Mashed patatas na may mga champignon: mga larawan at mga recipe para sa pagluluto ng masarap na pagkain

Ang recipe para sa mashed patatas na niluto na may mga champignon ay isang mainam na ulam para sa lahat ng miyembro ng pamilya, na may masarap na lasa at aroma. Inihanda ito nang simple at mabilis, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay makayanan ang proseso.

Lalo na ang mga niligis na patatas na may mga kabute ay dapat na matutunan ng mga nag-aayuno o sa isang diyeta. Sa kasong ito, inirerekumenda na magdagdag ng mirasol o langis ng oliba sa katas, na magbibigay sa ulam ng isang kawili-wiling lasa. Kung gusto mo ng mas kasiya-siyang side dish para sa karne, palitan ang mantikilya ng kulay-gatas o gatas.

Gumamit ng sunud-sunod na mga recipe para sa mushroom puree, piliin ang opsyon na nababagay sa iyong panlasa, at mag-eksperimento sa pagkakaroon ng mga sangkap. Tandaan: upang makakuha ng magandang kalidad na katas, kailangan mong piliin ang tamang patatas. Dapat itong maging mataas na starchy, partikular na nilayon para sa mashed patatas. Mas gusto ng maraming maybahay ang iba't ibang Artemis, na may kamangha-manghang lasa at kulay.

Pure na may mushroom at bawang

Ang pagluluto ng bersyon na ito ng mashed patatas - na may mga mushroom at inihurnong bawang, ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang lasa at aroma ng ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit - ang iyong pamilya ay hihilingin pa.

  • 1 kg ng patatas;
  • 400 g ng mga kabute;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • 5 cloves ng bawang;
  • 70 ML ng langis ng gulay;
  • Asin at pampalasa sa panlasa.

Gamitin ang iminungkahing recipe na may sunud-sunod na larawan ng paggawa ng mushroom puree upang maayos na makayanan ang proseso.

Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito mula sa dumi at gupitin sa mga piraso.

Pakuluan sa inasnan na tubig, gaya ng karaniwang ginagawa para sa mashed patatas.

Oka pakuluan ang patatas, alisan ng balat ang mga clove ng bawang mula sa tuktok na layer, balutin sa foil at maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Peel ang mga sibuyas at mushroom, i-chop sa maliit na cubes at iprito sa 2 tbsp. l. langis ng gulay sa loob ng 15 minuto.

Alisan ng tubig ang mga patatas, ibuhos sa langis ng gulay, pinaghalong sibuyas-kabute at durugin sa mashed patatas.

Ibuhos sa panlasa, magdagdag ng inihurnong bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran, ihalo nang lubusan at ihain.

Ihain kasama ng vegetable salad o mga de-latang gulay.

Mashed patatas na may mushroom at cream

Ang recipe na ito para sa mashed patatas na may mushroom ay perpekto para sa isang nakabubusog na hapunan ng pamilya. Ang cream na idinagdag sa ulam ay gagawin itong mabango at mayaman sa lasa.

  • 500 g ng mga kabute;
  • 800 g patatas;
  • 1 tbsp. gatas;
  • 150 ML cream;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa;
  • 2 ulo ng mga sibuyas;
  • 3 tbsp. l. mantika.

Ang mga niligis na patatas na may mga champignon ay inihanda nang sunud-sunod.

  1. Init ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng mga peeled at diced na sibuyas.
  2. Haluin at iprito sa medium heat hanggang malambot.
  3. Balatan ang mga katawan ng prutas, gupitin sa mga piraso at idagdag sa sibuyas.
  4. Haluin, iprito sa katamtamang init hanggang sa bahagyang browned.
  5. Ibuhos ang cream, asin at paminta, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto.
  6. Pakuluan ang mga patatas, tulad ng ginagawa para sa mashed patatas, alisan ng tubig ang tubig.
  7. Dalhin ang gatas sa pigsa, ibuhos sa patatas, asin, at masahin ng mabuti sa isang crush.
  8. Ilagay ang mga patatas sa bawat bahagi na plato, gumawa ng isang depresyon sa loob nito at maglagay ng 2-3 tbsp. l. mushroom na may mga sibuyas at cream.

