Mga recipe para sa baboy, patatas at mushroom sa oven, slow cooker at sa isang kawali

Kung ang mga miyembro ng iyong pamilya ay mga tagahanga ng lutuing kabute, maaari mo silang pakainin ng masaganang tanghalian gamit ang napakasimpleng sangkap. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga patatas na may baboy at mushroom - ang ulam na ito ay may maraming mga tagahanga, at para sa paghahanda nito, hindi kinakailangan ang mga kakaibang sangkap. Nasa ibaba ang isang seleksyon ng mga recipe kung paano magluto ng patatas na may baboy at mushroom para sa isang hapunan ng pamilya o hapunan.

Pritong patatas na may baboy at mushroom

Mga sangkap:

  • baboy - 500 g.
  • langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.
  • dry seasoning "Adjika" - sa panlasa
  • pampalasa
  • asin, paminta sa panlasa
  • champignons - 150 g.
  • mga sibuyas - 1 pc.
  • patatas - 0.5 kg.
  • kulay-gatas
  • berdeng sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

Upang magluto ng pinirito na patatas na may baboy at mushroom, ang karne ay dapat i-cut sa maliliit na piraso. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng karne at magprito.

Kapag ang karne ay nakakuha ng masarap na ginintuang crust, timplahan ito ng asin, paminta, adjika at damo, alisin mula sa kawali.

I-chop ang mga mushroom at iprito sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa mga mushroom.

Asin sa panlasa, ilipat sa karne. Magdagdag ng kaunting mantika sa kawali. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at iprito hanggang malambot. 5-7 minuto bago handa ang ulam, ilagay ang karne na may mga sibuyas at mushroom, ihalo. Ilipat ang nilutong baboy na may patatas at mushroom sa mga plato at ihain.

Recipe para sa patatas na may mushroom at baboy sa isang mabagal na kusinilya

  • Sariwang sapal ng baboy 500 gramo
  • Mga sariwang champignons 500 gramo
  • Langis ng gulay para sa pagprito
  • Katamtamang karot 1 piraso
  • Patatas 1 kilo
  • Malaking sibuyas 1 piraso
  • Bay leaf sa panlasa
  • Asin sa panlasa
  • Black peppercorns sa panlasa
  • Purong malamig na tubig 2 tasa
  • Sariwang perehil

Upang magluto ng patatas na may baboy at mushroom sa isang multicooker, banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng maligamgam na tubig at ilagay ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, nililinis namin ang karne mula sa mga ugat, pelikula at labis na taba. Ngayon ay gupitin ang bahagi sa maliliit na piraso at ilipat ito sa isang maliit na mangkok.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas at banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga cube. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang libreng plato at magpatuloy sa paghahanda ng mga karot.

Gamit ang pamutol ng gulay, alisan ng balat ang mga karot at pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng maligamgam na tubig. Susunod, ilagay ang gulay sa isang cutting board at kuskusin ito hanggang sa shavings na may isang magaspang kudkuran. Ibuhos ang durog na sangkap sa isang malinis na plato.

Balatan namin ang mga patatas gamit ang isang pamutol ng gulay at pagkatapos ay banlawan nang mabuti sa ilalim ng mainit na tubig upang alisin ang mga labi ng lupa at iba pang dumi. Ngayon ilagay ang mga tubers sa isang cutting board at i-cut sa maliit na cubes. Inilipat namin ang mga tinadtad na gulay sa isang maliit na mangkok at ganap na punuin ng ordinaryong malamig na tubig upang ang mga patatas ay hindi nakikipag-ugnayan sa hangin.

