Mga pie na may mga mushroom na may mga milk mushroom: mga recipe para sa pagpuno at kuwarta para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit

Mga sariwang pie na may mga kabute ng gatas, na kinuha lamang sa oven - ano ang mas masarap at mas kanais-nais para sa isang tabo ng mainit na tsaa? Ang paggawa ng mga pie na may mga mushroom na may mga mushroom ng gatas sa bahay ay napaka-simple, ang pinakamahalagang bagay ay piliin ang tamang pagpuno at masahin ang kuwarta.

Sa pahinang ito maaari kang makahanap ng isang recipe para sa mga pie na may mga mushroom ng gatas, kumuha ng kapaki-pakinabang na impormasyon sa paggawa ng mga lutong bahay na inihurnong gamit. Napakadaling mag-eksperimento sa bagay na ito. Sa kabutihang palad, ngayon sa mga freezer ng supermarket maaari kang makahanap ng anumang kuwarta, kahit na lebadura, kahit na puff. Ngunit ang isang masarap na pagpuno para sa mga pie na may mga mushroom ay maaaring gawin ayon sa isa sa mga ideya na inaalok sa pahina sa ibaba.

Recipe para sa mga pie na may sariwang gatas na mushroom

Nilagang pinong tinadtad na sariwang (inasnan) na mga mushroom ng gatas sa isang kawali, magdagdag ng mantika, iprito ang mga ito at ihalo sa hiwalay na pritong sibuyas at makinis na tinadtad na mga itlog. Palamigin ang pagpuno at ilagay sa mga cake na inihanda mula sa kuwarta. Gumawa ng patties at i-pan-fry ang mga ito sa mantika o i-bake ang mga ito sa oven. Para sa pagpuno ng mga pie, bilang karagdagan sa mga kabute, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga cereal, repolyo o iba pang mga gulay. Ayon sa recipe na ito para sa mga pie na may sariwang gatas na mushroom, lebadura, puff o shortbread dough ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno. Inihahanda nila ito ayon sa karaniwang mga recipe o inihanda ito.

pagpuno:

  • 200-300 g sariwang gatas na mushroom
  • 1-2 itlog
  • 1-2 sibuyas
  • 3-4 tbsp. kutsarang mantikilya (margarine)
  • 0.5 tasa ng kulay-gatas
  • asin
  • paminta
  • dill o perehil.

Recipe para sa mga pie na may patatas at mushroom ng gatas

  1. Maaari kang magluto ng mga pie na may mga milk mushroom at patatas ayon sa recipe na ito sa iyong kusina gamit ang mga simpleng sangkap.
  2. Maghanda ng mga patatas sa parehong paraan tulad ng para sa mga cutlet ng patatas.
  3. Para sa tinadtad na karne, hugasan ang mga kabute, pakuluan, makinis na tagain at iprito sa mantika, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pinong tinadtad na piniritong sibuyas, asin at paminta.
  4. Gupitin ang niligis na patatas sa anyo ng mga maliliit na cake, sa gitna nito ay naglalagay ng mince ng kabute, at ikonekta ang mga gilid ng mga cake, na nagbibigay sa cake ng isang gasuklay na hugis.
  5. Grasa ang mga pie ng itlog, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa mantikilya.
  6. Hiwalay, maaari kang maghanda ng sarsa ng kabute na may sabaw ng kabute, pagdaragdag ng kulay-gatas o kamatis.

Mga pie na may patatas at mushroom na may milk mushroom

Upang magluto ng mga pie na may patatas at mushroom na may mushroom, ang mga gulay ay pinakuluan sa kanilang mga uniporme, binalatan at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mga sibuyas at perehil ay tinadtad, pinirito sa langis ng gulay, na sinamahan ng pinakuluang patatas. Ang mga yolks ay idinagdag sa pinalamig na patatas, halo-halong lubusan at inilabas sa isang greased board. Gupitin ang mga bilog na may isang baso, tinapay ang mga ito sa harina. Naglagay sila ng tinadtad na karne sa kanila, kurutin, bigyan ng hugis-itlog na hugis at magprito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Mga sangkap:

  • 8 patatas
  • 3 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 1-2 ulo ng sibuyas
  • 2 itlog
  • 2 tbsp. kutsara ng mga mumo ng tinapay
  • 2 tbsp. kutsara ng harina
  • asin
  • perehil.

Para sa tinadtad na karne:

  • 200 g sariwang gatas na mushroom
  • 200 g atay
  • 3 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • lemon juice
  • asin
  • paminta.

