Paano mag-marinate ng mga alon para sa taglamig sa mga garapon sa bahay: simpleng mga recipe

Ang mga lobo ay inuri bilang conditionally edible mushroom dahil mayroon silang mapait na lasa. Gayunpaman, ang mga fruiting body na ito ay mahusay para sa pag-aatsara. Ang mga inatsara na alak, na niluto para sa taglamig, ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga paghahanda na may mga mushroom ng ika-2 at ika-3 na kategorya ng edibility.

Nag-aalok kami ng mga recipe para sa mga adobo na alon ng taglamig na may isang larawan, na makakatulong upang mailarawan ang pangwakas na resulta ng pag-aani. Pagkatapos suriin ang lahat ng mga opsyon at piliin ang isa na gusto mo, maaari mong laging galakin ang iyong sambahayan ng masarap na meryenda.

Gayunpaman, bago mo matutunan kung paano masarap na i-marinate ang mga alon para sa imbakan sa bahay, kailangan mong tandaan na ang mga kabute ay dapat na paunang malinis at ibabad.

  • Ang pag-aani ng kagubatan ay inayos, ang mga uod ay tinanggihan, humigit-kumulang 1/3 ng binti ay pinutol at ang mga takip ay nililinis ng dumi at mga labi.
  • Ang mga ito ay hinuhugasan ng maraming tubig, at ang mga maruming lugar ay dinadagdagan ng isang malambot na brush.
  • Ibuhos ang malamig na tubig at mag-iwan ng 2-3 araw, 2 beses sa isang araw palitan ang likido sa isang mas malamig upang ang mga kabute ay hindi maasim.
  • Ang mga malalaking specimen ay pinutol sa maraming bahagi, at ang mga maliliit ay naiwang buo. Ang huli ay madalas na adobo nang hiwalay, dahil ginagawa nito ang paghahanda na mas kaakit-akit at pampagana sa hitsura. Sa bagay na ito, ito ay karaniwang gaganapin para sa mga espesyal na kaganapan.

Bago ang anumang paraan ng pag-marinate, ang mga alon ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto, at pagkatapos lamang ng lahat ng mga pamamaraan na ginanap, nagsisimula sila ng mga karagdagang proseso.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga adobo na mushroom para sa taglamig sa mga garapon

Ang simpleng recipe para sa mga adobo na alon ay minamahal ng lahat ng mga maybahay. Ang banayad na aroma ng mga mushroom na may mga pampalasa sa klasikong bersyon ay magpapasaya sa iyo, subukan ito.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Tubig - 600 ML;
  • asin - 2 tbsp. l .;
  • Asukal - 1.5 tbsp. l .;
  • Suka 9% - 80 ml;
  • Bay leaf - 4 na mga PC .;
  • Dill.

Ang isang recipe na nagpapaliwanag kung paano mag-marinate ng mga alon sa isang mainit na paraan ay dapat na ihanda sa mga yugto, na sumusunod sa detalyadong paglalarawan.

Ilagay ang mga alon na pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto sa isang salaan at alisan ng tubig.

Pakuluan ang tubig mula sa recipe, matunaw ang asin at asukal, magdagdag ng dill at bay leaf.

Ilagay ang mga mushroom sa marinade, pakuluan ng 15 minuto at ibuhos ang suka.

Hayaang kumulo ang mga mushroom para sa isa pang 15 minuto at ipamahagi sa mga isterilisadong garapon.

Top up na may marinade, roll up ang lids, magpainit sa isang kumot upang ang mushroom cool cool na dahan-dahan.

Ang nasabing blangko ay maiimbak nang maayos hindi lamang sa basement, kundi pati na rin sa madilim na silid ng imbakan ng isang apartment ng lungsod.

Paano mabilis at masarap na mag-atsara ng mga alon para sa taglamig sa isang mainit na paraan

Ang simpleng paraan upang i-marinate ang mga alon para sa taglamig ay makakatulong sa bawat batang maybahay na simulan ang kanyang culinary "karera".

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Tubig 800 ML;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Asukal - ½ tbsp. l .;
  • Mga buto ng dill - 2 tsp;
  • Suka 9%;
  • Itim at puting paminta - 5 mga gisantes bawat isa;
  • Bay leaf - 3 mga PC.