Hugasan namin nang mabuti ang mga champignon sa ilalim ng maligamgam na tubig at ilagay ang mga ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, kung kinakailangan, nililinis namin ang mga takip at binti ng mga kabute mula sa mga tumigas na lugar. Ngayon gilingin ang mga sangkap sa mga piraso at ilipat ang mga ito sa isang maluwag na maliit na mangkok.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali ng multicooker at i-on ang "Baking" mode. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng baboy dito, isara ang takip ng appliance at lutuin ang karne sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ng inilaang oras, magdagdag ng mga carrot shavings, tinadtad na mga sibuyas, at mga champignon sa kawali. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang spatula sa kusina at magpatuloy sa pagluluto ng ulam sa parehong mode para sa isa pang 15-20 minuto.Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya.

Susunod, buksan ang takip ng electrical appliance at ilagay ang mga piraso ng patatas dito. Huwag kalimutang ibuhos ang asin sa panlasa, maglagay ng ilang dahon ng bay at black peppercorns. Ngayon punan ang lahat ng mga sangkap na may malinis na malamig na tubig, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang spatula sa kusina at magpatuloy sa pagluluto ng patatas na may baboy at mushroom. Upang gawin ito, isara ang takip ng multicooker at itakda muli ang mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.

Baboy na inihurnong sa oven na may patatas at mushroom

Mga sangkap:

  • Isang kilo ng sapal ng baboy;
  • Kalahating kilo ng sariwang mushroom;
  • Isang sibuyas;
  • Langis (oliba o mirasol);
  • Anim na patatas;
  • Isang daang gramo ng semi-hard cheese;
  • Asin, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

Upang magluto ng baboy na inihurnong may patatas at mushroom, ang karne ay hugasan, pinatuyo at pinutol sa mga patag na piraso. Ikalat sa isang patag na ibabaw at talunin ng martilyo, kuskusin ng asin at paminta.

Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga bilog. Timplahan at timplahan ng mantika.

Ang isang baking dish ay pinahiran ng taba at ang karne ay ikinakalat dito. Ang mga hiniwang patatas ay inilatag sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng tatlumpu't limang minuto.

Samantala, ang mga sibuyas at mushroom ay tinadtad, pinirito sa isang kawali.

Ang keso ay gadgad. Idagdag ang mga sangkap na ito sa patatas na may karne at magluto ng isa pang kalahating oras.

Nilagang Baboy na may Patatas at Mushroom

Mga sangkap:

  • Isang daang gramo ng mushroom;
  • Isang maliit na zucchini o zucchini;
  • Talong;
  • Limang cherry tomatoes;
  • Isang Bulgarian paminta;
  • Tatlong patatas;
  • sariwang thyme at rosemary;
  • Kintsay;
  • Pitong daang gramo ng sapal ng baboy;
  • Tomato at toyo;
  • Sili at giniling, asin.

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng nilagang baboy na may mga kabute at patatas, ang karne ay pinutol sa mga piraso, ang mga gulay ay pinutol sa mga cube, at ang mga kabute ay makinis na tinadtad. Budburan ang ilalim ng multicooker na may sea salt at seasonings. Ilagay ang karne sa isang mangkok, magdagdag ng rosemary, talong cubes at mga kamatis na hiwa sa kalahati.

Magdagdag ng tinadtad na patatas, mushroom, thyme, bell pepper at kintsay. Ibabaw na may soy at tomato sauces. Isara ang multicooker at ilagay ang function na "Quenching".

Baboy na may patatas at mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

  • Tatlong daang gramo ng sapal ng baboy (walang taba);
  • Dalawang daang gramo ng mushroom;
  • Maasim na cream ng medium consistency;
  • Limang patatas;
  • Isang sibuyas;
  • asin, pampalasa;
  • Tatlong mesa. kutsara ng langis;
  • Mga sariwang gulay.

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng nilagang patatas na may baboy at mushroom ayon sa resipe na ito, ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso (bawat dalawa sa dalawang sentimetro).

Ang mangkok ng multicooker ay pinahiran ng mga langis ng gulay at ang function na "Fry" ay nakatakda. Iprito ang karne sa magkabilang panig ng halos sampung minuto.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at magpatuloy sa pagprito. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso, i-chop ang mga sibuyas at ilagay sa isang mabagal na kusinilya.

