, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng masarap na meryenda.
Mainit na salting honey mushroom: mga recipe ng lutong bahay

Mainit na salting honey mushroom: mga recipe ng lutong bahay

Ang mga kabute sa kagubatan ay mga regalo ng kalikasan, napaka-malusog at masarap sa lahat ng paraan. Ito ay kilalang-kilala sa mga mushroom pickers na nagmumungkahi na panatilihin ang pag-aani ng kabute para sa taglamig. Sa halos ilang araw, magkakaroon ka ng isang mahusay na mushroom appetizer o karagdagan sa isang side dish sa iyong mesa.
Ang mainit na paraan ng pag-aatsara at pag-aatsara ng russula

Ang mainit na paraan ng pag-aatsara at pag-aatsara ng russula

Ang Russula ay mga kabute na maaaring kainin nang hilaw, ngunit ngayon ay hindi napakadaling makahanap ng isang taong mahilig sa gayong paggamit ng mga ito. Ang bagay ay mayroon silang medyo mapait at bahagyang masangsang na aftertaste. Ngunit alam kung paano mag-asin ng russula nang tama sa isang mainit na paraan, maaari mong makamit ang isang katangi-tanging lasa, alisin ang mga hindi kasiya-siyang accent.
Paano mag-asin at mag-marinate ng value na mainit

Paano mag-asin at mag-marinate ng value na mainit

Ang Valui ay itinuturing na conditionally edible mushroom na matatagpuan sa bawat kagubatan sa ating bansa. Karamihan sa mga nakaranasang mushroom picker ay alam ang tungkol sa lasa at kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas na ito, ngunit ang mga baguhan na mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay nagsisikap na maiwasan ang pagkolekta ng halaga dahil sa mapait na lasa ng pulp.
Caviar mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig: mga recipe para sa masarap na meryenda

Caviar mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig: mga recipe para sa masarap na meryenda

Ang pinaka masarap at masustansyang paghahanda para sa taglamig ay caviar mula sa mga kabute ng gatas. Sa taglamig, ang ulam na ito ay nakakatulong hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu ng pamilya, kundi pati na rin upang palamutihan ang maligaya talahanayan na may presensya nito.
Paano maghanda ng mga kabute para sa taglamig sa bahay

Paano maghanda ng mga kabute para sa taglamig sa bahay

Ang wastong paghahanda ng mga mushroom para sa taglamig ay nagbibigay sa pamilya ng isang mahalagang produkto ng protina na may mataas na nutritional value. Mayroong iba't ibang mga paraan upang maghanda ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig, at karamihan sa kanila ay inilarawan nang detalyado sa pahinang ito.
Paano mag-asin ng pinakuluang gatas na mushroom para sa taglamig

Paano mag-asin ng pinakuluang gatas na mushroom para sa taglamig

Ang mga pinakuluang kabute ng gatas ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga pag-aari ng mamimili, na lalo na pinahahalagahan sa mga kabute na ito. Ang langutngot, lakas at nababanat na pagkakapare-pareho sa maalat at adobo na anyo. Ang mga recipe para sa pagluluto ng pinakuluang gatas na mushroom ay may kasamang iba't ibang mga opsyon para sa pag-aasin at pag-aatsara sa bahay.
Mga recipe kung paano magprito ng porcini mushroom

Mga recipe kung paano magprito ng porcini mushroom

Tila ang lahat, nang walang pagbubukod, ay alam kung paano magprito ng mga kabute ng porcini na may mga sibuyas at langis ng gulay. Gayunpaman, mayroon ding mga lihim sa prosesong ito. Halimbawa, ang mga propesyonal na chef lamang ang nakakaalam kung paano magprito nang maayos ng mga porcini mushroom upang mapanatili ang lahat ng kanilang nutritional value.
Mga salted honey mushroom sa mga garapon: mga recipe para sa paghahanda mula sa mga mushroom

