Mga recipe ng camelina na may patatas sa kulay-gatas: kung paano magluto ng pinirito at nilagang mga pagkaing kabute

Ang nilaga o pritong patatas na may mga ligaw na mushroom sa kulay-gatas ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Mula sa gayong simple at hindi kumplikadong mga produkto, ang bawat maybahay ay makakagawa ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

Para sa pagprito, ang mga kabute ay itinuturing na pinakasikat, at ang mga patatas at kulay-gatas ay mapapabuti lamang ang kanilang panlasa. Ang mga gingerbread na pinirito na may patatas sa kulay-gatas ay maaaring radikal na baguhin ang iyong pang-araw-araw na diyeta at mangyaring ang iyong sambahayan.

Paano maayos na lutuin ang mga mushroom sa kulay-gatas na may patatas, kung ang pamilya ay gutom, at ang oras ay maikli? Gumamit ng ilang mga recipe na sinubukan na ng daan-daang mga maybahay sa kanilang mga kusina, at tiyak na masisiyahan ka!

Ryzhiki pinirito sa kulay-gatas na may patatas: kung paano magprito ng mga kabute nang tama

Ang mga Ryzhik ay may maliwanag na lasa at isang binibigkas na aroma ng kabute, samakatuwid, sa recipe na ito, hindi pinapayuhan na itakda ang mga ito ng malakas na pampalasa. Para sa mga mushroom na pinirito na may patatas at kulay-gatas sa isang kawali, mas mainam na gumamit ng kaunting Provencal herbs at marjoram, at ang asin ay maaaring mapalitan ng toyo:

  • Mga kabute - 600 g;
  • Patatas - 400 g;
  • Mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • Provencal herbs at marjoram - ½ tsp bawat isa;
  • Maasim na cream - 250 ML;
  • Toyo sa panlasa;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Tinadtad na perehil at / o dill 2 tbsp. l.

Kung paano maayos na magprito ng mga mushroom sa kulay-gatas na may patatas, ay magsasabi sa iyo ng isang sunud-sunod na paglalarawan.

Ilagay ang mga peeled mushroom sa kumukulong tubig at pakuluan ng 10 minuto.Ilagay sa kitchen towel at hayaang maubos.

Gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang malalim na kawali na may mainit na mantika at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Sa sandaling magsimulang makakuha ang mga kabute ng isang ginintuang kayumanggi crust, idagdag ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, at magprito sa mababang init hanggang sa malambot ang mga sibuyas, mga 10-13 minuto.

Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga piraso at ibuhos sa toyo, pukawin at iprito ang mga ito nang hiwalay sa isang kawali na may mantika hanggang kalahating luto.

Idagdag sa mga mushroom, magdagdag ng toyo (kung ang ulam ay hindi maalat), magdagdag ng ground black pepper, Provencal herbs at marjoram, ihalo. Magprito ng 10 minuto. at ibuhos sa kulay-gatas, ihalo nang lubusan ang buong masa.

Isara ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, kung minsan ay hinahalo ang mga mushroom na may patatas upang maiwasan ang pagkasunog. hayaang maluto ang mushroom dish sa loob ng 10 minuto. Ito ay nananatiling lamang upang maghatid at hilingin sa iyo ng bon appetit!

Ang mga inihurnong mushroom sa oven na may patatas at kulay-gatas

Ang recipe na ito para sa mga mushroom na may patatas sa kulay-gatas ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pinong, ngunit sa parehong oras kasiya-siya at mabangong ulam. Sa pamamagitan ng paggamit ng oven, maaari mong mapanatili ang lahat ng mga nutritional properties ng mga lutong katawan ng prutas at gulay. Para sa isang masaganang lasa at aroma, ang lahat ng mga sangkap ay igisa sa langis ng gulay at pagkatapos ay inihurnong.

  • Patatas - 600 g;
  • Camelina mushroom - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 400 g;
  • Mantikilya - para sa Pagprito;
  • matapang na keso - 100 g;
  • kulay-gatas - 500 ML;
  • Salt at isang halo ng ground peppers - sa panlasa;
  • Tinadtad na mga gulay (anuman sa panlasa) - 2 tbsp. l.

Ang mga gingerbread na inihurnong sa oven na may patatas at kulay-gatas ay balang-araw ay magiging isang hindi mapapalitang ulam sa iyong mesa.

  1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga mushroom ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
  2. Banlawan, gupitin at ikalat sa isang tuwalya ng tsaa upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
  3. Ilagay sa isang mainit na kawali na may tinunaw na mantikilya at iprito sa loob ng 15 minuto.
  4. Balatan ang patatas at sibuyas, hugasan sa tubig at gupitin: patatas sa maliliit na cubes, mga sibuyas sa kalahating singsing.
  5. Ang mga gulay ay pinirito nang hiwalay sa mantikilya at pinagsama sa mga kabute.
  6. Inasnan, magdagdag ng paminta sa panlasa, ihalo at ipamahagi sa mga ceramic na kaldero, greased na may mantikilya.
  7. Ibuhos ang kulay-gatas, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, takpan at ilagay sa isang mainit na oven.
  8. Maghurno ng 30-40 minuto. sa temperatura na 180 ° C.
  9. Naghahain sa mesa, ang ulam ay pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Nilagang mushroom na may patatas sa kulay-gatas, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Gingerbreads na may patatas sa kulay-gatas, niluto sa isang multicooker - isang simple at matipid na paraan para sa sinumang maybahay. Nang walang pag-aaksaya ng oras at pagsisikap, maaari kang maghanda ng isang mahusay na pagkain para sa isang holiday o simpleng pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya.

  • Camelina mushroom - 1 kg;
  • Patatas - 500 g;
  • Mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • Mantikilya - 70 g;
  • kulay-gatas - 2 tbsp.;
  • Asin sa panlasa;
  • Paprika at itim na paminta - 1 tsp bawat isa.

Ang pagluluto ng mga mushroom na may patatas, nilaga sa kulay-gatas, ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Gupitin ang mga peeled at hugasan na mushroom sa mga piraso, i-chop ang mga patatas at mga sibuyas pagkatapos ng pagbabalat sa mga cube.
  2. Maglagay ng kaunting mantikilya sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Fry" at idagdag ang sibuyas, magprito na bukas ang takip hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Inalis namin ang sibuyas at idagdag ang mga patatas, magdagdag ng kaunting mantika, ihalo, magprito ng 30 minuto.
  4. Magdagdag ng mga mushroom, sibuyas, asin, paminta at budburan ng paprika.
  5. Ibuhos sa kulay-gatas, i-on ang "Fry" mode sa loob ng 40 minuto.
  6. Pagkatapos ng signal, huwag buksan ang takip, ngunit iwanan ito upang mag-infuse sa loob ng 20 minuto.