Anong mga blangko ang maaaring gawin mula sa mga kabute ng camelina para sa taglamig: mga recipe ng pagluluto na may video

Ang mga Ryzhik ay maraming nalalaman na mga fruiting body na maaaring ihanda para sa taglamig sa iba't ibang paraan. Ang pinakakaraniwang paghahanda mula sa camelina ay ang pag-aasin, pag-aatsara, pagpapatayo, pagyeyelo. Maaari kang gumawa ng masarap na caviar o hodgepodge mula sa mga mushroom na ito. Maaari silang adobo ng mga kamatis at kahit na i-ferment.

Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga recipe para sa mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga takip ng gatas ng safron na may sunud-sunod na paglalarawan ng paghahanda. Ang pagsunod sa kanila, maaari mong tiyakin na ang masarap at mabangong meryenda ng kabute ay magpapasaya sa iyong mga bisita at miyembro ng sambahayan sa buong taon.

Ang mga recipe para sa pag-aani ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig ay napaka-simple. Ang resulta ay humanga sa sinumang makakatikim ng mga ito sa lasa nito. Kahit na isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ang mga ito.

Pag-aani ng mushroom caviar mula sa camelina

Ang pag-aani ng camelina na inihanda gamit ang caviar ay isang madali at medyo simpleng recipe. Ang delicacy ng gulay na ito ay lumalabas na hindi pangkaraniwang mabango at masustansiya. Pagkatapos ng paglamig, ang mushroom caviar ay pinagsama sa mga garapon o kinakain kaagad.

  • Mga kabute - 2 kg;
  • Mga karot at sibuyas - 2 mga PC .;
  • Mga kamatis - 3 mga PC .;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Langis ng gulay - 5 tbsp. l .;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Asin sa panlasa.

Ang paghahanda ng mga kabute ng camelina para sa taglamig ay dapat pahintulutang magluto ng 2-3 araw, pagkatapos ay ang meryenda ay "dilaan ang iyong mga daliri!".

  1. Balatan ang mga kabute, banlawan sa malamig na tubig at pakuluan ng 20 minuto.
  2. Ang mga mushroom ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng sitriko acid, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw.
  3. Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig nang lubusan.
  4. Balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan at i-chop: lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube.
  5. Iprito muna ang mga karot sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  6. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga karot at sibuyas, ihalo.
  7. Magdagdag ng diced na bawang sa masa, panahon na may asin at paminta, kumulo sa loob ng 20 minuto.
  8. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang pinakuluang mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi at hayaang lumamig.
  9. Laktawan ang mga mushroom at gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng 2 beses, ihalo ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang kawali.
  10. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos at maiwasan ang pagkasunog.
  11. Ayusin sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang 2 tbsp sa itaas. l. calcined vegetable oil.
  12. Isara na may masikip na takip at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
  13. Itago ang workpiece sa refrigerator o sa isang madilim, well-ventilated basement.

Masarap na paghahanda ng camelina: mainit na pag-aasin

Ang pag-aasin ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwan - isang paghahanda ng mga takip ng gatas ng safron, na niluto sa mainit na paraan. Ang mga mushroom ay nagpapanatili ng kanilang maliwanag na pulang kulay dahil sa paggamot sa init.

  • Mga kabute - 2 kg;
  • asin - 2 tbsp. l .;
  • Mga sanga ng dill;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • Itim na paminta - 7-10 mga gisantes.

Ang mga peeled at hugasan na mushroom ay pinakuluan ng 15 minuto sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng 2 kurot ng sitriko acid.

Itapon sa isang colander at mag-iwan ng 20 minuto upang maubos.

Ang mga sanga ng dill at dahon ng bay ay inilalagay sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.

Susunod, ang mga mushroom ay ibinahagi sa mga layer, pagwiwisik ng asin at itim na peppercorns.

Pindutin gamit ang mga kamay, siksikin ang mga layer, at isara gamit ang masikip na takip ng nylon.

Ang isang masarap na paghahanda ng mga takip ng gatas ng saffron ay naka-imbak sa refrigerator o sa isang madilim na basement. Ang isang malamig na pampagana ay inihahain sa mesa 10-13 araw lamang pagkatapos ng paghahanda.

Pag-aani ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig para sa pagluluto ng borscht

Ang pag-aatsara ay itinuturing na isa pang tanyag na recipe para sa pag-aani ng mga kabute ng camelina para sa taglamig. Ang mga katawan ng prutas na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring gamitin bilang malamig na meryenda o bilang isang karagdagang sangkap para sa mga salad.

  • Mga kabute - 3 kg;
  • Tubig - 700 ML;
  • asin - 1.5 tbsp l .;
  • Asukal - 1 tbsp. l .;
  • Suka - 3 tbsp. l .;
  • Carnation buds - 3 mga PC .;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.

