Pizza na may mga mushroom at cucumber (adobo at adobo)

Minsan gusto mong palayawin ang iyong sarili sa isang bagay na masarap, ngunit walang angkop na recipe. O biglang dumating ang mga bisita, at walang maihain sa mesa. Ang isang madaling gawin na pizza ay perpekto para sa anumang okasyon.

Pizza na may pritong mushroom at atsara

Upang makagawa ng pizza na may pritong mushroom at atsara, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 300 g harina;
  • 600 g ng anumang sariwang mushroom;
  • 300 g mantikilya;
  • 150 g kulay-gatas;
  • 2 itlog;
  • 1 sibuyas;
  • 1 adobo na pipino;
  • 30-40 g ng matapang na keso;
  • langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • soda sa dulo ng kutsilyo, pinahiran ng suka;
  • isang pakurot ng asin;
  • ½ kutsarita ng asukal.

Talunin ang malambot na mantikilya at ihalo sa harina, kalahating kulay-gatas, isang pakurot ng asin at asukal. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng kaunting soda sa masa na ito, na pinapatay ng suka. Masahin ang isang homogenous na halo, igulong sa isang manipis na layer at ilagay sa isang baking sheet.

    I-chop ang sibuyas at mushroom, iprito ang mga ito sa langis ng gulay, asin at ilagay sa cake. Iwiwisik ang hiniwang pipino sa ibabaw ng pizza. Magdagdag ng gadgad na keso sa workpiece at ibuhos ang lahat ng may halo ng pinalo na itlog na may natitirang kulay-gatas. Ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto.

Pizza na may mushroom, keso at adobo na mga pipino

Para sa susunod na bersyon ng pizza na may mga mushroom, keso at adobo na mga pipino, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

  • 8 tbsp. tablespoons ng harina (ito ay mas mahusay na kumuha ng trigo);
  • 120 ML ng tubig;
  • 250 g sariwang champignons;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • 1 PIRASO. mga sibuyas;
  • 6 g dry yeast;
  • 60 g ng matapang na keso;
  • 60 g ketchup;
  • ½ kutsarita ng asukal;
  • 1 tbsp. isang kutsarang mantika ng gulay + para sa pagprito.

Para sa ulam na magkaroon ng hindi pangkaraniwang lasa, maaari kang magdagdag ng Provencal herbs.

Ang mga ito ay mahusay na ipinares sa mga sangkap at nagdaragdag ng iba't-ibang. Ang oregano at basil, oregano, at iba pang pampalasa ay gumagana nang maayos. Para sa isang matagumpay na resulta, dapat mong sundin ang mga tagubilin.

Sa isang quarter ng isang baso ng maligamgam na tubig, pukawin ang asukal at lebadura, iwanan ang pinaghalong para sa 5 minuto. ipilit.

Ibuhos ang sifted na harina sa isang hiwalay na lalagyan, idagdag ang natitirang tubig, lebadura na may asukal at langis ng gulay. Kinakailangan na masahin ang masa sa loob ng 7 minuto. hanggang sa mabuo ang isang malago na pagkakapare-pareho.

Takpan ang nagresultang kuwarta gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya at hayaang tumaas sa loob ng 40 minuto. mainit-init.

Ang mga champignon ay dapat na tinadtad, inasnan at pinirito sa langis ng gulay hanggang maluto. Maaari kang magdagdag ng ilang dagdag na tubig sa kawali.

I-chop ang mga pipino, sibuyas at lagyan ng rehas na keso.

Ang pagkakaroon ng dating greased ang baking paper na may langis ng gulay, linya ng isang baking sheet dito at dahan-dahang ipamahagi ang kuwarta sa ibabaw nito;

Lagyan ito ng ketchup (o tomato sauce), maglagay ng mushroom, cucumber at sibuyas at budburan ng keso sa ibabaw.

Maghurno ng pizza sa oven sa loob ng 15 minuto.

Upang maiwasang mamasa ang pizza, mas mabuting ihain ito kaagad. Kung hindi ito posible, dapat mong ilagay ito sa isang kahoy na tabla.

Recipe para sa isang simpleng pizza na may mga mushroom at atsara

Para sa isa pang recipe para sa isang simpleng pizza na may mga mushroom at atsara, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

  • 3 tasa ng harina;
  • 300 g mantikilya;
  • 6 tbsp. tablespoons ng kulay-gatas at 4 tbsp. kutsara - sa isa pang lalagyan;
  • 600 g ng anumang sariwang mushroom;
  • 1 PIRASO. mga sibuyas;
  • 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba;
  • 2 itlog;
  • ½ kutsarita ng baking soda;
  • suka 3% - 1 tsp;
  • 1 kutsarita ng asukal;
  • 1 adobo na pipino;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • asin sa panlasa.

