Patatas na kaserol na may mga kabute: mga recipe para sa oven at multicooker, kung paano gumawa ng isang kaserol

Ang potato casserole na may mushroom ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa bahay. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring palamutihan ang anumang maligaya na tanghalian o hapunan. Ang pangunahing bentahe ng mga casserole ay nangangailangan ng napakakaunting oras upang aktibong magluto, at pagkatapos ay gagawin ng oven ang lahat, at maaari kang gumawa ng iba pang mga pinggan o paghahatid.

Potato casserole na may mga mushroom sa isang slow cooker

  • patatas - 700 g;
  • champignons - 500 g;
  • mga sibuyas - 3 medium na sibuyas;
  • mais o patatas na almirol - 3 kutsara;
  • bawang - 2 ngipin;
  • asin, pampalasa, dill - sa panlasa.

Paghahanda:

Upang magluto ng kaserol ng patatas na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya, makinis na tumaga ang mga kabute at ilagay sa isang mainit na tuyong kawali. Kapag lumabas na ang lahat ng katas, alisan ng tubig. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at langis ng gulay, asin at paminta. Iprito hanggang malambot.

I-chop ang dill ng makinis at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ihalo sa mga kabute at hayaang kumulo sa isang kawali na natatakpan ng 2-3 minuto.

Grate ang patatas ng magaspang at takpan ng tubig na kumukulo sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos ay tiklupin sa isang colander hanggang sa ganap na maubos ang tubig.

Magdagdag ng almirol at pampalasa sa patatas. Haluin.

Pahiran ng mantika ang multicooker pan. Ikalat ang isang layer ng patatas upang ang ilalim ay hindi lumabas.

Nangungunang layer ng mushroom. Pagkatapos muli patatas at iba pa, alternating sangkap. Ang huling layer ay patatas. Ikalat ito nang pantay-pantay at budburan ng vegetable oil sa ibabaw o brush.

Upang maghanda ng mga casserole na may patatas at mushroom, i-on ang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 55 minuto.

Siguraduhing palamig ang ulam, at pagkatapos ay alisin lamang ito gamit ang steam basket.

Paano gumawa ng kaserol na may manok, keso, mushroom at patatas

Potato casserole na may manok at mushroom

Kakailanganin mong:

  • patatas - 1 kg;
  • mushroom - 300 g;
  • fillet ng manok - 300 g;
  • mga sibuyas - 2 medium na sibuyas;
  • cream - 500 ML;
  • mga gulay - sa iyong paghuhusga;
  • matapang na keso - 150 g;
  • asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

Para sa isang kaserol na may manok at patatas, i-chop ang mga mushroom nang random at kumulo hanggang kalahating luto sa isang kawali na walang mantika.

Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na piraso at iprito ng mga 5 minuto. asin.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ihalo sa manok. Pakuluan na may takip sa loob ng 3-5 minuto na may asin at paminta.

Ipasa ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran, alternating na may bawang. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Asin ang lahat, iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa at ihalo nang mabuti.

Iling ang mga itlog, ihalo sa cream. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Grate ang matigas na keso.

Ilagay ang ilan sa mga patatas nang mahigpit sa isang greased form. Pritong kabute, muli patatas, pagkatapos manok at sibuyas. Punan ang huling layer ng patatas na may inihandang timpla.

Ikalat ang cheese shavings sa ibabaw. Magluto sa oven sa 170 degrees sa loob ng 50 minuto. Suriin ang kahandaan ng kaserol na may mga mushroom at patatas sa oven na may kutsilyo o kahoy na stick.

Mushroom casserole sa pita bread

  • 1 manipis na tinapay na pita,
  • 300 g ng mga champignon,
  • 150 g karne ng manok
  • 150 g pinakuluang patatas,
  • 1 sibuyas, 2 itlog
  • 4 tbsp. l. kulay-gatas,
  • 3 tbsp. l. gatas,
  • 2 tbsp. l. mantika,
  • 50 g keso, ½ bungkos ng perehil at dill,
  • itim na paminta sa lupa,
  • asin sa panlasa

