Paano maayos na matuyo ang mga kabute sa isang electric dryer: mga recipe at video ng pagpapatayo ng mga kabute para sa taglamig

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga tao sa Russia ay nagpatuyo ng mga kabute para sa taglamig, dahil ang pagpapatayo ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-ani ng isang malaking bilang ng mga kabute. Ang ilang mga simpleng manipulasyon ay makakatulong na mapanatili ang mga kabute sa kanilang natatanging lasa at aroma ng kagubatan sa loob ng mahabang panahon. At ito naman, ay magbibigay sa mga hinaharap na pagkain ng isang espesyal na lasa. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong mushroom ay mas masustansya kaysa sa inasnan at adobo. Salamat sa pagpapatayo, ang mga honey mushroom ay higit na nabawasan sa laki, ngunit sa form na ito ay mas maginhawa upang maiimbak ang mga ito sa buong taglamig.

Ang mga honey mushroom ay maaaring tuyo hindi lamang sa araw, sa oven o sa kalan. Ngayon ay nagiging popular na ang pag-aani ng mga kabute sa isang electric dryer. Ito ay isang espesyal na appliance sa bahay na idinisenyo para sa pagpapatuyo ng mga gulay, prutas at mushroom. Ito ang matipid at maginhawang paraan ng pagpapatuyo ng mga kabute sa isang electric dryer na makakatulong na mapanatili ang mga kabute para sa taglamig. Pagkatapos ay maaaring gamitin ang mga pinatuyong katawan ng prutas upang maghanda ng mga unang kurso, salad, sarsa.

Paano at sa anong temperatura ang pagpapatuyo ng mga kabute sa isang electric dryer

Paano patuyuin ang mga honey mushroom sa isang electric dryer upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay sa taglamig na may iba't ibang mabangong paghahanda? Karaniwan ang mga pinatuyong mushroom ay may hindi kanais-nais na hitsura, ngunit ang pagdaragdag ng mga ito sa pinaka-ordinaryong ulam, ito ay nagiging isang tunay na culinary masterpiece.

Ang mga honey mushroom na pinatuyo sa isang electric dryer ay perpekto para sa pagluluto ng mga casseroles, stews, pati na rin ang mga aromatic mushroom sauce at gravy. Gayunpaman, para sa mga sarsa, ang mga tuyong kabute ay dinidikdik sa isang blender at kumuha ng pulbos na mas mahusay na nakaimbak kaysa sa mga kabute. Para sa paghahanda ng isang nakabubusog at magaan na sopas ng kabute, walang mas mahusay kaysa sa gayong pampalasa sa anyo ng mga tinadtad na kabute, na magbibigay sa ulam ng isang mayaman, pinong aroma at lasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang honey agaric powder ay nasa mashed soups o borscht, na magbibigay sa kanila ng isang tiyak na aftertaste. Ang mga honey mushroom, na pinatuyo sa isang electric dryer, at pagkatapos ay dinurog sa isang pulbos na may blender, ay napakadaling gamitin. Upang gawin ito, ibinuhos sila ng maligamgam na tubig at pinapayagan na magluto ng 30-40 minuto, pagkatapos ay idinagdag sila sa ulam sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Paano maayos na matuyo ang mga honey mushroom sa isang electric dryer upang ang workpiece ay perpekto at hindi lumala nang mahabang panahon? Dapat sabihin na, hindi tulad ng pag-aasin at pag-aatsara ng honey agarics, ang pagpapatayo ay nakakatulong na mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang at masustansiyang katangian, pati na rin ang mga bitamina, sa mga kabute. Bilang karagdagan, ang mga tuyong mushroom ay mas mahusay na hinihigop ng katawan ng tao.

