Paano magluto ng pritong kabute ng talaba: mga recipe ng pagluluto, mga larawan at video ng pagprito ng mga kabute ng talaba

Ang mga oyster mushroom ay itinuturing na malusog, malasa at dietary mushroom. Bilang karagdagan, sila ang pinakaligtas, dahil lumaki sila sa mga artipisyal na kondisyon at hindi sumisipsip ng mga nakakapinsalang emisyon mula sa kapaligiran. Naglalaman ang mga ito ng maraming iron, calcium at yodo, na nagpapataas ng nutritional value. Ang mga protina sa oyster mushroom ay naglalaman ng mga amino acid na mahalaga para sa katawan ng tao. Sa pamamagitan ng kanilang mga nutritional properties, ang mga mushroom ay hindi mas mababa sa gatas, itlog at mga protina ng karne. Ang mga kabute ng talaba ay sikat sa mga sumusunod sa kanilang pigura at nag-oobserba ng pag-aayuno. Ang mga ito ay malasa at malusog, at maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa kanila.

Paghahanda para sa pagluluto ng pritong oyster mushroom

Ang mga kabute ng talaba ay maaaring lutuin, nilaga, tuyo, i-ferment, adobo at pinirito. Maaari silang ihanda bilang isang pagpuno para sa mga pie, pizza at pancake. Maaari itong ihain bilang isang side dish para sa mga pangunahing pagkain, o maaari mo itong ilagay sa mesa bilang isang malayang ulam. Nag-aalok kami sa iyo upang matuto ng mga kagiliw-giliw na mga recipe kung paano magluto ng pritong oyster mushroom.

Dapat kong sabihin na ang pagluluto ng pritong oyster mushroom ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na paraan ng pagproseso. Samakatuwid, iminumungkahi namin na pamilyar ka muna sa ilang pangkalahatang mga punto tungkol sa paghahanda para sa prosesong ito.

Maraming mga maybahay ang nagtataka kung ang mga mushroom na ito ay kailangang pakuluan bago iprito? Ang mga kabute ng talaba ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tubig, na inilabas sa panahon ng pagprito, at ang mga kabute ay nalalanta sa kanilang katas hanggang sa sila ay ganap na sumingaw. Kung nais mo, maaari mong pakuluan ang mga kabute nang hindi hihigit sa 5 minuto bago iprito.

Ang mga recipe para sa pagprito ng oyster mushroom ay napakadali. Karaniwan, sila ay pinirito sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto. Hindi mo na kailangang i-time ang orasan, ngunit panoorin mo na lang kung ang likido sa kawali na inilabas ng mga kabute ay sumingaw. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy sa kalan, at ipagpatuloy ang pagpapakulo ng mga oyster mushroom sa loob ng ilang minuto.

Recipe kung paano magluto ng oyster mushroom, pinirito na may bawang

Isaalang-alang ang pinakasimpleng bersyon ng pritong oyster mushroom - na may bawang. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga sariwang damo ng basil o perehil.

  • Oyster mushroom - 1 kg;
  • Langis ng gulay - 100 ML;
  • Mga clove ng bawang - 6 na mga PC .;
  • asin;
  • Ground black pepper - ½ tsp;
  • Basil o parsley greens sa panlasa.

Hatiin ang mga kabute, putulin ang mga tuyong bahagi ng mycelium, banlawan sa ilalim ng gripo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga medium cubes.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay, idagdag ang mga tinadtad na mushroom at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.

Timplahan ng asin, budburan ng black pepper at diced na bawang, ihalo.

Magprito ng isa pang 3 minuto, patayin ang apoy, isara ang kawali na may takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Paghahain sa mesa, iwisik ang pritong oyster mushroom na may tinadtad na basil o perehil.

Ang pinakuluang patatas, sariwang gulay na salad ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga mushroom na ito.

Paano magprito ng sariwang kagubatan ng oyster mushroom at gumawa ng meryenda mula sa kanila

Siyempre, ang mga kabute ng talaba, hindi katulad ng mga tindahan, ay may mas malinaw na aroma ng kabute, ngunit inihanda din sila nang simple. Paano magprito ng mga oyster mushroom na may mga sibuyas upang masiyahan ang iyong mga kamag-anak na may masarap na paggamot? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na kapag nagluluto ng ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang sibuyas: sibuyas, salad, berde.

Inaanyayahan ka naming malaman kung paano magprito ng mga sariwang oyster mushroom at maghanda ng isang kahanga-hangang meryenda mula sa kanila.

  • Oyster mushroom - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • Mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • Mantikilya - 100 g;
  • Maasim na cream - 150 ML;
  • asin;
  • Isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • Mga gulay ng dill.

