Pizza na may manok at mushroom: mga larawan, hakbang-hakbang na mga recipe, kung paano magluto ng masarap na lutong bahay na pagkain

Ang pizza ay isang ulam ng lutuing Italyano, ngunit ang mga recipe nito ay matagal nang nakaugat sa arsenal ng mga maybahay sa karamihan ng mga bansa. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng parehong base dough at ang pagpuno para sa ulam na ito. At marami sa kanila ay hindi katulad ng isang tunay na pagkaing Italyano. Ang pizza na may manok at sariwang mushroom ay isa sa maraming mga pagpipilian sa pagluluto upang subukan.

Homemade na recipe ng pizza na may manok, mushroom, kamatis, oregano at keso

Ang recipe ng pagluluto na ito ay karapat-dapat sa pansin ng mga mahilig sa klasikong bersyon ng ulam na ito, dahil ito ay mas malapit hangga't maaari sa lutuing Italyano. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng masa na maaari mong piliin, ngunit dapat kang magtapos sa isang pinong base. Maaari mong subukan ang opsyong ito:

  • salain ang 300 g ng mataas na kalidad na harina sa isang lalagyan, magdagdag ng isang pakurot ng asin, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ito;
  • ibuhos ang 25 ML ng langis ng mirasol sa tuyong masa;
  • sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 110 ML ng gatas at tubig, dalhin ang likido sa isang mainit na estado at matunaw ang 5 g ng lebadura sa loob nito;
  • pagsamahin ang mga tuyong bahagi at ang nagresultang likido at masahin.

Kung ang pagkakapare-pareho ay lumabas na manipis, maaari kang magdagdag ng kaunting harina, bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang batch na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto, takpan ang lalagyan ng isang tela.

Ang homemade pizza na ito na may manok at mushroom ay nangangailangan din ng maanghang na sarsa, na inilatag sa base. Para dito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

  • tomato paste o handa na sarsa ng kamatis - 100 ML;
  • bawang - 2-3 ngipin;
  • oregano - ilang kurot.

Ibuhos ang tomato sauce sa isang kawali, pakuluan, magdagdag ng bawang at kumulo sa mahinang apoy. Magdagdag ng oregano sa pinakadulo at alisin mula sa init.

Dapat mayroon kang isang medyo makapal na manok at kabute, pinya at tomato pizza sauce.

Para sa pagpuno, pakuluan ang 2 dibdib ng manok sa inasnan na tubig, hayaang lumamig at hatiin sa mga hibla.

Gupitin ang mga champignon mushroom (mga 200 g) sa mga plato, gupitin ang isang dakot ng mga pitted olive sa kalahati.

Tomato sa halagang 2 mga PC. medium-sized, maghanda sa ganitong paraan: alisan ng balat, gupitin sa mga singsing.

Gupitin ang mga de-latang pineapples sa mga cube (70-100 g).

Sa inihandang base, ikalat ang sarsa, ilagay ang karne at mushroom, sa ibabaw ng mga kamatis, pinya at 100 g ng anumang matapang na keso at malambot na mozzarella na gadgad.

Ilagay sa oven sa 200 degrees para sa 20-25 minuto, pagkatapos kung saan ang ulam ay maaaring ihain.

Saradong pizza na may manok, olibo, kamatis at mushroom

Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng ulam na ito, pagkatapos ay subukang gumawa ng isang saradong pizza na may pinausukang o pritong manok at mushroom. Ang kuwarta ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya tulad ng sa nakaraang recipe. Habang ito ay dumating sa isang mainit na lugar, ihanda ang pagpuno. Para sa kanya kailangan mo:

fillet ng manok (pinausukang, pinirito) - 300 g, gupitin sa mga bahagi;

  • pritong champignons - 150 g;
  • mga kamatis - 2 mga PC., gupitin sa quarters;
  • olibo - 10-15 mga PC., gupitin sa kalahati;
  • anumang gadgad na matapang na keso - 100 g.

Pagkatapos ay bumalik sa kuwarta - igulong ito sa isang bilog at budburan ng langis ng oliba. Hatiin ang bilog sa kalahati nang biswal. Sa isang kalahati nito, lahat ng inihanda na sangkap para sa pagpuno ng pizza ay inilatag. Ang pagluluto ng ulam ng manok, kamatis at kabute ay hindi nagtatapos doon, kailangan mong gawin itong takpan. Upang gawin ito, kunin at takpan ang napunong bahagi ng libreng kalahati ng kuwarta at kurutin ang mga gilid. Gumawa ng mga bingot sa resultang tuktok ng kuwarta at i-brush gamit ang pinalo na itlog. Ang ganitong produkto ay dapat na lutuin ng mga 30 minuto sa temperatura na 220 degrees.

