Mga lutong bahay na dumplings na may patatas at mushroom: mga larawan, sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng masarap na pagkain

Ang mga dumpling na niluto na may patatas at mushroom ay itinuturing na isang klasikong pangalawang kurso sa iba't ibang mga lutuing Slavic. Ang batayan para sa dumplings ay walang lebadura kuwarta at pagpuno, sa kasong ito - patatas at mushroom. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang pagkain sa mga sangkap na ito upang baguhin ang lasa ng ulam.

Ang iminungkahing hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng mga dumplings na may patatas at mushroom para sa sinumang maybahay ay magiging isang tunay na boon, dahil ang ulam ay palaging isang tagumpay.

Universal dough para sa dumplings

Para sa dumplings, mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng kuwarta. Gamitin ang pinaka maraming nalalaman na recipe para sa nababanat at matatag na kuwarta.

  • 600 g harina;
  • 200 ML ng tubig (maaari mong gamitin ang whey o gatas);
  • 1-2 itlog (para sa lean dough, ang sangkap na ito ay hindi kasama);
  • ½ tsp asin;
  • 1 tbsp. l. langis ng mirasol.
  1. Salain ang harina at hayaang maupo sa mesa.
  2. Pagsamahin ang itlog, tubig, mantika at asin sa isang mangkok, ihalo.
  3. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay (mahalaga na huwag masahin nang labis upang ang kuwarta ay hindi matigas).
  4. Hayaang humiga sa mesa sa ilalim ng tuwalya sa loob ng 20-30 minuto.

Ang klasikong recipe para sa dumplings na may pinakuluang patatas, mushroom at mga sibuyas

Ang klasikong recipe para sa dumplings na may patatas, mushroom at sibuyas ay itinuturing na pinakasimpleng at pinakamadaling ihanda.

  • 1 kg ng patatas;
  • 700 g ng mga kabute;
  • 3 ulo ng sibuyas;
  • kuwarta;
  • Mantika;
  • asin.

Upang malaman kung paano magluto ng dumplings na may pinakuluang patatas, mushroom at sibuyas, sundin ang sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot.
  2. Gilingin ang niligis na patatas at lagyan ng iba pang sangkap.
  3. Balatan, i-chop at i-chop ang mga sibuyas at mushroom sa maliliit na cubes.
  4. Ilagay sa isang mainit na kawali na may 50 ML ng langis at magprito ng 15 minuto. sa katamtamang init.
  5. Pagsamahin ang mga mushroom at sibuyas na may niligis na patatas, asin sa panlasa, pukawin.
  6. Tulad ng inilarawan sa itaas, ihanda ang kuwarta at i-sculpt ang maliliit na dumplings, pinupunan ang mga rolled flat cake na may inihandang pagpuno.
  7. Ilagay ang nilutong dumplings sa tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan ng 5-7 minuto. pagkatapos kumukulo.

Recipe para sa mabangong dumplings na may patatas at pinatuyong mushroom

Ang mga dumpling na may pinatuyong kabute at patatas ay napakasarap. Ito ay mga tuyong mushroom na nagbibigay sa ulam ng hindi kapani-paniwalang aroma.

  • 1 kg ng kuwarta;
  • 500 g patatas;
  • 2 sibuyas;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • 100 g pinatuyong mushroom;
  • Salt at ground black pepper;
  • Mga gulay - para sa dekorasyon;

Ang recipe para sa paggawa ng mga dumplings na may patatas at pinatuyong mushroom ay inilarawan sa ibaba - alamin ang tungkol sa mga intricacies ng proseso.

  1. Ibabad ang mga tuyong kabute sa maligamgam na tubig magdamag, pagkatapos ay alisan ng tubig at i-chop ng makinis.
  2. Balatan ang sibuyas, pagsamahin ang mga tinadtad na mushroom at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagdaragdag ng 1 tbsp. l. mantikilya.
  3. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, gupitin at hugasan muli.
  4. Pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, alisan ng tubig, asin, paminta, magdagdag ng 1 tbsp. l. mantikilya at crush sa mashed patatas na may kahoy o metal crush.
  5. Pagsamahin ang mga mushroom, sibuyas at patatas sa isang lalagyan, haluing mabuti.
  6. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang isang bilog na may baso at ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog.
  7. Takpan ang mga gilid ng dumplings at idagdag ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig.
  8. Magluto ng 5-7 minuto, ilagay sa isang slotted na kutsara sa isang malalim na mangkok, budburan ng mga damo at magdagdag ng 1 tbsp. l. mantikilya.