Magprito ng makinis na tinadtad na mga kabute at sibuyas sa langis ng oliba, magdagdag ng asin. Talunin ang malambot na mantikilya at magdagdag ng 6 tbsp. tablespoons ng kulay-gatas, isang pakurot ng asin at asukal. Magdagdag ng soda slaked na may suka at sifted harina sa pinaghalong timpla.

Masahin ang kuwarta sa loob ng 6-7 minuto, pagkatapos ay ipamahagi ito sa isang greased baking sheet. Ilagay ang tinadtad na mga pipino at pritong mushroom sa inihandang base, magdagdag ng kaunting asin sa pizza. Ibuhos ang crust na may pagpuno na may halo ng natitirang kulay-gatas, pinalo ng mga itlog. Budburan ng gadgad na keso sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.

Isang hindi komplikadong recipe para sa homemade pizza na may mga mushroom at cucumber

Ang isa pang simpleng recipe para sa homemade pizza na may mushroom at cucumber ay ang sumusunod na opsyon. Para sa kanya kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • 1.5 tasa ng harina;
  • 1 tsp baking powder;
  • 100 ML ng tubig;
  • 4 tbsp. kutsara ng langis ng oliba;
  • 200 g sariwang champignons;
  • 150 g ng anumang tinadtad na karne;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 1 adobo na pipino;
  • 1/2 kutsarita ng asin;
  • 5-6 st. kutsarang minasa ng kamatis.

Kapansin-pansin na sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga kabute, ngunit kailangan nilang pakuluan muna. Maaari mo ring palitan ang tinadtad na karne ng mga sausage o sausage ayon sa iyong paghuhusga.

  1. Ang sifted flour ay dapat ihalo sa baking powder para mas maging malambot ang masa.
  2. Magdagdag ng tubig at mantika sa isang mangkok ng harina, pagmamasa ng halo gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Kapag ang piraso ay huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay, maaari mo itong ilagay sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang ang masa ay maging nababanat.
  3. Magdagdag ng asin sa tinadtad na karne, gupitin ang mga pipino sa mga bilog, at gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.
  4. Matapos mahugasan ang mga kabute, pawiin ang mga ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga hiwa.
  5. Ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang baking sheet at brush na may tomato puree.
  6. Ilagay ang inihandang tinadtad na mushroom at gulay sa ibabaw ng katas.
  7. Tumatagal ng 15 minuto upang maghurno ng pizza sa oven.

Pizza na may mushroom, manok at pipino

Maaari ka ring gumawa ng isa pang bersyon ng pizza na may mga mushroom, manok at mga pipino. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 2.5 tasa ng harina;
  • 1 baso ng tubig;
  • 3 tbsp. kutsara ng langis ng oliba;
  • 2 tsp dry yeast;
  • 1 kutsarita ng asin;
  • 300 g ng pinakuluang karne ng manok;
  • 200 g ng anumang sariwang mushroom;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • 200 g atsara;
  • 2 itlog;
  • 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
  • 3 tbsp. tablespoons ng tomato puree o paste;
  • 1 PIRASO. mga sibuyas;
  • pampalasa "Para sa pizza" sa panlasa.

Maaari mong gamitin hindi lamang ang karne ng manok, ngunit dapat itong isipin na ang oras ng pagluluto sa kasong ito ay mas mahaba. Maaari mo ring hindi lamang palitan ito, ngunit gumawa ng isang kumbinasyon ng ilang mga varieties.

  1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asin, tuyong lebadura at unti-unting ibuhos sa maligamgam na tubig, pagpapakilos ng halo.
  2. Magdagdag ng 2 tbsp sa kuwarta. tablespoons ng langis at masahin para sa 6 na minuto. Iwanan ang nagresultang workpiece sa loob ng 30 minuto. sa isang paliguan ng tubig.
  3. Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba.
  4. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa sibuyas at kumulo sa loob ng 10 minuto upang sumingaw ang likido.
  5. Lutuin ang karne sa loob ng 15 minuto.
  6. I-chop ang pinakuluang karne at mga pipino.
  7. Sa isang panghalo, paghaluin ang gadgad na keso, kulay-gatas at itlog.
  8. Kapag handa na ang kuwarta, maaari mo itong hatiin sa kalahati at mag-iwan ng kaunti sa freezer para sa susunod na pagkakataon. Kung mas mainam na magtapos ng malambot na crust, maaari mong ilagay ang buong masa sa isang baking sheet.
  9. Grasa ang inihandang kuwarta na may tomato puree at ilagay ang kalahati ng tinadtad na mga pipino at mushroom dito.
  10. Idagdag ang karne at ang natitirang mga pipino sa ibabaw ng natapos na layer ng pagpuno.
  11. Ibuhos ang pizza na may pinaghalong itlog, magdagdag ng kaunting asin at, kung ninanais, idagdag ang "Para sa pizza" na pampalasa.
  12. Maghurno ng ulam sa oven sa loob ng 25 minuto.

Huwag kalimutan na ang mga gulay ay magiging isang maayos na karagdagan sa anumang recipe ng pizza: perehil, basil, cilantro.