Upang maghanda ng isang kaserol na may patatas, manok, mushroom at keso, ang karne at mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Punasan ang mga mushroom gamit ang isang mamasa-masa na tela at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang sibuyas hanggang transparent. Magdagdag ng mga mushroom at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 7-10 minuto. Magdagdag ng manok at patatas. Timplahan ng asin at paminta. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 7-10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na damo, pukawin at alisin mula sa init. Talunin ang mga itlog at kulay-gatas. Kung ang kulay-gatas ay makapal, magdagdag ng gatas. Timplahan ng asin at paminta.Grate ang keso. Gamit ang isang platito, gupitin ang maliliit na bilog sa tinapay na pita gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay ang mga ito sa maliliit na baking dish. Punan ang mga hulma na may pagpuno, budburan ng keso. Magpahid ng itlog at sour cream sauce. Ilagay ang casserole dish sa oven sa 200 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Budburan ng perehil ang inihandang mushroom casserole. Kapag medyo lumamig na ito, alisin ang kaserol sa amag at ilagay sa isang plato. Ihain ang kaserol na may patatas, mushroom at keso na may sabaw ng manok.

Paano gumawa ng kaserol na may mga mushroom, tinadtad na karne at patatas

Mga Recipe ng Oven Potato at Meat Casserole

Kakailanganin mong:

  • patatas - 700 g;
  • tinadtad na baboy at baka - 300 g;
  • mushroom - 200 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • kamatis - 1 daluyan;
  • itlog - 1 pc.;
  • matapang na keso - 100 g;
  • mayonesa o kulay-gatas - 100-150 ml;
  • langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag;
  • asin, paminta - sa panlasa.

Upang maghanda ng isang kaserol ng patatas na may mga mushroom, magdagdag ng isang itlog, asin, pampalasa sa tinadtad na karne. Haluin.

Ilagay ang mga patatas, gupitin sa manipis na mga bilog, sa may langis na ilalim ng amag. Ilagay ang mga mushroom sa isang manipis na layer sa patatas.

Ibuhos ang sarsa: Paghaluin ang 4 na kutsara ng mayonesa o kulay-gatas na may tatlong kutsara ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin at paminta. Ito ay magluluto ng patatas nang mas mabilis at lumambot.

Ayusin ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas.

Gupitin ang kamatis sa mga bilog at itabi.

Gumawa ng mayonesa o sour cream mesh at budburan ng grated cheese.

Ang oras ng pagluluto para sa mga casserole na may patatas at mushroom sa oven ay 35 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Casserole na may mushroom, talong at Brussels sprouts sa isang slow cooker

Kakailanganin mong:

  • patatas - 700 g;
  • talong - 1 maliit;
  • Brussels sprouts - 300 g;
  • tinadtad na karne - 300 g;
  • mushroom - 400 g;
  • mga sibuyas - 1 medium na sibuyas;
  • cream - 250 ML;
  • itlog - 3 mga PC .;
  • matapang na keso - 100 g;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

Pure ang patatas.

Magprito nang hiwalay ang mga sibuyas, mushroom, tinadtad na karne at talong. Gupitin ang pagkain sa maliliit na piraso. Huwag kalimutang asin at paminta sa panlasa.

Pakuluan ang Brussels sprouts sa loob ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo. Hayaan itong maubos.

Iling ang mga itlog. Pagkatapos ay ihalo sa cream at isang pakurot ng asin.

Lubricate ng mabuti ang multicooker pan na may mantika. Maglagay ng patatas (ikatlong bahagi), talong na may mga mushroom, patatas, tinadtad na karne na may mga sibuyas, patatas. Gupitin ang Brussels sprouts sa kalahati at ilagay nang pantay-pantay.

Ibuhos ang creamy egg mixture. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso.

Magluto sa programang Bake sa loob ng 40 minuto. Maaari mong makuha ang kaserol na may tinadtad na karne, mushroom at patatas pagkatapos lamang lumamig.

Ang klasikong recipe para sa mga casserole na may tinadtad na karne at mushroom

Kakailanganin mong:

  • patatas - 800 g;
  • gatas - 100 ML;
  • itlog - 2 piraso;
  • matapang na keso - 100 g;
  • mantikilya - 80 g;
  • tinadtad na karne - 500 g;
  • champignons - 300 g;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • karot - 1 piraso;
  • asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga patatas, gumawa ng mashed patatas mula sa kanila. Magdagdag ng 1 itlog at haluing mabuti. Sa kasong ito, ang itlog ay direktang nakakaapekto sa "pagdikit" ng mga sangkap. Pipigilan nito ang ulam na malaglag kapag pinutol.

Magluto ng katas na may gatas at 40 g ng mantikilya. Masahin hanggang mawala ang mga bukol.

Grate ang keso at idagdag din sa katas, ihalo nang lubusan.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali.

I-save ang mga mushroom. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at makinis na gadgad na mga karot.

