Caviar mula sa honey agarics sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe na may mga larawan

Ang mga kabute ng pulot ay mahusay na namumunga na mga katawan na may mahusay na lasa at aroma. Iba't ibang uri ng pagkain ang maaaring ihanda mula sa kanila. Gayunpaman, ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga katawan ng prutas para sa taglamig sa bahay ay caviar. Ang workpiece ay napakasarap na maraming mga maybahay ang umaani ng malaking halaga nito. Maaari itong ikalat sa tinapay, idinagdag sa dumplings, pizza at pie. Maaaring gamitin ang caviar upang gumawa ng mga pancake, potato zrazy, casseroles at cabbage roll.

Ang mushroom caviar ay medyo madaling ihanda, ngunit ang paggamit ng isang multicooker sa pagluluto ay ginagawang mas madali ang prosesong ito. Ang Caviar mula sa honey agaric sa isang multicooker ay nagiging malasa, makatas at mabango. Ang mushroom caviar mula sa honey agarics sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring gawin gamit ang mga karot, kamatis, paminta, talong, bawang at sibuyas. Nag-aalok kami ng dalawa sa pinakasikat na mga recipe para sa paggawa ng mushroom caviar mula sa mga sariwang mushroom.

Caviar mula sa honey agarics na may mga karot para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Ang bersyon na ito ng caviar mula sa honey agaric sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig ay inihanda nang mabilis at lumalabas na napakasarap. Para sa paghahanda na ito, maaari mong gamitin ang mga tinutubuan at sirang kabute, ang pangunahing bagay ay hindi sila uod.

  • Mga sariwang mushroom - 2 kg;
  • Karot - 700 g;
  • Lean oil;
  • Mga sibuyas - 500 g;
  • Ground black and white pepper - ½ tsp bawat isa;
  • Asin sa panlasa;
  • Asukal - 1 tbsp. l .;
  • Black peppercorns - 5 mga PC.

Ang mga kabute ng pulot ay nalinis ng mycelium at mga labi, ang bahagi ng binti ay pinutol, hugasan sa tubig sa loob ng 10 minuto at pinakuluan ng 25 minuto.

Itinapon pabalik sa isang colander o metal na salaan at pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender.

Ang mga sibuyas at karot ay peeled, tinadtad sa mga cube at pinirito sa isang mabagal na kusinilya sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto sa mode na "Fry".

Gilingin ang masa sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ihalo sa mga kabute.

Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, peppercorns, asin sa panlasa at asukal, ihalo.

Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Quenching" o "Baking" mode sa loob ng 30-35 minuto.

Pagkatapos ng sound signal, ilagay ang ½ tsp. sitriko acid o 3 tbsp. l. suka, ihalo at i-on ang slow cooker para sa isa pang 5-7 minuto.

Ang caviar mula sa honey agaric ay ibinahagi sa isterilisado na 0.5 litro na garapon, na natatakpan ng mga plastic lids, pinapayagan na palamig at inilagay sa refrigerator.

Caviar at honey agarics na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya: isang recipe na may larawan

Nag-aalok kami sa iyo upang malaman ang isang kawili-wiling recipe na may larawan ng caviar mula sa honey agaric sa isang mabagal na kusinilya.

Kasama ng mga kamatis, ang lutong bahay na caviar ay palaging magiging isang lifesaver para sa sinumang maybahay. Ang ganitong ulam ay magiging isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan.

  • Honey mushroom - 2 kg;
  • Karot - 500 g;
  • Mga sibuyas - 1 kg;
  • Mga kamatis - 1 kg;
  • Bawang - 7 mga PC .;
  • Mantika;
  • Suka - 70 ML;
  • Asin sa panlasa.

Balatan at pakuluan ang mga kabute sa loob ng 25 minuto, hayaang lumamig at tinadtad.

Ilagay ang masa ng kabute sa isang mangkok ng multicooker, ibuhos ang langis, magprito hanggang ang likido ay sumingaw at ilagay sa isang mangkok.

Balatan ang mga karot at sibuyas, hugasan, i-chop at iprito sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 15 minuto, ilagay sa isang mangkok na may mga kabute.

Hugasan ang mga kamatis at tinadtad, ilagay sa isang mabagal na kusinilya.

Ang mga kabute, sibuyas at karot ay dumaan din sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga kamatis sa isang mangkok ng multicooker at kumulo sa loob ng 20 minuto hanggang sa ang karamihan sa likido ay sumingaw. Sa kasong ito, kailangan mong pukawin ang masa upang hindi ito masunog.

Ibuhos sa 1 tbsp. langis ng gulay sa caviar, asin, magdagdag ng diced na bawang at i-on ang multicooker sa "Stew" mode sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos ng signal, ibuhos ang suka, ihalo nang mabuti at i-on muli ang "Quenching" mode sa loob ng 20 minuto.

Sa sandaling tumunog ang signal tungkol sa pagtatapos ng proseso, buksan ang takip at ilagay ang caviar sa mga isterilisadong garapon.

Isara gamit ang mga takip, hayaang ganap na lumamig at dalhin sa basement.