Baboy na may mga kabute sa sarsa: mga larawan at mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing kabute sa iba't ibang mga sarsa

Ang baboy na gawa sa mushroom sa isang sarsa ay isang kamangha-manghang malasa, kasiya-siya at katakam-takam na delicacy na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap sa proseso. Para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin ang mga kabute sa kagubatan, na, pagkatapos ng paglilinis, ay dapat tratuhin ng thermally, o mga champignon na binili sa isang tindahan na hindi nangangailangan ng pre-boiling.

Ang bawat yugto ay mauunawaan sa mga iminungkahing recipe, upang ligtas kang makasali sa proseso, kahit na walang anumang karanasan sa pagluluto sa likod mo.

Pork na may mushroom sa sour cream sauce na may bawang: isang recipe na may larawan

Ang pagluluto ng baboy na may mga mushroom sa sour cream sauce ay isang simple at talagang mabilis na recipe na tatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto. ng iyong oras.

  • Lean pork pulp - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • kulay-gatas - 500 ML;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Mga pampalasa, asin at langis ng gulay.

Ang recipe para sa pagluluto ng baboy na may mga mushroom sa sour cream sauce ay inilarawan nang detalyado para sa kaginhawahan ng mga batang maybahay.

Gupitin ang karne sa manipis na pahaba na mga hiwa, gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, ang mga mushroom sa mga cube.

Magprito sa 2 tbsp. l. namumunga ang mga katawan hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Sa kasirola kung saan ihahanda ang sarsa, iprito ang sibuyas sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng baboy, ihalo ang sibuyas at iprito ng 10 minuto. na may regular na pagpapakilos ng buong masa.

Magdagdag ng mga mushroom, magdagdag ng kulay-gatas, paminta, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, pukawin.

Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne, mga 15-20 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na bawang sa anumang paraan at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Ihain ang mga batang pinakuluang patatas at sariwang cherry tomatoes bilang side dish.

Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang isang larawan ng handa na baboy na may mga mushroom sa sour cream sauce - isang napakagandang ulam.

Pork na may mushroom sa sour cream sauce na may mga sibuyas, nilaga sa oven

Maaari kang magluto ng masarap na karne treats na may mushroom hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa oven. Ang isang simple ngunit sopistikadong ulam ay ginawa sa loob ng halos 60 minuto. Subukang magluto ng baboy na may mga mushroom at sarsa sa oven sa iyong kusina - makakakuha ka ng isang mahusay na resulta.

  • Baboy - 500 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • kulay-gatas - 300 ML;
  • Tubig -100 ML;
  • harina - 1 tbsp. l .;
  • Champignons - 300 g;
  • Mantika;
  • Mantikilya -1 tbsp. l .;
  • asin.

Tandaan na una ang baboy sa sarsa ng kulay-gatas ay dapat na nilaga sa isang kawali, at pagkatapos ay inihurnong sa oven, na gagawing kumpleto ang natapos na ulam.

  1. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, binalatan ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang karne sa mga cube, na ang bawat isa ay bahagyang matalo gamit ang isang martilyo sa kusina.
  2. Ilagay ang mga piraso ng baboy sa isang kawali na may langis ng gulay at iprito hanggang sa browned.
  3. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, haluin at iwanan sa nakapatay na kalan.
  4. Hiwalay, sa isang tuyong kawali, iprito ang harina hanggang mag-atas, magdagdag ng mantikilya, ihalo at dalhin ang halo sa isang homogenous consistency.
  5. Ibuhos sa kulay-gatas at tubig, nilagang kasama ang karne sa loob ng 2-5 minuto, asin sa panlasa at alisin mula sa init.
  6. Grasa ang isang bilog na malaking ceramic pot na may anumang langis, ilatag ang karne, pagkatapos ay ikalat ang sibuyas at mga katawan ng prutas sa isang layer.
  7. Ibuhos ang sarsa sa itaas, takpan at ilagay sa oven, kumulo sa loob ng 30 minuto. sa 200 ° C.

