Paano masarap magluto ng mga champignon sa isang kawali: mga larawan, mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute para sa mga baguhan na lutuin

Ang pinakakaraniwan at off-season, at samakatuwid ay sikat, ay mga champignon mushroom. Upang maihanda ang mga namumungang katawan na ito, hindi na kailangan ng mahabang pagbabad, pagpapakulo at paglilinis. Ang mga Champignon ay gumagawa ng napakasarap at mabangong delicacy: sa anyo ng isang pampagana, isang side dish o isang independiyenteng ulam.

Ang isang partikular na iginagalang na paggamot ay ang mga pritong mushroom sa isang kawali. Tinitiyak namin sa iyo na ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi mahirap kahit para sa mga baguhan na lutuin.

Gumamit ng sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng mga mushroom sa isang kawali, na gagawing mas madali ang iyong mga pagsisikap.

Paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas sa isang kawali

Ang pagpipilian para sa pagluluto ng mga mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas ay maaaring tawaging unibersal para sa anumang okasyon. Ang mga piniritong mushroom ay mabilis na magkakalat ng aroma sa lahat ng mga silid, na nagiging sanhi ng gana at tinatawag ang lahat ng miyembro ng sambahayan sa kusina.

  • Mga kabute - 700 g;
  • Mga sibuyas - 5 ulo;
  • Mantikilya - 50 g;
  • Kinatas na lemon juice - 2 tbsp. l .;
  • Ang itim na paminta at asin ay nababagay sa panlasa;
  • Tinadtad na mga gulay (perehil o dill).

Kung paano maayos na magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas sa isang kawali, matuto mula sa detalyadong recipe.

  1. Linisin ang mga mushroom mula sa dumi, kung mayroon man, banlawan at gupitin.
  2. Balatan ang sibuyas mula sa tuktok na layer, gupitin sa kalahating singsing.
  3. Iprito ang sibuyas sa mantikilya hanggang malambot, magdagdag ng tinadtad na mga champignon.
  4. Magprito sa katamtamang init hanggang sa browning, magdagdag ng asin sa panlasa, paminta, pukawin.
  5. Ibuhos ang juice ng kinatas na limon, makinis na tinadtad na mga gulay, magprito ng 3-4 minuto. na may patuloy na paghahalo at ihain kasama ng mashed patatas o pinakuluang patatas lamang.

Paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas at bawang sa isang kawali

Ang pagpipiliang ito, na nagpapakita kung paano magprito ng mga champignon na may mga sibuyas at bawang sa isang kawali, ay magiging interesado sa mga gusto ng mas masarap na mga pagkaing kabute.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Bawang - 6 cloves;
  • Dry white wine - 200 ML;
  • Langis ng oliba;
  • Ang pinaghalong ground peppers at asin ay nababagay sa panlasa;
  • Parsley greens.

Kung paano maayos na lutuin ang mga champignon na may mga sibuyas at bawang sa isang kawali ay inilarawan sa iminungkahing recipe sa mga yugto.

  1. Gupitin ang mga mushroom, na dati nang binalatan at hinugasan sa malamig na tubig, sa mga hiwa.
  2. Ibuhos ang mantika sa isang kawali, init na mabuti, alisan ng balat ang bawang, gupitin sa mga cube at iprito hanggang sa browned.
  3. Maingat na piliin ang bawang na may slotted na kutsara at itapon, at ilagay ang mga mushroom sa mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Magdagdag ng sibuyas, peeled at gupitin sa mga singsing, magprito ng mga kabute sa katamtamang init sa loob ng 5-8 minuto, habang patuloy na hinahalo ang mga nilalaman ng kawali upang hindi ito masunog.
  5. Ibuhos ang alak, asin at paminta sa panlasa, pukawin at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
  6. Budburan ng mga damo, pukawin, ilagay sa isang malalim na plato at magsilbi bilang isang side dish.

Paano magluto ng mga champignon na may kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga Champignon, na pinirito sa isang kawali na may kulay-gatas, ay itinuturing na isa sa pinakasimpleng pagkain na may kamangha-manghang lasa. Maaaring isama ang treat na ito sa anumang side dish.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • kulay-gatas - 300 ML;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Mantikilya at langis ng gulay para sa Pagprito - sa pantay na bahagi;
  • Berdeng perehil;
  • Naprosesong keso - 50 g;
  • Salt at ground black pepper.

