emmabrewda.com

Ang mga kabute sa kagubatan, hindi katulad ng mga champignon, ay may mas malinaw na aroma, kaya ang mga pagkaing niluto kasama nila ay may natatangi, mayaman na lasa. Sa seleksyon ng mga recipe na ito, matututunan mo kung paano lutuin nang maayos ang mga ligaw na kabute na may patatas at iba pang mga gulay gamit ang isang kawali, slow cooker, o i-bake ang mga ito sa oven sa isang baking sheet o sa mga kaldero upang makakuha ng mabangong ulam para sa hapunan ng pamilya. o isang festive table.

Paano maayos na lutuin ang mga ligaw na mushroom na may patatas at iba pang mga gulay

Forest mushroom gulash na may mga kamatis

• Patatas - 150 g
• Zucchini - 1 pc.
• Pulang sibuyas - 150 g
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Mga tangkay ng kintsay - 100 g
• Sari-saring sariwang mushroom - 300 g
• Langis ng oliba - 150 ML
• Rosemary - 2-3 sprigs
• Bawang - 2 cloves
• Marjoram - 2-3 sprigs
• dahon ng bay - 5 g
• Allspice - 5 mga PC.
• Sabaw ng kabute - 250 ML
• Dill - 1 bungkos
• Salt pepper

Bago maghanda ng mga ligaw na mushroom na may patatas, ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut sa malalaking cubes. Balatan at i-chop ang mga kabute sa kagubatan.

Magprito ng mga gulay na may mushroom sa langis ng oliba sa mataas na init, timplahan ng asin, paminta, rosemary at bawang.

Timplahan ng mga natitirang pampalasa, ibuhos ang sabaw at kumulo hanggang lumambot.

Sa dulo, timplahan ang mga patatas + na may mga kabute sa kagubatan na may asin, paminta at tinadtad na dill.

Mga recipe ng patatas sa oven na may mga kabute sa kagubatan

Patatas na may mushroom at herbs

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas,
• mga kabute sa kagubatan (0.5 kg),
• 1 malaking sibuyas
• cream (500 ml),
• 1 kutsarita ng marjoram at Provencal herbs,
• asin paminta,
• ilang harina.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na piraso. Pinutol namin ang mga kabute sa kagubatan at mga sibuyas. Para sa pagprito ng mga kabute, mas mahusay na i-cut ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing upang hindi ito lumubog sa ilalim ng kawali at hindi masunog nang maaga. Magprito ng mga mushroom at sibuyas sa isang kawali sa langis ng gulay at magdagdag ng 2 kutsara ng harina, iprito ang lahat nang magkasama. Ilagay ang mga patatas sa isang malalim na baking sheet, na dating greased na may langis ng gulay, ilagay ang mga patatas na may mga mushroom at mga sibuyas sa itaas. Punan ang cream na may halong Provencal herbs at marjoram, asin, paminta at ilagay sa oven. Naghurno kami ng mga patatas na may mga kabute sa kagubatan sa oven hanggang maluto sa mababang init, igiit ang tapos na ulam nang kaunti sa ilalim ng takip.

Handa na! Mukhang mahusay, amoy masarap, at lasa ... subukan ito, hindi ka mabibigo!

Patatas na may mushroom at keso

Mga sangkap:

• Patatas 1 kg,
• keso 150 gramo,
• mga kabute sa kagubatan 600 gramo,
• mayonesa 2 kutsara,
• isang sibuyas o dalawa
• mantika,
• asin,
• paminta.

Paraan ng pagluluto:

Upang maghanda ng isang ulam na may mga kabute sa kagubatan ayon sa recipe na ito sa oven, gupitin ang mga patatas sa mga cube, malakas na init ang kawali na may langis hanggang sa lumitaw ang isang katangian ng haze. Ilagay ang patatas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin at panaka-nakang pag-ikot gamit ang spatula. Pakuluan ang mga kabute. I-chop ang peeled na sibuyas at iprito ito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang pinakuluang mushroom at iprito ang lahat nang magkasama. Ilagay ang mga patatas, mushroom at sibuyas sa mga layer sa isang baking sheet, tatlong matapang na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Maaaring idagdag sa oven na inihurnong patatas at mga kabute sa kagubatan, bawang at mga halamang gamot.

