Pizza na may mga mushroom sa bahay: mga larawan, sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng masarap na pinggan

Ang pizza ay isa sa mga paboritong lutuin, na maaaring maging parehong pang-araw-araw na pagkain at palamuti sa maligaya na mesa. Mayroong napakaraming pagkakaiba-iba ng kuwarta at pagpuno. Ngunit ang paggamot na ito ng pinagmulang Italyano, na dinagdagan ng mga kabute, ay lalong popular.

Pizza na niluto na may karne at mushroom

Ang pizza na niluto na may karne (minced meat) at mushroom ay hindi pangkaraniwang masarap at kasiya-siya, sobrang makatas at mabango. Para sa ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne - manok, baboy, baka - ayon sa iyong sariling mga kagustuhan ng lutuin at ng kanyang sambahayan. Ang recipe para sa ulam na ito na may maanghang na kuwarta ay malawak na popular sa maraming mga maybahay.

Ang pamamaraan para sa paglikha ng isang culinary delight ay ang mga sumusunod:

  1. Salain ang 350 g ng harina ng trigo, idagdag dito ang 7 g ng tuyong lebadura, 4 g ng isang maanghang na herbal na halo (halimbawa, Italyano, Provencal o iba pa sa iyong paghuhusga), 3 g ng butil na asukal, isang pakurot ng asin at halo.
  2. Ibuhos ang 240 ML ng mainit-init (ngunit hindi mainit) na tubig sa nagresultang tuyong masa na may patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay magdagdag ng 50 ML ng langis ng oliba, ihalo ang lahat at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous (upang hindi ito dumikit sa mga dingding ng lalagyan kung saan ginawa ang pagmamasa).
  3. Maglagay ng kitchen napkin sa isang ulam na may yeast pizza dough na may mga mushroom at tinadtad na karne at hayaan itong "lumago" na mainit sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kulubot muli ito at ilagay muli sa "pahinga" sa loob ng 30 minuto.
  4. Susunod ay ang linya ng pagpuno. I-chop ang 1 purple na sibuyas sa kalahating singsing, at 1 puting sibuyas sa maliliit na cube. Gupitin ang 3 prong na may manipis na mga plato.
  5. Magprito ng 250 g ng giniling na baboy at karne ng baka na may tinadtad na puting sibuyas at bawang sa isang preheated na kawali sa 15 ML ng langis ng oliba. Kapag ang pinaghalong karne ay nagsimulang makakuha ng maputing kulay, magdagdag ng isang pakurot ng asin at itim na paminta dito, nilaga hanggang maluto.
  6. Samantala, para sa isang maanghang na pizza na may tinadtad na karne at mushroom, gupitin ang 150 g ng mga champignon sa mga plato, 1 paminta ng salad at 1 kamatis sa mga hiwa.
  7. Kapag handa na ang tinadtad na karne, magdagdag ng 6 na kutsara ng iyong paboritong tomato sauce sa timpla, ihalo nang lubusan, nilaga ng 10 minuto at ilipat mula sa kawali sa isang plato para sa paglamig.
  8. Susunod, iprito ang mga mushroom sa 15 ML ng langis ng oliba, dinidilig ng itim na paminta at asin sa panlasa.
  9. Kapag handa na ang lahat ng mga bahagi ng pagpuno, maaari mong simulan ang pagbuo ng pizza mismo. Ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa ilalim ng form (kung ang form ay maliit sa laki, hatiin ito sa ilang mga bahagi - makakakuha ka ng hindi 1, ngunit 2 o 3 pizza). Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno: sarsa ng karne - mga hiwa ng kamatis - singsing ng kampanilya ng paminta - 100 g ng gadgad na mozzarella - tinadtad na lilang sibuyas - pinirito na mushroom - 100 g ng gadgad na mozzarella. Maghurno ng workpiece sa temperatura na 220 ° C sa loob ng 15-20 minuto.

Budburan ang pizza na may tinadtad na karne at mushroom na inihanda ayon sa recipe na ito sa bahay bago ihain na may mga tinadtad na damo - dill at perehil.