Recipe para sa dumplings na may tuyong mushroom, patatas at karot

Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng mga dumpling na may tuyong kabute at patatas ay maaaring ituring na isang kumpletong hapunan para sa buong pamilya. Iminumungkahi na magdagdag ng mga sibuyas at karot sa pagpuno, at ang ulam mismo ay maaaring ihain na may salad ng gulay o mga de-latang gulay.

  • 1 kg ng kuwarta;
  • 1.5 tbsp. pinatuyong mushroom;
  • 700 g patatas;
  • 3 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 50 ML ng langis ng gulay;
  • Salt at ground black pepper.

Napakadaling magluto ng dumplings na may patatas at tuyong mushroom ayon sa iminungkahing recipe na may detalyadong paglalarawan.

  1. Ang mga mushroom ay ibinuhos ng mainit na tubig at iniwan ng 3-4 na oras.
  2. Ang mga ito ay hugasan, tinadtad ng makinis at pinirito sa isang maliit na mantika hanggang sa isang masarap na golden brown na crust.
  3. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto.
  4. Ang tubig ay pinatuyo, ang mga patatas ay minasa at idinagdag.
  5. Ang mga kabute ay inilatag sa patatas, halo-halong, at tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot ay pinirito sa isang kawali.
  6. Ang mga pritong gulay ay idinagdag sa patatas at mushroom, ang buong masa ay idinagdag, paminta at lubusan na halo-halong.
  7. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang lubid, gupitin sa mga bilog at bawat isa sa kanila ay pinagsama.
  8. Ang pagpuno ay inilatag sa gitna, at ang mga gilid ay pinagsama sa isang pigtail.
  9. Ang mga dumpling ay pinakuluan sa inasnan na tubig para sa mga 7-10 minuto, inilatag gamit ang isang slotted na kutsara sa isang malaking mangkok at ibinuhos ng mainit na langis ng gulay.

Lean dumplings na may patatas at frozen na mushroom: isang detalyadong recipe

Ang mga dumpling na niluto na may patatas at frozen na mushroom ay inuri bilang lean cuisine, gayunpaman, sa mga tuntunin ng kanilang nutritional value, hindi sila mas mababa sa mga pagkaing karne.

  • 700 g frozen na mushroom;
  • 500 g patatas;
  • 2 sibuyas + 1 sibuyas para sa paghahatid;
  • 500-700 g ng kuwarta (lean);
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Salt at Provencal herbs sa panlasa.

Ang mga lutong bahay na dumplings na may patatas at mushroom, na nagyelo nang maaga para sa taglamig, ay inihanda ayon sa isang recipe na may detalyadong paglalarawan.

  1. I-defrost ang mga mushroom sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang mangkok at iwanan ang mga ito sa kusina magdamag.
  2. Pigain ang labis na likido gamit ang iyong mga kamay, gupitin sa hiwa at ilagay sa isang mainit na tuyong kawali.
  3. Magprito hanggang sa sumingaw ang likido, magdagdag ng kaunting mantika at ipagpatuloy ang pagprito hanggang mag-golden brown.
  4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito ng 5-7 minuto. sa sobrang init.
  5. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin, pakuluan hanggang lumambot, alisan ng tubig at durugin sa mashed patatas.
  6. Pagsamahin sa mga kabute at sibuyas, asin sa panlasa, magdagdag ng mga damo at pukawin.
  7. Hayaang lumamig nang bahagya, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, gumawa ng mga bilog na may baso at ilagay ang pinalamig na pagpuno sa gitna.
  8. Blind dumplings sa paligid ng mga gilid, idagdag sa kumukulong inasnan na tubig, magluto ng 7-10 minuto.
  9. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang sibuyas na pinirito sa langis ng gulay sa itaas.

