emmabrewda.com

Sa isipan ng marami, ang opinyon ay nag-ugat na ang russula ay eksklusibong nakakain na mga kabute, dahil ang kanilang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang mga mushroom na ito ay maaaring kainin nang hilaw, samakatuwid, sila ay ligtas. Sa katunayan, kahit na ang hindi nakakain na russules ay hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, ngunit hindi pa rin inirerekomenda na kainin ang mga ito dahil sa hindi kasiya-siya, mapait, kung minsan ay napaka-matamis na lasa.

Sa pahinang ito, sasabihin namin sa iyo kung aling russula ang hindi nakakain (pungent-caustic, birch, blood-red at iba pa), kung saan sila lumalaki, at ipinapakita din ang hindi nakakain na russula sa larawan.

Caustic russula (pungently caustic, emetic) at larawan nito

Kategorya: hindi nakakain.

Caustic russula (Russula emetica) madalas na tinatawag na masangsang russula o masangsang russula.

Takip ng kabute (diameter 5-10 cm): pula, lila, o mainit na rosas.

Bigyang-pansin ang larawan ng isang caustic (suka) russula: ang mga gilid ng takip ay karaniwang mas magaan kaysa sa gitna. Depende sa edad ng fungus, maaari itong maging hemispherical, bahagyang matambok, nakahandusay o nalulumbay. Ang alisan ng balat ay malagkit at basa-basa, madali itong nahiwalay sa pulp.

Leg ng caustic (suka) russula (taas 4-7 cm): napaka malutong, guwang, cylindrical. Karaniwan puti, ngunit maaaring pinkish sa pinaka-base.

Mga plato: puti, malawak, katamtamang dalas.

Sa larawan ng masangsang na russula, makikita na ang laman nito ay maputi-puti at napakanipis, sa mga batang mushroom ito ay siksik, ngunit nagiging maluwag sa edad. Wala itong binibigkas na aroma, napaka-masangsang ang lasa.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre sa halos lahat ng mga bansang Europeo.

Ang isang masangsang na russula ay matatagpuan: sa mga mamasa-masa na lugar ng koniperus at halo-halong kagubatan.

Pagkain: ito ay itinuturing na hindi nakakain dahil sa maanghang at mapait na lasa nito, ngunit ang ilang mga mushroom picker ay gumagamit ng russula pagkatapos ng mahabang pagkulo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat. Nangungunang view ng masangsang russula

Pulang dugong russula na kabute

Kategorya: hindi nakakain.

Pangalan pulang dugong russula (Russula sanguinea) isinalin mula sa Latin ay nangangahulugang "uhaw sa dugo" o "uhaw sa dugo".

Sombrero (diameter 5-11 cm): iba't ibang mga kulay ng pula - rosas, pulang-pula, iskarlata o carmine, ngunit sa mainit na panahon ay maaaring kumupas sa isang maputlang rosas. Sa tuyong panahon, matte, at sa basang panahon, makintab at bahagyang malagkit. Mataba, makinis o bahagyang kulubot. Sa mga batang mushroom mayroon itong hemispherical na hugis, at sa mas lumang mushroom ito ay bukas o bahagyang nalulumbay. Ang balat ay madaling nababalatan lamang sa mga gilid, kulot o bahagyang may ribed.

Tingnan ang larawan ng hindi nakakain na kabute na ito: russula blood-red ay may solid, makinis na binti ng isang maliwanag na kulay rosas na kulay (mas madalas na kulay abo), mula 3 hanggang 8 cm ang taas. Ang hugis ng binti ay cylindrical o clavate.

Mga plato: makitid at madalas, puti o cream na kulay, kung minsan ay may mga dilaw na batik.

pulp: siksik at puti, walang amoy, ngunit may masangsang na lasa.

Doubles: pink-footed russula (Russula rhodopus) na may kaaya-ayang banayad na lasa, ang takip nito ay kumikinang kahit na sa tuyong panahon; marsh russula (Russula helodes) na may mas magaan na tangkay, na eksklusibong lumalaki sa mga lumot; kayumanggi russula (Russula xerampelina) na may mas madilim na kulay at amoy ng hilaw na herring.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: russula sardonyx.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Agosto hanggang huli ng Setyembre.

Saan ko mahahanap: sa mabuhangin at acidic na mga lupa ng pine at mixed forest, paminsan-minsan sa mga bukas na espasyo.

Pagkain: ang kabute ay hindi nakakain.

Hindi nakakain na mushroom russula spicy (Russula sardonia)

Kategorya: hindi nakakain.

Cap ng russula (Russula sardonia) (diameter 4-10 cm): lilac, light purple, purple, ang gitna ay maaaring halos itim o may maberde na tint.

Sa mga batang mushroom, ang takip ay matambok, sa mga matatanda at matatanda ay bahagyang nalulumbay. Ang mga gilid ay makinis o bahagyang may ribed. Ang balat ay lumalaki nang mahigpit sa pulp.

Binti (4-9 cm ang taas): solid, pantay at makinis, pink o purple.

Mga plato: madalas at makitid, dilaw.

pulp: dilaw at napaka masangsang.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre halos sa buong temperate zone ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: sa mabuhanging lupa ng pine o spruce na kagubatan.

Pagkain: ang kabute ay hindi nakakain.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Birch russula mushroom (Russula betularum)

Kategorya: hindi nakakain.

Birch russula hat (Russula betularum) (diameter 3-7 cm): mula sa beige o dilaw hanggang pinkish o may lilac tint. Tulad ng iba pang russula, sa mga batang mushroom ito ay bahagyang matambok o hemispherical, at sa paglipas ng panahon ito ay nagiging halos patag o bahagyang nalulumbay. Ang balat, madulas sa basang panahon, madaling matuklap ang laman.

Binti (3-9 cm ang taas): sa anyo ng isang silindro o club, kadalasang puti. Napakarupok, depende sa edad ng fungus, maaari itong maging solid o guwang.

Mga plato: puti at siksik, maaaring ikabit o halos ganap na libre, at kung minsan ay punit-punit.

pulp: puti, napakarupok at masangsang ang lasa. May amoy na katulad ng mga prutas, pulot o niyog.

Doubles: kaugnay na russula pinaka-graceful (Russula gracillima), malutong (Russula fragilis) at caustic (Russula emetica). Ang pinaka-kaaya-aya ay naiiba sa birch sa isang mas maputlang kulay at mas maliit sa laki. Sa isang malutong na balat, kalahati lamang ng takip ang madaling maalis mula sa takip, at ang isang caustic russula, mas malaki at mas matindi ang kulay, ay lumalaki sa tabi ng mga conifer.

Saan ko mahahanap: sa mga mamasa-masa na lugar sa kagubatan o malapit sa mga latian. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, mas pinipili nitong lumaki sa tabi ng mga birch.

Pagkain: napaka masangsang, kaya hindi ginagamit sa pagluluto.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Nakalista sa Red Data Books ng Denmark, France, Norway

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.