  1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay dapat na lubusan na hugasan, putulin ang ibabang bahagi ng mga binti at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
  2. Ilagay sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
  3. Habang ang mga mushroom ay umaagos mula sa labis na likido, dapat mong ihanda ang pag-atsara.
  4. Pagsamahin ang asin, asukal at lahat ng iba pang pampalasa sa tubig, maliban sa suka.
  5. Pakuluan ng 5-7 minuto sa katamtamang init at magdagdag ng suka sa dulo.
  6. Ayusin ang mga kabute sa mga isterilisadong garapon, i-seal gamit ang iyong mga kamay at ibuhos nang malumanay na may mainit na atsara.
  7. I-roll up gamit ang mga sterilized na takip ng metal, baligtarin at takpan ng kumot.
  8. Hayaang lumamig nang lubusan at dalhin sa isang cool na cellar.

Ang pag-aani ng mga takip ng gatas ng saffron para sa taglamig ay ginagamit upang gumawa ng borscht. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya, na may aroma ng mga adobo na mushroom.

Anong uri ng paghahanda ang maaaring gawin mula sa mga takip ng gatas ng saffron na may mga kamatis?

Anong mga paghahanda ang maaaring gawin mula sa mga takip ng gatas ng safron na may mga kamatis kapag dumating ang panahon ng pamimitas ng kabute? Sa panahong ito, gusto mong palaging gumawa ng isang bagay na hindi karaniwan at masarap mula sa kanila. Subukan ang mga inatsara na mushroom na may mga kamatis - ang ulam na ito ay sorpresahin ka sa simple at sa parehong oras na pagiging sopistikado.

  • Mga kabute - 2 kg;
  • asin - 1 tbsp l .;
  • Asukal - ½ tbsp. l .;
  • Mga kamatis - 1 kg;
  • Bawang - 5 cloves;
  • Acetic essence 70%;
  • Mga buto ng dill - ½ tsp;
  • Itim na paminta - 10 mga gisantes.

Ang recipe para sa pag-aani na ginawa mula sa camelina mushroom para sa taglamig ay inilarawan sa ibaba sa mga yugto.

  1. Banlawan ang mga pre-peeled na mushroom, putulin ang mga dulo ng mga binti.
  2. Ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy at magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.
  3. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa anumang hugis at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  4. Magdagdag ng asin, asukal at lahat ng pampalasa sa mga kamatis, maliban sa suka at bawang.
  5. Pakuluan ng 30 minuto sa mababang init, magdagdag ng mga kabute sa mga kamatis at lutuin ng 30 minuto.
  6. Ilagay ang mga clove ng bawang na hiniwa sa mga isterilisadong garapon.
  7. Ilagay ang mga mushroom sa mga garapon hanggang sa pinakatuktok.
  8. Ibuhos ang 1 tsp sa bawat garapon na may kapasidad na 700 ML. kakanyahan ng suka.
  9. I-roll up ang mga lids, baligtad at takpan ng isang lumang kumot. Hayaang lumamig nang lubusan at alisin sa isang malamig na madilim na lugar.

Ano ang lutuin mula sa mga takip ng gatas ng safron: paghahanda mula sa mga frozen na mushroom para sa taglamig

Ang pagyeyelo ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na paraan upang mag-imbak ng mga kabute para sa taglamig, lalo na kung mayroon kang malaking freezer. Ano ang lutuin mula sa mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig upang gawing masarap ang paghahanda?

Maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang masarap na piraso ng frozen na mushroom, halimbawa, i-marinate ang mga ito bago ang holiday.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Asin - ½ tbsp. l .;
  • Asukal - 2 tsp;
  • Tubig - 700 ML;
  • Suka - 2 tbsp. l .;
  • Carnation - 1 pc.;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • Allspice at black pepper - 5 mga gisantes bawat isa.

  1. Ilagay ang mga frozen na mushroom sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 10 minuto.
  2. Habang kumukulo ang mga prutas, inihahanda namin ang marinade.
  3. Pagsamahin ang asin, asukal, suka at lahat ng pampalasa mula sa recipe sa tubig.
  4. Pakuluan ng 5 minuto at idagdag ang pinakuluang mushroom.
  5. Magluto ng 15 minuto, patayin ang kalan at iwanan ang mga mushroom sa marinade upang ganap na lumamig.
  6. Punan ang mga isterilisadong garapon na may mga kabute, punuin ng marinade at isara na may masikip na takip.
  7. Inilalagay namin ito sa refrigerator para sa imbakan o dalhin ito sa basement. Ang mga mushroom ay magiging handa na kainin sa loob ng 2-3 araw.

Recipe para sa paggawa ng pritong mushroom na may mga sibuyas

Anong iba pang mga paghahanda ang maaaring gawin mula sa mga takip ng gatas ng saffron upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong ulam? Subukan ang pritong mushroom na may mga sibuyas. Sa taglamig, ang pampagana na ito ay magiging maganda para sa tanghalian at hapunan.