Isang simpleng recipe para sa dumplings na may inasnan na mushroom at patatas

Ang mga dumpling na niluto na may inasnan na mushroom at patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan para sa buong pamilya.

  • 500-700 g ng kuwarta (anuman);
  • 600 g patatas;
  • 300 g ng inasnan na mushroom;
  • 1.5 tbsp. l. almirol;
  • 1 tbsp. l. mantikilya;
  • 2 sibuyas;
  • Sour cream - para sa paghahatid.

Ang recipe para sa paggawa ng mga dumpling na may inasnan na mushroom at patatas ay medyo simple, dahil ito ay tumatagal ng mga 60 minuto sa oras.

  1. Banlawan ng mabuti ang mga mushroom mula sa asin, pisilin gamit ang iyong mga kamay at i-chop ng makinis.
  2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Balatan ang mga patatas, hugasan at pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig.
  4. Alisan ng tubig, niligis na patatas, pagsamahin sa mga kabute at sibuyas, magdagdag ng almirol at ihalo nang mabuti.
  5. Pagulungin ang kuwarta, gupitin ang mga bilog na may baso o tabo, ilagay ang pinalamig na pagpuno sa bawat isa.
  6. I-fasten ang mga gilid ng dumplings, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo at magluto ng 7-10 minuto. mula sa sandali ng pagkulo.
  7. Ilagay nang malumanay sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, iling at ihain.

Aromatic dumplings na may patatas at adobo na mushroom

Ang mga dumpling na niluto na may patatas at adobo na mushroom ay isang kahanga-hangang opsyon para sa masarap at mabangong pangalawang kurso para sa buong pamilya.

  • kuwarta para sa dumplings;
  • 600 g patatas;
  • 200 g ng mga sibuyas;
  • 500 g ng mga adobo na mushroom;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Mantikilya - para sa paghahatid;
  • 1 bungkos ng berdeng dill.

Ang pagluluto ng mga dumpling na may patatas at mushroom, na isinagawa ayon sa iminungkahing paglalarawan, ay hindi kukuha ng maraming oras.

  1. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa mga cube, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang malambot.
  2. Mashed patatas (huwag asin), magdagdag ng mga adobo na mushroom na gupitin sa maliliit na cubes.
  3. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Idagdag sa patatas na may mga mushroom, magdagdag ng tinadtad na dill (iwanan ang bahagi para sa dekorasyon) at pukawin nang lubusan.
  5. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer, gupitin ang mga bilog, ilatag ang pinalamig na pagpuno at i-seal ang mga gilid.
  6. Idagdag ang mga kabute sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 7-10 minuto, ilagay sa mga plato, ibuhos ang isang maliit na tinunaw na mantikilya at iwiwisik ng dill.

Lean dumplings na may patatas at mushroom

Ang recipe para sa paggawa ng mga lean dumplings na may patatas at mushroom ay magiging tanyag lalo na sa mga mananampalataya, pati na rin sa mga sumusunod sa isang diyeta. Ang kakulangan ng mga itlog at gatas sa kuwarta ay hindi ginagawang mas masarap ang ulam.

  • Lean dough (anumang halaga);
  • 10 patatas;
  • 500 g ng sariwang mushroom;
  • 3 ulo ng sibuyas;
  • Mantika;
  • Ground black pepper at asin;
  • 2 tbsp. l. tinadtad na perehil.

Ang recipe para sa paggawa ng mga dumplings na may patatas at mushroom ay inilarawan sa mga yugto para sa kaginhawahan ng mga baguhan na maybahay.

  1. Pakuluan ang mga kabute pagkatapos ng pagbabalat ng 20 minuto, hayaang maubos at gupitin sa maliliit na piraso.
  2. Magprito sa isang maliit na langis ng gulay hanggang sa browned, idagdag ang diced sibuyas at magprito muli para sa 10 minuto.
  3. Balatan ang patatas, banlawan, gupitin at pakuluan hanggang malambot.
  4. Gumawa ng makapal na niligis na patatas, magdagdag ng mga kabute at sibuyas, asin at paminta at ihalo hanggang makinis.
  5. Hayaang lumamig ang pagpuno, igulong ang kuwarta, gumawa ng maliliit na cake at ilagay ang pagpuno sa gitna.
  6. Takpan ang mga gilid, binibigyan ang mga dumpling ng kalahating bilog na hugis, idagdag sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang malambot, mga 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang slotted na kutsara upang hindi sila dumikit.
  7. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa mainit na langis ng mirasol, iwiwisik ang mga tinadtad na damo, ihalo, iling ang lalagyan, at ihain.