Ilagay ang 20 g ng mantikilya sa isang kawali, asin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na karne at magprito ng 7-10 minuto.

Grasa ang amag ng isang piraso ng mantikilya. Ikalat ang ilan sa katas. Pagkatapos ng karne at pagpuno ng kabute. At takpan ng natitirang katas. Level na rin. I-brush ang tuktok na may pinalo na itlog.

Ilagay sa oven sa 200 degrees. Ang oras ng pagluluto para sa mga casserole na may mga mushroom at patatas ayon sa recipe na ito ay 20-30 minuto hanggang lumitaw ang ginintuang kayumanggi. Upang madaling alisin ang bahaging piraso mula sa amag, hayaan itong lumamig nang bahagya.

Casserole na may minced meat at mushroom

  • 1 piraso ng manipis na tinapay na pita,
  • 500 g iba't ibang tinadtad na karne,
  • 300 g patatas
  • 500 g ng mushroom
  • 1 sibuyas
  • 3 itlog,
  • 150 g kulay-gatas
  • 150 g keso
  • ½ bungkos ng mga gulay,
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa

Bago maghanda ng kaserol na may mga kabute at patatas, kailangan mong ihalo ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. I-chop mushroom (pinakuluang, adobo - sa panlasa), herbs. Gupitin ang patatas sa mga hiwa at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Hatiin ang isang malaking sheet ng pita bread sa 4 na bahagi (kung ang mga sheet ay maliit, kakailanganin mo ng 4 sa kanila). Ilagay ang pagpuno sa gilid ng bawat piraso at i-roll up. Dapat kang makakuha ng 2 roll na may minced meat, 2 - na may mushroom. Ilagay ang mga natapos na roll sa isang baking sheet, alternating. Paghaluin ang mga itlog, gadgad na keso, kulay-gatas at ibuhos sa mga rolyo. Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Mga recipe ng kaserol na may karne, mushroom at patatas

Kahel na kaserola

  • patatas - 1 kg;
  • karot - 2 daluyan;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • tinadtad na karne - 400 g;
  • mushroom - 300 g;
  • itlog - 1 piraso;
  • gatas - kalahating baso;
  • langis ng gulay - 1 kutsara;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

Gumiling ng isang karot at iprito na may tinadtad na karne hanggang maluto. Magdagdag ng pampalasa at asin. Maaari ka ring gumamit ng mga natural na damo para sa karne: rosemary, cumin, tuyo na dill o basil, atbp.

Magprito ng mga mushroom na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. Kung ang mga mushroom ay nagyelo, pakuluan muna ang mga ito at pagkatapos ay iprito.

Pakuluan ang patatas kasama ang natitirang mga karot. I-chop ang mga gulay sa katas. Idagdag ang kalahati ng pinalo na itlog at gatas. asin. Ang mga karot ay nagbibigay sa katas ng isang pinong kulay kahel at isang matamis na lasa. Samakatuwid, ang potato casserole na may karne at mushroom ay lumalabas na hindi karaniwan sa hitsura at panlasa.

Ikalat ang langis ng gulay sa isang form o baking sheet. Ilagay ang isang third ng patatas, isang layer ng tinadtad na karne na may mga karot sa itaas, ang pangalawang bahagi ng patatas, mushroom na may mga sibuyas at patatas.

Pakinisin ang ibabaw ng patatas at i-brush ang natitirang bahagi ng itlog.

Ilagay ang kaserol na may karne, mushroom at patatas sa oven, na pinainit sa 160 degrees, sa loob ng 30 minuto hanggang sa malutong.

"Surprise" na may naprosesong keso

Kakailanganin mong:

  • patatas - 700 g;
  • tinadtad na baboy at baka - 300 g;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • mushroom (champignons, oyster mushroom) - 400 g;
  • naprosesong keso - 2 piraso;
  • mantikilya - 50 g;
  • itlog - 3 piraso;
  • gatas - 1.5 tasa;
  • tinadtad na mga gulay (tuyo o sariwa) - 3 kutsara;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

I-mash ang pinakuluang patatas sa mashed patatas. Magtapon ng isang piraso ng mantikilya (30 g) dito at ibuhos ang gatas (kalahating baso). asin. Ang naprosesong keso ay maaaring masahin gamit ang isang tinidor, gawing cream sa isang blender, o tinadtad sa isang kudkuran. Ihalo ito sa patatas hanggang makinis.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito kasama ang tinadtad na karne hanggang lumambot.

