Repolyo nilaga na may mushroom honey agarics: mga larawan at mga recipe

Ayon sa kaugalian, ang pagluluto sa bahay ay pinapaboran ang mga simple at abot-kayang produkto. Gayunpaman, ang gayong pagiging simple ay hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa paghahanda ng mga tunay na culinary masterpieces. Halimbawa, ang repolyo, na nilaga ng honey agarics, ay napatunayang mabuti hindi lamang sa karaniwan, kundi pati na rin sa maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga vegetarian at sa mga mahigpit na nagsasagawa ng pag-aayuno, dahil sa kabila ng kakulangan ng karne, gagawin nitong kumpleto, kasiya-siya at malusog ang mesa. At ang mga gustong tikman ang isang magandang piraso ng karne para sa tanghalian o hapunan ay hindi rin tatanggi sa repolyo na may mga mushroom bilang isang side dish.

Ang klasikong recipe para sa nilagang repolyo na may honey agarics

Ang klasikong recipe para sa nilagang repolyo na may honey agarics ay tiyak na magagamit sa anumang kusina.

Ang ulam na ito ay perpektong makadagdag sa pinakuluang patatas, cereal, pati na rin ang mga pagkaing karne.

  • ½ bahagi ng katamtamang puting repolyo;
  • 400 g ng sariwang honey mushroom (maaaring frozen);
  • 2 maliit na sibuyas;
  • 2 tbsp. l. tomato paste;
  • dahon ng bay;
  • Asin, paminta, walang amoy na langis ng mirasol.

Hindi mahirap magluto ng repolyo na nilaga ng mga mushroom na may mga mushroom, sapat na upang maging pamilyar sa kaukulang recipe.

  1. Bago ipadala sa kawali, ang repolyo ay dapat na tinadtad. Kailangan mong i-chop ang ulo ng repolyo sa mga straw gamit ang isang matalim na kutsilyo, isang espesyal na shredder o grater. Anuman ang paraan na pipiliin mo, subukang i-chop sa manipis na piraso, iwasan ang makapal at magaspang na piraso.
  2. Susunod, magpainit ng isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali at ipadala ang repolyo doon, magprito na may patuloy na pagpapakilos sa mataas na init.
  3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay, bawasan ang intensity ng apoy at kumulo sa takip sarado para sa tungkol sa 1 oras.
  4. Habang ang repolyo ay nilaga, oras na para gawin ang mga mushroom at sibuyas. Ang 2 sangkap na ito ay pinirito sa isang hiwalay na kawali, ngunit higit sa lahat ang mga ito ay maingat na inihanda.
  5. Pakuluan ang mga sariwang mushroom pagkatapos malinis sa loob ng 15 minuto. sa inasnan na tubig, pagkatapos ay gilingin. Kung ang isang frozen na produkto ay kinuha, pagkatapos ay dapat itong lasawin sa ilalim na istante ng refrigerator, na iniiwan ito sa magdamag.
  6. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing (maaari mong hiwain).
  7. Iprito ang sibuyas na may mga mushroom hanggang malambot sa langis ng gulay.
  8. Pagsamahin sa nilagang repolyo, ngunit alisin muna ang bay leaf.
  9. Magdagdag ng tomato paste at ihalo nang mabuti upang ang i-paste ay pantay na ibinahagi sa buong masa.
  10. Iwanan upang kumulo sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto, asin at paminta sa dulo sa panlasa.

Ang repolyo na nilaga ng mga kabute sa isang mabagal na kusinilya: larawan at recipe

Kapag lumitaw ang isang multicooker sa kusina, ang dami ng oras at pagsisikap na ginugol sa pagluluto ay agad na nabawasan. Sa ganitong maginhawang "katulong" walang mga hindi kinakailangang abala. Ang repolyo, na nilaga ng mga kabute sa isang mabagal na kusinilya, ay mag-apela hindi lamang sa mga maybahay para sa kadalian ng paghahanda, kundi pati na rin sa lahat sa bahay - para sa lasa, aroma at kabusugan.

  • 1 kg ng repolyo (puting repolyo);
  • 350 g ng mga kabute sa kagubatan;
  • 1 piraso. karot at sibuyas;
  • 3 tbsp. l. tomato paste;
  • 1 tbsp. (250 ml) purified o pinakuluang tubig;
  • Langis ng gulay, asin, paminta;
  • Sariwang perehil at / o dill.

Gamitin ang recipe na may larawan upang magluto ng nilagang repolyo na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya.

Balatan ang mga karot at sibuyas, pagkatapos ay i-chop: mga sibuyas - sa mga cube o kalahating singsing, mga karot - sa isang magaspang na kudkuran.

I-chop ang repolyo sa manipis na piraso, at gupitin ang mga inihandang mushroom sa mga piraso.

Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng mga mushroom, sibuyas at karot.

Ilagay ang appliance sa kusina sa "Fry" mode sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ay buksan ang takip, magdagdag ng repolyo at tubig.

Ilipat ang multicooker sa "Cooking" mode sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ng sound signal, magdagdag ng tomato paste, asin at paminta sa panlasa, pukawin.

Isara ang takip at lutuin ang ulam sa "Stew" mode sa loob ng 40 minuto.

Palamutihan ng tinadtad na damo bago ihain.

Ang repolyo na nilaga ng honey agarics at patatas: isang recipe para sa isang masarap na ulam

Ang repolyo, na nilaga ng honey agarics at patatas, ay perpektong iakma sa iyong mesa. Ang masarap na ulam na ito ay maaari pang ihanda para sa isang maligaya na hapunan.

  • 4 na patatas;
  • 400 g ng repolyo;
  • 200 g ng sariwang honey mushroom (pakuluan);
  • 1 karot;
  • 1 sibuyas;
  • 1 tsp lupa paprika;
  • 150 ML ng purified water;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • Langis ng gulay, asin, paminta.

  1. Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang mga patatas sa mga cube at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto.
  2. Mag-init ng ilang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng tinadtad na sibuyas at honey mushroom dito. Sa halip na mga sariwang honey mushroom, maaari mong gamitin ang inasnan o adobo. Gayunpaman, dapat silang paunang banlawan sa malamig na tubig.
  3. Magdagdag ng mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 5 minuto.
  4. I-chop ang repolyo at idagdag sa mga gulay sa kawali.
  5. Pagkatapos ay ipadala ang pinakuluang patatas, asin at paminta. Ang dami ng asin ay dapat na iayon sa iyong panlasa. Maaaring hindi ito maidagdag kung ang mga de-latang kabute ay ginagamit sa ulam.
  6. Magdagdag ng paprika at tubig, ihalo nang mabuti at kumulo hanggang malambot, mga 20-25 minuto.
  7. Panghuli magdagdag ng tinadtad na bawang at ihalo.