Paano gumawa ng chicken at mushroom pizza

Ang isa pang pagpipilian para sa pagpuno para sa mushroom pizza na may karne ay batay sa fillet ng manok. Ang kuwarta para sa ulam ay dapat ding gawin na may lebadura. Maaari itong masahin ayon sa isa sa mga recipe na nasubukan mo na o ayon sa inilarawan sa itaas (hindi kasama ang mga maanghang na damo mula dito). At maaari kang makatipid ng oras at bumili ng 1 kg ng yari na yeast semi-tapos na produkto.

Paano magluto ng gayong pizza na may mga mushroom at fillet sunud-sunod na nagpapakita ng recipe na may larawan sa ibaba:

Ang 1 kg ng fillet ng manok ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa maliliit na cubes (hanggang sa 1 cm ang kapal).

1 sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing, idinagdag sa karne.

Ang mayonesa ay ipinakilala sa masa ng sibuyas-karne sa halagang 2 kutsara at halo-halong. Ang mga fillet ay inatsara ng halos 20 minuto.

Ang 400 g ng mga sariwang champignon ay pinutol sa mga hiwa at pinirito sa loob ng 4 na minuto sa isang kawali sa 2 kutsara ng langis ng mirasol. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga mushroom ay inasnan ayon sa personal na kagustuhan ng lutuin at nilaga para sa isa pang 3 minuto sa mababang init.

Pagkatapos nito, ang fillet ng manok na may mayonesa at mga sibuyas ay inilatag sa kanila, ang masa ay halo-halong at kumulo sa loob ng 4 na minuto sa ilalim ng talukap ng mata, at isa pang 6 na minuto na may patuloy na pagpapakilos. Ang juice ay dapat tumayo mula sa karne. Kung hindi ito mangyayari, dapat kang magdagdag ng kaunting tubig sa kawali upang ang karne ay hindi pinirito sa isang crust, ngunit mananatiling malambot.

Bago gumawa ng pizza na may manok at mushroom para ipadala ito para sa pagluluto, isang orihinal na sarsa ang inihanda. Para sa kanya, 200 ML ng mayonesa, isang pakurot ng asin, 0.7 kutsarita ng basil, 0.4 kutsarita ng marjoram at kari ay pinagsama sa isang lalagyan, sa panlasa - isang pinaghalong ground peppers at nutmeg.

Susunod, ang mga layer ay inilatag sa isang greased form: yeast dough - isang manipis na layer ng sauce - chicken fillet na may mga sibuyas at mushroom - sauce - 200 g ng anumang shabby hard cheese na pinagsama sa 100 g ng grated mozzarella.

Ang workpiece ay inihurnong sa temperatura na humigit-kumulang 200 ̊С nang hindi hihigit sa 20 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso at ang kuwarta ay makakuha ng ginintuang kulay. Kung ninanais, iwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na paboritong damo.

Dapat ihain ang pizza na mainit pa rin, maaari mong pagsamahin ang gourmet na Italian-style treat na ito sa semi-dry at dry wines.

Simpleng pizza na gawa sa mushroom at pineapples

Ang pizza na niluto na may mga mushroom at pineapples, na ginamit bilang pangunahing bahagi para sa pagpuno, ay may katangi-tanging lasa. Ang kuwarta ay mangangailangan ng lebadura. Tulad ng sa nakaraang recipe, maaari mong gamitin ang isang binili sa tindahan o lutuin ito sa iyong sarili gamit ang pinaka-maginhawang teknolohiya.

Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

  1. Gupitin ang 300 g ng mga sariwang mushroom sa mga hiwa.
  2. Gupitin ang 1 sibuyas sa maliliit na cubes.
  3. Pagsamahin ang mga gulay sa isang kawali at iprito sa 4 na kutsara ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago matapos ang pagprito, timplahan ang masa ng 2 kutsarita ng Italian herbs at asin sa panlasa.
  4. Habang ang pagpuno ay lumalamig, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay sa isang greased na amag. Itaas ang 2 kutsara ng tomato paste.
  5. Susunod, ilagay ang pagpuno ng sibuyas-kabute sa kuwarta, at sa ibabaw nito - 200 g ng de-latang (hiniwa) na mga pinya. Ang huling layer ay gadgad ng matapang na keso "Russian" sa halagang 150 g at isang lambat ng mayonesa.

Gamit ang simpleng recipe ng pinya at mushroom pizza na ito, kakailanganin mong gumugol ng 30 hanggang 40 minuto sa pagluluto ng piraso sa oven na preheated sa 180 ° C.

Italian pizza na may mga mushroom, bacon, cherry tomatoes at mozzarella

Isa pang kawili-wiling pagpipilian para sa isang ulam ng Italyano na pinagmulan. Kung mayroon kang oras, maaari mong gawin ang yeast dough gamit ang iyong sariling mga kamay ayon sa alinman sa mga recipe. Kung ang mga pagkain ay kailangang ihain sa lalong madaling panahon, kung gayon ang tindahan ay angkop din. Ang pizza ay nilagyan ng bacon, mozzarella at mushroom.

  1. Ang pagiging tiyak ng ulam na ito ay isang espesyal na sarsa ng Italyano. Ang teknolohiya ng paghahanda nito ay ang mga sumusunod: pierce 1 kg ng cherry tomatoes na may mga toothpick nang maraming beses, ibuhos sa tubig na kumukulo, alisan ng balat. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba, ½ kutsarita bawat isa ng oregano at basil, isang kurot ng asin at asukal. Gumamit ng isang blender upang katas ang mga sangkap na ito. Ilagay sa kalan, pakuluan sa katamtamang init para sa 15 minuto pagkatapos kumukulo, pagdaragdag ng 3 durog na ngipin ng bawang. Sa panahong ito, ang likido ay sumingaw, at ang sarsa ay makakakuha ng mas makapal na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto ng kamatis.
  2. Gupitin ang 300 g ng mga champignons at 400 g ng bacon sa manipis na mga hiwa, gupitin ang 500 g ng mga bola ng mozzarella.
  3. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay sa isang greased baking sheet. Ibuhos ang masaganang sarsa ng Italyano. Pagkatapos ay ilatag ang mga layer: bacon - mushroom - mozzarella.

Ang pizza na may bacon, mozzarella at mushroom ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 ° C nang hindi hihigit sa 15-20 minuto. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang iyong mga paboritong tinadtad na damo.

Mabilis na pizza na may sariwang mushroom at itlog

Ang mga tradisyonal na Italian pizza recipe ay nakatanggap ng maraming interpretasyon ng mga chef mula sa iba't ibang bansa. Ang isa sa mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ay ang pagpuno na pinagsasama ang mga itlog ng manok at mushroom. Halos bawat maybahay ay may isang pares ng mga pinakuluang itlog sa refrigerator, at kung hindi, ang pagluluto sa kanila ay hindi kukuha ng kahit 10 minuto. Samakatuwid, ang recipe para sa isang mabilis na pizza na may mga itlog at mushroom na iminungkahi sa ibaba ay, higit sa dati, sa pamamagitan ng paraan, kung biglang dumating ang mga bisita sa iyong bahay.

Kaya, ang paghahanda ng culinary delight na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sunud-sunod na hakbang:

  1. Gupitin ang 200 g ng mga sariwang champignon sa mga hiwa at pakuluan sa tubig na may mga pampalasa - asin, paminta sa lupa at mga damong Italyano sa panlasa. Itapon sa isang colander. Hayaang matuyo at palamig.
  2. Pakuluan ang 3 itlog ng manok na hard-boiled. Palamig at gupitin sa hiwa.
  3. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Dito, ipamahagi ang 300 g ng yeast dough sa isang pantay na layer, bumuo ng mga gilid kasama ang mga gilid.
  4. Ibuhos ang kuwarta na may 10 g ng tinunaw na mantikilya, ilagay ang pinakuluang mushroom sa itaas, pagkatapos ay mga hiwa ng itlog, iwiwisik ang lahat ng isang pakurot ng asin, paminta sa panlasa, ibuhos ang 70 g ng kulay-gatas na 20% na taba.

Aabutin ng humigit-kumulang 15 minuto upang maghurno ng pizza na may mga sariwang mushroom at itlog. Ang temperatura ng pag-init ng oven ay 180-200 ̊С.

Vegetarian yeast-free pizza na may mga sariwang mushroom

Ang pizza ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa mga pagkaing vegetarian. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga gulay, maaari kang mangarap at lumikha ng maraming masarap na culinary masterpieces. Ang mga vegetarian cheese at sour cream ay ginagamit para sa pagpuno. Ito ay mga pagkain na naglalaman ng microbial rennet sa halip na rennet ng hayop. Maaari mong basahin ang tungkol sa komposisyon ng bawat produkto sa pakete. Halimbawa, kabilang dito ang mga produktong fermented milk ng kumpanya ng Valio.