I-disassemble ang mga mushroom, putulin ang dumi, banlawan at ilagay upang matuyo sa isang tuwalya sa kusina.

Gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kasirola na may tinunaw na mantikilya. Hayaang magprito ng 15 minuto, paghalo paminsan-minsan upang hindi masunog.

Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing.

Idagdag sa mushroom, asin, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, ihalo nang mabuti, takpan at magluto ng 10 minuto.

Balatan ang bawang, durugin ito ng kutsilyo at idagdag ito sa mga kabute, ibuhos ang kulay-gatas, pukawin ang lahat at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Paghahain sa mesa, palamutihan ang mga plato na may pampagana na may tinadtad na dill.

Paano magprito ng oyster mushroom at magluto ng dila ng baboy kasama nila

Ang mga pinakuluang dila ng baboy, na pinirito na may mga oyster mushroom, ay itinuturing ng marami na isa sa pinakamasarap na pagkain. Hinahain ito hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, ngunit pinalamutian din ang maligaya na mesa kasama nito.

Kung paano magluto ng mga dila at magprito ng oyster mushroom, sasabihin namin sa iyo sa susunod na recipe. Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto at pampalasa:

  • Mga dila ng baboy (pinakuluang) - 2 mga PC.;
  • Oyster mushroom - 500 g;
  • Mantikilya - 70 g;
  • asin;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Flour - ½ tsp;
  • Dill at perehil gulay - 1 bungkos.

Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ng pagluluto ng pritong oyster mushroom.

Hugasan nang mabuti ang mga dila, magdagdag ng tubig at lutuin ng 1.5 oras. Maaaring idagdag sa tubig ang mga itim na gisantes at dahon ng bay upang bigyan ang karne ng mabangong aroma. Tusukin ng tinidor at agad na ilagay sa malamig na tubig, mas madaling alisin ang puting balat. Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay nang hiwalay sa isang plato.

I-disassemble ang mga oyster mushroom sa magkakahiwalay na mushroom, punasan ng kaunti gamit ang isang mamasa-masa na espongha at putulin ang natitirang mycelium.

Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang kawali na may mantikilya. Magprito ng 15 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang diced sibuyas sa kanila.

Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Budburan ang mga mushroom na may harina, ihalo, asin, magdagdag ng paminta sa lupa at ibuhos sa kulay-gatas. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na mga dila ng baboy, pukawin at patuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.

Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na dill at perehil, hayaang tumayo ng 5 minuto, at pagkatapos ay ihain.

Bilang isang side dish, maaari kang maghain ng walang lebadura na kanin, pasta o pinakuluang patatas.

Paano magprito ng oyster mushroom na may tomato paste

Isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam na pahahalagahan ng lahat ng iyong pamilya. Magiging maganda ito kapwa sa maligaya na mesa at sa pang-araw-araw na menu ng bawat pamilya. Upang malaman kung paano lutuin ang mga pritong oyster mushroom ayon sa recipe sa ibaba, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto nang maaga:

  • Oyster mushroom - 1.5 kg;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • Tomato paste - 4 tbsp l .;
  • Tubig - 100 ML;
  • Nutmeg - isang pakurot;
  • Lean oil;
  • asin;
  • Isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • Lavrushka - 3 mga PC .;
  • Durog na mga walnuts - 3 tbsp l.

Paano maayos na magprito ng mga oyster mushroom na may mga sangkap na ito upang hindi makagambala sa lasa ng mga mushroom? Kinakailangang sumunod sa mga tuntunin ng paghahanda at ang proporsyon ng mga produktong ito at pampalasa. Bagaman, kung ang ilang mga pampalasa ay hindi ayon sa iyong panlasa, maaari mong ibukod ang mga ito, o palitan ang mga ito ng iba.

Paunang linisin ang mga oyster mushroom at pakuluan sa inasnan na tubig - 10 minuto. Alisan ng tubig, hayaang lumamig at gupitin sa malalaking cubes.

Mag-init ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute at magprito ng 10 minuto hanggang ang karamihan sa likido ay sumingaw.

Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa manipis na mga singsing. Idagdag sa mga mushroom sa kawali at iprito hanggang malambot, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.

Ihanda ang sarsa: Ibuhos ang 100 ML ng tubig sa tomato paste, magdagdag ng asin, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, tinadtad na bawang, nutmeg at durog na mga walnuts, ihalo.

Ibuhos ang sarsa sa mga mushroom, hayaan itong nilagang 5 minuto at ilagay ang lavrushka. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.

Hayaang maluto ng 10 minuto at pwede nang ihain. Ang iyong mga bisita ay mabibighani sa napakasarap na ulam.