Gupitin ang mga kabute sa mga medium na piraso. Iprito sa mantikilya.

Pagluluto ng sarsa: iling ang mga itlog, talunin ng gatas. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pampalasa.

Pahiran ng mantikilya ang isang malawak na baking dish. Ilatag ang ikatlong bahagi ng patatas. Ikalat ang tinadtad na karne na may mga sibuyas. Pakinisin pa ang ilang patatas. Iwiwisik ang mga kabute nang pantay-pantay at takpan ang natitirang patatas.

Takpan ng tinadtad na damo at takpan ng gatas at sarsa ng itlog. Kung ninanais, maaari mong lagyan ng rehas ang matapang na keso.

Ilagay ang potato casserole na may karne at mushroom sa preheated oven. Magluto sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Kaserol ng patatas

  • 400 g ng anumang tinadtad na karne
  • 4-5 patatas
  • 100 g adobo na mushroom
  • 200 g sariwa o de-latang mga kamatis
  • 500 ML ng gatas
  • 2 sibuyas
  • 2 tbsp. kutsara ng tomato paste
  • 4-5 Art. kutsara ng harina
  • 4 na itlog
  • langis ng gulay, paminta at asin - sa panlasa

Bago gumawa ng isang kaserol na may mga mushroom at patatas, makinis na tumaga ang sibuyas at magprito ng tomato paste. Idagdag ang pinong tinadtad na mushroom at ipagpatuloy ang pagprito. Magdagdag ng tinadtad na karne at magluto ng isa pang 15-20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na mga kamatis, patatas at ipagpatuloy ang pagprito ng pinaghalong hanggang sa lumambot ang patatas, timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang nagresultang masa sa isang amag at ibuhos ang kalahating baso ng tubig dito.

Maghurno sa oven sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang tubig. Paghaluin ang mga itlog na may gatas, harina, mantikilya at ibuhos ang halo nang pantay-pantay sa amag.

Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Paano gumawa ng isang kaserol ng pinakuluang patatas at tinadtad na karne na may mga kabute

Kaserol ng pamilya

  • 400-500 g giniling na karne ng baka
  • 100 g ng anumang sariwang mushroom
  • 1 matamis na berdeng paminta
  • 4-5 patatas
  • 1 sibuyas
  • 300 ML sabaw ng baka
  • 2 tbsp. kutsara ng tomato paste
  • 2-3 st. mga kutsara ng gatas
  • 1 kutsarita ng Worcestershire sauce
  • 1 kutsarita tinadtad na basil greens
  • gulay at mantikilya, paminta at asin - sa panlasa

Bago ihanda ang patatas na kaserol na may mga kabute, tinadtad na mga sibuyas at kampanilya, magprito ng ilang minuto sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito ang pinaghalong halos hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na mushroom at kumulo hanggang lumambot ang mga mushroom. Magdagdag ng tomato puree, Worcestershire sauce, sabaw, basil, asin at paminta at unti-unting pakuluan ang nagresultang masa. Bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 20 minuto.

Lutuin ang patatas sa loob ng 20 minuto sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Alisan ng tubig ang tubig, i-mash ang patatas gamit ang isang tinidor, magdagdag ng mantikilya at mainit na gatas. Haluin ang katas hanggang makinis.

Ilagay ang masa ng karne sa isang amag, sa ibabaw nito - niligis na patatas at patagin ito ng isang tinidor. Maghurno ng pinakuluang patatas na kaserol na may mga mushroom sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pinakuluang patatas na kaserol na may karne at mushroom sa oven

Amateur casserole

  • 700-800 g ng anumang tinadtad na karne
  • 600 g ng mga champignons
  • 300 g pinakuluang patatas
  • 1 matamis na berdeng paminta
  • 1 pulang kampanilya paminta
  • 300-400 g feta cheese
  • 450 ml na cream
  • 1 tbsp. isang kutsarang damo
  • langis ng gulay, paminta at asin - sa panlasa

Upang maghanda ng isang kaserol ng pinakuluang patatas na may mga mushroom, iprito ang tinadtad na karne hanggang malambot. Gupitin ang mga champignon sa kalahati, mga bell peppers sa mga piraso, ilagay sa tinadtad na karne at kumulo ang halo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, pampalasa, asin at paminta. Durugin ang patatas at ilagay sa molde (buo). Ilagay ang nagresultang masa sa isang amag sa ibabaw ng patatas, antas at takpan. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 ° C. Gupitin ang keso sa mga piraso, ilagay sa isang baking dish at maghurno para sa isa pang 20 minuto.

