Mga Recipe ng Mushroom at Bacon: Paano Gumawa ng Carbonara Pasta at Iba pang Mga Pagkaing Mushroom

Ang Bacon na may mga champignon ay isang masarap at orihinal na delicacy na inihanda bilang isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam para sa maligaya na mga kapistahan. Ang sinumang mahilig sa mushroom dishes o simpleng gourmet cuisine ay tiyak na magugustuhan ang appetizer na ito!

Nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa paggawa ng mga champignon na may bacon na makakatulong sa iyo kung apurahang kailangan mong makabuo ng isang nakabubusog at karapat-dapat na ulam para sa isang party o hapunan sa bahay.

Ang mga champignon na pinirito na may bacon sa grill: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang mga champignon, na pinirito na may bacon sa grill, ay magiging makatas salamat sa mga hiwa ng bacon, na nakabalot sa mga katawan ng prutas bago lutuin. Ang ulam ay lumabas na mayaman at masustansya, na may malutong na malutong na crust.

Tip: Ihain ang ulam na mainit lamang para maramdaman mo ang buong aroma at lasa ng isang kamangha-manghang meryenda.

  • 15 pcs. katamtamang laki ng mga champignon;
  • 15 manipis na piraso ng bacon;
  • 2 tbsp. l. langis ng oliba;
  • 1 tsp. balsamic vinegar at sesame oil;
  • 1 tsp tuyong basil;
  • Salt at ground black pepper.

Gamitin ang step-by-step na recipe para gumawa ng pritong mushroom na may bacon.

Ang mga peeled at hugasan na mushroom ay inilatag sa isang enamel bowl.

Ibinuhos ng balsamic at sesame oil, binudburan ng basil, asin sa panlasa at ground black pepper.

Malumanay ihalo sa pamamagitan ng kamay at iwanan sa refrigerator sa loob ng 2-2.5 oras.

Pagkatapos ang bawat kabute ay nakabalot sa isang strip ng bacon at binigkis sa isang skewer.

Ang ulam ay pinirito sa grill hanggang lumitaw ang isang magandang kulay-rosas sa lahat ng panig.

Mga pinalamanan na kabute na niluto sa oven na may sibuyas at bacon

Mas mainam na lutuin ang bersyon na ito ng pinalamanan na mga mushroom na may bacon sa oven - ang ulam ay magiging makatas, na may masarap na creamy na lasa ng keso at isang malutong na crust.

  • 15-20 malalaking mushroom;
  • 15-20 piraso ng bacon;
  • 2 itlog;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • Mantika;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • kulay-gatas;
  • Asin sa panlasa.

Ang pinalamanan at inihurnong mga champignon na may bacon ay inihanda ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba.

  1. Banlawan ang mga kabute, putulin ang mga tangkay, o dahan-dahang alisin gamit ang isang kutsara.
  2. Ilagay ang mga sumbrero sa isang greased baking sheet, i-chop ang mga binti sa mga cube.
  3. Balatan, banlawan at i-chop ang mga sibuyas sa parehong paraan tulad ng mga mushroom.
  4. Pagkatapos ng pagbabalat, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang keso ng pino, i-chop ang mga clove ng bawang nang maliit hangga't maaari.
  5. Hatiin ang mga hilaw na itlog at talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor.
  6. Mag-init ng mantika sa kawali at ilagay ang sibuyas, iprito hanggang mag browned at ilagay ang bawang.
  7. Magprito ng ilang minuto at idagdag ang mga karot, ihalo at iprito hanggang sa malambot ang mga karot.
  8. Magdagdag ng tinadtad na mga binti ng kabute at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  9. Ibuhos sa kulay-gatas, pukawin (ang kulay-gatas ay magbibigay ng creamy na lasa at makapal ang pagpuno).
  10. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, haluin, alisin sa init at hayaang lumamig.
  11. Punan ang mga takip ng kabute, malumanay na tamping gamit ang isang kutsarita.
  12. Ibuhos ang 1 tbsp sa bawat sumbrero. l. pinalo na mga itlog upang hawakan ang pagpuno kapag nagluluto.
  13. Ilagay ang gadgad na keso sa itaas at pindutin gamit ang iyong mga daliri, balutin ang bawat sumbrero ng bacon, i-secure gamit ang toothpick.
  14. Maglagay ng baking sheet na may mga mushroom sa oven na preheated sa 180 ° C at maghurno ng 20-25 minuto.