Paano magprito ng oyster mushroom sa isang kawali na may mga mansanas at peras

Ang ganitong katangi-tanging ulam ay may mababang calorie na nilalaman, kaya maaari itong kainin ng mga sumusunod sa isang diyeta.

  • Oyster mushroom - 1 kg;
  • Mga mansanas - 3 (malaki) na mga PC.;
  • Mga peras - 2 (medium) na mga PC.;
  • Langis ng oliba;
  • asin;
  • Ground black pepper ½ tsp;
  • Paprika - 1 tsp

Paano magprito ng mga oyster mushroom sa isang kawali na may mga mansanas at peras?

Balatan ang mga oyster mushroom, hugasan sa tubig na tumatakbo at gupitin sa mga cube.

Balatan at ubusin ang mga mansanas at peras, gupitin sa mga hiwa.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali, ilagay ang mga oyster mushroom doon at iprito ng 10 minuto.

Magdagdag ng hiniwang prutas sa mga kabute at iprito hanggang sa dumaloy ang katas.

Bawasan ang init, takpan ang kawali at kumulo ng 20 minuto.

Idagdag ang lahat ng pampalasa mula sa recipe, ihalo nang mabuti at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Ang isang mahalagang punto ay ang katotohanan na ang mga oyster mushroom ay dapat na lutuin nang hilaw sa isang kawali. Ang resulta ay ganap na sorpresa sa iyo: magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang ulam.

Ngayon alam mo na kung paano masarap magprito ng mga oyster mushroom na may mga mansanas at peras, kailangan mo lamang simulan ang pagluluto.

Paano magprito nang tama ng oyster mushroom (na may video)

Ang recipe na nagpapakita kung paano magprito ng mga oyster mushroom na may mga gulay ay napakasimpleng ihanda. Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

  • Oyster mushroom - 1 kg;
  • Bulgarian paminta - 4 (malaki) na mga PC.;
  • Talong - 2 mga PC. katamtamang laki;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Karot - 2 mga PC .;
  • asin;
  • Lean oil;
  • Tubig - 100 ML;
  • Tomato paste - 5 tbsp l .;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Paprika - 1 tsp;
  • Dry basil - 1 pakurot.

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang visual na video kung paano magprito ng mga oyster mushroom na may mga gulay:

Ang pangunahing prinsipyo ng recipe na ito ay ang lahat ng mga gulay ay dapat na inihaw nang hiwalay sa bawat isa.

Una, iprito ang mga oyster mushroom, na dati nang binalatan at pinutol, sa isang preheated pan. Ilagay ang mga mushroom na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang malalim na kasirola.

Susunod, iprito ang mga cube ng talong, para sa mga 10 minuto, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga kabute.

Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang malambot, ipadala sa mga mushroom at eggplants.

Grate ang peeled at hugasan na mga karot sa isang "Korean" grater, magprito hanggang malambot at pagsamahin din sa mga kabute.

Peel ang bell pepper mula sa mga buto at tangkay, gupitin sa mga pansit at magprito ng 10 minuto sa langis ng gulay, ilagay sa isang slotted na kutsara sa pangunahing masa sa isang kasirola.

Ihanda ang sarsa: Paghaluin ang tomato paste na may tubig, magdagdag ng asin, itim na paminta, paprika, tuyong balanoy, ihalo nang mabuti at ibuhos ang mga mushroom na may mga gulay.

Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo gamit ang kahoy na kutsara.

Subukang lutuin ang masarap na ulam na ito, at makikita mo kung gaano magugulat ang iyong mga mahal sa buhay sa bagong mushroom dish.

Recipe para sa kung paano masarap magprito ng oyster mushroom na may dibdib ng manok

Ito ay isang tradisyonal na ulam na mabilis at madaling ihanda, ngunit mayroon itong hindi kapani-paniwalang lasa.

  • Dibdib ng manok - 500 g;
  • Oyster mushroom - 700 g;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • Mga kamatis - 2 mga PC .;
  • Mantika;
  • Cream - 250 ML;
  • asin;
  • Chili pepper - ½ tsp;
  • Ground black pepper - ½ tsp;
  • Oregano - isang pakurot;
  • Ground coriander - isang kurot.

Paano magprito ng mga oyster mushroom na may dibdib ng manok upang maghanda ng isang chic na ulam para sa buong pamilya?

Alisin ang taba at balat mula sa dibdib, gupitin sa manipis na hiwa at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan ang mga sibuyas at kamatis, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika kung saan pinirito ang karne.

Gupitin ang mga peeled oyster mushroom sa mga cube, ilagay sa isang kawali na may mantikilya at magprito ng 15 minuto.