Recipe ng kaserol na may patatas, mushroom at kamatis

Kakailanganin mong:

  • patatas - 1 kg;
  • mushroom - 400 g;
  • mga sibuyas - 3 maliit na sibuyas;
  • mga kamatis - 4 na piraso;
  • mga gulay - opsyonal;
  • mayonesa - 200 ML;
  • matapang na keso - 100 g;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Para sa isang mushroom at cheese casserole, gupitin ang patatas sa manipis na hiwa.

Igisa ang mushroom sa mantikilya o vegetable oil.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali hanggang transparent.

Gupitin ang kamatis sa 4-5 bilog.

Magaspang na lagyan ng rehas ang cheese shavings.

Takpan ang malawak na ulam na may baking paper o brush na may langis ng gulay.

I-layer ang lahat ng pagkain. Ang bawat layer ay dapat na tinimplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Para sa mga kabute, ang natural na pampalasa na gawa sa mga tuyong porcini na kabute ay mainam.

Patag ang kalahati ng patatas. Ilagay ang butter flakes sa ibabaw nito. Itaas ang mga sibuyas, mushroom at natitirang patatas. Ipamahagi ang mga bilog na kamatis sa isang hilera. Gumawa ng isang masikip na lambat ng mayonesa sa kanila.

Budburan ng herbs at grated cheese at itaas ng kaunting mayonnaise.

Painitin muna ang hurno sa 160 degrees at ihurno ang kaserol na may patatas, mushroom at kamatis sa loob ng 50 minuto.

Raw potato casserole na may mushroom, talong, kamatis at keso

Mga sangkap ng Casserole:

  • 2 talong;
  • 300 gramo ng pinakuluang mushroom;
  • 5 patatas;
  • 1 malaking sibuyas
  • 3 kamatis;
  • 30 gramo ng perehil;
  • 50 gramo ng keso;
  • 0.5 tasa ng ketchup;
  • 3 cloves ng bawang;
  • langis ng gulay para sa Pagprito;
  • Asin at paminta para lumasa.

Mga sangkap ng sarsa:

  • 50 gramo ng mantikilya;
  • 1 tbsp harina;
  • 2 baso ng gatas.

Ang kahirapan sa paghahanda ng kaserol na ito ng patatas na may mga mushroom, kamatis at talong ay nakasalalay sa katotohanan na ang lahat ng mga sangkap ay dapat munang ihanda nang hiwalay, at pagkatapos lamang ... Malayo pa rin tayo sa "mamaya", kailangan pa rin nating simulan upang simulan.

At upang magsimula, pinong tinadtad namin ang sibuyas at pinirito ito sa langis ng gulay hanggang sa karaniwang ginintuang kayumanggi na kulay.

Ngayon ay itinapon namin ang pinakuluang mushroom sa blender, pindutin ang pindutan at makuha ang pagpupuno ng kabute.

Agad na ipadala ang tinadtad na karne ng kabute sa kawali sa sibuyas, magprito ng 2-3 minuto, asin at paminta.

Magdagdag ng tinadtad na perehil, diced na kamatis, ketchup, gadgad o kinatas na bawang sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat at kumulo. Hindi bababa sa sampung minuto, ngunit mas matagal. Sa isip, kailangan nating sumingaw ang lahat ng likido mula sa mince ng kabute.

Habang unti-unting nawawalan ng likido ang mga kabute, alagaan natin ang mga talong. Pinutol namin ang mga ito sa mga bilog, kuskusin ng asin at magprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Ginawa!

Para sa mga casserole na may mushroom, pinutol din namin ang mga hilaw na patatas sa mga bilog at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto.

Pagkatapos ng mga eggplants, ang mga patatas ay ipinadala. Pati kalahati.

Pagkatapos ay ang pagliko ng palaman ng kabute. Hindi mo kailangang hatiin ito sa kalahati, ikinakalat namin ito nang buo.

Ang ika-apat na layer ng kaserol ay ang pangalawang kalahati ng talong, ang ikalima - ang natitirang patatas, at ang gadgad na keso ay isasara ang prusisyon. Humiga!

Bahala na ang sauce. Sa isang kawali o sa isang maliit na kasirola, matunaw ang mantikilya, ibuhos ang harina dito at iprito ito nang bahagya. Ibuhos ang gatas sa harina sa isang manipis na stream (habang kailangan mong patuloy na pukawin upang walang mga bugal). Maaari mong ibuhos ang gatas sa maliliit na bahagi, pagkatapos ay ihalo ang lahat at, sa sandaling maging homogenous ang masa, ibuhos sa susunod na bahagi. At iba pa hanggang sa maubos ang lahat ng gatas.