Recipe para sa masarap na pizza na may pinakuluang manok, mushroom at keso

Ang isang masarap na pizza, ang recipe kung saan may manok, mushroom at keso ay ipinakita sa ibaba, ay maaaring gawin nang walang tomato sauce. Ang ilan sa mga sangkap ng pagpuno, katulad ng mga varieties ng keso, ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam na ito.

Para sa kuwarta, ihalo ang kalahating kilo ng harina na may 1 tsp. asin at 1 tbsp. l. Sahara. Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang 30 g ng lebadura sa isang baso ng maligamgam na tubig. Pagsamahin ang tuyo na pinaghalong may nagresultang likido at magdagdag ng 2 tbsp. l. langis ng oliba, masahin ang kuwarta. Habang ito ay mabuti, ihanda ang pagpuno na nangangailangan ng:

  • pinakuluang manok (thighs) - 2 mga PC.;
  • sariwang champignons - 150 g;
  • 2-3 st. l. langis ng oliba;
  • dalawang uri ng keso - cheddar at anumang matapang na keso - 150 g bawat isa;
  • isang bungkos ng iyong mga paboritong gulay.

Upang makagawa ng masarap na pizza na may pinakuluang manok at mushroom, ang karne ay dapat na lutuin sa inasnan na tubig na may mga karot (1 pc.) At mga sibuyas (1 pc.). Pagkatapos ito ay makakakuha ng isang mas piquant lasa at hindi magiging mura. Matapos itong kumulo, alisin ito mula sa sabaw, hayaan itong lumamig at hiwalay sa buto, gupitin sa mga bahagi. Balatan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa at iprito sa mantika. Maglagay ng mga mushroom, piraso ng karne, tinadtad na damo at gadgad na dalawang uri ng keso sa base. Ipadala sa oven para sa parehong oras tulad ng sa nakaraang recipe.

Pizza na may manok, mushroom, pinya at basil: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang pizza na may manok at sariwang mushroom, pinya at basil, ayon sa sunud-sunod na recipe na inilarawan sa ibaba, ay magpapasaya sa sinuman sa maanghang na lasa nito. Para sa mga pangunahing kaalaman, kumuha ng isang recipe ng kuwarta na paulit-ulit mong sinubukan. Para sa pagpuno kailangan mo:

  • hita ng manok - 3 mga PC .;
  • langis ng oliba - 2 tablespoons l .;
  • basil - 2-3 sanga;
  • 7 bilog ng de-latang pinya;
  • sariwang malalaking mushroom - 4 na mga PC .;
  • parmesan at mozzarella - 100 g bawat isa

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Kapag naghahanda ng gayong pagpuno ng pizza na may manok, keso, pinya at mushroom na may kumbinasyon ng basil, magsimula sa karne. Balatan ito at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, palamig at hiwalay sa buto, gupitin sa mga bahagi.
  2. Iprito ang mga mushroom sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. I-brush ang base ng pizza na may ketchup.
  4. Ikalat ang manipis na hiniwang mozzarella cheese sa buong kuwarta at pindutin nang bahagya.
  5. Susunod, maglatag ng isang layer ng mushroom at inihanda na karne.
  6. Ilagay ang mga singsing ng pinya sa itaas at budburan ng tinadtad na basil.
  7. Itaas na may gadgad na Parmesan.
  8. Ipadala sa oven sa 200 degrees para sa 20-25 minuto.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe ng chicken, pineapple at mushroom pizza na ito ay hindi mahirap. Tingnan ang larawan, ano ang dapat na resulta:

Mga pagpipilian sa pizza na may mga mushroom, pinausukang o pritong manok

Maaari kang pumili ng anumang kuwarta na gusto mo para sa gayong ulam bilang batayan. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang uri ng pagpuno. Kung pinag-uusapan natin kung paano gumawa ng masarap na pizza na may manok at mushroom, kung saan eksakto ang mga sangkap na ito ang magiging pangunahing, pagkatapos ay maaari mong pag-iba-ibahin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Isaalang-alang ang ilang mga opsyon para sa naturang nilalaman para sa iyong ulam.

Balatan at i-chop ang mga sariwang champignon sa halagang 150 g sa mga hiwa, magprito sa langis ng oliba (1-2 tablespoons) hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang hilaw na fillet ng manok (2 pcs. Medium) sa mga piraso at dalhin din sa pagiging handa sa isang kawali.

I-chop ang isang sibuyas sa kalahating singsing at iprito, alisan ng balat ang 1 kamatis at gupitin sa kalahating singsing.

I-brush ang pizza base na may pritong manok, mushroom, kamatis at keso na may mayonesa, ilatag ang karne, mushroom, sibuyas at kamatis.