Mga recipe ng nilagang patatas na may mga kabute sa kagubatan sa isang mabagal na kusinilya

Patatas na may baboy at kabute sa kagubatan sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• Baboy - 1 Kilogram (mas mabuti ang fillet na may minimum na taba at ugat)
• Patatas - 600 Gram
• Porcini mushroom (kagubatan) - 400 Gram
• Sabaw - 750 Gram (maaaring palitan ng tubig)
• Mantikilya - 50 gramo
• Mga sibuyas - 1 piraso (malaki)
• Sour cream - 1 Upang tikman
• Spices - Upang tikman
• Matigas na keso - 30 Gram

1. Iprito ang mga tinadtad na mushroom at sibuyas sa tinunaw na mantikilya. Maaari itong maging sa isang kawali, maaari mong agad sa isang multicooker sa "Fry" mode.Kung niluto sa isang kawali, ilipat ang pinaghalong sa multicooker bowl kasama ang natitirang mantika.
2. Susunod ay isang layer ng patatas. Mga pampalasa sa panlasa. Nagwiwisik ako ng keso at sa "Stew" mode ay naghintay ako ng 15 minuto para bahagyang matunaw, at ang mga patatas ay mas malambot.
3. Maglagay ng isang layer ng karne sa ibabaw ng keso. Mga pampalasa sa panlasa. Punan ng sabaw, ngunit upang hindi pa ito umabot sa tuktok ng karne.
4. Ngayon - isang layer ng natitirang patatas. Salt ito ng kaunti, punan ito ng kulay-gatas at ang natitirang sabaw. Sa "Extinguishing" mode, itakda ang timer sa loob ng dalawang oras.

Ang mga ligaw na mushroom na nilaga ng patatas ay dapat lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay kinuha namin ito mula sa mangkok ng multicooker, gupitin at ihain!

Patatas na may mga mushroom at karot sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• Patatas - 500 g
• Mga kabute - 300 g
• Sibuyas - 1 piraso
• Karot - 1 piraso
• Asin - 1 pakurot
• Paminta - 1 pakurot
• Mga pampalasa o pinatuyong damo - 1 kurot (anumang panlasa)

Ang recipe para sa pagluluto ng patatas na may mga mushroom sa kagubatan sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple. Ang mga kagamitan sa kusina ay maaaring gawing isang tunay na kasiyahan ang pagluluto.

1. Una kailangan mong hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Maglagay ng patatas. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilatag ang susunod na layer. Hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Ipadala sa multicooker. Magdagdag ng asin, paminta, paboritong pampalasa at ilagay sa Stew sa loob ng 30 minuto.
3. Kung ninanais, ang mga gulay ay maaaring pre-fried na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa Baking mode, at pagkatapos lamang idagdag ang mga patatas at itakda upang kumulo. Maaari ka ring magdagdag ng karagdagang langis ng gulay o magdagdag ng kaunting tubig sa mangkok ng cartoon.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, kailangan mong lubusan na ihalo ang mga patatas na may mga kabute sa kagubatan sa isang mabagal na kusinilya at kumulo hanggang maluto para sa isa pang 20-30 minuto (depende sa laki ng mga patatas at mushroom). Maaari ka ring magdagdag ng tomato sauce o sour cream kung ninanais.
5. Kapag ang nilagang patatas na may mga kabute sa kagubatan sa isang mabagal na kusinilya ay handa na, maaari silang budburan ng mga sariwang damo o gadgad na keso at maaaring ihain.

Forest mushroom na may nilagang patatas at karne sa mga kaldero

Inihaw sa isang kaldero sa oven na may baboy

Mga sangkap:

• Baboy - 300 Gram
• Patatas - 400 Gram
• Mga kabute sa kagubatan - 200 gramo
• Karot - 2 piraso
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Bawang - 3 cloves
• Matigas na keso - 200 Gram
• Mantikilya - 200 Gram
• Asin at paminta para lumasa
• Sour cream - Upang tikman
• Dill - Upang tikman
• Curry - Upang tikman

Bago magluto ng mga ligaw na mushroom na may patatas sa mga kaldero, hugasan ang mga sibuyas at karot, alisan ng balat at iprito sa mantikilya hanggang kalahating luto. Iprito ang tinadtad na baboy (asin, paminta at kari sa panlasa) at mushroom nang hiwalay. Balatan at hiwain ang patatas.

Ilagay ang pritong baboy sa ilalim ng ceramic pot. Ilagay ang mga patatas sa ibabaw, asin at punuin ng tubig upang masakop ito nang lubusan. Susunod, ilatag ang pagprito at mushroom, asin at paminta ng kaunti pa. Budburan ng gadgad na keso.

Takpan ang mga kaldero na may mga lids at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, temperatura 200 degrees. Kapag naghahain, magdagdag ng isang bahagi ng kulay-gatas at makinis na tinadtad na dill sa bawat palayok na may patatas at mga kabute sa kagubatan. Magandang Appetit!

Paano magprito ng mga kabute sa kagubatan na may patatas sa isang kawali

Mga bola ng patatas na may mga kabute

Mga sangkap:

• Patatas - 500 Gram
• Mga kabute - 300 Gram
• Sibuyas - 1-2 piraso
• Itlog - 1 piraso
• Asin - 1 pakurot
• Paminta - 1 Kurot
• Mga mumo ng tinapay - 1 baso
• Langis ng gulay - Sa panlasa (para sa malalim na taba)

Ito ay napaka-maginhawa upang magluto ng gayong mga bola ng patatas na may mga kabute sa bahay mula sa natirang kahapon, halimbawa, mga niligis na patatas. Ito ay paikliin ang oras ng pagluluto at magbibigay-daan sa iyo upang ihatid ang mga patatas sa isang mas kawili-wiling paraan. Ngunit una sa lahat.

1. Una, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga medium na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at ipadala ang mga ito sa kalan.
2. Pagkatapos kumulo, timplahan ng asin at lutuin sa katamtamang init hanggang lumambot.
3. Sa parallel, maaari mong gawin ang pagpupuno.Balatan at hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na cubes.
4. 4 Balatan ang sibuyas, i-chop at ilagay sa isang kawali na may kaunting mantika ng gulay. Iprito hanggang transparent.
5. Ilatag ang mga kabute. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Magprito sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot. Alisin mula sa init at palamig. Maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng mga sariwang damo sa pagpuno, halimbawa.
6. Patuyuin ang tubig mula sa patatas, i-mash sa mashed patatas. Hindi ko inirerekomenda ang pagdaragdag ng langis, upang mas maginhawa ang pag-sculpt ng mga bola, ngunit ang mga pampalasa, kung ninanais, ay tama lamang. Palamigin ng mabuti ang katas.
7. Sa isang maliit, malalim na plato, talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin gamit ang isang tinidor.
8. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang hiwalay na mangkok.
9. Kumuha ng isang maliit na halaga ng mashed patatas, ilagay ito sa iyong palad na may isang patag na cake. Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa gitna.
10. Isara ito ng malumanay upang bumuo ng bola.
11. Isawsaw sa isang itlog at igulong sa mga breadcrumb sa lahat ng panig.
12. Kapag hinulma mo ang lahat ng mga bola sa ganitong paraan, init ang langis ng gulay.
13. Isawsaw ang mga blangko sa mantika, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
14. Maingat na alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Ihain ang mga piniritong bola ng patatas at ligaw na mushroom na may mga gulay o sarsa. Magandang Appetit!

Nilagang patatas na may mga mushroom at kulay-gatas

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kilo
• Mga kabute - 400-500 Gram (anumang kagubatan, o champignon, o oyster mushroom)
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 2-3 cloves (opsyonal)
• Maasim na cream - 100-150 gramo
• Asin - 1 Kutsarita (sa panlasa)
• Ground black pepper - 2 Pinches
• Dry aromatic herbs - 2-3 kurot (dry dill, perehil, basil, Provencal herbs - sa iyong panlasa)
• Langis ng gulay - 2 Tbsp. mga kutsara

Bago maayos na iprito ang mga kabute sa kagubatan, pinutol namin ang mga patatas sa medyo malalaking piraso - maaari kang gumamit ng mga cube, maaari kang gumamit ng maliliit na piraso. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola at punuin ito ng tubig upang bahagyang matakpan ang mga patatas. Itinakda namin upang magluto hanggang kalahating luto, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin kapag kumulo ang patatas.

Hugasan ang mga kabute, i-chop at, kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, ipadala ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay upang magprito.

Magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin sa pritong kabute, ihalo at iprito para sa isa pang 2-3 minuto. Ang mga mushroom ay maaaring iprito hanggang sa isang crust, ngunit maaari mo lamang hanggang sa ang labis na likido ay sumingaw, ikaw ang bahala.

Ikinakalat namin ang mga pritong mushroom sa semi-prepared na patatas. Naghahalo kami.