Paano magluto ng tamad na dumplings na may patatas at mushroom nang tama

Ang mga tamad na dumpling na gawa sa patatas at mushroom ay isang medyo simpleng recipe. Ang oras ng pagluluto ay kukuha ng napakaliit kung ang lahat ng mga sangkap ay inihanda nang maaga. Lumalabas na napakasarap at mabango ang dumplings kung tinimplahan ng pagprito ng sibuyas.

  • 600 g patatas;
  • 2 itlog;
  • 300 g ng pritong mushroom;
  • 200 g harina;
  • 2 sibuyas at langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Isang kurot ng asin at ground black pepper.

Kung paano maayos na lutuin ang mga dumplings na may patatas at mushroom, na sikat na tinatawag na "tamad", ay makakatulong sa isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe.

  1. Balatan ang mga patatas, hugasan at pakuluan sa tubig na may asin hanggang malambot.
  2. Alisan ng tubig ang tubig, i-chop ang patatas na may crush hanggang katas.
  3. Hayaang lumamig nang bahagya, magdagdag ng mga itlog, asin at paminta, pukawin.
  4. Ipasa ang mga pritong mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mashed patatas, pukawin.
  5. Unti-unting magdagdag ng harina, pagmamasa ng patatas at mushroom dough.
  6. I-roll ang kuwarta sa isang lubid (ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay, kung mangyari ito, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay), gupitin sa mga piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto.
  7. Samantala, i-chop ang sibuyas, iprito sa mantika hanggang sa isang masarap na ginintuang kayumanggi.
  8. Kunin ang mga handa na tamad na dumpling mula sa tubig na may slotted na kutsara at ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang sibuyas na pinirito sa itaas at ihain.

Recipe para sa masarap na dumplings na may patatas at mushroom, pinirito sa isang kawali

Marahil kakaunti ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng pinirito na dumplings na may patatas at mushroom. Ang pagpipiliang ito ay nakakagulat na ang mga dumpling ay unang pinakuluan ng kaunti at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali.

  • 500-700 g ng walang lebadura na kuwarta;
  • 700 g patatas;
  • 400 g ng pinakuluang mushroom;
  • Mantika;
  • 2 sibuyas;
  • 100 g gadgad na keso;
  • Mga paboritong pampalasa at damo, kulay-gatas o cream - para sa paghahatid;
  • asin.

Ang recipe para sa paggawa ng masarap na dumplings na may patatas at mushroom ay inilarawan sa ibaba sa mga hakbang.

  1. Balatan ang patatas, banlawan at pakuluan hanggang malambot.
  2. Grind sa mashed patatas na may metal grinder at asin sa panlasa.
  3. Gupitin ang mga kabute sa mga cube, i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo at iprito ang lahat nang magkasama sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Pagsamahin ang mga patatas, mushroom na may mga sibuyas at gadgad na keso, ihalo nang lubusan.
  5. Mula sa kuwarta at ang pinalamig na pagpuno, hubugin ang mga dumpling ng hugis at sukat na kailangan mo, itakda sa loob ng 30 minuto. sa freezer.
  6. Ilagay sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 3 minuto, alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang preheated pan na may langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
  7. Maaaring ihain kasama ng iyong mga paboritong pampalasa at damo, pati na rin ang kulay-gatas o cream.

Paano gumawa ng steamed dumplings na may patatas at mushroom

Ang mga dumpling na pinasingaw na may patatas at mushroom ay may mas malambot at mas pinong lasa kaysa sa mga niluto sa tubig. Kailangan nila ng isang ganap na naiibang kuwarta, na kinabibilangan ng asukal at soda.

kuwarta:

  • 400 ML ng kefir;
  • ½ tsp soda;
  • 1 itlog;
  • 1 tbsp. l. Sahara;
  • Isang kurot ng asin;
  • Flour - kung magkano ang aabutin.

pagpuno:

  • 700 g patatas;
  • 400 g ng mga kabute;
  • 200 g mga sibuyas;
  • Asin at itim na paminta;
  • Mantika;
  • Mantikilya at kulay-gatas - para sa paghahatid.