Upang malaman kung ang mga honey mushroom ay maaaring tuyo sa isang electric dryer, ang bawat maybahay ay dapat na magsagawa ng wastong paunang paghahanda. Para sa pagpapatuyo, pumili ng malusog, nababanat at malalakas na mushroom na hindi dapat masira. Ang mga honey mushroom ng lahat ng uri ay angkop para sa pagpapatayo sa isang electric dryer: tag-araw, taglagas, taglamig at parang. At ang pinakamahalagang bagay ay ang mga honey mushroom ay hindi hinuhugasan bago matuyo. Ito ay sapat lamang upang i-clear ang mga ito ng mga labi ng kagubatan: ang mga labi ng mycelium, lumot at karayom. Pagkatapos ay bahagyang punasan ang mga takip ng bawat kabute gamit ang isang tuyong tela ng naylon. Ang ilang mga maybahay ay pinutol ang mga binti ng honey agarics, na naniniwala na sila ay masyadong matigas.

Nag-aalok kami ng sunud-sunod na recipe para sa pagpapatuyo ng honey agaric sa isang electric dryer, na makakatulong sa iyo na maipamahagi nang tama ang proseso sa mga yugto. Tandaan na sa ilang mga kaso ang honey mushroom ay maaaring matuyo nang buo, at kung sila ay malaki, pagkatapos ay pinutol sila.

Ikinakalat namin ang mga mushroom sa wire rack sa isang layer at nakatakdang matuyo. Kapansin-pansin na ang mga kabute ng pulot ay kailangang matuyo kaagad pagkatapos ng paunang paglilinis upang mapanatili ng mga katawan ng prutas ang kanilang kulay at kalidad.

Sa anong temperatura dapat patuyuin ang mga honey mushroom sa isang electric dryer upang hindi sila masunog? Itinakda namin ang aparato sa 45-50 ° C para sa mga 3-4 na oras.

Pagkatapos ng takdang oras, patayin ang electric dryer at iwanan ang mga mushroom sa wire rack para sa isa pang 3 oras. I-on muli ang dryer sa 60 ° C at ipagpatuloy ang pagpapatuyo ng mga mushroom hanggang malambot.

Ang kumpletong kahandaan ng mga tuyong mushroom ay sinuri ng hitsura.Kung sila ay ganap na tuyo, huwag masira at mag-spring kapag baluktot, pagkatapos ay ang honey agarics ay handa na, at ang electric dryer ay maaaring patayin. Gayunpaman, huwag labis na ilantad ang mga prutas na katawan, kung hindi man ay mawawala ang kanilang aroma at lasa, magpapadilim at magsimulang gumuho.

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video kung paano patuyuin ang mga kabute sa isang electric dryer:

Imbakan ng honey agarics, pinatuyo sa isang electric dryer

Gayunpaman, ito ay hindi lahat ng mga lihim ng tamang honey agaric drying. Ang espesyal na pansin ay dapat ding bayaran sa pag-iimbak ng mga tuyong mushroom. Kaya, pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng silid, ang mga katawan ng prutas ay inilalagay sa mga garapon ng salamin. Maaari ka ring mag-imbak ng mga kabute sa mga bag na papel at mga bag ng tela. Ang mga mushroom na ito ay magpapasaya sa iyo at sa iyong sambahayan ng kanilang pabango sa kagubatan, na pinupuno ang bahay ng mga alaala ng kagubatan.

Pagkatapos gumamit ng electric dryer, mula sa 10 kg ng mga sariwang kabute ay lumalabas mula sa 1.5 hanggang 2 kg ng mga tuyo. Ang gamit sa bahay na ito ay may matalinong disenyo at nakakatipid ng oras kapag nagpapatuyo, at hindi nangangailangan ng iyong patuloy na presensya at kontrol. Ang isang electric dryer ay may ilang mga tier sa anyo ng mga grates o pallets, na puno ng mga kabute.

Gaano katagal matutuyo ang mga kabute ay depende sa kung anong sukat ng mga ito. Kaya, ang maliliit na mushroom ay matutuyo nang mas mabilis. Kahit na ang pag-install ng mga grates sa electric dryer, hindi mo maaaring ilagay ang lahat ng 6 na pallets, ngunit 2 o 3 lamang, na magpapabilis din sa proseso ng pagpapatayo. Bilang karagdagan, inirerekomenda na pana-panahong palitan ang mga grilles.