Pure na may mga champignons at sesame seeds

Ang niligis na patatas na gawa sa mushroom at sesame seeds ay pang-araw-araw na ulam para sa tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga katawan ng prutas at patatas ay kinumpleto ng mga buto ng linga, na gagawing mas mabango at malasa ang ulam.

  • 1 kg ng patatas;
  • 400 g ng mga kabute;
  • 1 tbsp. l. linga;
  • Salt at isang halo ng ground peppers - sa panlasa;
  • 1 tbsp. mainit na gatas;
  • 2 tbsp. l. mantikilya.

  1. Ang mga patatas ay binalatan mula sa tuktok na layer, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan hanggang maluto sa inasnan na tubig.
  2. Habang ang gulay ay niluluto, ang mga katawan ng prutas ay nililinis ng pelikula, at makinis na gupitin sa mga cube.
  3. Pinirito sa mantikilya hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
  4. Sa sandaling handa na ang mga patatas, ang tubig ay pinatuyo, ang mainit na gatas ay ibinuhos.
  5. Salted sa panlasa, peppered, durog na may patatas pindutin.
  6. Ang mga buto ng linga ay ibinuhos, ipinakilala ang mga pritong kabute, at ang buong masa ay lubusan na halo-halong.
  7. Ang ulam ay maaaring ihain na may mga cutlet o chops, at kinumpleto ng mga hiwa ng gulay.

Mashed patatas na may mga mushroom at sibuyas: isang simpleng recipe

Tandaan na ang pagpipiliang ito ay itinuturing na pinakamadali sa iba, dahil ang bilang ng mga sangkap sa recipe ay limitado. Ang mga niligis na patatas na may mga kabute at sibuyas ay maaaring hindi lamang isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin isang pagpuno para sa mga pie.

  • 1 kg ng patatas;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 5 sibuyas;
  • 100 ML ng langis ng gulay;
  • 4 tbsp. l. mantikilya;
  • Asin sa panlasa.

  1. Balatan ang mga patatas mula sa tuktok na layer, banlawan, gupitin sa mga piraso at takpan ng tubig.
  2. Ilagay sa apoy at pakuluan hanggang malambot, mga 25-30 minuto.
  3. Habang nagluluto ang mga patatas, gupitin ang mga kabute at binalatan ng mga sibuyas sa maliliit na cubes.
  4. Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na kawali, ibuhos ang langis ng gulay at hayaan itong magpainit ng mabuti.
  5. Pagwiwisik ng mga sibuyas at mushroom, pukawin at iprito sa loob ng 15 minuto. sa katamtamang init.
  6. Alisan ng tubig ang patatas, idagdag ang mga piniritong sangkap at gilingin ang masa na may crush o potato press.
  7. Asin sa panlasa, pukawin: maaari mo itong ihain kasama ng karne at gulay, o maaari kang maglagay ng mga pie.

Pure na may mushroom at keso

Ang isang masarap na ulam - niligis na patatas na niluto na may mga mushroom, sibuyas at keso, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay sorpresa at ikalulugod kahit na ang mga mahilig mahilig sa gayong mga delicacy.

  • 1 kg ng patatas;
  • 200 ML ng mainit na gatas;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 400 g cream cheese;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 4 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 sibuyas;
  • asin.
  1. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin at pakuluan hanggang malambot.
  2. Alisan ng tubig ang tubig, matunaw ang keso sa mainit na gatas, ibuhos sa patatas, masahin na may kahoy na crush.
  3. I-chop ang mga kabute at sibuyas sa mga cube, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa mantikilya.
  4. Magdagdag ng kulay-gatas, kumulo sa loob ng 5 minuto, ibuhos sa mashed patatas, asin at masahin muli ang buong masa.