Boletus mushroom: mga larawan at paglalarawan ng mga species, kung paano makilala ang karaniwang oiler mula sa iba pang mga varieties

Ang mga butterlet ay mahirap malito sa iba, kahit na mga kaugnay na kabute. Ang katotohanan ay ang pangalan ng mga kaloob na ito ng kagubatan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang lahat ng mga uri ng boletus ay may napakalapot na balat, na parang natatakpan ng langis ng gulay.

Sa artikulong ito, maaari mong gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga pinakakaraniwang uri ng boletus mushroom (pangkaraniwan, butil-butil, larch at iba pa), tingnan kung ano ang hitsura ng boletus mushroom sa larawan, at alamin kung paano makilala ang mga butterdishes mula sa kambal.

Ano ang hitsura ng boletus mushroom: larawan at paglalarawan ng mga species

Kategorya: nakakain.

Oiler cap (Suillus luteus) (diameter 4-16 cm): mula brown-chocolate hanggang gray-olive o yellow-brown. Sa isang batang kabute, mayroon itong hugis ng isang hemisphere, na pagkatapos ay nagbabago sa isang halos pinahaba. Ang mga gilid ay minsan nakataas. Ang mauhog na balat ay madaling nahihiwalay sa pulp.

Bigyang-pansin ang larawan ng ganitong uri ng langis: ang tangkay (taas na 4-12 cm) ay karaniwang mas magaan kaysa sa takip, kadalasang may maruming dilaw na tint. Solid at fibrous, sa hugis ng isang silindro at isang puting filmy ring.

Tubular na layer: ang mga pores ay maliit at bilog, mapusyaw na dilaw o maputi-puti.

Ang pulp ng boletus mushroom ay makatas, mula sa kayumanggi sa base hanggang sa mapusyaw na dilaw sa itaas na bahagi at kayumanggi sa ilalim ng takip mismo.

Ang karaniwang boletus ay madalas na napinsala ng mga uod at iba pang mga peste. Ang bilang ng mga hindi magagamit na kabute sa isang lugar ay maaaring umabot sa 80%.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang katapusan ng Oktubre sa Europa, Mexico at sa mga isla na katabi nito.

Saan ko mahahanap: sa mabuhanging lupa ng lahat ng uri ng kagubatan, lalo na malapit sa mga pine, birch at oak. Madalas itong matatagpuan sa mga clearing o parang na bukas sa liwanag, mas madalas sa mga bulubundukin at mabatong lugar. Ang karaniwang boletus ay madalas na tumutubo sa tabi ng mga greenfinches, honey agarics, chanterelles at noble boletus.

Pagkain: sa halos anumang anyo, sa kondisyon na ang balat ay tinanggal mula sa takip. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang karaniwang boletus ay nauuna sa porcini mushroom. Ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi ay dapat gumamit ng boletus nang may mahusay na pangangalaga, dahil ang mga mushroom na ito ay maaaring maging isang malakas na allergen.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): sa anyo ng isang decoction para sa paggamot ng gota.

Ibang pangalan: ang oiler ay taglagas, ang oiler ay huli, ang oiler ay dilaw, ang oiler ay totoo.

Dilaw-kayumanggi na iba't ibang boletus at ang kanilang mga larawan

Kategorya: nakakain.

Sumbrero ng dilaw-kayumangging langis (Suillus variegatus) (diameter 5-12 cm): kayumanggi, olibo, dilaw o maruming kahel, kung minsan ay may fibrous na kaliskis. Ang kalahating bilog na hugis ay nagbabago sa paglipas ng panahon hanggang sa halos patag. Ang balat ay pinaghihiwalay lamang ng mga piraso ng pulp.

Binti (4-11 cm ang taas): lemon hanggang orange, makapal at makinis, cylindrical ang hugis.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng dilaw-kayumanggi na langis, ang kanilang laman ay orange o dilaw, sa hiwa at kapag nakikipag-ugnayan sa hangin ay nakakakuha ito ng asul o lila na kulay. Ang batang dilaw-kayumanggi na langis ay may pine-coniferous na amoy at lasa. Ang mga lumang mushroom ay lasa tulad ng metal.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mapagtimpi na mga bansa ng parehong hemispheres.

Saan ko mahahanap: sa mabuhangin at medyo tuyo na mga lupa ng koniperus o halo-halong kagubatan. Karaniwang katabi ng mga pine.

Pagkain: sa halos anumang anyo. Walang kinakailangang paunang pagproseso.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: pestle, swamp, sari-saring langis lata, marsh oil can, sandy oil can. Ang lahat ng mga pangalang ito ay malinaw na nagpapakita kung ano ang hitsura ng isang oiler - ang kabute na ito ay maliwanag, madalas na may kasaganaan ng mga dilaw na lilim.

Granular oiler at larawan ng view

Kategorya: nakakain.

Isang sumbrero ng ganitong uri ng oiler (diameter 4-14 cm): okre, kayumanggi o madilim na dilaw, bahagyang matambok o patag. Ang takip ng Suillus granulatus ay bahagyang malagkit o mamantika sa pagpindot, ang balat ay madaling nababalatan. Ayon sa paglalarawan nito, ang granular oiler ay katulad ng dilaw-kayumanggi na iba't, ngunit mayroon itong kupas na kulay.