Kung paano maayos na gumawa ng dumplings na may steamed patatas at mushroom, ay magpapakita ng sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Magdagdag ng asin, itlog, asukal at soda sa mainit-init na kefir, talunin ng kaunti at magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi.
  2. Masahin ang kuwarta upang hindi dumikit sa iyong mga kamay, takpan ng tuwalya at iwanan sa mesa ng 30 minuto.
  3. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube, pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas at magprito sa mantika sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Banlawan ang mga patatas pagkatapos ng pagbabalat, gupitin sa mga piraso at pakuluan hanggang malambot.
  5. Mash sa mashed patatas, pagsamahin sa mushroom at mga sibuyas, asin at paminta, ihalo.
  6. Hayaang lumamig at ilagay sa mga cake na pinagsama sa labas ng kuwarta, pagsamahin ang mga gilid, kurutin.
  7. Ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig sa mangkok ng multicooker, ilagay ang basket ng pagluluto sa itaas at grasa ng mantika.
  8. Ilagay ang dumplings, isara ang takip at i-on ang "Steam" mode sa loob ng 15 minuto.
  9. Ilipat sa isang mangkok at ihain kasama ng mantikilya at kulay-gatas.

Paano magluto ng dumplings na may patatas, mushroom at matapang na keso

Walang mas masarap kaysa sa mga dumpling na niluto na may patatas, mushroom at keso. Sa kumbinasyong ito, ang mga lutong bahay na dumpling ay magiging isang culinary masterpiece na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang keso sa dumplings ay matutunaw at gagawing napakasarap at mabango ang pagpuno.

  • 500 g ng walang lebadura na kuwarta;
  • 400 g mashed patatas;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • 300 g ng pritong mushroom;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • Mantika;
  • asin;
  • Mantikilya at kulay-gatas - para sa paghahatid.

Kung paano maayos na lutuin ang mga dumplings na may patatas, mushroom at keso, maaari kang matuto mula sa recipe na inilarawan sa ibaba.

  1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika hanggang malambot.
  2. Pagsamahin ang pritong mushroom na may niligis na patatas at sibuyas, asin at ihalo.
  3. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso, gumulong sa maliliit na cake at ilagay ang pagpuno ng patatas, mushroom at sibuyas sa gitna.
  4. Magdagdag ng ilang hiwa ng pinong tinadtad na keso sa itaas at takpan ang mga gilid ng flatbread, na pinindot gamit ang iyong mga kamay.
  5. Pakuluan ang tubig, asin at idagdag ang dumplings.
  6. Magluto ng 7-10 minuto. pagkatapos i-surfacing at alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang hiwalay na mangkok.
  7. Magpahid ng tinunaw na mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas at maglingkod.

Paano magluto ng dumplings na may patatas, mushroom at atay ng manok

Karaniwan ang atay ay idinagdag sa mga pie o iba pang mga pastry, ngunit maaari kang gumawa ng mga dumpling mula dito. Paano maayos na lutuin ang mga dumpling na may patatas, mushroom at atay ng manok sa bahay upang masiyahan ang buong pamilya na may masarap na ulam?

  • 500 g mashed patatas;
  • 300 g ng pritong mushroom;
  • masa na walang lebadura;
  • 200 g mga sibuyas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 200 g atay ng manok;
  • asin;
  • 1 tbsp. l. konyak;
  • 1 tsp paboritong pampalasa;
  • mantikilya.

Nananatili sa recipe na may sunud-sunod na larawan, magluto ng mga dumpling na may patatas, mushroom at atay.

Hugasan ang atay, gupitin, pagsamahin ang tinadtad na sibuyas at bawang, magprito sa mantikilya sa loob ng 10 minuto. sa katamtamang init.

Magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa, patayin ang kalan at ibuhos sa brandy, pukawin.