Paano magluto ng nilagang patatas na may baboy at mushroom sa mga kaldero

Mga sangkap:

  • baboy (pulp) - 400 g.
  • patatas - 3 mga PC.
  • puting repolyo - 200 g.
  • tomato paste - 3 tbsp. l.
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • karot - 1 pc.
  • asin, paminta sa panlasa
  • adobo na mushroom - 150 g.
  • gadgad na keso - 150 g.
  • Mga gulay

Paraan ng pagluluto:

Upang magluto ng baboy na may mga mushroom at patatas ayon sa recipe na ito, grasa ang mga gisantes na may langis ng gulay. Pinong tumaga ang repolyo at ilagay sa mga kaldero. Itaas na may tinadtad na patatas. Gupitin ang karne sa mga piraso. I-chop ang mga sibuyas at karot. Iprito ang karne sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay, magprito. Sa huling sandali, ilatag ang tomato paste at painitin ito. Ilagay ang baboy na may mga gulay sa ibabaw ng patatas. Ibuhos ang sabaw ng karne upang masakop nito ang karne.

Ilagay ang mga adobo na mushroom sa karne. Maglagay ng mga sariwang damo. Takpan ang mga hulma na may foil at ilagay sa oven. Maghurno ng halos 1 oras, hanggang sa malambot ang repolyo. Pagkatapos ay ilabas, alisin ang foil, iwiwisik ang keso at itakda para sa isa pang 5-7 minuto. Ihain ang baboy na may patatas at mushroom sa mga kaldero.

Inihaw na recipe na may baboy, patatas at mushroom

Mga sangkap:

  • Isang kilo ng sapal ng baboy;
  • Pitong daang gramo ng mushroom;
  • Isang kilo ng patatas;
  • Dalawang karot;
  • Dalawang sibuyas;
  • asin, pampalasa;
  • Mantikilya at langis ng gulay.

Upang maghanda ng inihaw na may baboy, patatas at mushroom, ang karne ay pinutol sa maliliit na hiwa, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang karot ay pinutol sa mga singsing. Ang mga patatas ay pinutol sa malalaking wedges. Ang karne ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga mushroom ay pinirito sa mantikilya, ang mga sibuyas at karot ay idinagdag sa kanila. Pagsamahin sa karne, patatas at ihalo. Ilipat sa isang stewing pot o kaldero. Magdagdag ng tubig at kulay-gatas, iwanan upang nilaga para sa mga tatlumpung minuto.

Recipe ng French na baboy na may mga mushroom at patatas

Mga sangkap:

  • mga chops ng baboy - 3 mga PC.
  • patatas - 4 na mga PC.
  • asin, paminta sa panlasa
  • mantika
  • mayonesa
  • mushroom (champignons o anumang iba pa) - 200 g.
  • naprosesong keso tulad ng "Wave" o "Druzhba" - 1 pc.
  • mga sibuyas - 1 pc.
  • matapang na keso - 100 g.
  • thyme greens

Paraan ng pagluluto:

Upang ihanda ang ulam na ito mula sa baboy, mushroom at patatas, ang karne ay dapat na matalo. Grasa ang isang refractory dish na may langis, magdagdag ng karne, asin at paminta.

Grasa ang bawat piraso ng mayonesa. Palamigin nang bahagya ang naprosesong keso at lagyan ng rehas ang karne. Pinong tumaga ang mga sibuyas at budburan ng keso. Grate ang mga mushroom o makinis na tumaga at ilagay sa mga sibuyas, iwiwisik ng thyme.

Grate ang hard cheese at budburan ng chops. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, timplahan ng asin at paminta, ilagay sa pagitan ng mga piraso ng baboy. Pahiran ng kaunti ang mayonesa sa ibabaw. Ilagay ang form sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa mga 40 minuto hanggang malambot. Ihain ang baboy sa Pranses na may patatas at mushroom sa mesa, budburan ng mga damo.