Nilagang baboy na may mga mushroom sa isang creamy sauce na may brandy

Ang baboy na nilaga na may mga mushroom sa isang creamy sauce ay pahahalagahan ng lahat ng iyong mga lutong bahay. Ang malambot na karne at mushroom straw mula sa mga champignon na may makapal na gravy ay hindi maaaring ngunit mangyaring.

  • Chops (baboy) - 5 mga PC.;
  • Champignons - 500;
  • Mga shallots - 100 g;
  • Brandy - 50 ML;
  • Cream - 300 ML;
  • sabaw ng manok - 300 ml;
  • Mantika;
  • Asin at itim na paminta.

Ang recipe para sa pagluluto ng baboy na may mga mushroom sa isang creamy sauce ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Iprito ang mga chops sa langis ng gulay hanggang sa maging kayumanggi sa magkabilang panig.
  2. Hiwalay na iprito ang diced fruit body at tinadtad na sibuyas sa kaunting mantika.
  3. Ibuhos ang brandy at kumulo sa katamtamang init hanggang sa sumingaw.
  4. Paghaluin ang cream na may sabaw, ibuhos sa mga mushroom, idagdag ang mga chops, asin sa panlasa, paminta at kumulo sa mababang init hanggang sa malambot ang karne.

Baboy na may mushroom at leek sa puting matamis at maasim na sarsa

Ang pagkakaroon ng nilutong baboy na may mga mushroom sa isang puting sarsa na may matamis at maasim na mga tala, maaari mong ayusin ang isang kamangha-manghang hapunan ng pamilya para sa iyong pamilya.

  • Baboy - 600 g;
  • Tinadtad na leeks - 100 g;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Royal mushroom - 500 g;
  • sabaw ng manok - 100 ml;
  • Malakas na cream - 300 ML;
  • Lemon juice - 4 tbsp. l .;
  • Flour - 2 tsp;
  • Mantikilya at langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • Asin at perehil.

Ang baboy na nilaga na may mga mushroom sa isang matamis at maasim na sarsa ay inihanda ayon sa isang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya at 1 tbsp. l. olibo.
  2. Timplahan ng asin ang baboy, gupitin sa 2x2 cm cubes at iprito hanggang mag browned.
  3. Ilipat sa isang plato, ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at tinadtad na kabute, pati na rin ang tinadtad na bawang.
  4. Fry ang buong masa sa mataas na init para sa 5-7 minuto, magdagdag ng harina, pukawin at ibuhos sa sabaw na may halong cream at lemon juice.
  5. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, ibalik ang karne sa kawali, haluin, takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
  6. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo para sa magandang hitsura.

Baboy na may mushroom sa tomato sauce na may cream

Kung ikaw ay pagod sa karaniwang pritong karne sa isang kawali, maghanda ng masarap na ulam - baboy na may mga mushroom sa tomato sauce. Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish na iyong niluto.

  • Sapal ng baboy - 700 g;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • harina - 1 tbsp. l .;
  • Champignons - 400 g;
  • Tomato paste - Art. l .;
  • Tubig - 200 ML;
  • Cream - 150 ML;
  • Pinong langis at asin.

Ang baboy na may mga kabute na nilaga sa sarsa ay magiging paboritong pagkain para sa iyong pamilya.

  1. Gupitin ang karne sa mga cube na hindi hihigit sa 3x3 cm.
  2. Ibuhos ang mantika sa isang kasirola, ilagay ang karne at iprito hanggang browned.
  3. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, ilagay sa karne at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
  4. Ibuhos sa tubig at kumulo para sa isa pang 10 minuto, pagtaas o pagbaba ng intensity.
  5. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube, idagdag sa baboy at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  6. Magdagdag ng tomato paste, ihalo, sa isang hiwalay na mangkok, palabnawin ang harina na may 3-5 tbsp. l. tubig.
  7. Idagdag sa mga mushroom na may karne, asin, ihalo.
  8. Ibuhos ang cream, ihalo nang kaunti at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Baboy na may mga kabute sa sarsa ng keso na may mga damo

Ang baboy na may mga mushroom na niluto sa sarsa ng keso ay isang klasikong kumbinasyon. Ang ulam ay lalabas na may kamangha-manghang lasa, pinong, makatas at mabango.