Mula sa sunud-sunod na paglalarawan, alamin kung paano maayos na lutuin ang mga champignon na may kulay-gatas sa isang kawali.

  1. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube, ang mga kabute, kung kinakailangan, ay binalatan at pinutol sa mga piraso o hiwa.
  2. Ang isang pantay na halaga ng langis ng gulay at mantikilya ay pinagsama sa isang kawali, ito ay nagpapainit ng mabuti.
  3. Ang sibuyas ay inilalatag muna at pinirito hanggang sa matingkad na kayumanggi na may patuloy na pagpapakilos upang hindi ito masunog.
  4. Ang mga mushroom ay idinagdag at pinirito sa loob ng 15 minuto hanggang ang lahat ng likido na inilabas ng mga kabute ay sumingaw.
  5. Ang kulay-gatas ay ibinuhos, ang buong masa ay idinagdag sa panlasa at paminta, nilaga sa pinakamababang init sa loob ng 5 minuto.
  6. Ang mga tinadtad na gulay at gadgad na naprosesong keso ay idinagdag sa mga mushroom na may kulay-gatas.
  7. Ang ulam ay kumukulo sa ilalim ng takip ng hindi hihigit sa 15 minuto, at inihahain hindi lamang mainit, kundi malamig din.

Mga Champignon na may kulay-gatas at patatas sa isang kawali: isang recipe na may larawan

Sa lutuing Ruso, ang isang recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa isang kawali sa kulay-gatas na may patatas ay napakapopular. Kahit na ang ulam ay lumalabas na mataas ang calorie, ito ay napakasarap, pampagana at mabango.

  • Mga kabute - 700 g;
  • Patatas - 500 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • kulay-gatas - 300 ML;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Salt, herbs at ground black pepper sa panlasa.

Ang isang recipe na may sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo na magluto ng mga kabute sa isang kawali na may kulay-gatas at kasama ang pagdaragdag ng mga patatas.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, magprito hanggang bahagyang ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang mga peeled mushroom sa mga hiwa, idagdag sa sibuyas at iprito hanggang browned.

Timplahan ng asin at paminta ayon sa gusto mo, haluin at ilagay sa hiwalay na plato na may slotted na kutsara.

Balatan ang patatas, gupitin sa mga piraso o hiwa, banlawan ng mabuti ng maraming tubig.

Ilagay sa isang tuwalya sa kusina at hayaang umupo ng 5-7 minuto.

Ipadala sa kawali kung saan pinirito ang mga mushroom at sibuyas, magdagdag ng mantika kung kinakailangan.

Magprito sa katamtamang init hanggang ang gulay ay browned, habang pinipihit ang mga patatas gamit ang isang kahoy na spatula lamang mula sa itaas hanggang sa ibaba, nang hindi hinahalo.

Magdagdag ng mga mushroom at mga sibuyas, ihalo, asin at paminta sa panlasa, ibuhos sa kulay-gatas at iwiwisik ang mga damo.

Pakuluan sa mababang init ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ihain kaagad pagkatapos maluto.

Recipe kung paano magluto ng mga champignon sa isang kawali na may mga sibuyas, bawang at cream

Dapat sabihin na ang mga mushroom at cream ay isang klasikong bersyon ng ating pambansang lutuin. Ang mga champignon na niluto sa cream sa isang kawali ay tiyak na malulugod sa lahat na sumusubok sa kanila.

  • Mga kabute - 700 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Cream 20% - 300 ml;
  • Mantikilya - 50 g;
  • Langis ng gulay - 30 ML;
  • Sea salt at ground black pepper - sa iyong panlasa;
  • Parsley para sa dekorasyon.

Gumamit ng sinubukan at nasubok na recipe para sa kung paano i-pan ang mga champignon na may cream nang maayos.

  1. Balatan ang sibuyas at bawang mula sa tuktok na layer, banlawan sa tubig at i-chop gamit ang isang kutsilyo sa mga cube.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito hanggang bahagyang ginintuang kayumanggi.
  3. Banlawan ang mga kabute nang mabilis sa malamig na tubig, ilagay sa isang tuwalya sa kusina at pagkatapos ng 10 minuto. gupitin sa ilang piraso.
  4. Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas, iprito hanggang sa browned na may takip bukas.
  5. Ibuhos ang cream, idagdag ang mantikilya, hayaang matunaw, timplahan ng asin sa dagat sa panlasa at timplahan ng paminta.
  6. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa at patayin ang apoy kaagad.
  7. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may berdeng dahon o mga sprig ng perehil.