Recipe para sa mga pie na may salted milk mushroom

  1. Ayon sa recipe na ito para sa mga pie na may salted milk mushroom, kailangan mo munang ihanda ang kuwarta.
  2. Nilagang makinis na tinadtad na inasnan na mga mushroom sa isang kawali, magdagdag ng mantika, iprito ang mga ito at ihalo sa hiwalay na pinirito na mga sibuyas.
  3. Palamigin ang pagpuno at ilagay sa mga cake na inihanda mula sa kuwarta.
  4. Gumawa ng mga pie at iprito ang mga ito sa mantika.
  5. Maaari ka ring maghurno sa oven.

Mga sangkap:

  • 200 g salted milk mushroom
  • 1-2 ulo ng sibuyas
  • 3-4 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • 2 tasa ng harina
  • asin sa panlasa.

Mga pie na may pritong gatas na mushroom

Upang magprito ng mga pie na may pritong gatas na mushroom, kailangan mo munang ihanda ang kuwarta sa isang espongha na paraan. Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na buns, na pagkatapos ay igulong sa mga bilog na cake. Lagyan sila ng mushroom stuffing. Kurutin ang mga gilid ng mga cake, hugis ang mga cake.Ilagay ang nabuo na mga pie para sa proofing sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang kawali na may tinunaw na taba o langis ng gulay.

Paghahanda ng pagpuno: Banlawan ang mga tuyong kabute nang lubusan, at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot. Banlawan muli ang pinakuluang mushroom na may malamig na tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne. Banayad na iprito ang masa ng kabute na may mantikilya at ihalo sa makinis na tinadtad at pinirito na mga sibuyas at harina. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Upang ihanda ang tinadtad na karne ng kabute na may kanin, magdagdag ng isang baso ng pinakuluang bigas sa tinadtad na karne ng kabute.

Mga sangkap. Para sa pagsusulit:

  • 7 tasang harina
  • 2.5 tasa ng gatas
  • 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • Sahara
  • 2 itlog
  • 1 kutsarita ng asin
  • 40 g lebadura.

Para sa pagpuno:

  • 50 g pinatuyong mushroom
  • 3 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • 2 sibuyas
  • 1 kutsarita ng harina
  • paminta
  • asin
  • 400 g taba para sa Pagprito.

Peel ang mga mushroom, hugasan, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ang mga ito doon sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan at banlawan. Pagkatapos nito, i-chop ang mga mushroom, iprito sa langis, idagdag ang kamatis, dalhin sa isang pigsa at ihalo sa makinis na tinadtad na pritong sibuyas, asin at paminta.

Pritong pie na may patatas at gatas na mushroom

Ang mga piniritong pie na ito na may patatas at gatas na mushroom ay may maikling oras ng pagluluto at isang tunay na lifesaver sa sandaling "nasa pintuan ang mga bisita."

Para sa pagsusulit:

  • 1 kg ng patatas
  • 3 itlog
  • 4 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
  • 4 tbsp. kutsara ng harina
  • 50 g langis ng gulay asin

Para sa tinadtad na karne:

  • 30 g pinatuyong mushroom
  • 2 sibuyas
  • 100 g puting tinapay
  • 2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • 1 tbsp. isang kutsarang perehil
  • asin
  • paminta

Hugasan ang mga patatas na may brush sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pakuluan, alisan ng balat, tinadtad, magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas, harina, langis ng gulay, asin. Mabilis na masahin ang kuwarta, igulong ang 2 mahabang piraso na 4 na daliri ang lapad at sa isa sa mga ito ay ikalat ang tinadtad na karne sa mga tumpok sa layo na 3 cm mula sa isa't isa. Takpan ang tinadtad na karne na may isa pang strip ng kuwarta at gupitin sa mga pie na may kutsilyo, brush na may itlog at maghurno sa isang heated oven.

Pagluluto ng tinadtad na karne. Ang mga mushroom ng gatas, mahusay na hugasan sa tubig na tumatakbo, ibuhos ang malamig na tubig at mag-iwan ng 5-7 oras, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot sa parehong tubig. Ibabad ang puting tinapay sa gatas, asin ang tinadtad na sibuyas at iprito sa langis ng gulay. Ipasa ang pinakuluang mushroom, pinirito na mga sibuyas, kinatas na tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pukawin nang lubusan, pagdaragdag ng paminta at pinong tinadtad na perehil.

Mga pie na may gatas na mushroom at itlog

Mga sangkap:

  • 1 kg ng patatas
  • 100 g dry milk mushroom
  • sarsa ng kabute
  • 2 sibuyas
  • 3 itlog
  • 1/2 tasa ng mumo ng tinapay
  • 4 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • asin
  • paminta

Bago maghanda ng mga pie na may mga mushroom ng gatas at itlog, kailangan mong pakuluan ang mga patatas.

