Ang mga kabute ng pulot ay pinirito para sa taglamig: mga recipe ng larawan at video para sa pagluluto ng mga kabute para sa imbakan ng taglamig

Ang mga pritong mushroom na inihanda para sa taglamig ay isang tunay na delicacy na, nang walang pagmamalabis, ay minamahal sa bawat pamilya. Ang mga tip sa artikulong ito ay makakatulong sa lahat ng chef na pag-iba-ibahin ang kanilang pang-araw-araw na menu na may mga paghahanda ng kabute. Ang mga recipe para sa paggawa ng mga pritong mushroom para sa taglamig ay ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga mushroom para sa iyo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang taba ay palaging ginagamit bilang isang pang-imbak para sa pagprito ng mga kabute at inihahanda ang mga ito para sa taglamig: mantikilya o langis ng gulay, pati na rin ang mantika - tinunaw na mantika. Itinuturing ng maraming tao ang pinaka masarap na paghahanda ng kabute na pinirito na may pinaghalong taba.

Paano maayos na lutuin ang mga pritong mushroom para sa taglamig?

Gayunpaman, ang mga baguhan na maybahay ay nagtatanong sa kanilang sarili: kung paano maayos na lutuin ang mga pritong mushroom para sa taglamig, at dapat ba silang pakuluan muna? Upang makaramdam ng tiwala at hindi mag-alala tungkol sa kalusugan at kagalingan ng kanilang mga mahal sa buhay, mas mabuti para sa mga kabute na magsagawa ng isang hiwalay na paggamot sa init.

Ang mga honey mushroom ay hindi lumalaki sa lupa, kaya halos walang malakas na polusyon sa kanila. Ang mga labi ng mga dahon at damo ay tinanggal mula sa mga takip, ang ibabang bahagi ng binti ay pinutol at napuno ng tubig sa loob ng 1-1.5 na oras. Paminsan-minsan, ang mga katawan ng prutas ay hinahalo sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos ay pinahihintulutan ang tubig na kumulo sa isang kasirola at ang mga kabute ay ipinakilala, pinakuluan ang mga ito sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, depende sa laki. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander, pinahihintulutang maubos, at pagkatapos ay magsisimula silang magprito.

Ang mga pritong kabute ng pulot, na inani sa mga garapon para sa taglamig, ay nakaimbak ng hanggang 2 taon, na nagpapasaya sa buong pamilya at mga bisita na may kamangha-manghang lasa at aroma. Ang anumang ulam na may tulad na isang side dish ay magiging mas masarap at mas mayaman, at ang maligaya na kapistahan ay pupunan ng isang kamangha-manghang meryenda. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kanilang mga sarili sa gayong mga pakinabang, nais ng sinumang maybahay na matuto nang detalyado kung paano isara ang mga pritong kabute para sa taglamig.

Pag-aani ng honey mushroom para sa taglamig, pinirito sa langis ng gulay

Sino sa mga mahilig sa mga pagkaing kabute ang magagawang pigilan na huwag umupo sa mesa at hindi maghintay para sa holiday, "kanal" na may sariwang berdeng sibuyas at isang hiwa ng tinapay na pinirito na kabute na niluto para sa taglamig sa langis ng gulay?

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1.5 kg;
  • Langis ng gulay - 150 ML;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Ground black pepper - ½ tsp;
  • Suka 9% - 4 tbsp l.

Ang pag-aani ng mga pritong kabute para sa taglamig sa isang simpleng paraan ay dumadaan sa mga sumusunod na yugto:

  1. Ang pinakuluan sa inasnan na tubig at ang mga tuyong mushroom ay ikinakalat sa isang tuyong kawali.
  2. Magprito sa katamtamang init hanggang ang likido ay sumingaw, at pagkatapos ay ibuhos sa mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ang mga kabute ay inilipat sa mainit at tuyo na mga garapon, na sinabugan ng itim na paminta sa lupa (maaari kang magdagdag ng tinadtad na perehil at dill).
  4. Ang asin at suka ay idinagdag sa natitirang langis sa kawali, dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa mga garapon na may mga kabute.
  5. Ilagay sa mainit na tubig sa isang tuwalya sa kusina at isterilisado sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy.
  6. Isara na may masikip na plastic lids, hayaang lumamig at palamigin.

