Buckwheat na may honey agarics: mga larawan at mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing kabute

Ang sinigang na Buckwheat mismo ay napaka-malusog at masarap, at sa kumbinasyon ng mga mushroom, wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nutritional value sa iba pang mga cereal. Ito ay puspos ng aroma ng honey mushroom, na ginagawang mas masarap ang ulam.

Ang Buckwheat na may honey agarics ay inihanda nang simple at mabilis. Maaari itong gawin sa isang malalim na kasirola, o maaari itong lutuin sa mga kaldero, na magpapahusay sa aroma ng mga kabute at magpapalusog ng bakwit kasama nito. Ang ganitong masarap na ulam ay hindi mapapansin sa iyong pamilya. Nag-aalok kami ng tatlong mga recipe para sa honey mushroom na may bakwit sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto.

Buckwheat na may honey agarics, sibuyas at karot

Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng bakwit na may mga kabute at sibuyas ay itinuturing na pinakasimpleng, dahil hindi ito kasama ang mga mamahaling produkto.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Buckwheat - 1 tbsp.;
  • sabaw ng manok (o tubig) - 2 tbsp.;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Karot - 1 pc.;
  • Lean oil;
  • Asin sa panlasa;
  • Parsley greens - 1 bungkos.

Ang recipe para sa bakwit na may mga kabute, isang sunud-sunod na larawan na maaaring iharap sa ibaba, ay nahahati sa mga sumusunod na yugto:

Pagbukud-bukurin ang bakwit, banlawan, ibuhos ang 2 tbsp. sabaw ng manok o tubig at ilagay sa mahinang apoy. Pagkatapos kumukulo, ang bakwit ay dapat na inasnan sa panlasa.

Ngayon pumunta tayo sa mga kabute: linisin ang mga ito mula sa mga labi, putulin ang dulo ng binti at banlawan ng mabuti sa tubig.

Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig hanggang malambot at itapon sa isang colander.

Habang ang tubig ay pinatuyo, alisan ng balat ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Balatan ang mga karot, hugasan sa ilalim ng gripo at lagyan ng rehas. Idagdag sa sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng mga mushroom sa mga gulay at magprito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ibuhos ang pinakuluang bakwit sa mga gulay, ihalo, magdagdag ng asin sa panlasa.

Nilagang para sa 10 minuto, pagdaragdag ng 1 tbsp. l. mantikilya, budburan ng tinadtad na damo at ihain.

Mayroong tulad na sinigang - isang kasiyahan, dahil ito ay lumalabas na mabango at malutong.

Kung gusto mong pagandahin ang lasa ng bakwit, maaari mo itong iprito sa mainit na kawali sa loob ng 7-10 minuto bago ito pakuluan.

Buckwheat na may honey agarics: isang recipe para sa isang multicooker

Noong sinaunang panahon, ang sinigang na bakwit na may mushroom ay isang tanyag na ulam. Ngayon, gamit ang isang katulong sa bahay sa kusina - isang multicooker, ang ulam na ito ay naging mas masarap at mas mabilis na nagluluto. Nag-aalok kami upang magluto ng bakwit na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Buckwheat - 1 tbsp.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Karot - 2 mga PC .;
  • Mantikilya - 50 g;
  • sabaw ng manok - 2.5 tbsp.;
  • asin;
  • Lavrushka - 2 mga PC .;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Dry basil - 2 kurot

Ang mga honey mushroom ay nalinis ng dumi, ang mga mas mababang bahagi ng binti ay pinutol. Susunod, ang mga kabute ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto, inilagay sa isang colander.

Ang mga sibuyas at karot ay binalatan, hinugasan at hiniwa.

Ilagay ang 1 tbsp sa mangkok ng multicooker. l. butter, ang "Baking" o "Frying" mode ay nakatakda at ang mga gulay ay pinirito sa loob ng 5-7 minuto.

Ang mga honey mushroom ay ipinakilala sa mangkok, ang oras ay nakatakda para sa 15 minuto sa parehong mode.

Samantala, ang bakwit ay tinanggal mula sa mga labi at husks, hugasan at ilagay sa isang multicooker.

Ang sabaw ng manok ay ibinuhos, lahat ay inasnan sa panlasa, paminta sa lupa, basil at 1 tbsp. l. mantikilya, halo-halong.

Ang multicooker ay nakabukas sa "Buckwheat", "Rice" o "Pilaf" mode (depende sa multicooker model) at ang ulam ay niluto hanggang sa sound signal.

Ang natapos na ulam ay inilatag sa mga nakabahaging plato at inihain sa mesa. Upang palamutihan ang ulam, maaari mong iwisik ito ng tinadtad na dill o perehil. Ang salad ng gulay ay hindi rin magiging labis sa sinigang na bakwit na may honey agarics. Maaari mo ring palabnawin ang ulam na ito ng mga nilagang itlog. Magiging maayos ang mga ito sa mga mushroom at bakwit. Tadtarin lamang ang mga itlog at iwiwisik ang nilutong pagkain sa ibabaw kasama ang mga halamang gamot.

Ang mga honey mushroom na pinirito na may bakwit at mga kamatis

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga pritong mushroom na may bakwit at mga kamatis ay itinuturing na pinakamahusay na kumbinasyon. Ang gayong ulam ay magiging maganda sa mesa ng anumang pagdiriwang.Bilang karagdagan, ang mga mushroom na may bakwit at mga kamatis ay may masarap na lasa, na sinamahan ng karne at sariwang gulay.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Buckwheat - 1 tbsp.;
  • Mga kamatis - 6 na mga PC .;
  • sabaw ng manok - 1 tbsp.;
  • Mantika;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • asin;
  • Sariwang lupa itim na paminta - 0.5 tsp

Nililinis namin ang mga kabute mula sa dumi, banlawan at pakuluan ng 20 minuto sa inasnan na tubig. Itapon sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.

Ilagay ang mga honey mushroom sa isang kasirola, magdagdag ng mantika at iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.

Magdagdag ng diced sibuyas sa mushroom, magprito para sa 5-8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula.

Balatan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube, idagdag ang mga ito sa mga kabute at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Inayos namin ang bakwit, banlawan at idagdag sa kasirola sa pangunahing masa, takpan ng takip at i-on ang isang mabagal na apoy. Sa bilis na ito, ang sinigang na bakwit ay magiging napakasarap, dahil ito ay malalanta, hindi kumukulo.

Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang sabaw, magdagdag ng paminta sa lupa, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo.

Takpan ng takip at hayaang kumulo para sa isa pang 30 minuto.

Paghahatid sa mesa, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na damo (opsyonal).