Paano mag-pan ng mga champignon sa cream na may Dijon mustard

Ang recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa isang kawali sa cream na may pagdaragdag ng Dijon mustard ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong magluto hindi lamang mabilis, ngunit masarap din.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Cream - 300 ML;
  • Dijon mustasa - 1 tbsp l .;
  • Ang asin at itim na paminta ay nababagay sa panlasa;
  • Mga sariwang damo (anumang);
  • Mga dahon ng litsugas - para sa paghahatid;
  • Pinong langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paano magluto ng masarap na mga champignon sa isang kawali sa cream na may pagdaragdag ng maanghang na Dijon mustard, matuto mula sa sunud-sunod na recipe.

  1. Balatan ang mga kabute, kung may kontaminasyon, banlawan, gupitin sa mga hiwa.
  2. Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
  3. Banlawan ang mga gulay, pahiran ng isang tuwalya ng papel at i-chop ng pino gamit ang isang kutsilyo.
  4. Painitin ang isang kawali na may langis ng gulay, idagdag ang mga hiwa ng kabute at sa sandaling magsimula silang maglabas ng likido, idagdag ang sibuyas.
  5. Igisa ang sibuyas na kalahating singsing sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging golden brown.
  6. Magdagdag ng mustasa, pukawin at iprito sa loob ng 5 minuto.
  7. Ibuhos sa isang manipis na stream ng cream, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at paminta ayon sa gusto mo, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto. sa mababang init.
  8. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang malaking ulam, ilagay ang inihandang ulam sa gitna at ihain.

Mga Champignon sa isang kawali na may keso at mansanas

Ang mga pan-fried mushroom na may keso at mansanas ay isang masarap at masustansyang ulam mula sa mga available na produkto na nagpapaganda lamang ng lasa ng bawat isa. Ang ganitong kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga mushroom, keso at mansanas ay napaka kakaiba.

  • Mga kabute - 800 g;
  • Mga mansanas - 4 na mga PC .;
  • Puting sibuyas - 2 ulo;
  • matapang na keso - 200 g;
  • Ang asin, asukal at itim na paminta ay nababagay sa panlasa;
  • Mga gulay ng dill;
  • Mantikilya - para sa Pagprito.

Ang recipe para sa pagluluto ng mga champignon mushroom sa isang kawali na may keso at mansanas ay inilarawan nang detalyado.

  1. Banlawan ang mga mushroom, alisan ng balat kung mayroong anumang dumi at ilagay sa isang tuwalya sa kusina.
  2. Gupitin sa mga hiwa, ipadala sa mainit na mantikilya, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
  3. Balatan ang sibuyas, i-chop gamit ang isang kutsilyo, idagdag sa mga mushroom at iprito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
  4. Peel ang mga mansanas, gupitin sa mga cube, idagdag sa mga mushroom at mga sibuyas, pukawin at magprito sa mantikilya sa loob ng 10 minuto.
  5. Timplahan ng asin sa panlasa, paminta ng kaunti at magdagdag ng gadgad na keso na hinaluan ng tinadtad na berdeng dill.
  6. Gumalaw, magdagdag ng kaunting asukal at kumulo sa isang kawali sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto. sa kaunting init. Ihain ang masarap na matamis at maasim na ulam bilang isang side dish na may inihurnong karne.

Mga Champignon sa isang kawali na may keso at sausage

Ang mga mushroom, keso at sausage ay isang kawili-wili at masarap na kumbinasyon ng mga produkto. Ang ganitong ulam ay simple at madaling ihanda sa isang kawali sa ilalim ng crust ng keso. Alam kung paano lutuin ang mga champignon na may keso at sausage nang masarap sa isang kawali, maaari mong madalas na masiyahan ang iyong sambahayan sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan.

  • Mga kabute - 800 g;
  • Pinakuluang sausage - 150 g;
  • Pinausukang sausage - 200 g;
  • matapang na keso - 200 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Mantika;
  • Oregano at asin sa panlasa.

Mula sa detalyadong paglalarawan, maaari mong malaman kung paano maayos na lutuin ang mga champignon na may keso at sausage sa isang kawali.