Kung walang sapat na langis, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang isang bagong bahagi sa kawali, mag-apoy at magdagdag ng mainit sa mga garapon.

Paano isara ang mga pritong mushroom na may bawang para sa taglamig

Maraming mga picker ng kabute ang naniniwala na ang mga pritong mushroom ng mga species ng taglagas ay isang mahusay na pangangalaga para sa taglamig.

Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap na maaaring maglagay muli ng mga nawawalang bitamina at mineral sa katawan ng tao.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1 kg;
  • Langis ng gulay - 120 ML;
  • Mga clove ng bawang - 10 mga PC .;
  • Asin sa panlasa;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • Allspice - 4 na mga PC.

Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang salaan o colander at hayaan silang maubos nang buo.

Bagaman binabanggit lamang ng recipe ang taba ng gulay, para sa mga honey mushroom na pinirito sa langis na may bawang para sa taglamig, maaari kang kumuha ng pinaghalong taba sa pantay na dami.

  1. Ikinakalat namin ang mga mushroom sa isang mainit na tuyong kawali at hayaang sumingaw ang likido.
  2. Magdagdag ng pinaghalong taba at iprito sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging golden brown.
  3. Magdagdag ng asin, magdagdag ng hiniwang bawang, bay leaf at allspice, ihalo.
  4. Patuloy kaming magprito ng isa pang 10 minuto at ilagay sa pinainit na mga isterilisadong garapon.
  5. Punan ng mainit na langis upang ang antas nito sa itaas ng mga kabute ay 1-2 cm.
  6. Takpan ng mga takip at isterilisado sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
  7. I-roll up namin ito, ibalik ito at balutin ito ng kumot hanggang sa ganap itong lumamig.
  8. Pagkatapos ng mga 2 araw, inililipat namin ang mga lata sa isang cool na silid.

Kung mag-iimbak ka ng mga kabute sa refrigerator, pagkatapos ay sarado ang mga ito gamit ang mga takip ng naylon at hindi isterilisado.

Nagyeyelong pritong honey mushroom para sa taglamig sa freezer

Ang nagyeyelong pritong kabute na inihanda para sa taglamig ay isinasagawa nang simple at mabilis. Bilang karagdagan, ang naturang workpiece ay nakaimbak nang mahabang panahon sa freezer sa mga plastic bag.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 2 kg;
  • Langis ng gulay - 200 ML;
  • asin - 1 tbsp l.
  1. Ang mga honey mushroom na niluto at pinatuyo sa isang tuwalya sa kusina ay inilatag sa isang mainit na tuyong kawali.
  2. Magprito sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa sumingaw ang labis na likido.
  3. Ibuhos sa mantika at iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown.
  4. Ito ay idinagdag sa pinakadulo, halo-halong, pinahihintulutang palamig at ipamahagi sa mga plastic bag (pinipisil ang lahat ng hangin at tinali ang bag) o mga lalagyan ng pagkain.

Ang mga honey mushroom na pinirito para sa taglamig ay naka-imbak sa freezer nang hindi hihigit sa 12 buwan, sa kondisyon na hindi sila muling i-frozen.

Recipe kung paano gumawa ng pritong mushroom para sa taglamig na may mga sibuyas

Ang recipe para sa mga pritong mushroom na may pagdaragdag ng mga sibuyas para sa taglamig ay magiging praktikal bilang isang semi-tapos na produkto. Subukan ang nakabubusog na pirasong ito at hindi mo pagsisisihan ang pag-aaksaya ng iyong oras!

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 700 g;
  • Asin - ½ tbsp. l .;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Langis ng gulay o mantika - 150 ML;
  • Mga clove - 2 mga PC .;
  • toyo - 2 tbsp l.

Ang recipe para sa pritong honey mushroom, na niluto para sa taglamig sa langis na may mga sibuyas, ay inihanda tulad ng sumusunod:

  1. Ang mga pre-boiled na mushroom ay ikinakalat sa isang kawali na pinainit ng mantika at pinirito sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at idagdag ito sa mga kabute para sa pagprito.
  3. Magprito para sa isa pang 10 minuto sa mababang init, magdagdag ng asin, ibuhos sa toyo, magdagdag ng mga clove at paminta sa lupa, ihalo.
  4. Ipamahagi sa mga garapon at ibuhos ang langis na nananatili sa kawali. Kung ito ay hindi sapat, pagkatapos ay kailangan mong magdala ng isa pang bahagi ng langis sa isang pigsa at ibuhos ang mga kabute.
  5. I-sterilize ang mga garapon ng mushroom sa tubig na kumukulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
  6. I-roll up, baligtarin, balutin ng kumot, palamig at dalhin sa basement.

