Mga recipe ng hodgepodge na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig at para sa bawat araw

Ang isa sa mga paraan upang mabilis at kasiya-siyang pakainin ang buong pamilya ay ang pagluluto ng hodgepodge na may mga mushroom, nilaga sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam ng badyet na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang lumikha, sapat na upang ilagay ang lahat ng mga handa na produkto sa isang aparato na gagawin ang lahat nang mag-isa. At sa loob ng 1.5 oras, ang isang handa na pagkain ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan. Sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng ulam para sa bawat araw, at maghanda ng mga supply para sa taglamig. Simple, mabilis at walang problema.

Solyanka na may repolyo at mushroom sa isang mabagal na kusinilya: isang simpleng pagpipilian

Ang pinakasikat at simpleng bersyon ng isang hodgepodge, na niluto sa isang multicooker, ay binubuo ng repolyo na may mga mushroom. Nangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

  • 500 g ng siksik na repolyo;
  • 250 g ng mga champignon;
  • 2 medium na karot;
  • 2 de-latang mga pipino;
  • 3 ulo ng sibuyas;
  • 100 ML ng langis ng gulay para sa Pagprito;
  • 50 g tomato paste;
  • 150 ML ng tubig;
  • asin, asukal, paminta, dahon ng laurel - sa panlasa.

Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad, ang mga kabute ay dapat na peeled at gupitin sa mga plato, ang natitirang mga gulay ay dapat na gupitin sa mga piraso.

Magprito ng mga sibuyas sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng mga karot, at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga kabute.

Igisa hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi na may patuloy na pagpapakilos.

Ang susunod na hakbang ay ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng multicooker: sautéing, repolyo, paminta, asin, asukal, mga pipino, kamatis na may tubig at dahon ng bay.

Paghaluin ang lahat at ilagay sa mode na "Quenching".

At pagkatapos ng mga 50-60 minuto, ang masarap na ulam ay handa nang kainin.

Recipe para sa hodgepodge na may porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa isang hodgepodge na may porcini mushroom, na niluto sa isang multicooker, ay maaaring mapabuti para sa mga espesyal na connoisseurs ng gastronomic delight. Para sa pagpipiliang ito kakailanganin mo:

  • 2 litro ng mababang-taba na sabaw ng baka;
  • 250 g ng porcini mushroom;
  • 2 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 5 atsara;
  • 7-8 piraso ng de-latang olibo;
  • 5-6 piraso ng de-latang olibo;
  • 2-3 patatas;
  • 40 g ugat ng kintsay;
  • asin, itim na paminta (lupa at mga gisantes), dahon ng laurel - sa panlasa;
  • 50 g tomato paste;
  • mirasol o langis ng oliba para sa pagprito ng mga gulay;
  • mga gulay, limon at kulay-gatas - direkta para sa paghahatid sa indibidwal na paghuhusga.

Ang mga kabute, sibuyas at karot ay dapat hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso, tulad ng mga pipino. Grate ang binalatan na ugat ng kintsay. Maipapayo na gumamit ng mga olibo at olibo na walang mga hukay at gupitin sa mga singsing. Balatan at gupitin ang mga patatas sa isang bar na 1-1.5 cm.

Sa isang kawali, iprito ang lahat ng mga gulay, sa turn, hanggang malambot, maliban sa mga patatas at olibo. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasukalan ng isang appliance sa sambahayan at ibuhos sa sabaw, magdagdag ng peppercorns, bay leaf, isang kurot ng mainit na paminta sa lupa, asin sa panlasa at tomato paste. Paghaluin ang lahat nang lubusan at i-on ang stewing mode. Pagkatapos ng 50 minuto - isang maximum na isang oras, handa na ang ulam.

Solyanka sa isang mabagal na kusinilya na may karne, pinausukang karne at mushroom

Para sa mga mahilig sa mga pagkaing karne, ang isang mahusay na pagpipilian ay ang pagluluto ng halo-halong hodgepodge sa isang mabagal na kusinilya na may karne, pinausukang karne at mushroom.