Lutuin ang sarsa hanggang sa makapal, mga 10 minuto. Dapat niyang makuha ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.

Punan ang aming mushroom casserole ng sarsa ng Béchamel at ipadala ito sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa halos isang oras.

Dahil ang lahat ng mga sangkap ay pinakuluang-nilagang pinirito, ang pangunahing bagay ay maghintay hanggang sa ginintuang kayumanggi at iyon na. Isang kaserol na may mushroom at eggplants ay nasa aming serbisyo.

Grated potato casserole na may mushroom

Mga sangkap:

  • 500 g ng mga champignon,
  • 3 patatas,
  • 50 g mantikilya
  • 2 sibuyas
  • 200 g kulay-gatas,
  • 4-5 tablespoons ng bread crumbs
  • 5-6 na itlog
  • 1 kutsarang langis ng gulay
  • 100 g ng keso (anuman),
  • 1 bungkos ng dill
  • paminta,
  • asin.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang mga itlog. Hugasan at i-chop ang mga dill greens. Grate ang patatas sa isang magaspang na kudkuran. Banlawan ang mga champignons, alisan ng balat, i-chop ng makinis, ihalo sa mga sibuyas, asin, paminta at magprito sa mantikilya sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at kumulo para sa isa pang 3 minuto. Paghaluin ang nilagang mushroom at sibuyas na may mga mumo ng tinapay at pinalo na itlog. Ilagay ang gadgad na patatas sa isang ulam na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang mga kabute dito, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno sa isang katamtamang preheated oven sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang kaserol ng gadgad na patatas na may mga mushroom sa isang ulam, gupitin sa mga bahagi, iwiwisik ng dill.

Casseroles na may mushroom, cauliflower at patatas

Patatas at cauliflower casserole

Mga sangkap:

  • 6 na itlog
  • 200 g ng pinakuluang mushroom,
  • 3 patatas,
  • 150 g cauliflower (pinakuluang)
  • 100 g ng keso (anuman, gadgad),
  • 100 g mumo ng tinapay
  • 50 g mantikilya
  • paminta,
  • asin.

Paraan ng paghahanda: Balatan ang hilaw na patatas, gupitin, haluin ng kuliplor, pinalo na itlog, mumo ng tinapay, timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang timpla sa isang greased dish, iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng casserole na may mga mushroom, repolyo at patatas sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 5 minuto.

Potato casserole na may mga mushroom at cauliflower sa oven

Kakailanganin mong:

  • patatas - 1 kg;
  • itlog - 3 piraso;
  • mushroom - 350 g;
  • mga sibuyas - 2 medium na sibuyas;
  • kulay-gatas - 100 ML;
  • brokuli - 250 g;
  • kuliplor - 250 g;
  • matapang na keso - 100 g;
  • cream - 300 ML;
  • mantikilya - 50 g;
  • asin, pampalasa - sa panlasa.

Para sa isang recipe para sa mushroom casserole na may patatas at gulay, kakailanganin mo ng refractory dish na may takip o foil (kung hindi kasama ang takip).

Hiwain ng pino at igisa ang sibuyas sa mantikilya.Magprito ng mga mushroom nang hiwalay. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga sangkap at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.

Pagbukud-bukurin ang broccoli at cauliflower sa mga florets at ihagis sa kumukulong tubig. Pakuluan ng 5-10 minuto. Ilagay ang alisan ng tubig sa isang colander.

Talunin ng mahina ang mga itlog. Magdagdag ng cream at sour cream.

Gupitin ang mga patatas na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal.

Gilingin ang keso.

Pahiran ng mantikilya ang amag. Tamp kalahati ng lahat ng patatas. Dito - mga kabute at mga sibuyas, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang mga patatas. Ayusin ang cauliflower o broccoli sa mga hilera o sa anumang hugis.

Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pagkain, kalugin nang bahagya upang ito ay pantay na ibinahagi. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso.

Takpan ang form na may takip o foil at ipadala sa oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto. 7-10 minuto bago matapos, alisin ang takip o palara. Ihurno ang recipe na ito para sa mushroom potato casserole hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tingnan kung gaano kasarap ang hitsura ng mga casserole ng patatas na may mga mushroom sa mga larawang ito: