emmabrewda.com

Ang mga butterlet ay nararapat na nangunguna sa listahan ng mga pinakasikat na kabute, dahil mayroon silang mahusay na panlasa. Mula sa kanila maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng lahat ng uri ng pinggan at maghanda para sa taglamig.

Sa pagkakaroon ng mahusay na nutritional value, ang boletus ay hindi mas mababa sa porcini o boletus. Kasama sa mga ito ang mga elemento ng bakas, amino acid, bitamina PP, C, A at mga protina. Ang katawan ng tao ay madaling ma-assimilates ang lahat ng mga sangkap na ito, kaya walang mga problema sa bituka ng bituka. Pinapayuhan ng mga eksperto ang mga vegetarian na magluto ng mga pagkaing mantikilya.

Maraming mga maybahay ang nagtataka kung kinakailangan bang pakuluan ang mantikilya bago magprito? Una, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa ilang mga patakaran para sa pagproseso ng mga kabute.

Dapat bang linisin ang mantikilya bago iprito, o posible bang hindi linisin ito?

Upang masagot ang tanong kung ang mantikilya ay nalinis bago lutuin, kailangan mong malaman na ang takip ng kabute na ito ay sumisipsip ng radiation at mga asing-gamot ng mabibigat na metal. Bilang karagdagan, ang mga labi, insekto, damo, pine needle, at buhangin ay patuloy na nakadikit sa ibabaw nito. Samakatuwid, para sa isang panimula, makabubuting linisin ang langis mula sa lahat at alisin ang balat ng takip. Dito nakasalalay ang pagiging kumplikado ng pangunahing pagproseso ng mga mushroom na ito.

Tandaan na imposibleng mag-imbak ng langis ng mantikilya sa loob ng mahabang panahon, dahil mabilis silang lumala. Kailangan ko bang linisin ang mantikilya bago iprito o iprito? Walang tiyak na sagot sa tanong na ito. Ngunit halos walang magugustuhan ang malutong na buhangin sa kanilang mga ngipin. Ang bawat babaing punong-abala ay gumagawa ng kanyang sariling bagay at pinipili ang kanyang sariling napatunayang pamamaraan. Ang pangunahing bagay na kailangang gawin kaagad ay ang magpasya kung ano ang iyong lulutuin mula sa mga ani na mushroom. Halimbawa, upang maghanda ng mantikilya para sa Pagprito, kailangan mong alisin ang malagkit na pelikula mula sa bawat takip. Dapat kong sabihin na ang pamamaraang ito ay sapilitan para sa malalaking mushroom. Alisin ang mga labi sa binti, gupitin ang natitirang lupa at buhangin, at pagkatapos ay gumamit ng brush na may matigas na bristles upang iwaksi ang natitirang mga piraso ng dumi na dumidikit sa ulo. Gayunpaman, maaaring may magtanong: posible bang hindi linisin ang mantikilya bago magprito? Makakasagot ka lamang ng sang-ayon kung ang maliliit at batang mushroom, na kadalasang may maliit na kontaminasyon, ay iprito. Ang mga ito ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ilagay ang mga ito sa isang salaan o colander. Ngunit ang boletus ng malalaking sukat ay dapat isailalim sa pangunahing paglilinis.

Paano at magkano ang kailangan mong magluto ng boletus mushroom bago magprito?

Ang paghahanda ng mantikilya nang maayos bago ang pagprito ay makakatulong na matiyak ang isang malusog at masarap na pagkain. Sa katunayan, ang lasa ng iyong mga pinggan ay depende sa kung gaano karaming mantikilya ang iyong niluluto bago iprito. Samakatuwid, upang ang mga piraso ng malalaking mushroom ay hindi mahulog sa panahon ng kasunod na pagprito, pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto. Sa anumang kaso dapat mong pakuluan ang mantikilya hanggang malambot at panatilihin ito sa tubig sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng inilaang oras, agad na itapon ang mantikilya sa isang colander at ilagay sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay.

Paano magluto ng boletus mushroom bago iprito o nilaga? May isa pang pagpipilian para sa kumukulong mantikilya ng mantikilya. Magdagdag ng kaunting asin at sitriko acid sa tubig na may mga mushroom upang ang mantikilya ay hindi mawala ang kulay nito. Sa halip na citric acid, maaari ka ring magdagdag ng 9% na suka, mga 3 tbsp. l. para sa 1 litro ng tubig. Pakuluan ang mga mushroom sa marinade na ito sa loob ng 7-10 minuto, alisan ng tubig, at ilagay ang mga dripped mushroom sa isang kawali na may langis ng gulay.

Ang isang karaniwang pagkakamali na ginagawa ng maraming maybahay ay ang hindi tamang pagproseso ng mantikilya bago magprito. Ang mga kabute ay simpleng binalatan, pinutol at agad na inilatag sa kawali. Gayunpaman, mas mabuti kung pakuluan mo ang mga boletus na mushroom nang maaga bago magprito - gaano katagal ang aabutin sa kasong ito upang hindi masira ang kanilang panlasa? Ang lahat ay depende sa laki ng mantikilya at ang halaga na gagamitin para sa pagprito. Lamang ng 5 o 10 minuto ng pre-boiling ang mga mushroom sa inasnan na tubig, at ang pagkakaiba ay agad na nagiging kapansin-pansin.

Para sa maraming mga recipe na inihanda para sa taglamig sa pamamagitan ng litson, ang mga maybahay ay gumagamit ng isang espesyal na paraan ng pagkulo.Magkano ang kailangan mong magluto ng mga boletus mushroom bago magprito sa kasong ito upang makakuha ng mahusay na pangangalaga sa lasa? Para dito, sapat na ang 15 minutong oras, gayunpaman, ang tubig kung saan lulutuin ang boletus ay dapat na inasnan, kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid sa dulo ng isang kutsilyo, isang halo ng mga paminta, at isang sibuyas na gupitin sa malalaking cubes. . Ang ganitong komposisyon ay makakatulong na mapanatili ang maanghang na lasa ng mga kabute at punan ang mga ito ng isang natatanging aroma.

Paano pakuluan ang frozen na mantikilya bago iprito?

Kadalasan, ang mga maybahay ay nag-freeze ng mga sariwang mushroom upang makatipid ng oras. Maaari bang pakuluan ang frozen na mantikilya bago iprito, at paano ito gagawin? Una sa lahat, i-defrost ang kinakailangang bahagi ng mushroom sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, isawsaw ang boletus sa tubig (kasama ang pagdaragdag ng asin at suka). Pakuluan ng 20 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Sa panahon ng pagluluto ng langis, bubuo ang bula sa ibabaw ng tubig, na dapat alisin gamit ang isang slotted na kutsara. Susunod, ang mantikilya ay tinanggal mula sa kalan, itinapon sa isang colander upang ang tubig ay salamin. Nananatili sa isang colander, ang mga mushroom ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at inilalagay sa isang kawali na may mantikilya.

Ang pritong boletus ay maaaring maging isang kahanga-hangang side dish para sa isang pangunahing kurso, halimbawa, para sa mashed patatas, o maaari silang pumasa para sa isang independiyenteng isa.