Magdagdag ng kulay-gatas at kumulo sa mahinang apoy hanggang handa ang patatas. Tikman namin, kung kinakailangan, mga ligaw na mushroom na may patatas, pinirito ayon sa recipe na ito, magdagdag ng asin.

Pritong patatas na may mga ligaw na mushroom sa isang kawali

Pritong patatas na may ligaw na mushroom at sibuyas

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kilo
• Mga kabute sa kagubatan - 300 gramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos

Balatan ang mga patatas at sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali. Iprito ito hanggang sa maging golden brown.

Magdagdag ng patatas, gupitin sa mga piraso. Iprito hanggang malutong.

Habang ang mga patatas ay pinirito, pinutol namin ang aming mga kabute sa kagubatan sa malalaking hiwa. Iprito ang mga kabute sa kagubatan sa isang hiwalay na kawali sa mantika. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Huwag takpan ng takip.

Paghaluin ang patatas at mushroom. Magdagdag ng pampalasa, berdeng sibuyas at asin. Handa na ang ulam!

Pritong patatas na may pinatuyong mushroom

Mga sangkap:

• Patatas - 5-6 na piraso
• Mga sariwang mushroom (kagubatan) - 200 Gram
• Mga pinatuyong mushroom (kagubatan) - 80-100 gramo
• Langis - Sa panlasa
• Spices - Upang tikman
• Bawang - 2-3 cloves
• Sibuyas - 1 piraso
• Mga gulay - 80 Gram

Bago magprito ng mga kabute sa kagubatan, ang aking mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Iprito sa mantika.

Inalis namin ang sibuyas mula sa kawali, gagamitin namin ang natitirang langis mamaya. Nagprito kami ng patatas sa loob nito. Magprito kami ng mga sariwang kabute sa kagubatan nang hiwalay.

Magdagdag ng mga porcini mushroom sa kanila - para sa saturation at aroma.

Hiwain ng pino ang mga gulay. Magdagdag ng mga sibuyas, mushroom at herbs sa patatas. Asin at paminta. Nagprito kami ng ilang minuto. Iyon lang! Ang aming pritong patatas na may ligaw na kabute at sibuyas ay handa na.

Magprito ng patatas na may mga kabute sa kagubatan: mga recipe na may mga larawan

Mga piniritong kabute sa kagubatan

Mga sangkap:

• Mga sariwang mushroom (kagubatan) - 800 Gram
• Patatas - 1 kilo
• Bow - 160 Gram
• Langis ng gulay - 100 gramo
• Asin - Sa panlasa

Kaya, nagprito kami ng patatas na may mga kabute sa kagubatan. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga kabute, alisin ang balat mula sa mga takip ng mantikilya at russula, pakuluan sa inasnan na tubig para sa mga 15 minuto, alisin ang bula.

Inilalagay namin ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Iprito ang mga mushroom sa mantika sa katamtamang init, isara ang takip, para sa mga 10 minuto. Gupitin ang sibuyas at patatas, idagdag sa mga mushroom, magprito ng 7-8 minuto sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy, asin at kumulo hanggang maluto para sa isa pang 10-15 minuto. Ang aming pritong ligaw na mushroom ay handa na! Maaari mong palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain. Magandang Appetit!

Patatas na may mga sibuyas sa isang kawali

Mga sangkap:

• Patatas - 0.5 Kilogramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 3-4 cloves
• White forest mushroom - 300 Gram
• Asin, paminta - Upang tikman
• Langis sa Pagluluto - Sa panlasa
• Mga gulay - 30 Gram

Hugasan namin, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Bawang wedges at manipis.

Iprito ang bawang at sibuyas hanggang sa maging golden brown. Nagtabi kami ng isang hiwalay na plato - ngayon ang langis ay may amoy ng isang sibuyas, at ang huli ay hindi masusunog.

Ngayon nagsisimula kaming magprito ng patatas. Huwag agad asinan, kung hindi ay magiging lugaw. Iprito sa sobrang init hanggang sa magaspang sa una.

Pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy at takpan ang mga patatas na may takip. Habang umaabot ang mga patatas, pinutol namin ang mga kabute. Iprito ang mga ito nang hiwalay. Gupitin ang mga halamang gamot.

Magdagdag ng mga kabute, sibuyas, bawang at damo sa patatas, ihalo nang mabuti at magprito ng ilang minuto.

Ihain ang natapos na patatas, pinirito na may mga sibuyas sa isang kawali, panahon na may asin at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang gulay. Magandang Appetit!

Tingnan ang larawan para sa mga recipe para sa mga pagkaing patatas na may mga kabute sa kagubatan, na ipinakita sa itaas:

Pritong patatas na may mga ligaw na mushroom at sibuyas sa isang kawali

Pritong chanterelles na may patatas

Mga sangkap:

• Chanterelles - 500 Gram
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Patatas - 6 na piraso
• Asin - Sa panlasa
• Pepper - Upang tikman
• Langis ng gulay - Sa panlasa

Upang magluto ng patatas na may mga kabute sa kagubatan, pinirito sa isang kawali, hugasan ang mga chanterelles nang lubusan at linisin ang mga ito ng mga labi ng kagubatan. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, aabutin ka ng 15-20 minuto. Pinong tumaga ang mga sibuyas at magprito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga chanterelles sa kawali, asin at paminta. Magprito ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Habang ang mga chanterelles ay nagprito, pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang tubig mula sa natapos na patatas at idagdag ang mga ito sa kawali, ihalo. Magprito ng patatas na may mga kabute sa kagubatan ayon sa recipe na ito para sa isa pang 2-3 minuto.

Pritong boletus na may patatas

Mga sangkap:

• Patatas - 500 Gram
• Butterlets - 300 Gram
• Sibuyas - 1 piraso
• Langis ng gulay - Sa panlasa (para sa pagprito)
• Asin - Sa panlasa
• Pepper - Upang tikman

1. Upang maghanda ng pritong patatas na may mga kabute sa kagubatan, lubusan naming banlawan ang boletus, alisin ang balat mula sa mga takip.
2. Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo.
3. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa mga hiwa.
4. Hiwain ng pino ang sibuyas.
5. Iprito ang mantikilya sa langis ng gulay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
6. Kapag walang natitirang likido, magdagdag ng langis ng gulay, ilagay ang mga sibuyas sa kawali. Magprito para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. Iprito ang patatas sa isa pang kawali hanggang malambot.
8. Ilagay ang pritong patatas sa isang kawali na may mga mushroom at sibuyas. Asin at paminta para lumasa. Hinahalo namin ang lahat. Iwanan ito sa kalan sa loob ng ilang minuto.
9. Palamutihan ang natapos na pritong patatas na may mga ligaw na mushroom na may mga halamang gamot at ihain. Magandang Appetit!

Recipe para sa nilagang patatas na may mga kabute sa kagubatan sa kulay-gatas

Mga patatas na nilaga na may mga kabute

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kilo
• Champignons - 300 Gram
• kulay-gatas - 200 gramo
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Asin, paminta - Upang tikman
• Tubig - 500 Milliliters

Mayroon akong frozen na kabute. Putol na sila. Kung kukuha ka ng mga sariwa, gupitin nang magaspang.

Gupitin ang mga peeled na batang patatas sa mga cube.

Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mahalagang tandaan na ang antas ng patatas ay dapat na 2 daliri sa ibaba ng antas ng tubig.Ang sobrang tubig ay nagpapakulo lamang ng patatas, ngunit kailangan natin itong nilaga. Sa sandaling kumulo ang patatas, magdagdag ng asin sa panlasa.

Hiwain ang mga sibuyas. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay.

Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama.

Habang umuusad ang nilaga, kumukulo ang tubig at halos walang tubig na natitira sa patatas. Magdagdag ng mushroom frying sa natapos na patatas at pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Ihain ang mainit na kabute sa kagubatan na may patatas sa kulay-gatas sa mesa.

Nilagang patatas na may mga mushroom at kulay-gatas

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kilo
• Mga kabute - 400-500 Gram (anumang kagubatan, o champignon, o oyster mushroom)
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 2-3 cloves (opsyonal)
• Maasim na cream - 100-150 gramo
• Asin - 1 Kutsarita (sa panlasa)
• Ground black pepper - 2 Pinches
• Dry aromatic herbs - 2-3 kurot (dry dill, perehil, basil, Provencal herbs - sa iyong panlasa)
• Langis ng gulay - 2 Tbsp. mga kutsara