Ipapakita niya sa iyo ang isang simpleng recipe at ang step-by-step na paglalarawan nito kung paano mag-marinate ng mga alon.

  1. Ilagay ang mga alon na inihanda para sa kumukulo sa isang enamel pan at punuin ng tubig.
  2. Ilagay sa kalan at lutuin ng 25 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw ng mga kabute.
  3. Itapon sa isang salaan at mag-iwan ng 15 minuto upang maubos.
  4. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, hayaang kumulo.
  5. Magdagdag ng peppercorns, bay leaves at dill seeds, pakuluan ng 5 minuto.
  6. Ilagay ang mga mushroom sa marinade at lutuin ng 25 minuto sa mahinang apoy.
  7. Sa mga isterilisadong garapon na may kapasidad na 0.5 litro, ikalat ang mga kabute, ibuhos sa 1.5 tbsp. l. suka sa bawat isa.
  8. Ibuhos ang mainit na atsara sa pinakatuktok at igulong ang mga takip.
  9. Takpan ng kumot at iwanan upang ganap na lumamig sa posisyong ito, na tatagal ng hindi hihigit sa 2 araw.
  10. Dalhin ito sa mga istante sa basement at pagkatapos ng 20 araw ang meryenda ay handa na para sa pagtikim.

Tulad ng nakikita mo, posible na mabilis na i-marinate ang mga alon, at para dito, ginagamit ang pinakakaraniwang sangkap na nasa bawat kusina.Bilang isang resulta, ang paghahanda ay lumalabas na mabango at napakasarap.

Mga adobo na alak na may apple cider vinegar

Ang mga adobo na alon na may suka ng mansanas ay isang kahanga-hanga at mabangong ulam na maaaring sorpresahin ang iyong mga bisita sa lasa nito. Ang pagkakaroon ng gayong paghahanda para sa taglamig nang isang beses lamang, hindi mo na tatanungin ang iyong sarili: sa anong pang-imbak upang maproseso ang pag-aani ng kabute?

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • asin - 2 tbsp. l .;
  • Asukal - 1.5 tbsp. l .;
  • Apple cider vinegar - 100 ml;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Itim na paminta - 10 mga PC .;
  • Bay leaf - 4 na mga PC .;
  • Carnation - 3 mga putot.

Alamin kung paano masarap mag-marinate ng mga alon kasama ang pagdaragdag ng apple cider vinegar sa bahay mula sa detalyadong paglalarawan ng recipe.

  1. Ang mga nababad na alon ay pinuputol at pinupuno ng malamig na tubig.
  2. Magdagdag ng 1 tbsp. l. asin at pakuluan sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto, alisin ang bula.
  3. Itinapon pabalik sa isang salaan, hugasan ng mainit na tubig at pinahintulutan na magsinungaling sa isang colander sa loob ng 20 minuto upang ganap na maubos.
  4. Ihanda ang pag-atsara: magdagdag ng asin at asukal sa tubig na ipinahiwatig sa recipe, pukawin at hayaang kumulo.
  5. Magdagdag ng mga clove, dahon ng bay, peppercorn at hiwa ng bawang na hiniwa.
  6. Pakuluan ng 4-7 minuto at ibuhos ang pinakuluang alon.
  7. Pakuluan ang mga mushroom sa marinade sa loob ng 15 minuto at ibuhos sa apple cider vinegar na may manipis na stream.
  8. Hayaang pakuluan ng 10 minuto sa mahinang apoy at ibuhos ito kasama ng marinade sa mga isterilisadong garapon.
  9. I-roll up ang mga lids, baligtarin, takpan ng isang lumang amerikana at iwanan upang ganap na lumamig.
  10. Dinadala sila sa cellar o nakaimbak sa refrigerator.

Mainit na adobo na alon para sa taglamig: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe para sa mga de-latang mainit na atsara ay mag-apela sa lahat ng mga maybahay. Ang ganitong pampagana ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa, bilang isang malayang ulam.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Tubig - 700 ML;
  • Mga sibuyas - 700 g;
  • asin - 80 g;
  • Asukal - 30 g;
  • Suka 9% - 80 ml;
  • Bay leaf - 4 na mga PC .;
  • Allspice - 6-8 mga gisantes.

Paano mag-marinate ng mga alon gamit ang mainit na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu?