Posible bang anihin ang mga pritong mushroom para sa taglamig sa taba?

Ang mga mushroom na pinirito sa taglamig na niluto sa taba ng hayop ay napakapopular din. Bilang karagdagan, ang pagprito at pag-iingat ng naturang piraso ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 2 kg;
  • Mantika (taba ng hayop) - 150 g;
  • Asin sa panlasa;
  • Itim na paminta at puting mga gisantes - 5 mga PC .;
  • dahon ng bay - 4 na mga PC.

Paano maayos na gumawa ng mga mushroom para sa taglamig, pinirito sa mantika, upang ang iyong mga mahal sa buhay ay magustuhan ang ulam?

  1. Ilagay ang mga kabute na pinakuluan at tuyo sa isang tuwalya sa kusina sa isang kawali kung saan ang mantika ay natunaw na.
  2. Magprito sa mababang init sa loob ng 25 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.
  3. Idagdag ang pinaghalong peppers at bay leaf, hayaang kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto.
  4. Ilagay sa mga garapon at ibuhos ang mantika sa itaas, budburan ng asin sa itaas at isara sa naylon lids.
  5. Hayaang lumamig, ilagay sa isang madilim na storage room at mag-imbak ng hanggang 6 na buwan.

Ang paghahanda na ito ay idinagdag sa pritong patatas o nilagang gulay.

Ang recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang recipe para sa pagluluto ng mga pritong mushroom para sa taglamig na walang isterilisasyon ay magbabawas ng oras na ginugol sa kusina sa pinakamaliit.

Gayunpaman, ang paghahanda ay magiging napakasarap at mabango na kapag binuksan mo ang garapon at inilagay ito sa heating pan, ang iyong pamilya, na naaamoy ang amoy, ay tatakbo sa kusina.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1.5 kg;
  • Langis ng gulay - 200 ML;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Suka - 3 tbsp. l .;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Paprika - 1 tsp;
  • Mga clove ng bawang - 7 mga PC .;
  • Provencal herbs - ½ tsp.

Upang masarap na lutuin ang mga pritong mushroom para sa taglamig nang walang karagdagang isterilisasyon, kailangan mong sundin ang isang hakbang-hakbang na recipe.

  1. Pagkatapos kumukulo, ang mga honey mushroom ay kumakalat sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at pinirito sa loob ng 20-25 minuto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
  2. Ang mga halamang gamot na Provencal, asin, paminta sa lupa, paprika at tinadtad na bawang ay ipinakilala, halo-halong at pinirito para sa isa pang 10 minuto.
  3. Ibuhos sa suka, at kung may kaunting langis na natitira sa mga kabute, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 100 ML, takpan ng takip at kumulo ng 15 minuto sa mababang init.
  4. Ang mga kabute ay inilalagay sa mga garapon at tinatakpan ng masikip na takip ng naylon.
  5. Hayaang lumamig at dalhin sa basement o iimbak sa refrigerator.

Paano magluto ng mga mushroom na pinirito sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig sa ilalim ng mga takip ng bakal

Kung mayroon kang device na ito sa iyong kusina, ikaw ang may-ari ng isang mahusay na "katulong" na maaaring palitan ka sa halos lahat ng proseso sa pagluluto.

Paano magluto ng pritong mushroom para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya? Ang pamamaraang ito ay medyo simple at maginhawa at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, dahil ang lahat ng mga proseso ay gagawin ng isang multicooker.