Mga salted honey mushroom sa mga garapon: mga recipe para sa paghahanda mula sa mga mushroom

Sa pagsisimula ng panahon ng kabute, ang mga gawaing bahay ay nagsisimulang mag-ani ng mga kabute para sa taglamig. Mas gusto ng maraming tao na mangolekta ng honey mushroom, dahil isa sila sa pinakasikat at ani na mushroom. Ang paghahanap sa kagubatan ng isang tuod lamang o isang nahulog na puno ng kahoy na may mga prutas na ito, maaari kang mangolekta ng masaganang "ani".
Chanterelle caviar: mga recipe para sa meryenda ng kabute

Chanterelle caviar: mga recipe para sa meryenda ng kabute

Ang mga Chanterelles ay mga masustansyang mushroom na may natatanging lasa at kakaibang aroma. Ang pag-aasin at pag-atsara sa mga katawan ng prutas na ito ay hindi lamang ang mga pagpipilian sa pangangalaga para sa taglamig. Ang isa pang paraan ng popular na pag-aani ay ang chanterelle caviar. Madalas itong ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie at pizza.
Anong masarap na paghahanda mula sa porcini mushroom ang maaaring gawin

Anong masarap na paghahanda mula sa porcini mushroom ang maaaring gawin

Ang pagkuha ng porcini mushroom ay maaaring gawin sa maraming paraan. Ang pinakasikat na mga recipe para sa pag-aani ng mga kabute ng porcini sa pamamagitan ng pag-aasin at pag-aatsara, dahil sa kasong ito, sa huli, ang isang mahusay na handa na meryenda ay nakuha. Gayunpaman, ang paghahanda ng mga porcini mushroom para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapatayo at pagyeyelo sa isang freezer sa bahay ay hindi gaanong kawili-wili.
Salted butter para sa taglamig: simpleng mga recipe

Salted butter para sa taglamig: simpleng mga recipe

Ang langis ng kabute ay isa sa mga pinaka madaling anihin na kabute. Sa isang lugar, na natagpuan ang isang pamilya ng mantikilya, maaari kang mangolekta ng ilang mga basket. Ngunit ang mga mushroom na ito ay nabubulok at hindi maaaring kainin nang sabay-sabay. Samakatuwid, ang lahat ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay kailangang malaman kung paano magluto ng salted boletus para sa taglamig.
Pag-aatsara ng mantikilya para sa taglamig: ang pinakamadaling paraan

Pag-aatsara ng mantikilya para sa taglamig: ang pinakamadaling paraan

Tulad ng alam mo, ang boletus, hindi katulad ng iba pang mga kabute sa kagubatan, ay pinakaangkop para sa pag-aatsara. Nakuha nila ang kanilang katanyagan para sa kanilang mahusay na panlasa, pinong texture ng katawan, pati na rin ang isang tunay na aroma ng kabute. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan ng pag-aatsara ng mantikilya, at ginagamit ito ng mga maybahay nang may kasiyahan.
Pritong russula: mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute

Pritong russula: mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute

Ang mga regalo ng kagubatan ay may isang espesyal na enerhiya at kaaya-ayang lasa, na kung saan ay pinahahalagahan ng mga tunay na gourmets. Para sa mga mahilig sa mushroom dishes, ang russula ay magiging isang tunay na biyaya. Ang mga dahilan para dito ay madaling ipaliwanag: isang malawak na kabute na maaaring matagpuan nang walang kahirap-hirap sa halos anumang kagubatan; ang pritong russula ay may maayang lasa at kaaya-ayang aroma;nabibilang sa murang mga varieties ng mushroom; sa pagluluto, maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga tunay na obra maestra nang walang
Mga recipe para sa pag-aatsara ng mga mushroom ng gatas na mainit (na may video)

Mga recipe para sa pag-aatsara ng mga mushroom ng gatas na mainit (na may video)