Kaya, ang sunud-sunod na pagluluto ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

  1. Dahil ito ay isang pizza na walang lebadura na may mga sariwang mushroom, ang kuwarta ay dapat na maayos na inihanda. Para dito, 70 ML ng langis ng gulay, ½ kutsarita ng asin, 300 g ng harina ng trigo ay idinagdag sa 150 ML ng tubig at ang masa ay minasa sa batayan na ito.
  2. 300 g ng mga champignon ay pinutol sa mga hiwa, 4 na kamatis - sa kalahating bilog, 200 g ng vegetarian na keso ay gadgad sa isang pinong kudkuran.
  3. Ang baking sheet ay pinahiran ng langis ng gulay. Ang kuwarta ay inilatag sa ibabaw nito, pinagsama sa isang manipis na layer, bahagyang mas malaki sa laki kaysa sa form mismo, upang ang mga gilid ay maaaring gawin.
  4. 300 ML ng vegetarian sour cream ay smeared sa kuwarta, dinidilig ng isang pakurot ng asafoetida (maaari kang kumuha ng iba pang mga pampalasa ng iyong sariling kagustuhan), pagkatapos ay mayroong mga sumusunod na layer: mushroom - mga kamatis (magaan na asin) - keso.

Ang vegetarian pizza na may sariwang mushroom ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 200 ̊С. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto hanggang kalahating oras. Kung ang kuwarta ay nagsimulang pumutok sa loob ng unang 10 minuto ng pagiging nasa oven, kailangan mong maingat na gumawa ng maliliit na butas dito gamit ang isang kutsilyo. Kung nais mo, maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito na may soy meat na inihanda ayon sa mga tagubilin sa pakete. Kakailanganin itong ilatag sa isang crust na pinahiran ng kulay-gatas, at pagkatapos ay ang lahat ng iba pang mga sangkap - sa pagkakasunud-sunod na inilarawan sa itaas.

Pizza na walang kuwarta sa isang kawali na may patatas at mushroom

Ang isa pang paraan upang makagawa ng masarap at katakam-takam na pizza na may mushroom ay walang pan dough. Bilang batayan para sa ulam ayon sa recipe na ito, isang masa ng gadgad na patatas ang gagamitin. Ang pagkakaiba-iba ng pagkaing Italyano ay magiging isang mahusay na hapunan ng pamilya kung wala kang sapat na oras upang ihanda ito.

Upang magluto ng 5-6 na servings ng pizza, kakailanganin mong sundin ang sunud-sunod na teknolohiya:

  1. Balatan ang 600 g ng patatas, hugasan, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.Idagdag dito ang 1 itlog ng manok, 1 kutsara ng 15% na kulay-gatas, 2 kutsara ng tinadtad na sariwang dill, isang kurot ng ground black pepper, tuyo na bawang, asin, ihalo ang lahat nang lubusan.
  2. Gupitin ang 200 g ng ham sa mga piraso, 3 mga kamatis - sa kalahating bilog, 300 g ng mga sariwang mushroom - sa manipis na mga hiwa, 200 g ng anumang matapang na keso sa isang pinong o medium grater - kung ninanais.
  3. Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa ilalim ng isang kawali (mas mabuti ang cast iron), ilagay ang masa ng patatas at makinis. Magprito sa katamtamang init ng hindi hihigit sa 15 minuto. Susunod, grasa ito ng 3 kutsara ng tomato paste, budburan ng isang third ng grated hard cheese. Pagkatapos ay mayroong mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ham - mushroom - natitirang keso - mga kamatis. Sa ibabaw ng pizza sa isang kawali na may patatas at mushroom, bahagyang asin at paminta. Takpan at kumulo ng 30 minuto sa mahinang apoy.

Isang tala sa babaing punong-abala: kung pagkatapos ng oras na ito ang ulam ay masyadong basa, kailangan mong alisin ang takip at panatilihin itong apoy hanggang sa matuyo ito sa nais na antas.

Pizza na may mga mushroom at repolyo, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang repolyo ay maaaring maging isang hindi pangkaraniwang sangkap para sa pizza. Ang sangkap na ito ay makakatulong na gawing mas mababang calorie ang ulam. Ngunit hindi lahat ng gourmet ay malulugod sa gayong paggamot, dahil ang inihurnong repolyo ay may isang tiyak na lasa at amoy. Samakatuwid, upang pahalagahan ang gayong obra maestra sa pagluluto at mabuo ang iyong saloobin dito, dapat mong muling likhain ito sa iyong sarili. Ang pamamaraan ay lubos na pinasimple dahil sa ang katunayan na ito ay isang pizza na may mga mushroom at repolyo, na niluto sa isang mabagal na kusinilya.

  1. Upang gawin ang kuwarta, pagsamahin ang 100 g ng tinunaw na margarin, kefir sa halagang 1 kutsara, 1 kutsarita ng baking soda, 2.5 kutsara ng harina ng trigo, ihalo nang lubusan at ilagay sa refrigerator.
  2. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong i-chop ang 300 g ng mga hilaw na mushroom, 1 sibuyas, magprito ng mga gulay sa isang kawali sa 2-3 tablespoons ng langis ng mirasol.
  3. Susunod, gupitin ang 300 g ng puting repolyo, 100 g ng pinausukang sausage (mga strip), 3 pinakuluang itlog (sa mga cube), 2 kamatis (sa kalahating bilog), makinis na lagyan ng rehas ang 150 g ng matapang na keso.
  4. Pahiran ng langis ang mangkok ng multicooker. Ilagay sa loob nito at pakinisin ang kuwarta, ibuhos ang pre-mixed na ketchup na may mayonesa (1 kutsara ng bawat bahagi). Pagkatapos ay ilagay ang mga layer: mushroom at sibuyas - repolyo - sausage - itlog - mga kamatis. Budburan ng anumang pampalasa at asin ayon sa iyong kagustuhan. Piliin ang "Baking" mode, itakda ang timer sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng gadgad na keso sa natapos na pizza na may puting repolyo at mushroom.

Bago ihain, ang ulam ay dapat na infused para sa mga 15-20 minuto, upang ang layer ng keso ay bahagyang natutunaw. Pagkatapos nito, sa itaas, kung ninanais, maaari mong palamutihan ito ng iyong mga paboritong gulay.

Recipe para sa masarap na pizza na may mga kamatis at frozen na mushroom

Maraming mga maybahay ang gustong mag-stock para sa taglamig sa anyo ng mga frozen na gulay. Kung mayroong mga frozen na maliliit na kabute sa freezer, maaaring angkop ang mga ito para sa paggawa ng masarap na pizza na may mga mushroom ayon sa recipe sa ibaba, kung saan kailangan mo:

  1. Painitin nang bahagya ang 50 ML ng medium-fat milk, ibuhos dito ang kalahating bag ng dry baker's yeast, pati na rin ang 100 g ng harina ng trigo. Gumalaw, at pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 150 g ng harina at 120 g ng tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta, ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda ang pagpuno.
  2. Pre-defrost 200 g ng mushroom, gupitin sa mga singsing 2 maliit na sibuyas, ilagay ang mga gulay sa isang kawali at magprito sa 3 kutsara ng langis ng mirasol.
  3. Gupitin ang 3 kamatis sa mga singsing, makinis na kuskusin ang 150 g ng matapang na keso.
  4. Pagulungin ang isang layer ng kuwarta sa laki ng greased form, ayusin ang mga gilid sa paligid ng mga gilid, ilagay ang mga kamatis, mushroom na may mga sibuyas dito, panahon na may pinaghalong pampalasa "Para sa pizza" at keso.

Ang pizza na may mga kamatis, keso at frozen na mushroom ay iluluto sa temperatura na 180 ° C sa loob ng 20 minuto.Ang natapos na paggamot ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo - perehil, dill, basil.