Ang mayaman at bahagyang masangsang na lasa na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa lahat ng mga domestic naninirahan. Para sa pagluluto kailangan mo:

  • 2 litro ng sabaw ng baka;
  • 200 g ng pinakuluang karne ng baka (mula sa sabaw);
  • 200 g pinausukang dibdib ng manok;
  • 50 g ng "Cervelat" sausage;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • 250 g ng mga champignon;
  • 6 na piraso ng de-latang olibo;
  • asin, pampalasa - ayon sa personal na kagustuhan;
  • 50 g tomato paste;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • 40 ML ng langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • gulay sa panlasa.

Gupitin ang lahat ng sangkap ng karne sa mga piraso o maliit na cubes. Peeled mga sibuyas at mga pipino at gupitin sa mga piraso. Gilingin ang mga olibo sa mga singsing o hiwa. Banlawan ang mga mushroom, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Magprito ng mga sibuyas at mushroom hanggang malambot. I-fold sa kasukalan ng appliance at ibuhos ang sabaw, pagdaragdag ng mga bahagi ng karne, mga pipino, tomato paste, asin at mga pampalasa sa panlasa. Gumalaw at kumulo sa loob ng 45-50 minuto.Kapag naghahain, magdagdag ng pinong sariwang damo at olibo.

Paano magluto ng masarap na mushroom hodgepodge sa Redmond multicooker

Sa isang multicooker ng kumpanya ng "Redmond", ang isang hodgepodge ng gulay na may mga kabute ay lumalabas na ang pinakamahusay at napaka-masarap, at pinaka-mahalaga - nang walang hindi kinakailangang abala. Upang ihanda ito kailangan mo:

  • 350 g ng sariwang mushroom (anumang);
  • 150 g ng mga de-latang mushroom;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • 8 olibo, de-latang walang mga hukay;
  • 250 ML ng tubig;
  • 30 g tomato paste;
  • 40 g mantikilya;
  • asin, pampalasa - ayon sa personal na kagustuhan.

I-chop ang peeled na sibuyas sa mga cube. I-on ang device sa "Frying" mode, ilagay sa langis at ibuhos ang sibuyas. Magprito ng 2-3 minuto. Magpadala ng mga sariwang mushroom, peeled at gupitin sa mga piraso, upang magprito kasama ang mga sibuyas sa kasukalan. Alisin ang mga pipino mula sa brine at gupitin sa maliliit na cubes kasama ang mga adobo na mushroom. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, ibuhos ang inuming tubig, magdagdag ng kamatis, pampalasa at asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat hanggang sa matunaw ang tomato paste. Ito ay nananatiling i-on ang "Soup" na programa, at pagkatapos ng mga 20 minuto ang ulam ay handa nang ihain na may mga olibo (maaari mong - na may lemon, herbs at olives).

Para sa impormasyon kung paano magluto ng masarap na hodgepodge na may iba't ibang mushroom sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang detalyadong video tutorial sa ibaba, kung saan ang bawat hakbang ay inilalarawan sa mga yugto.

Solyanka na may mga mushroom, niluto para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Upang makapag-stock ng masarap na pagkain para sa taglamig, magluto ng hodgepodge na may mga mushroom sa isang slow cooker at tapunan ito sa mga garapon. Para sa tatlong ½ l lata kakailanganin mo:

  • 350-400 g ng mga champignon;
  • 2 medium na sibuyas;
  • 1.5 kg ng puting repolyo;
  • 2 karot;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 100-150 ml tomato paste;
  • 3-5 piraso ng dahon ng bay;
  • 20 g asukal;
  • 20 g asin;
  • 40 g mantikilya;
  • 50 ML ng suka.

I-chop ang sibuyas sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga peeled na karot. Gupitin ang repolyo at mushroom sa mga hiwa. Magprito ng mga gulay sa pinaghalong mantika hanggang malambot. Ilagay sa mangkok ng appliance at idagdag ang repolyo, tinadtad na bawang, tomato paste, asin, asukal at lahat ng pampalasa. Paghaluin ang lahat at ilagay sa "Stew" mode, sa halos isang oras ang mga produkto ay magiging handa. Samantala, maingat na iproseso ang mga lata at takip para sa singaw.

Ang huling yugto ay ang pinakamahalaga. Pagkatapos ng dulo ng stewing, magdagdag ng suka at ihalo na rin, pagkatapos ay kaagad - mainit, mainit - ilagay sa disimpektadong garapon, roll up ang lids at takpan ng isang tuwalya hanggang cool. Pagkatapos nito, alisin ang mga blangko para sa taglamig sa isang madilim, malamig na lugar.