Ang pagproseso ng mga mushroom na nakolekta sa kagubatan ay maaaring isagawa sa iba't ibang paraan: pag-aasin, pag-aatsara, pagyeyelo, pagprito sa taba, atbp. Ang pag-aatsara ng mga mushroom ng gatas na mainit ay ang pinakaligtas sa mga tuntunin ng pag-iwas sa impeksyon. Ang isang tamang napiling recipe para sa pag-marinate ng mga kabute ng gatas sa isang mainit na paraan ay mapapanatili ang lahat ng nutritional value ng produkto at bigyan ito ng mahusay na mga katangian ng organoleptic.
Ang pagpapatayo ng mga kabute ng taglagas: mga recipe para sa taglamig

Ang pagpapatayo ng mga kabute ng taglagas: mga recipe para sa taglamig

Upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig sa bahay, mayroong ilang mga paraan: pag-aatsara, pag-aasin, pag-aatsara at pagyeyelo. Lahat ng mga ito ay nasa mahusay na demand at palaging pinahahalagahan para sa kanilang panlasa. Gayunpaman, mayroong isa pang sikat na uri ng pag-aani ng kabute para sa taglamig.
Paano mapangalagaan ang porcini mushroom sa bahay

Paano mapangalagaan ang porcini mushroom sa bahay

Ang mga de-latang porcini na kabute ay maaaring maging batayan para sa sarsa at sopas, isang karagdagan sa isang side dish, o isang stand-alone na malamig na meryenda. Ito ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga de-latang porcini na kabute ayon sa isang recipe na sinubukan ng libu-libong mga maybahay at inaprubahan ng mga kilalang chef.
Paano magprito ng chanterelles: nakabubusog na mga recipe

Paano magprito ng chanterelles: nakabubusog na mga recipe

Ang pritong chanterelles ay isang nakabubusog at katakam-takam na ulam na napakasikat sa mga tagahanga ng mga mushroom delicacy sa maraming bansa sa mundo. Kahit na ang isang holiday ay maaaring palamutihan nito, kahit na simple, ngunit napaka-masarap na ulam. Upang malaman kung paano maayos na magprito ng mga chanterelles sa bahay, dapat mo munang linisin ang mga ito ng dumi at mga dumi, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng maraming tubig.
Paano mag-marinate ng mga kabute ng Valui para sa taglamig

Paano mag-marinate ng mga kabute ng Valui para sa taglamig

Ang mga kabute ng Valui o "mga kulungan ng baka" ay may kondisyon na nakakain na mga namumungang katawan. Para sa bawat maybahay na nakakaalam ng lasa ng mga mushroom na ito, ang adobo na halaga ay ang pinaka masarap at pampagana na pampagana na masayang inilalagay sa festive table. Ang mga fruiting body na ito ay hindi nangangailangan ng matagal na heat treatment.
Mga recipe para sa marinated mushroom na niluto nang walang isterilisasyon

Mga recipe para sa marinated mushroom na niluto nang walang isterilisasyon

Tulad ng alam mo, ang mushroom ay isa sa pinakamasarap at paboritong prutas sa mga mushroom pickers. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga mushroom na ito ay tinawag na "royal", dahil sa mga tuntunin ng lasa at nutrient na nilalaman, sila ay katulad ng boletus.Maaaring gamitin ang Camelina upang gumawa ng mga kamangha-manghang adobo na meryenda, na palaging itinuturing na sikat hindi lamang para sa isang maligaya na kapistahan.
Mga paghahanda sa taglamig mula sa honey agarics para sa taglamig: mga recipe ng pagluluto

Mga paghahanda sa taglamig mula sa honey agarics para sa taglamig: mga recipe ng pagluluto

Ang honey mushroom ay yaong mga mushroom na gustong-gustong kolektahin ng mga mushroom pickers. Matapos mahanap ang isang tuod o isang nahulog na puno ng kahoy, maaari kang mangolekta ng isang malaking bilang ng mga prutas na ito.Anong mga paghahanda ang maaaring gawin mula sa honey agarics para sa taglamig?