  1. Pakuluan ang nababad na 2 araw sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto.
  2. Kumuha kami, banlawan sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang salaan sa salamin.
  3. Balatan, hugasan at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  4. I-dissolve ang asin at asukal sa tinukoy na dami ng tubig, hayaang kumulo.
  5. Ipinakilala namin ang lahat ng pampalasa, maliban sa suka, mushroom at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  6. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mga alon, ibuhos ang suka at magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto.
  7. Ibinahagi namin ang mga kabute at sibuyas sa mga inihandang sterile na garapon at punuin ng atsara hanggang sa pinakatuktok.
  8. I-roll up namin ang mga isterilisadong lids, insulate ang tuktok na may makapal na tela at umalis sa loob ng 2 araw.
  9. Pagkatapos ng paglamig, inilalabas namin ang mga lata na may mga meryenda sa mga istante sa cellar, kung saan maiimbak ang mga ito nang hanggang 12 buwan.

Pag-atsara ng bawang para sa taglamig sa bahay

Sa variant na ito ng pag-marinate ng mga alak para sa taglamig, na isinasagawa sa bahay, ang bawang ay idinagdag upang bigyan ang pampagana ng isang espesyal na piquancy. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay madaling makayanan ang kanyang recipe. Ang gayong masarap na pampagana ay kakainin ng lahat sa hapag at papurihan ng babaing punong-abala para sa kanyang husay.

  • Pangunahing produkto - 1 kg;
  • Bawang - 10 cloves;
  • Itim na paminta - 7 mga gisantes;
  • Carnation - 2 buds;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Asukal - ½ tbsp. l .;
  • Bay leaf - 3 mga PC.
  • Suka 9% - 2 tbsp l.

Alamin kung paano i-marinate ang volnushki sa bahay kasama ang pagdaragdag ng bawang mula sa paglalarawan ng recipe.

  1. Ibuhos ang mga inihandang alon na may malamig na tubig, hayaan itong kumulo at magluto ng 30 minuto, alisin ang bula.
  2. Ilagay sa isang salaan at alisan ng tubig ang labis na likido.
  3. Ibuhos ang 800 ML ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, asukal, kalahating itim na paminta at clove buds.
  4. Pakuluan ang pag-atsara sa loob ng 15 minuto, isawsaw ang mga kabute dito at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
  5. Ilagay ang mga mushroom sa mga isterilisadong garapon, at idagdag ang tinadtad na bawang, dahon ng bay, ang natitirang itim na paminta sa pag-atsara at ibuhos ang suka.
  6. Pakuluan ng 10 minuto, salain at ibuhos ng mainit sa mga kabute.
  7. Isara gamit ang mga takip ng nylon, palamigin sa temperatura ng silid at palamigin.Ang nasabing blangko ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 4 na buwan.

Paano masarap mag-atsara ng mga alon na may mga mansanas sa bahay

Ang mga inatsara na alon para sa taglamig sa mga garapon na may pagdaragdag ng matamis at maasim na mansanas at mga buto ng caraway ay lalo na mag-apela sa mga gourmet. Ang kumbinasyon ng pampalasa at prutas ay isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda sa taglamig. Ang pampagana na ito ay sasalubungin nang may kasiyahan sa mesa ng maligaya at kahit na ang mga mansanas ay kinakain.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Tinadtad na hiwa ng 5 mansanas;
  • asin - 1.5 tbsp l.
  • Asukal - 2 tbsp. l .;
  • Suka 9% - 100 ml;
  • Kumin - 1 tsp;
  • Carnation - 3 buds;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.

Paano masarap mag-marinate ng mga alon para sa taglamig na may mga kagiliw-giliw na sangkap?