  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Mantikilya - 200 g;
  • Asin - 1/3 tbsp. l .;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Itim na paminta at puting mga gisantes - 3 mga PC .;
  • Carnation - 2 buds;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.
  1. Ang mga nalinis na mushroom ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya, 500 ML ng tubig ay ibinuhos, ilagay sa mode na "Pagluluto" sa loob ng 30 minuto.
  2. Pagkatapos ng sound signal, ang mga honey mushroom ay inilabas sa isang colander, hinugasan sa ilalim ng gripo, pinahihintulutang maubos at ibalik sa mangkok ng multicooker.
  3. Magdagdag ng mantikilya, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, itakda ang mode na "Stew" at nilagang 40 minuto.
  4. Sa sandaling tumunog ang signal, buksan ang takip, magdagdag ng asin, paminta, cloves, dahon ng bay at magprito ng 20 minuto.
  5. Ang mga piniritong mushroom ay inilatag sa mga isterilisadong garapon at pinagsama para sa taglamig sa ilalim ng mga takip ng bakal.
  6. Hayaang lumamig nang lubusan at pagkatapos lamang dalhin ito sa basement.

Recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom honey agarics para sa taglamig na may repolyo

Ang recipe para sa pagluluto ng mga pritong mushroom para sa taglamig na may pagdaragdag ng repolyo ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Ang ganitong masarap na salad ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong pang-araw-araw na menu.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1 kg;
  • Repolyo - 600 g;
  • Langis ng gulay - 300 ML;
  • Asin sa panlasa;
  • Mga clove ng bawang - 6 na mga PC .;
  • Mga sibuyas - 6 na mga PC .;
  • Isang halo ng ground peppers - 1 tsp.
  1. Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali at ibuhos sa kalahati ng mantika.
  2. Iprito hanggang golden brown at idagdag ang tinadtad na sibuyas.
  3. Magprito ng 15 minuto sa mababang init at magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo.
  4. Ilagay ang makinis na ginutay-gutay na repolyo sa isa pang kawali, ibuhos ang kalahati ng langis at kumulo sa ilalim ng saradong takip hanggang malambot.
  5. Season na may asin, budburan ng pinaghalong peppers, pukawin at magprito para sa isa pang 10-15 minuto.
  6. Pagsamahin ang mga mushroom at repolyo sa isang kasirola, haluin, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  7. Ayusin sa mga isterilisadong tuyong garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa isterilisado sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto.
  8. Roll up, magpainit gamit ang isang kumot at iwanan upang palamig sa loob ng 2 araw.
  9. Itabi sa refrigerator o dalhin sa basement.

Recipe para sa pag-aani ng pritong honey agarics para sa taglamig na may mga karot at sibuyas

Ang recipe para sa paghahanda ng mga pritong mushroom para sa taglamig na may mga karot at sibuyas ay magpapahintulot sa iyo na panatilihing masarap at malusog ang mga kabute at gulay sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga tradisyunal na lalagyan ng imbakan para sa honey agarics ay mga garapon ng salamin na maaaring iwan kahit na sa isang madilim na pantry.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1 kg;
  • Mga sibuyas at karot - 500 g bawat isa;
  • Langis ng gulay - 250 ML;
  • asin - 1.5 tbsp l .;
  • Black peppercorns - 7-10 mga PC.
  1. Ang mga honey mushroom ay pinirito sa kaunting mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Ipakilala ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 15 minuto.
  3. Ang mga peeled na karot ay gadgad sa isang Korean grater at pinirito sa isang hiwalay na kawali na may pagdaragdag ng mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Pagsamahin ang mga mushroom at sibuyas, magdagdag ng asin, magdagdag ng peppercorns, ihalo at nilagang sa loob ng 15 minuto.
  5. Inilagay sa mga garapon at ilagay sa mainit na tubig para sa isterilisasyon.
  6. Isterilisado sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy, sarado na may masikip na takip ng naylon.
  7. Pinalamig at dinala sa basement o iniwan sa refrigerator.

Honey mushroom para sa taglamig, pinirito sa langis na may sitriko acid

Nag-aalok kami ng pagpipilian ng pag-aani ng honey mushroom para sa taglamig, pinirito sa langis na may sitriko acid. Ang pagkakaiba nito ay ang mga kabute ay pinirito sa isang matinding apoy, pagkatapos ay pinalamig at inilalagay sa malamig na mga garapon.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 2 kg;
  • Langis ng gulay - 200 ML;
  • Sitriko acid - ½ tsp;
  • Asin sa panlasa;
  • Mga clove ng bawang - 7 mga PC .;
  • Tinadtad na perehil at dill - 1 tbsp.;
  • Black at allspice pepper - 5 mga gisantes bawat isa.