  • Baboy - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Cream - 400 ML;
  • matapang na keso - 200 g;
  • Italian herbs - 2 tbsp l .;
  • Langis ng sunflower;
  • asin.

Ang isang recipe na may larawan ng pagluluto ng baboy na may mga mushroom sa isang sarsa ay makakatulong sa mga baguhan na maybahay na makayanan ang proseso.

  1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa mantika sa mataas na init sa loob ng 20 minuto.
  2. Ang mga katawan ng prutas na pinutol sa mga piraso ay idinagdag at pinirito sa loob ng 10 minuto.
  3. Ang buong masa ay inasnan, ang mga Italian herbs ay idinagdag at halo-halong.
  4. Ang cream ay ibinuhos, nilaga sa pinakamababang init sa loob ng 10 minuto.
  5. Ibuhos ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ihalo nang lubusan at nilagang 5-7 minuto. sa ilalim ng saradong takip.

Baboy na may mushroom sa sarsa ng bawang na may mga sibuyas

Ang baboy na may mga mushroom na niluto sa sarsa ng bawang ay magiging napakasarap. Ang gayong ulam ay hindi maaaring hindi mapansin sa maligaya na mesa.

  • Lean na baboy - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Cream 10% - 500 ml;
  • Bawang - 6-8 cloves;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Langis ng sunflower;
  • Ground black asin at paminta - sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ng baboy na may mga mushroom sa isang sarsa ay inilarawan nang detalyado.

  1. Ang karne ay pinutol sa mga cube, ang sibuyas ay binalatan at tinadtad sa manipis na kalahating singsing, ang mga kabute ay mga piraso.
  2. Una, ang mga katawan ng prutas ay pinirito sa langis sa loob ng 10 minuto, ang mga sibuyas ay pinirito nang hiwalay sa isang kawali.
  3. Sa sandaling ang mga sibuyas ay browned hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ang baboy at iprito sa loob ng 10 minuto.
  4. Ang mga mushroom straw ay idinagdag, ang cream na may halong durog na bawang ay ibinuhos.
  5. Ang buong masa ay inasnan, paminta at halo-halong hanggang sa isang homogenous consistency.
  6. Pakuluan ng 15 minuto sa pinakamababang init. na may patuloy na pagpapakilos.

Baboy na may mushroom sa toyo na may bawang

Ang toyo ay magdaragdag ng maanghang na lasa sa ulam. Magluto ng baboy na may mga mushroom sa toyo, ang kumbinasyong ito ay magdadala sa iyo ng isang kaaya-ayang kasiyahan sa lasa.

  • Karne - 600 g;
  • toyo - 7 tbsp l .;
  • Lemon juice - 5 tbsp l .;
  • Langis ng sunflower;
  • Salt at ground black pepper;
  • Pinatuyong bawang - 1 tsp;
  • Bow - 1 ulo;
  • Pinakuluang ligaw na mushroom - 400 g;
  • Corn starch - 1 tbsp. l.

Magluto ng baboy na may mga mushroom na may sarsa ayon sa hakbang-hakbang na recipe na inilarawan sa ibaba.

  1. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, toyo, asin at paminta.
  2. Haluin at hayaang mag-marinate ng 30 minuto.
  3. Habang ang karne ay nasa pag-atsara, ihanda ang mga paminta at mushroom, gupitin sa mga piraso.
  4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa isang kasirola, ilagay ang tinadtad na sibuyas at durog na bawang, magprito ng 5-7 minuto.
  5. Magdagdag ng baboy, pukawin at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30 minuto. Kung ang likido ay sumingaw, ibuhos sa ilang tubig.
  6. Ilagay ang mushroom straws, haluin at agad na idagdag ang pepper straws.
  7. Pakuluan ng 5 minuto sa mataas na init, paminsan-minsang pagpapakilos.
  8. I-dissolve ang cornstarch sa kalahating baso ng tubig, magdagdag ng 2 tbsp. l. toyo.
  9. Ibuhos ang lahat ng likido sa karne na may mga mushroom, ihalo, pakuluan ng 5-7 minuto. at alisin sa init.

Pork na may mushroom sa isang creamy cheese sauce na may pulot

Siguraduhing subukan ang recipe ng baboy na may mga mushroom sa isang creamy cheese sauce. Ang ganitong masarap na delicacy ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at hihilingin sa iyo ng iyong pamilya na lutuin ang ulam nang paulit-ulit.

  • Baboy - 600 g;
  • French mustard, honey at mayonesa - 3 tsp bawat isa;
  • toyo - 3 tbsp l .;
  • Champignons - 300 g;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Cream - 400 ML;
  • Bawang - hiwa;
  • Naprosesong keso - 200 g;
  • Gulay na asin at mantika.
  1. Gupitin ang karne sa mga piraso, ihalo ang mustasa, mayonesa, honey at toyo at ibuhos ang baboy sa loob ng 20 minuto.
  2. Balatan ang mga katawan ng sibuyas at prutas, gupitin sa mga cube.
  3. Iprito ang karne nang walang marinade hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mataas na apoy.
  4. Ilagay ang sibuyas at mushroom sa marinade, mag-iwan ng 15 minuto.
  5. Iprito ang sibuyas na walang pag-atsara sa langis sa loob ng 5 minuto, idagdag ang mga kabute at magprito ng 15 minuto.
  6. Timplahan ng asin, magdagdag ng durog na bawang, ibuhos sa cream, pukawin at hayaang kumulo.
  7. Magdagdag ng gadgad na keso, karne, asin at kumulo sa loob ng 20-25 minuto. sa mababang init.

Baboy na may mushroom sa gatas o mayonesa na sarsa na may bawang

Ang baboy na may mga mushroom na niluto sa sarsa ng gatas ay maaaring ligtas na ihain kasama ng hapunan ng pamilya. Ang ulam ay tiyak na magiging matagumpay sa iyong sambahayan.

  • Sapal ng baboy - 700 g;
  • Pinakuluang kabute sa kagubatan (anuman) - 400 g;
  • Gatas - 300 m;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Mga sibuyas - 2 ulo;
  • harina ng trigo - 3 tsp;
  • Mantika;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa.

Gamit ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay gagawin nang tama ang buong proseso ng pagluluto.

  1. Hugasan ang karne, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube o piraso.
  2. Ilagay sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at paminta sa panlasa, haluin gamit ang iyong mga kamay at mag-iwan ng ilang minuto.
  3. Balatan ang mga sibuyas mula sa tuktok na layer, i-chop gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga kabute sa mga piraso.
  4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali, ilagay ang mga piraso ng karne at iprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5-7 minuto.
  6. Ipakilala ang mga katawan ng prutas, magdagdag ng harina, ihalo nang lubusan, asin at paminta.
  7. Ibuhos sa gatas, ihalo muli at kumulo sa mahinang apoy na sarado ang takip sa loob ng 25-30 minuto. Kung ang recipe ay ginawa gamit ang mayonesa, kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
  8. Patayin ang apoy, magdagdag ng bawang na tinadtad ng kutsilyo sa mga nilalaman ng kawali, pukawin at mag-iwan ng 5 minuto upang mahawahan.
  9. Ihain ang mashed patatas o pinakuluang crumbly rice bilang side dish.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng baboy na may mga mushroom sa sarsa ng mayonesa, na pinapalitan ang gatas ng mayonesa.