  1. Ibuhos ang mga basang alon na may tubig, hayaang kumulo, magdagdag ng 1 tbsp. l. asin at patuloy na magluto ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
  2. Ilagay sa isang colander, banlawan ng mainit na tubig at alisan ng tubig.
  3. Pagsamahin ang asukal at asin sa 1 litro ng tubig, pakuluan ito ng 3-6 minuto.
  4. Magdagdag ng caraway seeds, bay leaves, cloves at lutuin ng 10 minuto sa mahinang apoy.
  5. Ibuhos ang suka, hayaang kumulo ng 5 minuto at salain ang marinade sa pamamagitan ng cheesecloth.
  6. Ilagay ang tinadtad na hiwa ng mansanas sa mga isterilisadong garapon sa ibaba.
  7. Itaas ang pinakuluang mushroom at ibuhos sa strained marinade.
  8. Takpan ng mga takip at ilagay sa mainit na tubig para sa karagdagang isterilisasyon.
  9. I-sterilize sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto, balutin gamit ang mga takip ng metal.
  10. Baliktarin, takpan ng lumang kumot sa ibabaw at iwanan ng 2 araw hanggang sa ganap na malamig ang mga garapon.
  11. Maaari mong ilagay ito sa mga istante sa cellar, o maaari mo itong ilagay sa refrigerator.

Paano magluto ng mga adobo na mushroom para sa taglamig na may kanela

Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga mushroom para sa taglamig na may kanela at cloves ay maaaring masiyahan sa iyo ng isang kamangha-manghang lasa at aroma. Ang hindi kapani-paniwalang crispy texture ng mushroom ay lalo na pinahahalagahan sa variant na ito.

  • Pangunahing produkto - 3 kg;
  • Tubig - 1 l;
  • Carnation - 7 mga putot;
  • kanela - ½ tsp;
  • asin - 1.5 tbsp l .;
  • Asukal - 2 tbsp. l .;
  • Suka - 70 ML;
  • Mga payong ng dill - 1 pc.;
  • Allspice at black pepper - 5 mga gisantes bawat isa.

Paano magluto ng mga adobo na mushroom para sa taglamig na may mga pampalasa na ito? Gamitin ang detalyadong paglalarawan ng recipe at magtatagumpay ka!

  1. Ang mga pre-prepared waves ay pinupuno ng tubig, pinakuluan ng 20 minuto at nakatiklop pabalik sa isang salaan para sa draining.
  2. Ang asukal at asin ay idinagdag sa tubig, halo-halong hanggang sa matunaw ang mga kristal.
  3. Ang lahat ng pampalasa ay ipinakilala: isang halo ng peppers, dill, kanela at cloves.
  4. Ang marinade ay niluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
  5. Ang mga kabute ay inilubog sa isang kumukulong marinade at niluto sa loob ng 20 minuto.
  6. Ang suka ay ibinuhos, ang lahat ay kumukulo para sa isa pang 5 minuto at inilatag sa mga isterilisadong garapon.
  7. Ito ay ibinuhos sa tuktok na may atsara, pinagsama na may mga takip at insulated ng isang lumang kumot hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang mga bangko ay maaaring maimbak hindi lamang sa basement, kundi pati na rin sa madilim na silid ng imbakan ng isang apartment ng lungsod.

Paano masarap na atsara ang mga mushroom na may mga halamang gamot sa bahay

Ang impormasyon kung paano mag-marinate ng mga alon para sa taglamig sa mga garapon na may pagdaragdag ng mga halamang Provencal ay may kaugnayan para sa bawat maybahay.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Mga dahon ng cherry at currant;
  • Provencal herbs - 1 tbsp. l .;
  • Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC .;
  • Tubig - 800 ML;
  • asin - 4 tbsp. l .;
  • Suka - 100 ML;
  • Dill - 2 payong.

Ang recipe para sa pag-marinate ng mga alon para sa taglamig sa mga garapon ay makakatulong na lumikha ng isang kamangha-manghang masarap na meryenda para sa anumang pagdiriwang.

  1. Pakuluan ang pre-soaked waves sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto.
  2. Alisan ng tubig ang tubig, at banlawan ang mga mushroom at ilagay sa isang enamel pan.
  3. Ibuhos ang tubig na tinukoy sa recipe, ibuhos ang lahat ng pampalasa kasama ang mga berdeng dahon.
  4. Pakuluan at pakuluan ng 20 minuto sa mahinang apoy.
  5. Ipamahagi ang lahat sa mga isterilisadong garapon, dahan-dahang ibuhos ang mainit na atsara at igulong ang mga takip.
  6. Baliktarin, takpan ng kumot at hayaang ganap na lumamig.
  7. Palamigin at iimbak nang hindi hihigit sa 4 na buwan.