Mga Champignon na may keso at bacon na inihurnong sa oven sa manggas

Kung nagtitipon ka ng mga bisita at nais mong sorpresahin sila ng isang hindi pangkaraniwang pampagana, maghanda ng bacon na may mga mushroom sa iyong manggas. Siguraduhing magdagdag ng curd cheese upang mababad ang ulam na may mga espesyal na lasa at aroma.

  • 10-15 champignons;
  • 10-15 piraso ng bacon;
  • 100 g ng curd cheese;
  • 1 bungkos ng dill greens;
  • 1 sibuyas;
  • mantikilya.
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.

Ang mga champignon na may keso at bacon, na inihurnong sa oven, ay humanga sa mga lasa ng lahat na sumusubok sa ulam.

  1. Paghiwalayin ang mga sumbrero mula sa mga binti: hugasan ang mga sumbrero at alisin ang foil, i-chop ang mga binti gamit ang kutsilyo.
  2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube, iprito sa mantikilya hanggang malambot at idagdag ang mga binti.
  3. Magprito ng 10 minuto, haluin at alisin sa kalan.
  4. Gupitin ang dill, ilagay sa isang inihaw, magdagdag ng curd cheese, asin sa panlasa, paminta at pukawin.
  5. Punan ang mga sumbrero, balutin ng mga hiwa ng bacon at i-secure gamit ang mga toothpick.
  6. Ilagay sa isang manggas, ilagay sa isang baking sheet, itali sa magkabilang panig, pierce ang tuktok na may isang palito.
  7. Ilagay sa oven, i-on ang 180 ° ะก at itakda sa loob ng 30 minuto.

Tinadtad na meatloaf na may mga mushroom at bacon na inihurnong sa oven

Karaniwan ang tinadtad na karne ay medyo tuyo kapag nagluluto, gayunpaman, sa isang meatloaf na may mga mushroom at bacon, ang pinong at makatas na pagpuno ay sorpresa at galak sa lasa nito.

  • 150 g bacon;
  • 800 g ng tinadtad na karne ng anuman (maaari mong gamitin ang ½ bahagi ng baboy at baka);
  • 400 g ng mga champignon;
  • 2 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 1 itlog;
  • Salt at isang pinaghalong ground peppers;
  • Mantika.

Paano magluto ng oven-baked meatloaf na may mga mushroom at bacon?

  1. Balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan at iprito sa mantika hanggang sa mag-brown, magdagdag lamang ng kaunting asin at hayaang lumamig.
  2. Hiwalay na iprito ang pinong tinadtad na mga champignon at paminta hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Pagsamahin ang tinadtad na karne sa itlog, masahin gamit ang iyong mga kamay at magdagdag ng kaunting asin.
  4. Sa isang baking sheet kung saan inilalagay ang baking foil, ilagay ang mga hiwa ng bacon na bahagyang magkakapatong.
  5. Pagkatapos ay ikalat ang tinadtad na karne na hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal sa buong ibabaw ng bacon.
  6. Ilagay ang mga mushroom sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay isang layer ng mga gulay.
  7. I-roll up sa isang roll (tulad ng isang biscuit roll), balutin sa foil, na nasa isang baking sheet.
  8. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 50 minuto. sa 190-200 ° C.
  9. Buksan ang foil at para sa isa pang 10 minuto. mag-iwan ng isang baking sheet na may isang roll upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Chicken roll na may mushroom, bacon, sibuyas at mayonesa

Ang chicken roll na may mushroom, bacon at mayonesa ay gagana nang mahusay kung iluluto mo ito sa oven. Bagama't ang gayong ulam ay hindi para sa pang-araw-araw na mabilis na hapunan, kung minsan maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay.

  • 1 maliit na bangkay ng manok;
  • 250 g bacon;
  • 300 g ng mga champignons;
  • 1 sibuyas;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • Langis ng gulay, asin at ground lemon pepper.

Pagluluto ng ulam ayon sa step-by-step na recipe na inilarawan sa ibaba.

  1. Banlawan ang bangkay ng manok, pawiin ito ng isang tuwalya ng papel at palayain ito mula sa mga buto gamit ang isang matalim na kutsilyo (ang katumpakan at pasensya ay makakatulong na hindi makapinsala sa bangkay).
  2. Ilagay ang balat ng manok sa mesa, talunin ng kaunti, paminta na may lemon pepper, asin.
  3. Balatan ang sibuyas, gupitin ito sa mga cube at iprito sa mantika hanggang malambot.
  4. Magdagdag ng mga pinong tinadtad na mushroom at tinadtad na bawang, asin at iprito sa loob ng 10 minuto.
  5. Gupitin ang bacon sa manipis na hiwa, ilagay sa manok, ikalat ang mga mushroom, sibuyas at bawang sa itaas.
  6. Balutin ang manok hanggang sa hugis ng buong bangkay.
  7. Itali ang karne gamit ang culinary twine, balutin ng cling foil at ilagay sa isang baking sheet.
  8. Ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C at maghurno ng 50 minuto.
  9. Pagkatapos ng tinukoy na oras, bahagyang buksan ang foil at ilagay muli ang baking sheet upang maghurno ng 15 minuto.
  10. Alisin ang ikid mula sa natapos na ulam at gupitin sa mga piraso.