Posible bang anihin ang mga pritong kabute para sa taglamig na may sitriko acid? Oo, at ang sunud-sunod na mga tagubilin ay makakatulong sa iyo dito.

  1. Ikinakalat namin ang pinakuluang mushroom sa isang mainit na tuyo na kawali at iprito hanggang sa sumingaw ang likido.
  2. Ibuhos ang mantika at ipagpatuloy ang pagprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ibinahagi namin sa mga tuyong isterilisadong garapon, pagwiwisik ng mga tinadtad na damo at bawang.
  4. Asin ang natitirang langis, magdagdag ng pinaghalong peppers at sitriko acid, dalhin sa isang pigsa.
  5. Patayin ang kalan, hayaang lumamig ang langis at ibuhos ito sa mga garapon ng mga kabute. Ang layer ng langis ay dapat na takpan ang mga mushroom sa pamamagitan ng 2-2.5 cm, Samakatuwid, kung walang sapat na langis, gumawa ng isa pang bahagi at ibuhos sa mga garapon.
  6. Isara gamit ang masikip na naylon lids at hayaang lumamig.
  7. Ang ganitong blangko ay maaaring maimbak hindi lamang sa refrigerator, kundi pati na rin sa pantry.

Ang mga honey mushroom na pinirito para sa taglamig sa ghee na may nutmeg

Ang mga pritong mushroom na niluto para sa taglamig sa ghee na may nutmeg ay medyo kawili-wili, ngunit sa parehong oras, simpleng recipe.

Ang gayong maanghang na bersyon ng mushroom appetizer ay magiging panlasa ng lahat ng gourmets. Ang Ghee ay itinuturing na hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din para sa mga tao.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1.5 kg;
  • Ghee - 200 g;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
  • Asin sa panlasa;
  • Nutmeg - sa dulo ng kutsilyo;
  • Bay leaf - 3 mga PC.

Ang recipe para sa mga mushroom na pinirito para sa taglamig, sarado sa mga garapon, ay magiging isa sa mga pinaka masarap at mahalimuyak para sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Ang isang garapon nito, na idinagdag sa pritong patatas, ay magsisilbing isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan ng pamilya.

  1. Ilagay ang honey mushroom sa isang tuyong kawali at iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Magdagdag ng ghee, tinadtad na sibuyas at bawang, haluin at iprito sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.
  3. Timplahan ng asin sa panlasa, magdagdag ng bay leaf at nutmeg, patuloy na magprito sa mababang init sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
  4. Ipamahagi sa mga tuyong mainit na garapon at isterilisado sa mainit na tubig.
  5. I-sterilize pagkatapos kumulo ng 30 minuto sa mahinang apoy.
  6. I-roll up ang mga lids, baligtarin at balutin ng kumot hanggang sa ganap na lumamig ang workpiece.
  7. Dalhin sa basement at mag-imbak sa + 10 ° ะก nang hindi hihigit sa 6 na buwan.

Recipe para sa honey agarics para sa taglamig sa mga bangko: kung paano mapanatili ang pritong mushroom na may mayonesa

Ang mga nakaranasang maybahay ay nagbabahagi ng isang pamamaraan na nagpapakita kung paano mo mapangalagaan ang mga pritong mushroom para sa taglamig na may mayonesa? Ang pagpipiliang pag-aani na ito ay lumalabas na masarap at pampagana, lalo na dahil ang honey mushroom ay isa sa pinakasikat at minamahal ng lahat.

  1. Honey mushroom (pinakuluang) - 1.5 kg;
  2. Mayonnaise - 200 ML;
  3. Langis ng gulay 50 ML;
  4. Mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  5. Mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
  6. Ground black at red pepper - 1/3 tsp bawat isa;
  7. asin - 1 tbsp l.

Nag-aalok kami ng sunud-sunod na recipe na may larawan ng pagluluto ng mga pritong mushroom para sa taglamig:

Iprito ang pinakuluang mushroom sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Idagdag ang tinadtad na sibuyas at bawang, ipagpatuloy ang pagprito ng 10 minuto, idagdag, paminta at iprito ng mga 5-7 minuto.

Ipinakilala namin ang mayonesa, takpan ang kawali na may takip, kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hindi nakakalimutang pukawin.

Ilagay sa mga garapon at isara sa naylon lids, palamig at ilagay sa refrigerator para sa imbakan.

Ang piraso na ito ay maaari pang i-freeze sa freezer. Upang gawin ito, ilagay ang mga cooled mushroom na may mayonesa sa mga lalagyan ng pagkain, isara at ilagay sa freezer.

Paano magluto ng pritong mushroom para sa taglamig at posible bang panatilihing mainit ang mga kabute

Ang variant ng pag-aani ng kabute ay may mga pakinabang nito: ang mga pritong mushroom na inihanda para sa taglamig ay maaaring panatilihing mainit-init.

Kahit na ang pamamaraang ito ay aabutin ng maraming oras, ang resulta ay magiging isang mahusay na pagtikim ng ulam na makadagdag sa iyong pang-araw-araw na menu sa taglamig.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 2 kg;
  • Langis ng gulay - 100 ML;
  • Tomato paste - 150 g;
  • Asin - 1, 5 tbsp. l .;
  • Mga sibuyas - 7 mga PC .;
  • Black at allspice pepper - 5 mga gisantes bawat isa;
  • Suka 9% - 4 tbsp l .;
  • dahon ng bay - 3 mga PC .;
  • Rosemary - isang kurot.

Paano magluto ng mga pritong mushroom para sa taglamig na may tomato paste upang sorpresahin ang iyong pamilya na may masarap na paghahanda?

  1. Ang mga pinakuluang mushroom ay inilatag sa isang kawali sa langis at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Ang mga peeled na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at idinagdag sa mga mushroom, pinirito sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.
  3. Ang asin, tomato paste na diluted sa 100 ML ng tubig, dahon ng bay, rosemary at suka ay idinagdag.
  4. Ang lahat ay nahihilo sa mababang init sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 minuto.
  5. Pagkatapos ay aalisin ang takip, at ang blangko ng kabute ay nilaga para sa isa pang 30 minuto sa mababang init.
  6. Ang mga garapon ng kabute ay sarado na may masikip na plastic lids at insulated ng isang kumot.
  7. Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay inilalagay sa refrigerator para sa imbakan, ngunit hindi hihigit sa 3 buwan.

Paano maghanda ng caviar mula sa mga pritong mushroom para sa taglamig (na may video)

Paano pa maghanda ng mga pritong mushroom para sa taglamig? Magagawa mo ito sa anyo ng mushroom caviar.

Kapansin-pansin na ang pagluluto ng caviar mula sa mga pritong mushroom ay isa pang paraan upang makagawa ng isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya na mesa. Bilang karagdagan, ito ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga pie at pizza.

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 1.5 kg;
  • Mga sibuyas - 6 na mga PC .;
  • Karot - 8 mga PC .;
  • Mga clove ng bawang - 6 na mga PC .;
  • Suka 9% - 4 tbsp l .;
  • Langis ng gulay - 150 ML;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Ground coriander - ¼ tsp

Tandaan na ang anumang mga mushroom ay napupunta sa caviar: sira, tinutubuan (ngunit malakas), mga binti lamang o sumbrero.

  1. Ipinapasa namin ang pinakuluang mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at inilalagay sa isang kawali na pinainit ng langis.
  2. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng asin, pukawin at patayin ang apoy.
  3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito muna ang tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at iprito sa loob ng 15-20 minuto.
  4. Pagsamahin ang mga kabute at sibuyas na may mga karot, idagdag muli sa panlasa, magdagdag ng kulantro at paminta, at tinadtad na bawang.
  5. Ipinapasa namin ang buong masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay ito sa isang kawali at magprito sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
  6. Ibuhos sa suka, ihalo at ipamahagi ang caviar sa mga tuyong isterilisadong garapon, na may kapasidad na 0.5 litro.
  7. Naglalagay kami ng mainit na tubig para sa isterilisasyon, hindi nakakalimutang maglagay ng maliit na tuwalya sa kusina sa ilalim ng kawali upang ang mga garapon ay hindi pumutok.
  8. I-sterilize sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy, i-roll up, palamigin at dalhin sa basement.

Nag-aalok din kami sa iyo na manood ng isang video na may isang recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom para sa taglamig: