Ano ang hitsura ng mga maling kabute: mga larawan, kung paano makilala mula sa mga tunay na kabute at posible bang kainin ang mga ito

Mas gusto ng mga nakaranasang mushroom picker na mangolekta ng mga tunay na mushroom, na kadalasang tinatawag na spruce mushroom. Ang mga mushroom na ito ay mga first-class fruiting body, dahil nilalampasan nila ang lahat ng iba pang uri sa panlasa. Bilang karagdagan, ang lahat ng nakakain na mushroom ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sustansya at mga elemento ng bakas sa pulp.

Ang mga tagahanga ng "tahimik" na pangangaso ay nangongolekta ng mga kabute din dahil lumalaki sila sa malalaking grupo. Samakatuwid, mula sa isang glade, maaari kang mangolekta ng isang buong basket nang walang kahirapan. Gayunpaman, ang mga baguhang tagakuha ng kabute ay nagtatanong sa kanilang sarili: mayroon bang mga pekeng kabute at ano ang hitsura ng mga ito?

Upang magsimula, dapat sabihin na ang mga nakakain na kabute ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga kabute ng porcini. Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa kanila, kabilang ang pag-aatsara at pag-aatsara para sa taglamig. Ang ilan sa mga pinakasikat na takip ng gatas ng saffron ay spruce, pine at red. Samakatuwid, kung paano naiiba ang mga kabute mula sa mga maling kinatawan, maaari mong malaman mula sa artikulong ito, na nagbibigay din ng isang paglalarawan at mga larawan ng mga indibidwal na species.

Ang lahat ng mga takip ng gatas ng saffron ay nabibilang sa genus ng mga milkmen, sila ay itinuturing na nakakain na may halos katulad na mga tampok sa bawat isa.

Mayroon bang mga pine false mushroom at kung ano ang hitsura nila: larawan at paglalarawan

Ang species na ito ay lumalaki sa isang spruce o pine forest, may malaking takip na humigit-kumulang 18 cm ang lapad.Maliliit na mga specimen - na may matambok na takip at nakabukas ang mga gilid, mga matatanda - isang bukas na takip na kahawig ng hugis ng isang funnel. Kung ang takip ay basa, ito ay nagiging malagkit; kapag tuyo, ang ibabaw nito ay makintab at makinis. Ang kulay ay maaaring mula sa murang kayumanggi hanggang sa maliwanag na orange na may binibigkas na mga spot o bilog.

Ang binti ay kapareho ng kulay ng takip. May mga maliliit na bingaw sa ibabaw, ang hugis ay kahawig ng isang silindro, at lumiliit patungo sa base. Ang pagkakaiba sa pagitan ng camelina mushroom at false species ay nasa pagbabago ng kulay kapag pinindot. Kung pinindot mo ang mga plato ng pine mushroom gamit ang iyong mga daliri, pagkatapos ay agad na lilitaw ang isang berdeng tint, at kapag pinutol, ang pulp ay nagtatago ng isang makapal na juice, na nagiging dilaw-kahel. Ang mga maling uri ng mga takip ng gatas ng saffron ay walang tampok na ito.

Mayroon bang mga false saffron milk cap na katulad ng spruce?

Ang nakakain na species na ito ay may bahagyang magkakaibang mga katangian. Mayroon bang mga false saffron milk cap na katulad ng spruce? Upang masagot ang tanong na ito, dapat mong malaman kung ano ang hitsura ng isang tunay na spruce mushroom.

Karaniwan ang species na ito ay lumalaki sa mga lugar kung saan maraming mga batang spruces. Ang takip nito ay hindi hihigit sa 9 cm, na may mga bilugan na gilid at isang depresyon sa gitna. Ang mas mature na mga fruiting body ay nagiging ganap na flat-concave. Tulad ng pine mushroom, ang spruce ay nagiging malagkit at madulas sa basang panahon, at makinis at makintab sa tuyong panahon. Ang kulay ng ibabaw ng kabute ay nag-iiba mula sa dark orange hanggang light pink, na may asul o berdeng mga bilog na matatagpuan sa ibabaw. Kapag pinutol, ang kabute ay agad na nagsisimulang maging berde, bagaman ang laman sa takip ay orange, at sa binti ito ay puti.

Napansin ng mga eksperto na walang mga maling takip ng gatas ng saffron na katulad ng spruce species. Samakatuwid, maaari kang ligtas na pumunta sa coniferous forest o pine forest para sa spruce mushroom.

Ano ang hitsura ng mga pulang mushroom at mali ang mga mushroom na ito: larawan at paglalarawan

Ang species na ito ay medyo bihira, dahil ito ay karaniwang lumalaki sa siksik, hindi malalampasan na mga coniferous na kagubatan o sa mga bulubunduking lugar. Ilang mga mushroom pickers na nagsisimula pa lang sa kanilang "mushroom" career ay nagtatanong kung ano ang hitsura ng red mushroom, hindi ba sila huwad?

Napansin namin kaagad na ang pulang kabute ay hindi kailanman mali, at ang larawan sa ibaba ay malinaw na nagpapakita ng paglalarawan nito. Ang takip ng fruiting body na ito ay maaaring flat, depressed o convex, na may average na diameter. Sa mga immature specimens, ang mga gilid ng takip ay palaging malakas na nakabaluktot pababa, habang sa mga lumang mushroom ang mga gilid ay halos pantay.Ang ibabaw ay kumikinang sa araw, ngunit kapag umuulan, dumi, damo at dahon ay agad na dumidikit dito. Ang kulay ay mula sa maliwanag na pula hanggang sa auburn.

Ang binti ng kabute ay hindi lalampas sa 6-7 cm ang taas, ito ay guwang sa loob. Ang kulay ay pula na may puting patong sa ibabaw. Ang mga plato ay may bifurcated na hitsura at maayos na bumababa sa gitna ng tangkay. Ang pulp ay siksik na may hindi pantay na kulay, maaari itong magkaroon ng iba't ibang kulay: puti at pula. Kapag pinutol, ang gatas na katas ay nagiging kayumanggi o pula.

Ang pulang kabute ay lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre.

Kapansin-pansin na walang nakakalason na maling mga takip ng gatas ng safron sa kalikasan, kaya hindi ka dapat matakot na malito ang mga ito sa iba. Gayunpaman, mayroon pa ring mga species na madaling malito sa mga tunay na takip ng gatas ng saffron.

Tingnan ang larawan kung ano ang hitsura ng mga huwad na mushroom.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain na mga takip ng gatas ng saffron at mga false amber milkmen (na may larawan)

Ano ang hitsura ng mga huwad na mushroom, na sikat na tinatawag na amber milkman? Ang amoy ng fruiting body na ito ay kahawig ng chicory, at mayroong isang maliit na tubercle sa takip. Ang pulp ay may madilaw-dilaw na tint, at ang ibabaw ng buong fruiting body ay pula na may malasutla na ningning. Dapat sabihin na ang amber milkman ay kabilang sa bahagyang nakakalason na mga fruiting body. Samakatuwid, bigyang-pansin ang karagdagang mga larawan ng mga huwad na kabute, kung paano makilala ang mga ito mula sa mga tunay na species sa pamamagitan ng iba pang mga katangian.

Ang mga maling mushroom ay talagang halos kapareho sa mga tunay, na tinatawag na pula. Ang diameter ng takip ay minsan mga 15 cm; kapag nasira, ang dilaw na laman ay makikita kaagad. Ito ang pinakamahalaga kumpara sa mga nakakain na species. Samakatuwid, agad na bigyang-pansin ang milky juice at ang kulay nito. Ang puting kulay ng gatas na likido ay hindi kailanman nagbabago ng kulay nito kapag ito ay nadikit sa hangin.

Ang mga larawan ng huwad at nakakain na mga takip ng gatas ng saffron ay makakatulong sa mga baguhan na tagakuha ng kabute na maiwasan ang pagkalito at i-cut lamang ang mga tunay na species sa kanilang mga basket.

