emmabrewda.com

Ang mga mushroom ng gatas ay laganap sa Russia. Kadalasan ay matatagpuan sila sa mga Urals at Siberia. Naniniwala ang mga Kanluranin na ang mga mushroom na ito ay hindi dapat kainin, ngunit sila ay mali. Sa katunayan, ang mga kabute ng gatas ay mga kondisyon na nakakain na kabute, ang proseso lamang ng kanilang paghahanda ay nagsasangkot ng maraming problema.

Sa ibaba makikita mo ang isang larawan at paglalarawan ng mga itim na mushroom at iba pang mga uri ng mga mushroom na ito: oak, paminta at asul na mushroom.

May kundisyon na nakakain na bukol ng oak

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Oak weight na sumbrero (Lactarius quietus) (diameter 3-9 cm): kayumanggi o mapula-pula, kadalasang halos patag sa mga batang mushroom, nagiging matambok sa paglipas ng panahon. Ang mga gilid ng takip ay minsan ay kulutin patungo sa loob. Tuyo sa pagpindot.

Binti (3-7 cm ang taas): solid, sa mga lumang mushroom ito ay halos palaging guwang, cylindrical sa hugis. Hindi ito naiiba sa kulay mula sa takip, maliban na ito ay mas madidilim malapit sa lupa.

Bigyang-pansin ang larawan ng isang oak na kabute: ang mga plato nito ay madalas at makitid, napakanipis.

pulp: marupok, maputi, nagiging pink sa lugar ng hiwa. Kapag pinutol o nasira, naglalabas ito ng kaaya-ayang amoy ng sariwang dayami.

Doubles: serushka (Lactarius flexuosus) at watery-milky milkweed (Lactarius serifluus). Ngunit ang sumbrero ng serushka ay may kulay-abo na kulay, at ang lactician ay may masangsang na amoy at ang sumbrero ay mas madilim.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa hilagang kalahati ng Europa.

Saan ko mahahanap: sa halo-halong at nangungulag na kagubatan, kadalasan sa tabi ng mga puno ng oak, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan.

Pagkain: angkop lamang para sa pag-aasin dahil sa mababang lasa nito.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): sa paggamot ng urolithiasis.

Ibang pangalan: ang lactician ay neutral, ang lactician ay oak, ang lactician ay kalmado.

Black milk mushroom: larawan at paglalarawan

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Kung ano ang hitsura nito itim na bukol (Lactarius necator), maaari kang makakuha ng ideya sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan:

Sombrero (diameter 6-22 cm): maitim na kayumanggi o maitim na olibo, kadalasang patag, na may maliit na depresyon sa gitna, ngunit maaari ding hugis ng funnel. Ang mga gilid ng takip ay karaniwang nakatungo sa loob. Sa tuyong panahon, ito ay tuyo at makinis sa pagpindot, sa basang panahon ito ay nagiging malagkit at malagkit.

Binti (4-10 cm ang taas): kadalasan ang parehong kulay ng takip, mas madalas na mas magaan. Lumalawak pataas, natatakpan ng uhog. Sa mga batang mushroom ito ay solid, sa lumang ito ay nagiging halos guwang.

Mga plato: madalas at payat, bumababa sa peduncle.

pulp: malutong, puti, na nagiging kulay abo kapag pinutol at kapag nalantad sa hangin. Gumagawa ng kaaya-ayang aroma ng kabute.

Doubles: wala, ang itim na kabute ayon sa paglalarawan ay walang katulad na species.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mapagtimpi na mga bansa ng kontinente ng Eurasian.

Pagkain: pagkatapos ng masusing pagbabad (hindi bababa sa 40 oras), pakuluan at pagbabalat, ang kabute ay napakasarap kapag inasnan. Ang mga black milk mushroom na inasnan sa mga garapon ay maaaring mapanatili ang mataas na lasa hanggang sa tatlong taon. Matagal ang pagluluto para mawala ang pait.

Ang mga itim na mushroom ay matatagpuan sa maliliwanag na sulok ng mga nangungulag at halo-halong kagubatan, madalas sa tabi ng mga puno ng birch sa hindi pantay na lupa (mga lubak, burol at mga butas).

Kadalasan ang isang itim na bukol ay nagtatago sa lumot o damo sa ilalim ng mga nahulog na dahon.

Application sa katutubong gamot (ang data ay hindi nakumpirma at hindi sumailalim sa mga klinikal na pagsubok!): Bilang isang antibacterial agent, lalo na sa mahirap na dumadaloy na namamagang lalamunan.

Mahalaga! Huwag mag-alala kung ang mga black milk mushroom ay nagiging maliwanag na lila, cherry o pula pagkatapos ng heat treatment. Ito ay isang karaniwang pag-aari ng mga mushroom na ito.

Ibang pangalan: olive black lump, nigella, black nest, black nest, gypsy, black spruce breast, olive brown milk, pinakuluang.

Milk camphor - may kondisyon na nakakain na kabute

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Camphor cap (Lactarius camphoratus) (diameter 4-8 cm): matte, kadalasang kayumanggi o mapula-pula. Sa mga batang mushroom, ito ay patag, sa paglipas ng panahon ay nagiging malukong. Makinis sa pagpindot.

Binti (3-7 cm ang taas): marupok, cylindrical at karaniwang kapareho ng kulay ng takip. Lumalawak mula sa ibaba hanggang sa itaas. Sa mga batang mushroom ito ay solid, sa lumang mushroom ito ay guwang.

Mga plato: madalas, light pink. Ang mga mas lumang mushroom ay maaaring halos kayumanggi.

pulp: ang parehong kulay ng panlabas na ibabaw. Naglalabas ito ng isang katangian na amoy ng camphor o durog na mga surot, kung saan nakuha ng kabute ang pangalan nito.