Carbonara pasta na may bacon, mushroom, parmesan at cream

Ang Carbonara pasta na may bacon, mushroom at cream ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at kasiya-siyang ulam na perpektong pinag-iba ang pang-araw-araw na menu. Isulat ang recipe para sa ulam at mangyaring ang iyong sambahayan nang madalas hangga't maaari.

  • 300 g ng pasta;
  • 150 g bacon;
  • 400 g ng mga champignon;
  • 200 g parmesan;
  • 150 ML cream;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 2 sibuyas;
  • 3 pula ng itlog;
  • 2 tsp mantikilya;
  • Mantika;
  • Salt at ground black pepper.

Manatili sa recipe para sa carbonara na may bacon, mushroom at cream para sa masarap na hapunan ng pamilya.

  1. Balatan ang bawang (1 clove), i-chop at ilagay sa isang kawali na mainit na may mantikilya.
  2. Magprito ng 1 minuto, alisin at itapon, at idagdag ang bacon na hiwa sa manipis na hiwa sa kawali.
  3. Magprito ng 2 minuto habang hinahalo, ilagay ang tinadtad na sibuyas.
  4. Ilipat ang lahat sa isa pang kawali na may 2 tbsp. l. langis ng gulay at magprito ng 5-7 minuto, alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang mangkok
  5. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, ilagay sa langis ng gulay at magprito ng 10 minuto.
  6. Ilipat ang sibuyas at bacon sa isang kasirola, ibuhos ang cream, asin at paminta, idagdag ang mga mushroom at ilagay sa mababang init.
  7. Kumulo para sa 7-10 minuto, lagyan ng rehas ang Parmesan sa isang magaspang na kudkuran nang hiwalay sa isang plato, ibuhos ang mga hilaw na yolks, asin at paminta, palis.
  8. Pakuluan ang pasta tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin, ilipat sa isang kasirola, ibuhos ang sarsa, pukawin at kumulo sa loob ng 3 minuto.
  9. Ilipat sa isang malalim na ulam, itaas na may kaunting gadgad na keso.
  10. Ihain ang pasta na may bacon, mushroom sa cream na mainit lamang (mas masarap sa ganitong paraan).

Carbonara pasta na may mushroom, bacon at chicken fillet

Ang recipe na ito para sa carbonara pasta na may mushroom, bacon at manok ay isang restaurant-grade dish na walang pagsisikap o oras. Ang sinumang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ito, at hindi lamang magagalak, ngunit sorpresahin din ang mga kamag-anak at kaibigan sa kanyang kakayahan.

  • 2 fillet ng manok;
  • 400 g ng pasta;
  • 300 g ng mga champignons;
  • 200 ML ng cream;
  • 7-9 hiwa ng pinausukang bacon;
  • 150 ML ng tuyong puting alak;
  • 2 pula ng itlog;
  • 2 tbsp. l. tinadtad na berdeng perehil;
  • Asin at pinaghalong giniling na paminta sa panlasa.

Nag-aalok kami ng recipe para sa carbonara pasta na may bacon, mushroom at chicken fillet sa detalyadong paglalarawan.

  1. Iprito ang diced chicken fillet sa isang nonstick skillet hanggang sa mag-brown at ilagay sa isang plato.
  2. Idagdag ang hiniwang bacon at julienned mushroom sa kawali.
  3. Magprito ng 7-10 minuto. sa katamtamang init, ibuhos sa alak at cream, pukawin at dalhin sa isang pigsa.
  4. Magdagdag ng fillet ng manok at kumulo ng 10 minuto.
  5. Palamigin sa loob ng 10 minuto pagkatapos alisin mula sa init, at magdagdag ng mga hilaw na yolks nang paisa-isa, patuloy na whisk gamit ang isang tinidor.
  6. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete.
  7. Ilagay sa isang kawali na may karne at mushroom, pukawin, magdagdag ng asin, palamutihan ng mga damo.