  1. Ang mga mushroom at mga sibuyas ay binalatan, pinutol: mga kabute sa mga hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing.
  2. Ang mantika ay pinainit sa isang kawali, ang sibuyas ay inilatag muna at pinirito hanggang malambot.
  3. Ang mga plato ng kabute ay idinagdag, pinirito sa loob ng 10 minuto, na may patuloy na pagpapakilos.
  4. Ang sausage ay pinutol sa maliliit na cubes o manipis na mga piraso, idinagdag sa mga kabute at mga sibuyas, halo-halong at pagkatapos ng 3-5 minuto. idinagdag ang pagprito kung kinakailangan.
  5. Budburan ang ulam na may oregano, ihalo, iwisik ang matapang na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.
  6. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
  7. Maaaring ihain ang ulam na may spaghetti o niligis na patatas, pinalamutian ng mga kalahating cherry tomatoes.

Pan-fried chicken breasts na may mushroom

Ang piniritong dibdib ng manok na may mga kabute ay isang masarap na ulam para sa isang masaganang pagkain para sa buong pamilya. Sa kasong ito, ang pinakuluang kanin, niligis na patatas, bakwit, bulgur at pasta ay maaaring magsilbi bilang isang side dish.

  • Dibdib ng manok - 1 pc.;
  • Mga kabute - 600 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Mantikilya - 50 g;
  • Gatas - 300 ML;
  • harina ng trigo - 2 tbsp. l .;
  • Mantika;
  • Sesame - 1 tbsp l .;
  • Mga gulay, itim na paminta at asin - sa panlasa.

Kung paano maayos na magprito ng mga mushroom na may dibdib ng manok sa isang kawali ay inilarawan sa ibaba.

  1. Balatan ang sibuyas, banlawan sa tubig at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa pagkatapos ng pagbabalat.
  2. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa mga buto, banlawan at gupitin sa mga cube.
  3. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang sibuyas.
  4. Magprito hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang sibuyas at idagdag ang mga mushroom na hiwa sa hiwa.
  5. Magprito ng 10 minuto.at piliin ang lahat na may slotted na kutsara, ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok.
  6. Ilagay ang karne sa mantika (kung kailangan mong magdagdag ng mas maraming mantika), asin sa panlasa, paminta at iprito hanggang sa browned.
  7. Pagsamahin ang mga mushroom at sibuyas sa isang kawali na may karne, magdagdag ng mga buto ng linga, ihalo.
  8. Ibuhos sa harina ng trigo, ihalo muli ang lahat nang lubusan at hayaan itong mag-ihaw ng 5-7 minuto.
  9. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream, at habang nagbubuhos, pukawin nang lubusan upang walang bukol na lumitaw.
  10. Ibuhos sa tinadtad na damo, magdagdag ng mantikilya, ihalo.
  11. Takpan ang kawali na may takip at hayaang tumayo ito sa mahinang apoy sa loob ng 5-8 minuto. at maglingkod.

Recipe para sa pagluluto ng mga mushroom na may mga kamatis sa isang kawali

Ang pagluluto ng mga kabute na may mga kamatis sa isang kawali, lalo na sa panahon ng tag-araw-taglagas, ay medyo makatotohanan at hindi mabigat para sa badyet, dahil sa oras na ito ay may mga murang sariwang gulay sa mga istante ng mga tindahan. Ang isang masarap na ulam na inihain para sa hapunan para sa mga miyembro ng sambahayan ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Mga kamatis - 500 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Scale - 2 cloves;
  • Banayad na balsamic vinegar - 3 tbsp l .;
  • Mantika;
  • Thyme - 2 sanga;
  • dahon ng laurel - 2 pcs .;
  • asin.

Ang recipe na may larawan ay makakatulong sa pagluluto ng mga mushroom na may mga kamatis sa isang kawali.

  1. Balatan ang lahat ng mga gulay at mushroom, gupitin: mga kabute sa mga piraso, bawang at mga sibuyas sa mga cube, mga kamatis sa mga hiwa.
  2. Una, kayumanggi ang mga mushroom sa langis ng gulay, ilagay sa isang plato na may slotted na kutsara.
  3. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang kawali, kung saan ang mga mushroom ay pinirito, at magprito ng 5-7 minuto.
  4. Ibuhos sa suka, kumulo ng 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, dahon ng laurel at thyme sprigs.
  5. Magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin, bawasan ang init sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 20 minuto nang walang takip.
  6. Itapon ang bay leaf at thyme, idagdag ang mga mushroom, ihalo nang mabuti, kumulo muli sa loob ng 5 minuto.
  7. Hayaang lumamig, ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad at magsilbi bilang isang side dish para sa pinakuluang o pritong karne.