Paano magluto ng baboy na may mushroom, keso at patatas

Baboy na inihurnong may patatas at mushroom na "Emerald"

Mga sangkap:

  • Kalahating kilo ng sapal ng baboy;
  • Pitong patatas;
  • Dalawang daang gramo ng mushroom;
  • Dalawang sibuyas;
  • Paminta sa lupa;
  • Isang baso ng gatas;
  • Dalawang itlog ng kantina;
  • Semi-hard cheese;
  • asin;
  • Dalawang mesa. kutsara ng harina;
  • mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Upang magluto ng baboy na may patatas at mushroom sa oven, ang karne ay pinutol sa mga bahagi, inilatag sa mesa at pinalo. Pagkatapos ang bawat piraso ng karne ay kuskusin ng kaunti na may asin at paminta.

Magprito ng karne sa magkabilang panig sa isang kawali na may mantikilya.

Ang mga patatas ay binalatan, binalatan at pinutol sa mga singsing. Iprito sa isa pang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga mushroom ay pinong tinadtad at bahagyang pinirito.

Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa kalahating singsing. Ang keso ay ipinapasa sa isang kudkuran.

Talunin ang mga itlog na may blender na may mainit na gatas, magdagdag ng harina at keso.

Ang mga piraso ng karne ay inilatag sa gitna ng baking sheet, ang mga patatas ay inilatag sa paligid, ang mga kabute ay nasa itaas. Lahat ay binuhusan ng gatas at sarsa ng itlog. Budburan ng sibuyas.

Ang baboy na may mga mushroom, keso at patatas ay inihurnong sa oven sa loob ng halos 40 minuto.

Baboy na inihurnong may patatas at mushroom

Mga sangkap:

  • baboy (bahagi ng bato) - 1 kg.
  • patatas - 600 g.
  • mushroom (adobo) - 200g.
  • asin, paminta sa panlasa
  • mga sibuyas - 3 mga PC.
  • suka ng prutas (mansanas, ubas) - 3 tbsp. l.
  • mayonesa - 100 ML.
  • keso - 140 g.

Upang magluto ng patatas na may baboy at mushroom sa oven, gupitin ang karne sa mga bahagi (~ 150 g). Talunin gamit ang isang culinary hammer, asin at paminta.

Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa (malaki, ayon sa gusto mo).

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, atsara sa suka.

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa manipis na hiwa.

Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Ayusin ang karne sa isang baking sheet. Ilagay ang patatas sa karne, iwisik nang bahagya ang asin. Ilagay ang mga mushroom sa itaas, pagkatapos ay piniga ang sibuyas mula sa suka. Ibuhos ang mayonesa (hindi gaanong) at budburan ng keso.

Maghurno ng patatas na may baboy at mushroom sa isang preheated oven sa 180`C sa loob ng 40 minuto. Ihain nang mainit. Walang sauce o side dish ang kailangan para sa naturang karne. Maaari mong, kung ninanais, maghatid ng salad ng gulay.

Pork loin na inihurnong may mushroom

  • 480 g ng baboy (loin),
  • 200 g ng mushroom
  • 40 ML ng gatas,
  • 4 na itlog,
  • 160 g ng matapang na keso
  • 40 g mantika,
  • 160 g roll,
  • 20 g perehil,
  • 600 g patatas
  • pampalasa sa panlasa.

Ang loin ay pinutol sa mga piraso, pinalo, inasnan, paminta at ilagay sa gatas sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay moistened sa pinalo na mga itlog, pinagsama sa gadgad na matapang na keso, sinabugan ng mga buto ng caraway at pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang isang tinapay, pinutol sa mga hiwa, ay binasa sa mga itlog, pinagsama sa gadgad na keso, binuburan ng mga buto ng caraway at pinirito. I-chop ang patatas at iprito kasama ang mga mushroom.

Ang natapos na ulam ng baboy na may mga mushroom at patatas ay pinalamutian ng mga damo.