Para sa tinadtad na karne, banlawan ang mga tuyong kabute ng gatas, pakuluan, makinis na tagain at iprito sa mantika,

Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na toasted sibuyas, asin, paminta at ihalo.

Gupitin ang inihandang masa ng patatas sa maliliit na cake, ilagay ang mushroom mince sa gitna ng bawat isa,

Basain ang mga pie na may mga itlog

Basain ang mga pie na may mga itlog

roll sa breadcrumbs at iprito sa isang kawali preheated na may mantika.

Hiwalay na ihain ang mushroom sauce, magdagdag ng sour cream o tomato puree dito.

Pritong pie na may mga kabute ng gatas at mga sibuyas

Para sa pagsusulit:

  • 1 kg na harina
  • 3 itlog
  • 250 g ghee
  • tubig

Para sa tinadtad na karne:

  • 1 baso ng pinakuluang gatas na mushroom
  • 5-6 na mga PC. karot
  • 3 hard-boiled na itlog
  • 100 g mantikilya
  • asin

Bago gumawa ng mga pritong pie na may mga kabute ng gatas at mga sibuyas, kailangan mong masahin ang kuwarta mula sa harina, tubig at itlog. Pagkatapos ay i-roll out ang cake na 0.5 cm ang kapal, grasa ng isang makapal na layer ng ghee, igulong ito sa isang tubo, gupitin ito sa 1 cm makapal na mga bilog, igulong ang bawat bilog at bumuo ng mga pie ng tinadtad na karne.

Balatan ang mga karot para sa tinadtad na karne, pakuluan sa sabaw ng kabute, i-chop ng pino, ihalo sa mga tinadtad na itlog, pinakuluang gatas na mushroom, mantikilya, asin.

Pagpuno para sa mga pie na may salted milk mushroom

Mga sangkap:

  • Salted milk mushroom - 500 g
  • Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
  • Mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara
  • kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
  • Dill o parsley greens - 3-4 sprigs
  • Asin sa panlasa

Ang pagpuno na ito para sa mga pie na may maalat na gatas na mushroom ay maaari ding gamitin para sa malalaking saradong pie. Banlawan ang mga kabute ng gatas nang lubusan, itapon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig, alisan ng balat, makinis na tumaga, asin at magprito sa mantikilya. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito, idagdag sa mga mushroom kasama ang kulay-gatas. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Budburan ang natapos na pagpuno na may tinadtad na perehil o dill. Gamitin ang pagpuno para sa paggawa ng mga pie.

Mga pie na may maalat na gatas na mushroom sa oven

Mga sangkap:

  • Salted milk mushroom - 300 g
  • Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
  • Mantikilya (ghee) o langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara
  • Ground black pepper sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Upang magluto ng mga pie na may maalat na mga mushroom ng gatas sa oven, banlawan ang mga kabute nang lubusan, tumaga ng pino at magprito sa isang kawali na may pinainit na mantika. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis at iprito sa isang hiwalay na mangkok. Haluin ang sibuyas na may mushroom, asin at paminta. Gamitin ang pagpuno para sa paggawa ng mga pie.

Pagpuno ng pinatuyong gatas na mushroom.

Mga sangkap:

  • Mga tuyong gatas na mushroom - 100 g
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara
  • harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara
  • Itlog - 1 pc.
  • Sabaw ng kabute - 100 ML
  • Ground black pepper sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Banlawan ang mga mushroom ng gatas, takpan ng malamig na tubig at mag-iwan ng 2-3 oras upang magbabad. Pakuluan sa parehong tubig at itapon sa isang colander upang baso ang tubig. Dumaan sa isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis at ihalo sa mga mushroom. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa mga kabute. Kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, magdagdag ng harina upang lumapot, ibuhos ang sabaw ng kabute. Pakuluan nang husto ang itlog, alisan ng balat, i-chop ng pino at idagdag sa mga kabute. Timplahan ng asin, paminta, haluing mabuti. Gamitin ang pagpuno para sa paggawa ng mga pie.

Mga pie na may salted milk mushroom at patatas

Mga sangkap:

  • Salted milk mushroom - 500 g
  • Mga sariwang patatas 4 na piraso
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara
  • Dill greens - 3-4 na sanga
  • Ground black pepper sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Bago maghanda ng mga pie na may salted milk mushroom at patatas, pakuluan ang mga gulay, banlawan ang mga mushroom sa malamig na tubig, at makinis na tumaga. Banlawan ang mga dill greens at i-chop. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa langis ng gulay hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga kabute ng gatas sa sibuyas, timplahan ng asin, paminta at bahagyang iprito. Budburan ng mga halamang gamot at haluin. Gamitin ang pagpuno para sa paggawa ng mga pie at pie.