Recipe ng puff pastry na mushroom pizza

Ang mga tagahanga ng manipis na pizza na may piniritong mushroom ay tiyak na magiging interesado sa isang recipe na kinabibilangan ng paggamit ng puff pastry bilang base. Kung bibilhin mo ang semi-tapos na produktong ito sa isang tindahan, maaari mong makabuluhang bawasan ang oras na kinakailangan upang maghanda ng gayong pagkaing Italyano. Ang pagpuno ay hindi rin nangangailangan ng mga magarbong sangkap - mga kabute lamang, matapang na keso at isang maliit na gulay. Sa kabila ng minimalism na ito, ang lasa ng ulam ay napaka-kaaya-aya at maselan.

Samakatuwid, kung ang mga bisita ay nasa daan, o walang pagnanais na mag-abala sa isang hapunan ng pamilya, maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa pizza na may mga mushroom batay sa puff pastry:

  1. Ang 0.5 kg ng mga champignon ay pinutol sa manipis na hiwa at pinirito sa 3 kutsara ng langis ng oliba kasama ang 1 sibuyas ng bawang at ilang sprigs ng tinadtad na perehil. Ang masa ay inasnan at paminta sa panlasa. Kapag ang mga mushroom ay ganap na niluto, ang bawang ay tinanggal mula sa kawali.
  2. Ang natapos na puff pastry ay inilatag sa isang greased baking sheet, ang mga mushroom ay inilatag sa itaas, 0.2 kg ng grated hard cheese ay iwinisik.

Ang isang mabilis na pizza batay sa puff pastry na may mga mushroom ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 200 ̊C para sa mga 20 minuto, hanggang sa ang kuwarta at keso ay makakuha ng isang ginintuang kulay. Ihain ang ulam na mainit.

Kefir pizza na may mga mushroom at gulay

Kung nais mong magluto ng Italian dish sa iyong sarili mula A hanggang Z, ngunit hindi mo nais na gumastos ng maraming libreng oras sa pagmamasa ng masa, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe. Kabilang dito ang paglikha ng isang base para sa kefir pizza at pagpuno ng mga mushroom at gulay.

  1. Para sa kuwarta, talunin ang 1 itlog ng manok na may isang whisk (hindi sa estado ng foam!), Magdagdag ng 250 ML ng kefir, 3 kutsara ng langis ng oliba dito, magdagdag ng isang pakurot ng asin, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay salain ang 2 tasa ng harina na may 1 kutsarita ng baking powder, unti-unting ipasok ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog-kefir, patuloy na pagpapakilos. Hindi mo kailangang masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ito ay magkakaroon ng bahagyang mas makapal na pagkakapare-pareho kaysa sa mga pancake. Dapat itong ibuhos sa isang greased baking sheet, pinakinis ng mga daliri na babad sa tubig, na bumubuo ng mga gilid sa mga gilid.
  2. Susunod, ang kuwarta para sa Italian pizza sa kefir na may mga mushroom at gulay ay dapat na greased na may 3 tablespoons ng anumang tomato sauce. Ilagay ang pagpuno dito sa mga layer: diced 200 g ng ham at hiwa 200 g ng sariwang mushroom, makinis na tinadtad 1 sibuyas, 3 salad peppers na gupitin sa mga piraso, 3 diced na kamatis at 400 g ng pinausukang dibdib ng manok. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang tuktok na layer ay pinong gadgad na Oltermanni cheese sa halagang 150 g.

Ang billet ay inihurnong para sa 20 minuto sa 200 ° C, hanggang sa ang masa at keso ay browned. Inihain nang mainit, binuburan ng anumang mga halamang gamot.

Pizza na may mga de-latang mushroom, sibuyas at olibo

Ang mga mahilig sa maanghang na lasa ay magpapahalaga sa pizza na may mga de-latang mushroom, sibuyas at olibo. Upang muling likhain ito sa loob ng iyong kusina, kailangan mong bumili o gumawa ng yeast dough.

At pagkatapos ay magpatuloy nang sunud-sunod:

  1. Pinong tumaga ang 70 g ng mga peeled na sibuyas.
  2. Gupitin ang 100 g ng mga kamatis at 50 g ng mga olibo sa mga singsing.
  3. Ang likido ay pinatuyo mula sa 50 g ng mga de-latang mushroom (ayon sa gusto mo).
  4. Grate ang 50 g ng anumang matapang na keso nang magaspang.
  5. Pagulungin ang kuwarta, ilagay sa isang greased baking sheet na may langis ng oliba, takpan ng 40 g ng ketchup.
  6. Ilatag ang mga layer: mga sibuyas - mga de-latang mushroom - olibo - mga kamatis. Timplahan ng paminta at asin ayon sa panlasa. Maaaring budburan ng mga herbs na gusto mo. Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng keso.