Pagsamahin ang mga pritong mushroom na may niligis na patatas, atay, sibuyas at bawang, asin, ihalo at hayaang lumamig nang bahagya.

I-roll ang kuwarta sa isang lubid gamit ang iyong mga kamay, gupitin sa manipis na hiwa at igulong ang mga bilog na cake.

Sandok ang pagpuno at isara nang mahigpit ang mga gilid ng kuwarta gamit ang iyong mga daliri.

Isawsaw ang mga dumpling sa tubig na kumukulo at lutuin ng 7-10 minuto. pagkatapos kumukulo.

Ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang natunaw na mantikilya at ihalo sa pamamagitan ng pag-alog ng lalagyan.

Paano gumawa ng dumplings na may patatas, mushroom at mantika: isang recipe na may isang video

Kahit na ikaw ay isang tagasuporta ng isang malusog na diyeta, alamin kung paano gumawa ng dumplings na may patatas, mushroom at bacon. Ang produktong ito ay matagal nang opisyal na kinikilala ng gamot bilang kapaki-pakinabang para sa paggana ng puso. Kaya naman, magiging masarap at masustansya ang ulam na lulutuin.

  • kuwarta para sa dumplings;
  • 700 g mashed patatas;
  • 400 g ng pritong mushroom;
  • 100 g inasnan na mantika;
  • 2 sibuyas;
  • asin;
  • Sour cream o sibuyas na pagprito - para sa paghahatid.

Tutulungan ka ng recipe ng video na magluto ng mga dumpling na may patatas, mushroom at bacon.

  1. Ang mga niligis na patatas ay halo-halong may pritong mushroom, halo-halong.
  2. Ang bacon ay pinutol sa maliliit na cubes at bahagyang pinirito sa isang kawali.
  3. Ang tinadtad na sibuyas ay idinagdag at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ang mantika na may mga sibuyas ay pinili sa mga patatas na may mga kabute, nang walang natunaw na taba.
  5. Hinalo, kung kinakailangan, idagdag at iwanan upang bahagyang lumamig.
  6. Ang mga maliliit na bilog ay ginawa mula sa inihandang kuwarta, kung saan inilalapat ang pagpuno.
  7. Ang mga bilog ay nakatiklop sa kalahati at dumikit nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri upang hindi lumabas ang pagpuno.
  8. Ang mga dumpling ay agad na inilatag sa tubig na kumukulo, pinakuluan ng 10 minuto. pagkatapos kumukulo at tinanggal gamit ang isang slotted na kutsara sa isang malalim na mangkok.
  9. Kung ninanais, tinimplahan ng kulay-gatas o pagprito ng sibuyas.

Mga dumpling na may hilaw na patatas at tinadtad na karne

Ang recipe na ito ay maaaring mukhang kakaiba sa unang tingin. Gayunpaman, sa pagdaragdag ng mga hilaw na patatas, ang masarap na dumplings na may mga kabute ay nakuha, subukan ito sa iyong sarili. Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari kang magdagdag ng tinadtad na manok sa pagpuno.

  • masa na walang lebadura;
  • 600 g patatas;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 400 g tinadtad na manok;
  • Mantika;
  • asin;
  • 2 sibuyas at 2 cloves ng bawang;
  • Pagprito ng sibuyas sa langis ng gulay at tinadtad na dill para sa paghahatid.

Ang isang recipe na may larawan ay tutulong sa iyo na magluto ng mga dumpling na may patatas, mushroom at tinadtad na karne nang walang pagkabahala.

  1. Pinong tumaga ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at lagyan ng rehas.
  2. Magdagdag ng tinadtad na karne, durog na bawang, asin sa mga sibuyas at patatas, ihalo.
  3. Gilingin ang mga mushroom sa maliliit na cubes, magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay at idagdag sa pagpuno, ihalo.
  4. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang layer, hindi hihigit sa 3-4 mm ang kapal.
  5. I-squeeze out even circles with a glass at sandok ang pagpuno sa mga ito ng kutsara.
  6. Pinch ang mga gilid, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
  7. Mahuli gamit ang isang slotted na kutsara sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang sibuyas na pinirito at iwiwisik ang tinadtad na dill.