Ilagay ang lahat ng pritong pagkain sa isang kasirola, ibuhos ang cream, magdagdag ng oregano, chili pepper, ground black pepper, coriander at asin.

Haluing mabuti, takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Paano magluto ng masarap na oyster mushroom: isang recipe para sa kung paano magprito ng mga mushroom na may toyo

Ang isang recipe na nagpapakita kung paano magluto ng oyster mushroom at iprito ang mga ito na may toyo ay mag-apela sa mga mahilig sa mga katawan ng prutas sa kagubatan. Ang mga biniling mushroom ay halos kapareho ng lasa sa kanilang mga katapat sa kagubatan. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kasama ng pasta.

  • Oyster mushroom - 600 g;
  • Karot - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • Luya (lupa) - 1 tbsp l .;
  • Mantika;
  • toyo - 4 tbsp. l .;
  • Asukal 2 tsp;
  • Sesame - 1 tsp;
  • Asin sa panlasa;
  • Cilantro greens - 5 sprigs.

Upang malaman kung paano magluto ng pritong oyster mushroom na may toyo na masarap, kailangan mong sundin ang isang hakbang-hakbang na recipe. Upang gawin ito, dapat mong ihanda ang lahat ng mga produkto nang maaga: gupitin ang mga karot, oyster mushroom, sibuyas at mga clove ng bawang sa maliliit na cubes, dahil gagamit kami ng mabilis na pagprito.

Magdagdag ng asukal sa toyo at haluin hanggang sa ganap na matunaw.

Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali, init, at pagkatapos ay idagdag ang luya at bawang. Magprito ng 2 minuto, piliin gamit ang slotted na kutsara at itapon.

Magdagdag ng mga karot at sibuyas kaagad, magprito ng 5 minuto at magdagdag ng tinadtad na oyster mushroom.

Painitin ng mataas at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.

Ibuhos ang sarsa, pukawin at iprito sa loob ng 5-7 minuto.

Alisin ang kawali mula sa kalan, idagdag ang tinadtad na cilantro at pukawin.

Ihain kasama ng pinakuluang homemade noodles o kanin, na pinalamutian ng linga.

Maaari kang magdagdag ng ilang patak ng suka ng bigas o sesame oil sa mga kabute sa panlasa. Mapapahusay lamang nito ang lasa ng iyong ulam at bibigyan ito ng maanghang na banayad na tala.

Recipe ng oyster mushroom: pagprito gamit ang Indian sauce

Ang recipe para sa pritong oyster mushroom ay medyo simple, at ang Indian sauce ay magbibigay-diin lamang sa kanilang panlasa. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa sinigang na kanin o niligis na patatas.

  • Oyster mushroom - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • Mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • Maasim na cream - 100 ML;
  • Turmerik - 1 tsp;
  • Ground black pepper at paprika - 1 tsp bawat isa;
  • Ground red hot pepper - 1 tsp;
  • Ground cumin - ½ tsp;
  • Tubig - 100 ML;
  • Sariwang luya - 1 dec. l .;
  • asin;
  • Dill greens - 1 bungkos;
  • Mantika.

Balatan ang mga katawan ng prutas, i-disassemble at gupitin sa mga medium na piraso.

Paano magprito ng mga oyster mushroom sa isang kawali upang hindi mawala ang kanilang hugis at lumabas na may gintong crust?

Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang mga kabute at iprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown ang oyster mushroom, hinahalo paminsan-minsan.

Grate ang tinadtad na bawang na may turmeric, ground pepper, paprika, asin, pulang mainit na paminta at kumin.

Grate ang sariwang luya at pisilin ang katas. Idagdag sa mga pampalasa, ihalo nang mabuti, magdagdag ng 100 ML ng tubig at ihalo muli.

Balatan ang sibuyas, iprito sa isang hiwalay na kawali hanggang transparent.

Idagdag ang lahat ng gadgad na pampalasa sa kawali na may mga sibuyas, magprito ng 5 minuto at idagdag ang mga kabute.

Magprito ng 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na dill, ihalo at magprito ng 3 minuto.

Ibuhos ang kulay-gatas sa mga kabute, pakuluan, ngunit huwag pakuluan upang hindi ito mabaluktot.

Timplahan ng asin ayon sa panlasa, haluin at hayaang tumayo ng 5-7 minuto.

Tulad ng nakikita mo, posible na magluto ng masarap na oyster mushroom at iprito ang mga ito kasama ng iba pang mga produkto. Hindi ito nangangailangan ng pagkakaroon ng mga espesyal na kasanayan at kakayahan. Ang lahat na inaasahan sa iyo ay magpasya sa iyong mga paboritong recipe at simulan ang paghahanda ng mga ito.