Inirerekomenda na maghurno ng pizza na may mga de-latang mushroom, olibo at sibuyas nang hindi hihigit sa 15 minuto sa temperatura na 180 ̊С. Ihain ang ulam hanggang sa lumamig.

Paano magluto ng lebadura na pizza na may mga sausage at mushroom

Kakailanganin mo ang yeast dough para sa ulam - ginawa sa bahay o binili sa isang tindahan.

Kung paano magluto ng yeast pizza na may mga sausage at oyster mushroom ay inilarawan sa recipe sa ibaba:

  1. Una kailangan mong paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa: 2 kutsara ng mayonesa o ketchup (ayon sa iyong kagustuhan), 1 kutsara ng mustasa, isang kurot ng ground black pepper at Italian herbs.
  2. Kinakailangan na i-cut ang 300 g ng mga sausage sa mga piraso, 1 sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, makinis na tumaga ng isang maliit na bungkos ng mga gulay, lagyan ng rehas ang 100 g ng matapang na keso nang magaspang.
  3. 300 g caps ng oyster mushroom ay dapat i-cut sa mga piraso, simmered sa isang kawali sa langis ng gulay para sa tungkol sa 15 minuto.
  4. Kinakailangan na ikalat ang pizza na may mga mushroom ayon sa recipe ng pagluluto na ito sa isang greased baking sheet sa sunud-sunod na mga layer: kuwarta - sarsa - sausages - gulay - sibuyas - oyster mushroom - keso.

Aabutin ng humigit-kumulang 25 minuto upang maghurno sa 180 ° C.

Pagluluto ng pizza na may mga porcini mushroom: isang recipe na may isang video

Lalo na para sa mga chef na, bilang karagdagan sa lahat, ay masigasig na mga picker ng kabute, ang sumusunod na hakbang-hakbang na recipe na may larawan para sa paggawa ng pizza na may mga porcini mushroom ay ipinakita.

Ang kuwarta ay dapat kunin mula sa lebadura (gawa sa sarili o binili sa tindahan - mga 300 g), at ang pagpuno ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

  1. Boletus, sila ay mga porcini mushroom, sa halagang 300 g ay nalinis ng mga labi ng kagubatan at mga nalalabi sa lupa, pinunasan ng isang mamasa-masa na espongha, pinutol sa manipis na mga hiwa, pinirito sa magkabilang panig sa mantikilya (ayon sa personal na kagustuhan ng espesyalista sa pagluluto - mantikilya o gulay).
  2. 1 sibuyas ay makinis na tinadtad, inasnan sa panlasa, iniwan hilaw o pinirito sa mantika hanggang transparent.
  3. Ang kuwarta ay pinagsama at inilatag sa isang greased form, ibinuhos ng ketchup sa panlasa.
  4. Ang mga hiwa ng sibuyas at kabute ay inilatag sa itaas.
  5. 100 g ng fillet ng manok - pinakuluang, inihurnong, pinirito, pinausukan (opsyonal) - gupitin sa mga hiwa at inilatag sa ibabaw ng boletus.
  6. Ang 1 malaking kamatis ay pinutol sa mga bilog, ang bawat isa ay inilatag sa isang piraso ng manok.
  7. Mula sa itaas ang lahat ay bahagyang binuburan ng asin at pampalasa "Para sa pizza".
  8. 150 g ng suluguni o mozzarella ay hadhad at inilatag bilang isang pagtatapos na layer.

Aabutin ng 15 minuto para sa pagluluto ng hurno, hindi na kung itatakda mo ang temperatura ng oven mula 200 hanggang 250 ̊С. Ang ulam ay inihahain nang mainit, binuburan ng tinadtad na paboritong damo sa harap nito. Maaari mong pag-aralan nang detalyado kung paano inihanda ang pizza na may mga porcini mushroom sa video.

Gamitin ang mga recipe na ipinakita sa itaas, lumikha, mag-eksperimento sa mga sangkap at humanga ang iyong sambahayan at mga bisita sa iyong kakayahan!