Mga pie na may mga mushroom ng gatas at bigas

Sa mainit na gatas, maghanda ng isang masa ng lebadura at harina, na kinuha sa kalahati ng rate. Ilagay ang mahusay na halo-halong kuwarta sa isang mainit na lugar sa pagtaas. Ilagay ang lahat ng natitirang mga produkto sa natapos na kuwarta. Knead ang kuwarta hanggang makinis at ilagay sa pagtaas para sa 1-1.5 na oras. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay nagambala nang dalawang beses pa, na inilalagay ito sa isang mesa na may alikabok ng harina. Sa mesa, gupitin ang kuwarta sa maliliit na buns, na, pagkatapos ng kaunting pagpapatunay (sa loob ng 10-15 minuto), igulong sa mga bilog na flat cake. Ilagay ang mushroom stuffing sa mga flat cake. Kurutin ang mga gilid ng mga cake at hubugin ang mga ito sa isang pie. Ilagay ang mga hugis na pie na may mga mushroom at bigas sa isang proofer para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay iprito sa isang kawali na may tinunaw na taba o langis ng gulay. Sa panahon ng pagprito, ang mga pie ay binabaligtad gamit ang isang tinidor mula sa isang gilid patungo sa isa upang sila ay maging kayumanggi.

Kung ang mga pie ay inihurnong sa mga sheet ng metal, pagkatapos ay ang kuwarta ay dapat na masahin steeper.

Komposisyon:

  • harina - 7 baso
  • gatas - 2.5 tasa
  • mantikilya - 50 g
  • butil na asukal - 1 tbsp. kutsara
  • itlog - 2 mga PC.
  • asin - 1 tsp
  • lebadura - 40 g
  • taba para sa Pagprito - 400 g pagpuno.

Mga tuyong gatas na mushroom na pinupuno ng sarsa ng sibuyas.

Mga sangkap

  • Mga tuyong gatas na mushroom - 100 g
  • Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
  • Harina ng trigo - 1 tsp
  • Sabaw ng kabute - 100 ML
  • Parsley greens - 3-4 sprigs
  • dahon ng bay - 1 pc.
  • Ground black pepper sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Ibabad ang pinatuyong gatas na mushroom sa loob ng 2-3 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa parehong tubig na may mga dahon ng bay.Kapag ang mga kabute ay luto, tumaga ng makinis na may kutsilyo o tumaga gamit ang isang gilingan ng karne at magprito sa 1 tbsp. kutsarang mantika. Ihanda ang sarsa. Magprito ng harina at makinis na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may natitirang langis hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi, magdagdag ng sabaw, paminta, asin, tinadtad na damo. Ibuhos ang sarsa sa mga kabute at ihalo nang mabuti ang lahat. Gamitin ang pagpuno para sa paggawa ng mga pie.

Mga pie na may salted milk mushroom at kanin

Mga sangkap:

  • 1 kg ng salted milk mushroom
  • 200 gr ng pinakuluang bigas
  • 2-3 st. tablespoons ng ghee o vegetable oil
  • 1-2 sibuyas
  • paminta

Upang maghanda ng mga pie na may salted milk mushroom at kanin, banlawan ang mga mushroom. At pagsamahin sa pinakuluang cereal. Kung ang lasa ay masyadong maanghang, pagkatapos ay ang mga kabute ay dapat ibabad sa loob ng 1-2 oras sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos nito, makinis na tumaga ang mga mushroom at magprito ng mantikilya. Hiwalay na iprito ang pinong tinadtad na sibuyas at ihalo sa mga kabute, pagdaragdag ng isang maliit na paminta.

Pinatuyong gatas na kabute na pinalamanan ng bigas.

Mga sangkap:

  • 50 g pinatuyong mushroom
  • 1 baso ng bigas
  • 1-2 sibuyas
  • 2-3 st. kutsara ng mantikilya o langis ng gulay
  • paminta

Pinong tumaga ang pinakuluang pinatuyong gatas na mushroom, ilagay ang pinong tinadtad na piniritong sibuyas sa mga kabute, ihalo at iprito sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ihalo ang mga mushroom na may pinakuluang bigas, pagdaragdag ng maraming paminta.

Pagpuno ng mga mushroom ng gatas para sa pinalamanan na mga gulay, pancake, pie.

Mga sangkap:

  • 200 g tinapay ng trigo
  • 1 tasang canned milk mushroom
  • 3 tbsp. kutsarang mantikilya o margarin
  • 1/2 hanggang 1 baso ng tubig
  • asukal

Magprito ng diced rye o wheat bread sa mantikilya o margarin, ihalo sa tinadtad na de-latang gatas na mushroom. Magdagdag ng pinakuluang tubig, granulated sugar, haluin at kumulo ng kaunti. Gamitin para sa mga pie.