Kadalasan, ang mga concentric zone ay ganap na wala sa takip ng maling kabute. Kapag hinawakan ang mga plato ng maling fungus, ang isang madilim na kayumanggi na kulay ay makikita, na pagkatapos ay kumukuha ng isang maberde na tint. Ang aroma at lasa ng false saffron milk caps ay kaaya-aya at hindi dapat ikabahala.

Ilan pang larawan na nagpapakita kung ano ang hitsura ng mga huwad na kabute:

Ang isang detalyadong paglalarawan at isang larawan kung mayroong mga huwad na takip ng gatas ng safron ay makakatulong upang responsableng lumapit sa pagpili ng kabute. Pagkatapos ng lahat, ang pagkalason sa mga species na ito ay nangyayari. Ang mga unang palatandaan ay: pananakit ng tiyan, pagsusuka, pagtatae at lagnat. Samakatuwid, sa kaso ng pagkalason, kailangan mong bigyan ang biktima ng maraming tubig (hindi bababa sa 1 litro) at tumawag ng ambulansya.

Ano ang iba pang mga pekeng kabute doon?

Kasama sa mga maling kabute ang mga kabute - mga kabute na may kondisyon na nakakain. Walang mangyayari sa iyo kung mag-atsara ka o mag-atsara ng ilang garapon ng naturang pananim na kabute. Tingnan ang larawan, at mauunawaan mo kung paano makilala ang mga huwad na kabute mula sa mga tunay.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng takip ng gatas ng safron at ang alon ay ang kulay. Ang lobo ay mas kulay rosas, at may mga madalas na villi sa ibabaw nito. Ang diameter ng takip ay mga 10-12 cm, ang hugis ay matambok. Sa edad, ang ibabaw ay tumutuwid, na bumubuo ng isang maliit na depresyon sa gitna. Ang mga gilid ay bahagyang bumaba, at mayroong isang concentric na pattern sa ibabaw ng ulo. Ang balat ay malansa sa pagpindot, na may puti o mapusyaw na kulay rosas na tint. Kapag pinindot ang takip, lumilitaw ang mga dark spot.

Ang alon ay lumalaki, tulad ng mga tunay na kabute sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan at maraming lumot. Ang binti ng kabute ay hanggang sa 7 cm ang taas, hanggang sa 2 cm ang lapad.Sa murang edad, ang binti ay solid, pagkatapos ito ay nagiging ganap na guwang. Ang gatas na katas na inilabas sa panahon ng pagputol ay hindi nagbabago ng kulay sa panahon ng oksihenasyon at nananatiling puti.

Ang sumusunod na paglalarawan at larawan ay magpapakita kung mayroon pa ring mga huwad na kabute.

Mayroon bang mga huwad na kabute sa iba pang mga uri ng mga katawan ng prutas na ito? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na hindi, at hindi ka dapat mag-alala na ang mga huwad na mushroom ay mapupunta sa iyong basket.

Tinitiyak ng mga eksperto na maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga takip ng gatas ng saffron, pati na rin ang isang natural, makapangyarihang antibyotiko - lactrioviolin. Pinipigilan ng sangkap na ito ang mga nakakapinsalang bakterya, kabilang ang tubercle bacillus. Ang pagkakaroon ng naturang antibacterial compound ay nagpapahiwatig ng hindi nakakapinsala ng mga takip ng gatas ng safron, kaya maaari silang kainin kahit hilaw, na may kaunting asin o pinirito sa apoy.

Ang mga larawan ng nakakain at maling kabute na ipinakita sa artikulo ay nakakatulong din na matukoy kung saan lumalaki ang mga species na ito. Karaniwang mas gusto nila ang magkahalong kagubatan na may predominance ng mga pine at spruces. Ang mga paboritong lugar ng mga takip ng gatas ng saffron ay mga clearing, mga batang pine at spruce na kagubatan, pati na rin ang mga gilid o kagubatan ng kagubatan. Ang pinakasikat na mga lugar sa ating bansa para sa paglago ng mga takip ng gatas ng saffron ay ang mga kagubatan ng Urals, Siberia at hilagang rehiyon ng Russia. Ang panahon ng pag-aani para sa iba't ibang uri ay nag-iiba at maaaring magsimula mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Oktubre.