Paano mag-marinate ng mga alon para sa taglamig sa mga garapon na may Korean seasoning

Kung alam mo kung paano i-marinate ang mga alon sa mga garapon ng Korean seasoning para sa taglamig, maaari kang gumawa ng isang mahusay na meryenda para sa mga espesyal na okasyon.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Korean seasoning - 2 tbsp l .;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Asukal - 1.5 tbsp. l .;
  • Suka - 100 ML;
  • Bawang - 8 cloves;
  • Mga payong ng dill - 2 mga PC.

Ang recipe para sa pagluluto ng marinated korean marinated waves para sa taglamig ay sumusunod sa sumusunod na paglalarawan.

  1. Pakuluan ang inihanda at babad na mga alon sa inasnan na tubig sa loob ng 20-30 minuto at ilagay sa isang salaan.
  2. Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, ihalo sa isang malaking mangkok kasama ang lahat ng mga pampalasa at mga halamang gamot (i-chop ang bawang sa isang mangkok ng bawang).
  3. Gumalaw at mag-iwan ng 3 oras, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang iyong mga kamay.
  4. Ayusin ang mga mushroom na may mga pampalasa sa mga isterilisadong garapon, itaas ang pinakuluang malamig na tubig at takpan ng mga takip ng metal.
  5. Maglagay ng tuwalya ng tsaa sa ilalim ng kawali, ibuhos ang tubig at ilagay ang mga garapon (ang tubig ay hindi dapat umabot sa tuktok ng mga garapon).
  6. Buksan ang kalan sa mahinang apoy at isterilisado ang mga garapon sa loob ng 40 minuto.
  7. I-roll up, baligtarin at balutin ng masikip na damit hanggang sa ganap itong lumamig.
  8. Dalhin sa isang cool na silid at mag-imbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa + 10 ° ะก.

Paraan para sa pag-marinate ng volnushki na may kakanyahan ng suka: isang simpleng recipe

>

Ang sunud-sunod na recipe para sa mga adobo na alak ay isang recipe na may malaking kalamangan, dahil ang kakanyahan ng suka, bilang isang pang-imbak, ay mas mahusay kaysa sa plain table na suka. Ang ganitong blangko ay maaaring maimbak kahit na sa isang madilim na pantry.

  • Pangunahing produkto - 1 kg;
  • Acetic essence - 1 tsp;
  • Asin - ½ tbsp. l .;
  • Tubig - 500 ML;
  • Asukal - 1 tbsp. l .;
  • Allspice - 7 mga gisantes;
  • Ground red pepper - 1 tsp;
  • Bay leaf - 3 mga PC.

Paano mag-pickle ng mga mushroom sa bahay, tingnan ang sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Pagkatapos magbabad, pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto at ilagay sa isang colander upang maubos.
  2. Ibuhos ang 500 ML ng tubig, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan at pakuluan ng 10 minuto.
  3. Magdagdag ng bay leaves, pula at allspice, ihalo at lutuin ng 15 minuto sa mahinang apoy.
  4. Ipamahagi ang mga alon sa mga garapon, ibuhos sa ½ tsp. essences at ibuhos ang mainit na atsara (mula sa 1 kg ng mga kabute, 2 lata ng 0.5 litro ang nakuha).
  5. Isara na may masikip na mga takip ng naylon, payagan na palamig at ilagay sa mga istante sa cellar.

Recipe kung paano i-marinate ang volnushki na mainit na may sitriko acid

Sa bersyong ito, nag-atsara din kami ng mga alon para sa taglamig sa isang mainit na paraan, ngunit nagdaragdag ng citric acid bilang isang pang-imbak.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Sitriko acid -1 tsp (walang tuktok);
  • Asin at asukal - 1.5 tbsp bawat isa l .;
  • Carnation - 4 na mga putot;
  • Bawang - 3 cloves;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.

Ang isang recipe na nagpapakita kung paano mag-pickle ng mga mushroom para sa taglamig ay inilarawan nang sunud-sunod.

  1. Ibuhos ang mga inihandang alon na may 1 litro ng tubig at lutuin ng 15 minuto.
  2. Magdagdag ng asin at asukal, mga clove, dahon ng bay at bawang na hiniwa sa hiwa.
  3. Pakuluan ang mga mushroom sa marinade sa loob ng 15 minuto at magdagdag ng citric acid.
  4. Haluin at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
  5. Ibuhos ang mga mushroom kasama ang atsara sa mga garapon, igulong ang mga takip at i-insulate.
  6. Pagkatapos ng paglamig, inilalagay namin ito sa refrigerator o dalhin ito sa cellar.

Paano malamig na mag-marinate ng mga natuklap ng mustasa

Posible bang i-marinate ang mga alon sa malamig na paraan at kung paano ito gagawin? Subukang mag-imbak gamit ang buto ng mustasa at tingnan kung paano tinatrato ng iyong pamilya ang meryenda sa magkabilang pisngi.

  • Pangunahing produkto - 2 kg;
  • Tubig - 700 ML;
  • asin - 1.5 tbsp l .;
  • Asukal - 3 tsp;
  • Mga buto ng mustasa - 1 tbsp l. (walang tuktok);
  • Suka 9% - 70 ml;
  • Bawang - 5 cloves;
  • Dill (mga buto) - ½ tsp.

Ang recipe para sa mga alak na inatsara para sa taglamig sa mga garapon na may mustasa ay inihanda tulad ng sumusunod:

  1. Pakuluan ang mga babad na mushroom sa loob ng 20-25 minuto, alisan ng tubig ang tubig, ikalat sa isang tuwalya sa kusina upang palamig at salamin.
  2. Ang mga tinadtad na clove ng bawang, buto ng mustasa, dill ay inilalagay sa ilalim sa mga isterilisadong garapon, at ang mga kabute ay ikinakalat sa itaas.
  3. Ang asukal at asin ay pinagsama sa tubig, pinahihintulutang pakuluan at ibinuhos ang suka.
  4. Pakuluan ng 3 minuto at ibuhos ang mga mushroom na may marinade.
  5. Ilagay sa isang kasirola na may mainit na tubig at isterilisado sa loob ng 25-30 minuto sa mababang init.
  6. I-roll up ang mga lids, takpan ng kumot at hayaang lumamig sa init.
  7. Ang mga garapon na may mga alon ay maaaring itago sa pantry sa buong taglamig.

Recipe para sa pag-marinate ng mga kamatis sa isang mainit na paraan

Kung gusto mo ng culinary experiment, magluto ng mushroom na inatsara sa kamatis. Ang simple at abot-kayang recipe ng tomato pickle na ito ay maaaring ihanda para sa taglamig. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga sopas o nilagang gulay.

  • Pangunahing produkto - 3 kg;
  • Mga sibuyas - 1 kg;
  • Tubig - 1 tbsp.;
  • Tomato sauce - 500 ml;
  • Mantika;
  • asin - 2 tbsp. l .;
  • Asukal - 1 tbsp. l .;
  • Suka 9% - 100 ml;
  • Ground black pepper - 2 tsp;
  • May pulbos na tuyong bawang - 1 tsp;
  • dahon ng bay - 4 na mga PC.

Ang mga kabute ng Volnushka, na inatsara para sa taglamig sa sarsa ng kamatis, ay inihanda ayon sa sumusunod na paglalarawan:

  1. Pagkatapos ibabad, ang mga mushroom ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 25 minuto at inilatag sa isang salaan upang dumulas.
  2. Balatan at gupitin ang sibuyas sa mga cube, ibuhos sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy o silicone spatula.
  3. Ipasok ang mga tinadtad na alon at iprito sa mababang init para sa isa pang 15-20 minuto, pagpapakilos din upang walang pagkasunog.
  4. Ibuhos ang asin at asukal, giniling na paminta at tuyong bawang, ihalo at ilaga sa loob ng 7-10 minuto.
  5. Ibuhos sa tomato sauce, 1 tbsp. tubig, haluin, magdagdag ng bay leaf at ibuhos sa suka.
  6. Nilagang sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng mga dahon ng bay, ihalo.
  7. Ang mga ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, natatakpan ng mga takip at inilagay sa mainit na tubig.
  8. I-sterilize sa loob ng 30 minuto sa mahinang apoy, ilabas, i-roll up, baligtarin at takpan ng mainit na kumot.
  9. Ang mga kabute ay pinananatiling mainit hanggang sa ganap na lumamig at pagkatapos ay dadalhin sila sa isang malamig na silid.