Paano magluto ng mantikilya, pinirito sa kulay-gatas: mga larawan, mga recipe

Ang piniritong mantikilya sa kulay-gatas ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam. At kung magdagdag ka ng nutmeg at mga sibuyas sa mga kabute, ito ay magiging isang obra maestra. Ang amoy ng mga mushroom at nutmeg ay mabilis na kumakalat sa buong bahay, at ang sambahayan ay magiging handa na subukan ang iyong concoction.

Gusto kong ibahagi ang lihim kung paano magluto ng mantikilya, pinirito sa kulay-gatas sa bahay. Ang iyong pagnanais ay matukoy kung anong mga pampalasa ang isasama sa ulam. Ngunit mas mahusay na magluto ng mashed patatas para sa isang side dish.

Mahalaga! Ang mga mantikilya ay dapat malinis ng malagkit na pelikula, kung hindi man, kapag nagprito, ito ay dumikit sa isang kasirola o kawali at masusunog. At kailangan mong iprito ang boletus nang hindi hihigit sa 20 minuto.

Ang recipe para sa kung paano magluto ng mantikilya, pinirito sa kulay-gatas

Ang recipe ay para sa 3 servings:

  • 700 g mantikilya;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 4 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 kurot ng nutmeg
  • asin.

Pakuluan ang mga kabute, pilitin, gupitin at iprito sa mantika.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at iprito hanggang malambot, at pagkatapos ay ibuhos sa mga kabute.

Magdagdag ng kulay-gatas, asin at isang pakurot ng nutmeg sa nagresultang masa. Haluing mabuti at hawakan ng 2-3 minuto sa mababang init.

Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang portioned na plato, ilagay ang mantikilya sa kulay-gatas sa kanila at ihain.

Ang piniritong mantikilya sa kulay-gatas ay napakahusay na kasama ng pinakuluang patatas, mga salad ng gulay, at pati na rin ang pasta. Gayunpaman, maaari mong malaman kung paano pagsamahin ang mga mushroom na ito sa iba pang mga pagkain.

Mantikilya na may bawang, pinirito sa kulay-gatas

Ang sumusunod na recipe para sa pritong mantikilya sa kulay-gatas ay maaaring hagupitin. Gumawa ng isang mahusay na tanghalian o isang magaan na meryenda bago ang hapunan. Magdagdag ng matapang na keso at bawang sa mushroom, at pagkatapos ay ihain ang mushroom culinary creation.

  • 800 g langis;
  • 300 g ng keso;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 7 cloves ng bawang;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • ½ tbsp. gawang bahay na kulay-gatas;
  • asin;
  • ½ tsp itim na paminta sa lupa;
  • Parsley at dill.

Pakuluan ang mantikilya, pilitin, palamig at gupitin sa mga hiwa.

I-chop ang mga clove ng bawang at i-chop ang sibuyas, magprito sa mantikilya kasama ang pagdaragdag ng gulay hanggang malambot.

Magdagdag ng mantikilya sa mga gulay, magprito sa mataas na init para sa 5-7 minuto. Isara ang takip, ilagay ang apoy sa mahina at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Magdagdag ng asin at paminta, pukawin, magdagdag ng kulay-gatas at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ang mga kabute at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Bago ang katapusan, magdagdag ng dill at perehil, takpan ang kasirola na may takip, patayin ang kalan at hayaang tumayo ng 5-7 minuto.

Ang mga mushroom na ito na may keso at kulay-gatas ay mainam na ihain kasama ng pasta o pasta.

Mantikilya, pinirito sa kulay-gatas na may mga mani: isang recipe na may larawan

Ang susunod ay isang recipe na may larawan ng mantikilya, pinirito sa kulay-gatas na may mga walnuts. Ang pagkakaiba-iba na ito ay magagawang malampasan ang anumang katangi-tanging ulam ng karne.

  • 800 g langis;
  • ½ tbsp. tinadtad na mga walnut;
  • 150 g kulay-gatas;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • Cilantro;
  • asin;
  • Mantika;
  • Ground puting paminta;
  • 3 tbsp. l. apple cider vinegar;
  • Mga buto ng granada.

Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto sa inasnan na tubig, pisilin at gupitin sa mga arbitrary na piraso.

Balatan at gupitin ang mga ulo ng sibuyas, pagsamahin sa mga kabute at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

I-chop ang berdeng sibuyas, idagdag sa kawali at haluing mabuti.

Magdagdag ng mga mani, cilantro, asin at puting paminta kaagad, pukawin at iprito para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ibuhos sa kulay-gatas, hayaan itong nilaga ng 5 minuto at magdagdag ng suka. Haluing mabuti, kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng mga buto ng granada at patayin ang kalan.

Ihain ang hindi pangkaraniwang mainit na salad ng mantikilya na pinirito sa kulay-gatas bilang pangalawang kurso na may niligis na patatas.

Alam mo kung paano magluto ng boletus na pinirito sa kulay-gatas. Ang pangunahing bagay ngayon ay huwag matakot na mag-eksperimento sa mga sangkap at gumamit ng maraming iba't ibang pampalasa hangga't maaari, lalo na ang mga natural na damo.