emmabrewda.com

Ang Inang Kalikasan ay mapagbigay sa mga sorpresa. Ang ilang mga kabute ay may hindi pangkaraniwang hugis na maaari lamang humanga sa kanilang kakaibang mga balangkas. May mga namumungang katawan na parang disc o funnel, ang iba ay parang utak o saddle, at minsan may mga parang bituin. Ang mga larawan at paglalarawan ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang mushroom ay matatagpuan sa materyal na ito.

Ang mga hilera ay itinuturing na hindi ang pinakasikat sa mga picker ng kabute, dahil marami ang natatakot na mangolekta ng gayong maliwanag na mga kabute upang hindi matisod sa mga maling doble. Bagaman ang pamilya ng mga rowers ay naninirahan sa anumang kagubatan sa buong Russia, ang pangunahing bagay ay upang makilala sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga species.

Halos hindi tatanggihan ng sinuman na ang mga champignon, bukod sa iba pang mga kinatawan ng "kaharian" ng kabute, ay ang pinakamadalas na "panauhin" sa mga talahanayan ng maraming pamilya. Ang pagkakaroon ng mga katawan ng prutas na ito ay kitang-kita, dahil kung hindi sila anihin sa kagubatan, kung gayon ang mga ito ay binili lamang sa isang tindahan para sa isang mababang bayad.

Nag-aalok ang tradisyunal na lutuing Ruso ng malawak na hanay ng mga pagkaing may mga regalo sa kagubatan na mapagpipilian. Ang mga patatas na may mga frozen na mushroom ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa taglamig at tagsibol, gamit ang mga pre-prepared na pagkain para sa pagluluto.

Magsisimula ang mass mushroom picking sa Setyembre. Bilang karagdagan sa mga karaniwan at minamahal tulad ng boletus, mushroom, aspen at boletus, sa unang buwan ng taglagas sa kagubatan maaari ka ring makahanap ng medyo bihirang mga species. Kabilang dito ang collibia, lepista, barnis, melanoleuca, tremelodon at marami pang iba.

Ang mga mushroom ng gatas ay palaging itinuturing na mahalagang mushroom sa Russia at iginagalang para sa kanilang panlasa, sa kabila ng kapaitan sa pulp. Ang salted milk mushroom ay lalong masarap.Ang iba't ibang mga pagkain ay ginawa mula sa mga mushroom ng gatas, kabilang ang mga salad at sopas.

Ang pinaka-nilinang at laganap na mga kabute sa mundo ay mga champignon. Ang mga mushroom na ito ay masarap, masustansya, kahanga-hangang amoy, at ganap na hindi nakakapinsala. Itinuturing ng maraming tao ang inasnan na mga champignon na kanilang paboritong ulam, na kadalasang inihahain sa maligaya na mesa.

Ang karne na inihurnong sa oven ay isang paboritong ulam sa maraming pamilya. Inihanda ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga additives at auxiliary na produkto. Ang karne ay lalong makatas at mabango kung lutuin mo ito sa oven na may mga mushroom, herbs at kamatis. Paano magluto ng karne na may mga mushroom sa foil upang gawin itong malasa at mabango?

Ang mga kabute ng aspen ay itinuturing na "marangal" na mga kabute at pinahahalagahan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga mushroom na ito ay namamahala upang mapanatili ang kanilang mahiwagang aroma at lasa, sa kabila ng katotohanan na sila ay pinirito, inasnan, nilaga o adobo.

Sa ating bansa, ang mga kabute ng gatas ay matagumpay na naitatag ang kanilang sarili bilang isa sa mga pinakamasarap na katawan ng prutas. Ang pinakasikat ay puti, itim at tuyong gatas na mushroom. Ang huling species ay naiiba sa mga kamag-anak nito sa kawalan ng mapait na milky juice. At kahit na ang mga mushroom na ito ay itinuturing na hindi nakakain sa ibang bansa, dito maaari silang iproseso ayon sa gusto mo: asin, atsara, iprito, pigsa, i-freeze, maghurno, atbp.

Ang pag-aatsara at pag-aasin ay maaaring ituring na isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa pagproseso para sa mga kabute. Ang mga cute na mushroom na ito na may isang orange na takip ay lubos na pinahahalagahan sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". At hindi lang ito tungkol sa visual appeal.

Ang caviar mula sa honey agaric na may bawang, na inani para sa taglamig, ay isang masarap at hindi pangkaraniwang meryenda para sa pangmatagalang imbakan, na tumutulong upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng pamilya. Maaari itong gamitin bilang pagpuno ng pizza, ikalat sa tinapay at magsilbi bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne.

Nakuha ng honey mushroom ang kanilang pangalan dahil sa mga kakaibang katangian ng paglaki. Ang pangunahing tirahan ng mga mushroom na ito ay mga tuod, parehong bulok at buhay. Kaya naman ang mga mushroom ay tinatawag ding hemp mushroom. Ang mga mushroom picker ay mahilig mangolekta ng honey mushroom, habang lumalaki sila sa malalaking grupo at halos sa isang lugar.

Ang mga Champignon ay isang masarap at malusog na produkto na maaaring kainin sa anumang anyo. Ang mga mushroom na ito ay kinakain na pinirito, nilaga, pinakuluang, nagyelo, tuyo, bilang karagdagan, ang produktong ito ay maaaring kainin kahit hilaw. Bilang karagdagan sa katotohanan na kapag inihanda nang maayos, ang mga hilaw na kabute ay napakasarap, malusog din sila, dahil pinanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang matabang baboy ay nakuha ang pangalan nito para sa pagkakatulad ng isang sumbrero na may tainga ng baboy - sa ilang mga lugar ang kabute na ito ay tinatawag na iyon. Gayunpaman, ang ilan ay nagtaltalan na mas mukhang mga tainga ng baka ang mga ito, at tinatawag itong mga mushroom na cowshed. Bagaman ang mga regalong ito ng kagubatan ay hindi nabibilang sa kategorya ng mga delicacy, ang kanilang paggamit sa Russia ay tradisyonal, parehong pinakuluang at inasnan.

Karaniwan, ang mga hinaharap na maybahay ay tumatanggap ng kaalaman tungkol sa kung paano alisan ng balat ang mga kabute ng porcini mula sa kanilang mga lola at ina. At ang impormasyon ay hindi palaging tama at maaasahan. Samakatuwid, ipinapanukala naming matutunan kung paano maayos na alisan ng balat ang mga kabute ng porcini alinsunod sa mga canon ng teknolohiya sa pagluluto.

Ang Korean oyster mushroom ay isa sa pinakamadali at pinakamabilis na opsyon para sa pagluluto ng mushroom sa bahay. Ang mga ito ay nagiging maanghang, hindi kapani-paniwalang malasa at mabango. Ang mga adobo na Korean dish at salad ay matagal nang nakaugat sa holiday at araw-araw na menu, at naging mahalagang bahagi ng aming lutuin.

Ang mga butter mushroom ay ang pinakakaraniwang uri ng kabute. Lumalaki sila sa teritoryo ng Ukraine, Belarus, Russia, pati na rin sa hilagang latitude ng Australia at Africa. Mayroong tungkol sa 40 species sa pamilya ng Butter. Nakuha ng oiler ang pangalan nito dahil sa hindi pangkaraniwang takip nito: madulas, basa at madulas sa pagpindot.

Para sa mahusay na panlasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian, ang mga kabute ng gatas ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na katawan ng prutas. Mayaman sila sa ascorbic acid at may positibong epekto sa paggamot ng iba't ibang sakit. Halos lahat ng milk mushroom ay conditionally edible dahil sa milky juice na nakapaloob sa pulp.