Doubles: wala (dahil sa katangian ng amoy).

Kapag ito ay lumalaki: mula sa simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi na klima.

Saan ko mahahanap: sa acidic na lupa ng coniferous at deciduous na kagubatan.

Pagkain: sa ilalim ng kondisyon ng isang mahabang paunang pagbabad, upang maalis ang isang tiyak na amoy, maaari mo itong kainin ng maalat.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): pinaniniwalaan na ang isang decoction ng camphor milk ay makakatulong sa lagnat at matinding pananakit ng ulo.

Ibang pangalan: lactic camphor.

Pepper milk: larawan at paglalarawan

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Takip ng paminta (Lactarius piperatus) (diameter 5-20 cm): kadalasang puti, napakabihirang light cream ang kulay, na mas puro sa gitna at mas magaan sa mga gilid. Sa mga batang mushroom, ito ay bilugan, kalaunan ay nagiging halos pahalang, at pagkatapos ay binibigkas itong hugis ng funnel. Ang mga gilid ay baluktot patungo sa panloob na bahagi, ngunit pagkatapos ay ituwid at maging kulot. Makinis at kaaya-ayang makinis sa pagpindot.

Binti (3-10 cm ang taas): mas magaan kaysa sa takip, siksik at solid, lumalawak mula sa ibaba hanggang sa itaas. Makinis sa pagpindot, maaaring bahagyang kulubot.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang pepper mushroom ay madalas, maayos na bumababa sa binti ng plato.

pulp: puti at napaka malutong, napaka-anghang sa lasa. Ang katas ng gatas ay makapal at matulis, may puting kulay na hindi nagbabago sa paglipas ng panahon.

Doubles:parchment milk mushroom (Lactarius pergamenus) at glaucous (Lactarius glaucescens), violin (Lactarius vellereus). Ang parchment mass ay may mas mahabang tangkay at katangian ng mga wrinkles sa takip. Ang milky juice ng mala-bughaw na kulay ay nagiging maberde kapag ito ay natuyo. At ang biyolinista ay may magaan na himulmol sa sumbrero.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mga bansa sa hilagang Eurasia.

Saan ko mahahanap: sa basa at luwad na mga lugar ng halo-halong at nangungulag na kagubatan.

Pagkain: maaaring maalat pagkatapos ng maingat na paggamot sa init. Salamat sa masangsang na lasa nito, ang pulbos na pinatuyong kabute ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit para sa itim na paminta.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): pinirito - bilang isang maaasahang lunas sa paggamot ng mga bato sa bato. Bilang karagdagan, nagawang ihiwalay ng mga siyentipiko ang isang sangkap mula sa pepper mushroom na pumapatay ng tubercle bacilli.

Blue milk mushroom at ang larawan nito

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Sumbrero ng asul na dibdib (Lactarius repraesentaneus) (diameter 5-15 cm): kadalasang dilaw ang kulay, na nagiging lila o asul sa lugar ng presyon, kaya naman nakuha ng kabute ang pangalan nito. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok, sa paglipas ng panahon ay nagbabago ito sa isang mas bukas o bahagyang nalulumbay. Ang mga pubescent na gilid ay nakatungo sa panloob na bahagi. Mauhog sa pagpindot sa basang panahon.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng isang asul na kabute, ang kabute ay may dilaw na binti na 5-9 cm ang taas, bahagyang mas magaan kaysa sa takip, cylindrical, madalas na guwang.

Mga plato: makitid, katamtamang dalas, lemon o dilaw na kulay, na nagpapadilim sa presyon.

pulp: makapal at siksik, cream, mapusyaw na kayumanggi o dilaw. May puting milky juice, na nagiging purple kapag nakipag-ugnayan ito sa hangin.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Saan ko mahahanap: sa koniperus at halo-halong kagubatan, madalas sa tabi ng mga puno ng spruce at birch.

Pagkain: hindi adobo, dahil hindi lamang ang mga mushroom ay nagiging asul, kundi pati na rin ang likido. Sa pagluluto, ito ay ginagamit na pinakuluan o pinirito.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: asul na bukol dilaw, lilang bukol, lilac golden yellow lilac, dog lump.

Mabangong kabute na may kondisyon na nakakain

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Mabangong Breasthead Hat (Lactarius glyciosmus) (diameter 4-8 cm): matingkad na kayumanggi o murang kayumanggi, maaaring kumupas sa dilaw na dilaw. Karaniwang hugis ng funnel, sa isang batang fungus ito ay flat o kahit matambok. Natuyo sa pagpindot, na may bahagyang pagbibinata.

Binti (taas 2-7 cm): ang parehong kulay ng takip, makinis at maluwag, ay may cylindrical na hugis. Ang mga lumang mushroom ay guwang.

Mga plato: madalas at manipis, murang kayumanggi o kulay ng laman.

pulp: puti, hindi nagbabago ng kulay kapag pinutol o nasira. Ang bagong hiwa na kabute ay amoy niyog.

Doubles:maputlang lactarius (Lactarius vietus) at utong (Lactarius mammosus). Ang kupas ay may mas malaki at mas malagkit na takip, habang ang takip ng utong ay mas maitim at may matulis na tubercle sa gitna.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa temperate zone ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: kadalasan sa mga nangungulag na kagubatan, malapit sa mga birch at alder, sa mga nahulog at nabubulok na dahon.

Pagkain: ito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga kabute kapag inasnan, bagaman ito ay itinuturing na isang kabute na may mababang kalidad, samakatuwid ito ay kabilang sa kondisyon na nakakain.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: aromatic lactarius, coconut milkman, mabangong milkman, malt, mabangong milkman.