1. Nililinis namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito sa medyo malalaking piraso, ang mga cube ay maaaring, ang mga cube ay maaaring. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola at punuin ito ng tubig upang bahagyang matakpan ang mga patatas. Itinakda namin upang magluto hanggang kalahating luto, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin kapag kumulo ang patatas.
2. Hugasan ang mga kabute, i-chop at, kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, ipadala ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay upang magprito.
3. Magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin sa pritong kabute, ihalo at iprito para sa isa pang 2-3 minuto. Ang mga mushroom ay maaaring iprito hanggang sa isang crust, ngunit maaari mo lamang hanggang sa ang labis na likido ay sumingaw, ikaw ang bahala.
4. Ikinakalat namin ang mga pritong mushroom sa semi-prepared na patatas. Naghahalo kami.
5. Magdagdag ng kulay-gatas at kumulo sa mahinang apoy hanggang handa ang patatas. Sinusubukan namin ang mga patatas na may mga kabute sa kagubatan, nilaga ng kulay-gatas sa panlasa, magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Inihaw na kabute sa kagubatan na may patatas

Home-style roast na may mga ligaw na mushroom

Mga sangkap

• 500 g ng baboy
• 400 g ng mga kabute sa kagubatan
• 1 kg ng patatas
• 2 malalaking sibuyas
• 2 matamis na paminta
• 5 tbsp. l. gawang bahay na mabigat na cream
• langis ng oliba
• pampalasa:
• dahon ng bay
• giniling na kulantro
• halo ng paminta
• giniling na luya
• asin

Upang lutuin ang ligaw na kabute at inihaw na patatas, magdagdag ng kaunting langis ng oliba sa palayok. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang karne na may mga sibuyas at pampalasa sa isang kasirola sa katamtamang init ...

Gupitin ang bell peppers sa medium cubes at idagdag sa karne. Pakuluan ng halos 10 minuto pa...

Upang maghanda ng nilagang patatas na may karne, gupitin ang mga kabute sa kagubatan sa medyo malalaking piraso. Magdagdag ng mga kabute sa karne at patuloy na kumulo sa ilalim ng takip na sarado para sa mga 20 minuto ...

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kasirola. Magdagdag ng cream, asin at kumulo sa ilalim ng saradong takip hanggang malambot.

Mushroom soups na may forest mushroom

Mushroom sopas na may patatas

Mga sangkap:

• Mga kabute sa kagubatan - 500 gramo
• Patatas - 600 Gram
• Karot - 150 Gram
• Mga sibuyas - 150 Gram
• Bay leaf - 2 piraso
• Asin - Sa panlasa
• Ground black pepper - Upang tikman
• Tubig - 3 Litro

Pakuluan ang 3 litro ng tubig. I-chop ang coarsely peeled at hugasan na mushroom at idagdag ang mga ito sa tubig, timplahan ng asin at paminta. Magluto ng 20 minuto.

Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Grate ang mga karot.

Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso o cube. Idagdag ito sa sabaw ng kabute at lutuin ng 8 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot sa sopas. Magluto sa katamtamang init ng halos 20 minuto pa. Idagdag ang bay leaf at asin ang sopas 15 minuto bago lutuin. Huwag kalimutang kunin ang laurel, ihain ang sopas na may patatas at ligaw na mushroom na mainit.

Mushroom soup na may kalabasa at patatas

Mga sangkap:

• ¼ tasa ng perlas barley o bigas
• 1 puting sibuyas o leek
• 2 patatas
• Ugat ng celery
• 1 karot
• 2-3 cloves ng bawang
• 40-50 g dry mushroom
• 0.5 kg na kalabasa
• Asin, itim na paminta
• Parsley
• Mga halamang Provencal

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang barley at ibabad sa malamig na tubig magdamag. Sa susunod na araw, pakuluan ang barley sa loob ng 30-40 minuto na may ½ sibuyas, karot at ugat ng kintsay. Kung ang sopas ay ginawa gamit ang kanin, pagkatapos ay idinagdag ang kanin sa sabaw ng gulay kasama ang pagprito.
2. Ibabad ang mga mushroom sa kumukulong tubig magdamag. Sa susunod na araw, pakuluan ang mga mushroom na may asin nang hindi hihigit sa 15 minuto. Ibuhos ang tubig nang hiwalay sa isang kasirola.
3. Magprito sa langis ng oliba at mantikilya ½ sibuyas, ugat ng kintsay, karot, bawang, lahat ng diced na kalabasa, patatas at lahat ng tinadtad na mushroom sa loob ng 15 minuto. Timplahan ng asin, itim na paminta at mga halamang gamot ng Provence.
4. Idagdag ang pagprito sa barley na may mga gulay, magdagdag ng tubig na kumukulo, asin kung kinakailangan. Magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng sabaw ng kabute at magluto ng isa pang 5-10 minuto.
5. Timplahan ang sopas ng perehil at sariwang bawang.