Ang tuktok ng pizza ay natatakpan ng 100 g ng iyong paboritong grated hard cheese at inihurnong sa temperatura na 200 degrees para sa mga 20 minuto.

Tingnan ang larawan ng napakasarap na pizza na may pritong manok at mushroom.

Ang ulam ay magiging napaka-maanghang sa lasa kung gumamit ka ng pinausukang karne ng manok. Maaari mong kunin ang iyong paboritong bahagi ng pinausukang karne (hita, dibdib), na kailangang hatiin sa mga hibla o gupitin sa mga medium-sized na piraso. Ang tinatayang halaga ng pinausukang karne para sa 1 ulam ay 200 g.Pagkatapos ng pagbabalat at pagputol ng mga mushroom (150 g), iprito sa isang tuyong kawali upang palabasin ang kahalumigmigan. I-chop ang 2 malalaking kamatis sa mga singsing, lagyan ng rehas ang matapang na keso (100 g). Ilagay ang mga mushroom, karne, kamatis sa base at takpan ang lahat ng keso. Ang pizza na ito na may pinausukang manok at sariwang mushroom ay lumalabas na napakasarap na may maaanghang na aftertaste.

Pizza na may manok, adobo na mushroom at olibo

Ang mga adobo na mushroom at pizza ay magkakaroon din ng magandang epekto.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

  • pinakuluang karne ng manok (150 g),
  • adobo na champignon (100 g),
  • olibo - (10-15 mga PC.),
  • 100 g ng naprosesong keso at 100 g ng matapang na keso,
  • 1 malaking kamatis.

Ang mga sangkap ay inilatag sa base ng pizza, na nagsisimula sa karne, mushroom, pagkatapos ay mga olibo at mga kamatis, sa itaas - dalawang uri ng keso (gadgad). Para sa pizza na gawa sa manok at adobo na mushroom, ang pagkakasunud-sunod kung saan ang mga pangunahing sangkap ay nakasalansan ay napakahalaga. Sa proseso ng pagluluto, ilalabas ng mga champignon ang kanilang katas, na magbabad sa karne, na magbibigay nito ng kakaibang lasa.

Iba pang mga recipe para sa manipis na pizza na may manok at mushroom

Ang pinya ay ang sangkap na kadalasang ginagamit sa kumbinasyon ng karne ng manok, dahil magkasama silang nagbibigay ng napaka-kagiliw-giliw na mga tala ng lasa. Sa itaas, nabanggit na namin ang mga recipe gamit ang naturang sangkap sa mga toppings ng pizza. Narito ang ilan pang opsyon:

Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 150 g dibdib ng manok
  • 100 g champignons (sariwa),
  • isang kamatis,
  • mga sibuyas - 1 pc.,
  • 100 g de-latang pinya,
  • keso - 150 g,
  • mga gulay - 1 maliit na bungkos.

Ang paghahanda ng naturang pagpuno para sa pizza na may manok, mushroom, champignon at pineapples ay nagsisimula sa paghahanda ng karne, na pinakuluan at pinutol sa mga hiwa. Ang mga kabute ay hindi nagpapahiram sa kanilang sarili sa paggamot sa init, pinutol nila sa mga layer. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto (upang alisin ang kapaitan at isang tiyak na malakas na amoy mula dito). Ang de-latang pinya ay itinatapon sa isang colander upang payagan ang labis na likido sa salamin. Ang mga natapos na sangkap ng pagpuno ay inilatag sa base, greased na may mayonesa o anumang sarsa. Itaas na may tinadtad na pinong paboritong mga gulay at gadgad na matapang na keso.

Subukang gumawa ng isang variant ng isang manipis na pizza na may manok, pinya at mushroom, ang recipe ng pagpuno kung saan, basahin sa ibaba. Ang karne at mushroom sa halagang 150 at 100 g, ayon sa pagkakabanggit, ay dapat na pinirito sa isang kawali. Ang isang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ibabad sa mainit na tubig at inatsara sa toyo. Ang mga pinya ay kinuha sa mga de-latang singsing, ang likido ay pinatuyo mula sa kanila. Ang tinatayang halaga ng produktong ito ay 100 g. Ang manok, mushroom, sibuyas at pinya na singsing ay inilatag sa base. Piliin ang keso sa panlasa, ngunit ito ay mas mahusay kung ito ay parmesan, gadgad sa isang pinong kudkuran.

Anuman ang recipe para sa lutong bahay na masarap na pizza na may manok at mushroom na pipiliin mo, tandaan na marami rin ang nakasalalay sa lasa ng keso na iyong binili. Ang ulam ay magiging napaka-maanghang kung magdagdag ka ng inaamag na keso dito, na pinaghiwa-hiwalay. Ang anumang pizza ay dapat na inihurnong sa temperatura na 200 degrees nang hindi hihigit sa 25 minuto.