Ang mga garapon ng mga adobo na mushroom ay namamaga: ano ang gagawin sa mga kabute?

Palaging tinatanggap ng mga maybahay ang paghahanda ng mga lutong bahay na paghahanda para sa mahabang taglamig, lalo na mula sa mga kabute. Pagkatapos ng lahat, ang mga adobo na katawan ng prutas ay itinuturing na pangunahing katangian para sa isang maligaya na kapistahan. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay mahusay para sa pang-araw-araw na pagkain ng pamilya. Bagaman mayroong maraming uri ng mga de-latang kabute sa mga istante ng mga modernong tindahan, ang pag-can sa bahay ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kapansin-pansin na ang mga katawan ng prutas na adobo sa bahay ay may mahusay na lasa at mayaman sa mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga honey mushroom ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat at kapaki-pakinabang na mushroom para sa konserbasyon.

Bakit maaaring bumukol ang mga garapon ng adobo na mushroom?

Gayunpaman, kung minsan kahit na ang mga bihasang maybahay ay may isang sitwasyon kapag ang mga garapon ng adobo na kabute ay namamaga. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang ganitong kababalaghan ay sikat na tinatawag na "pambobomba". Sa mga saradong garapon, nagsimula ang isang reaksyon ng pagbuburo, na sanhi ng thermophilic bacteria. Samakatuwid, kapag lumitaw ang gayong problema, palaging nais mong malaman: kung ano ang gagawin kung ang garapon na may mga kabute ay namamaga?

Kahit na sinunod mo nang eksakto ang recipe, posible pa ring bumukol ang mga lata. Bakit ito nangyayari? Ito ay maaaring maimpluwensyahan ng iba't ibang panlabas na salik. Halimbawa, ang mga kondisyon ng imbakan sa maling temperatura o ang mga takip kung saan isinara ang mga garapon. Ang kanilang kalidad ay maaaring makaapekto sa workpiece, at ang lata ay mamamaga. Maaaring makapasok ang hangin sa lugar kung saan magkadikit ang takip at salamin; bilang resulta, maaaring asahan ang "pagbomba" ilang oras pagkatapos ng isterilisasyon at pagtahi. O maaaring hindi mo pa nakumpleto ang proseso ng isterilisasyon.

Dapat talagang malaman ng mga baguhan na lutuin ang tungkol sa buhay ng istante ng mga blangko ng kabute, ang itinakdang temperatura at ang tamang isterilisasyon ng mga pinggan. Ngunit paano kung ang mga adobo na mushroom ay namamaga? Anong mga aksyon ang maaaring gawin sa kasong ito - talagang itapon ang workpiece?

Kung ang mga lata ay namamaga, at ang mga nilalaman ay maulap, kung gayon ang pagkasira nito ang magiging pinakatamang bagay na dapat gawin sa sitwasyong ito. Huwag iligtas ang iyong trabaho, dahil ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay ay mas mahal.

Nais kong sabihin na sa wastong paggamot sa init, ang mga kabute ay maaaring maimbak nang mahabang panahon at maging isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam o isang independiyenteng meryenda. Samakatuwid, ito ay tiyak sa pag-aani ng mga kabute para sa taglamig na dapat na seryosohin. Bago ang pangangalaga, dapat mong isterilisado hindi lamang ang mga pinggan kung saan maiimbak ang mga kabute, kundi pati na rin ang mga takip. Ang prosesong ito ay hindi nangangailangan ng bilis: ang mga garapon ay kailangang isterilisado sa isang mainit na hurno para sa mga 20 minuto, sa ibabaw ng singaw - 15 minuto, at sa tubig na kumukulo, ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng mga 10 minuto.

Bilang karagdagan, ang mga garapon na puno ng mga kabute ay dapat ilagay para sa isterilisasyon. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali, ibuhos ang mainit na tubig at ilagay ang mga mainit na garapon na may workpiece. Kailangan mong isterilisado ang mga honey mushroom sa mga garapon sa katamtamang init sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ang mga lata ay kailangang i-roll up o sarado na may mga plastic lids at pinapayagan na palamig sa temperatura ng kuwarto.

Posible bang gawing muli ang mga kabute kung sila ay namamaga sa ikalawang araw o pagkatapos ng ilang oras?

Kung ang mga adobo na mushroom ay namamaga, ito ay maaaring mangahulugan na ang mga patakaran sa pag-iingat ay hindi nasunod nang maayos. Ito ay hahantong sa pagkasira ng konserbasyon at pagkawala ng mood, dahil napakaraming oras, pagsisikap at pera ang ginugol sa pagbara.

Posible bang gawing muli ang honey mushroom kung namamaga ito pagkatapos ng ilang oras? Sasagutin namin kaagad na ang gayong mga kabute ay maaari at dapat gawin muli. Upang gawin ito, maghanda ng mga bagong lata at isteriliser ang mga ito ng mabuti, at pakuluan ang mga takip sa loob ng 10 minuto. Banlawan ang mga mushroom, maghanda ng bagong marinade at pakuluan muli ang mga mushroom sa loob ng 20 minuto.Naniniwala ang ilang mga mahilig sa kabute na kailangang maging maingat kapag gumagamit ng mga kabute na sumailalim sa paulit-ulit na paggamot sa init.

At kung ang mga mushroom ay namamaga sa ikalawang araw pagkatapos ng konserbasyon, ano ang gagawin? Narito ang sagot ay malinaw - upang itapon ang mga ito kaagad, hindi matipid sa iyong trabaho. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang kalusugan at buhay ng isang pamilya ay mas mahal at mas mahalaga kaysa sa lahat ng gastos.

Ngunit kung ikaw ay mag-atsara ng honey mushroom o iba pang mga kabute sa kagubatan, kailangan mong bawasan ang posibleng panganib na puffing up ang mga lata. Ang pangunahing bagay ay hindi igulong ang mga garapon ng mga adobo na mushroom na may mga takip ng metal. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang masikip na mga takip ng plastik, na magiging mas ligtas.