  • Mga kabute - 3 kg;
  • Mantika;
  • Mga sibuyas - 1 kg;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa pritong mushroom ay ginawa ayon sa sumusunod na paglalarawan:

  1. Nililinis namin ang mga kabute, banlawan, pakuluan ng 10 minuto sa katamtamang init at ilagay sa isang colander.
  2. Hayaang lumamig, gupitin at ilagay sa isang mainit na kawali na walang mantika, magprito ng 10 minuto.
  3. Ibuhos sa mantika, magprito sa medium heat para sa isa pang 20 minuto.
  4. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at pagsamahin sa mga kabute.
  5. Gumalaw, asin at paminta sa panlasa, patuloy na magprito ng 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.
  6. Ipamahagi ang mainit na masa ng kabute sa mga isterilisadong garapon, pindutin ang pababa gamit ang isang kutsara at ibuhos ang langis mula sa kawali sa itaas. Kung ito ay hindi sapat, pagkatapos ay kailangan mong mag-calcine ng mas maraming langis ng gulay at ibuhos ang mga kabute sa itaas.
  7. Isinasara namin ito ng mga takip ng naylon, hayaan itong ganap na lumamig at ilabas ito sa isang malamig na silid.

Pag-aani ng repolyo at mushroom para sa taglamig: isang recipe ng pag-aatsara (na may video)

Ang recipe para sa pag-aani ng repolyo at camelina para sa taglamig, o sa halip, pag-aatsara sa kanila, ay isang medyo simpleng proseso. Ang bentahe ng fermented fruit body ay na sa panahon ng fermentation, ang nagresultang lactic acid ay sumisira sa lamad ng fungal cells. Dahil dito, ang mga mushroom ay madaling hinihigop ng katawan ng tao.

  • Ryzhiki - 1.5 kg;
  • Repolyo - 1 kg;
  • Karot - 5 mga PC .;
  • asin;
  • Kumin - 1/3 tsp

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video ng paghahanda ng mga takip ng gatas ng safron.

  1. Pakuluan ang brine sa rate na 100 g ng asin bawat 1 litro ng tubig, hayaan itong ganap na lumamig.
  2. I-chop ang repolyo at ilagay sa brine sa loob ng 10 minuto.
  3. Piliin sa isang colander upang basoin ang likido, at ilagay sa isang hiwalay na lalagyan.
  4. Balatan ang mga kabute, hugasan at pakuluan ng 20 minuto sa inasnan na tubig na may isang pakurot ng sitriko acid.
  5. Alisin ang mga mushroom at ilagay sa isang colander upang maubos.
  6. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas at ihalo sa repolyo.
  7. Ilagay ang repolyo na may mga karot at mushroom sa mga layer sa malalaking garapon ng salamin, iwiwisik ang mga buto ng caraway.
  8. Dalhin sa isang malamig na lugar at umalis sa loob ng 7 araw.
  9. 2 beses sa isang araw, itusok ang buong masa hanggang sa pinakailalim ng isang mahabang kutsilyo upang lumabas ang nagresultang gas, kung gayon ang repolyo ay hindi magiging mapait.

Ang ganitong blangko ay maaaring gamitin bilang isang malamig na meryenda o pagpuno para sa mga pie.

Recipe para sa pag-aani ng mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig: salad na may mga kabute, kanin at gulay

Ang recipe para sa paghahanda ng camelina salad para sa taglamig na may pagdaragdag ng bigas at gulay ay isang kamangha-manghang pampagana kahit para sa isang maligaya na mesa.

Ang ganitong salad sa taglamig ay makatipid ng oras sa paghahanda ng almusal, sapat na upang ilagay ito sa isang plato.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, maaaring idagdag ang bawang at pulang paminta sa pampagana.

  • Mga kabute 2 kg;
  • Mga karot, kamatis, sibuyas at kampanilya - 500 g bawat isa;
  • Bigas - 2 tbsp.;
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.;
  • Asin sa panlasa;
  • Suka - 100 ML;
  • Asukal - 1 tbsp. l.

  1. Pakuluan ang mga peeled mushroom sa loob ng 20 minuto sa inasnan na tubig at ilagay ang mga ito sa isang colander upang maubos.
  2. Nililinis namin ang mga gulay, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo at pinutol ang mga ito: mga kamatis - sa mga cube, paminta - noodles, mga sibuyas - sa manipis na kalahating singsing, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Hugasan namin ang bigas sa maraming tubig at pakuluan hanggang kalahating luto.
  4. Magdagdag ng asin, asukal, suka at mantika sa tinadtad na kamatis, pakuluan ng 10 minuto.
  5. Magdagdag ng mga karot sa kumukulong kamatis, magluto ng 15 minuto at magdagdag ng paminta.
  6. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto at idagdag ang sibuyas.
  7. Magdagdag ng pinakuluang kabute, lutong kanin hanggang kalahating luto, haluing mabuti hanggang sa makinis.
  8. Lutuin ang buong timpla sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy na may regular na paghahalo upang maiwasan ang pagkasunog.
  9. Ibinahagi namin ang salad sa mga isterilisadong garapon, malapit sa masikip na takip.
  10. I-wrap namin ang workpiece at iwanan ito upang palamig, pagkatapos ay dalhin namin ito sa isang madilim na basement at iimbak ito sa isang temperatura na hindi hihigit sa +10 + 12 ° ะก.