Ang ganitong uri ng langis ay may solid, siksik na cylindrical na binti, na walang singsing. Ang taas nito ay mula 3 hanggang 10 cm Ang binti ay mas magaan kaysa sa takip - puti o madilaw-dilaw.

Bigyang-pansin ang larawan ng isang butil na oiler: ang tubular layer nito ay natatakpan ng maliit at malaki, bahagyang madilaw-dilaw na mga butas.

pulp: mataba, mapusyaw na kayumanggi ang kulay, na hindi nagbabago sa hiwa.

Doubles: cedar boletus (Suillus plorans) at non-ringed (Suillus collinitus). Ngunit ang mga puno ng cedar ay lumalaki nang eksklusibo sa ilalim ng limang-coniferous pines (iyon ay, ang mga may limang karayom ​​sa isang bungkos) - Siberian at Japanese na puti, at ang takip ng mga hindi singsing ay mas madidilim, bukod dito, sa pinakadulo ng kanilang mga binti doon. ay isang pinkish na pamumulaklak.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Nobyembre sa mapagtimpi na mga bansa ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: tumutubo ang granular oiler sa mabuhangin na mga lupa at sa maliwanag na lugar ng mga batang koniperus na kagubatan.

Pagkain: sa halos anumang anyo, sa kondisyon na ang balat ay tinanggal mula sa takip - mas madaling alisin ito kung paunang hawak mo ang kabute sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: maagang oiler, summer oiler.

Larch oil can: larawan at paglalarawan

Kategorya: nakakain.

Larch Butter Cap (Suillus grevillei) (diameter 1.5-3 cm): mula dilaw at lemon-gold hanggang kayumanggi o kayumanggi. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok, pagkatapos ay nagbabago ang hugis nito sa halos kumalat. Medyo malagkit sa pagpindot, walang bitak o bukol. Ang alisan ng balat ay tinanggal lamang sa mga piraso ng pulp.

Binti (3-13 cm ang taas): makapal at solid, sa anyo ng isang silindro o club. Ang kulay ay kadalasang halos kapareho ng sa takip. May singsing na kulay lemon.

Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan ng isang larch oiler, mapapansin mo ang mga bilog na dilaw na pores sa tubular layer, na nagpapadilim na may bahagyang presyon.

pulp: makatas at mahibla. Ang kayumanggi o mapusyaw na dilaw na kulay ay hindi nagbabago kapag nasira at nakipag-ugnayan sa hangin.

Doubles: bihira boletus grey (Suillus aeruginascens) at kinakalawang na pula (Suillus tridentinus)... Ang mga kulay abo ay may mapurol na mga takip at binti, habang ang mga kalawang-pula ay lumalaki lamang sa Kanlurang Siberia at may mga fibrous na kaliskis sa takip.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa simula ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre halos sa buong Russia (maliban sa mga rehiyon sa timog), pati na rin sa Europa at Hilagang Amerika.

Tingnan ang larawan ng oiler mushroom sa natural na tirahan nito - madalas itong matatagpuan sa tabi ng mga puno ng larch.

Pagkain: sa halos anumang anyo, napapailalim sa paunang pagkulo at pagbabalat. Ang kabute na ito ay lalong masarap na adobo.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): bilang isang mahusay na paggamot para sa gout.

Oiler puti: mga larawan at doble

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Puting oiler na sumbrero (diameter 6-15 cm): maaaring maging olibo sa napakaalinsangang panahon. Matambok ang hugis, halos patag sa mga lumang mushroom. Makinis sa pagpindot, walang kulubot o bitak, bahagyang madulas. Ang balat ay madaling matanggal. Ang mga gilid ay madilaw-dilaw o may kulay-abo na kulay. Leg (taas 4-11 cm): puti, cylindrical, walang singsing.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng puting oiler, ang takip ay palaging solid, walang mga guwang na lugar, kung minsan ay malakas na hubog. Sa mga pang-adultong mushroom, madalas silang may lilac o brown warts.

Ang isang larawan at paglalarawan ng pulp ng species na ito ng mantikilya ay katulad ng dilaw-kayumanggi na iba't: ito ay parehong siksik, madilaw-dilaw, namumula kapag nabasag at nakipag-ugnayan sa hangin. Wala itong binibigkas na amoy at lasa, samakatuwid ang kabute ay itinuturing na may mababang kalidad.

Ang oiler ay doble puti: marsh boletus (Leccinum holopus), pine boletus (Suillus plorans) at Siberian boletus (Suillus sibiricus).Ang lahat ng tatlong mushroom ay panlabas na katulad ng puting butterdish lamang sa murang edad. Sa hinaharap, ang takip ng boletus ay nakakakuha ng isang maberde na tint, at sa boletus ito ay mas madilim.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa Siberia at Malayong Silangan, China, Hilagang Amerika at mga bansang Europa na nasa hangganan ng Alps.

Saan ko mahahanap: sa coniferous at mixed forest, kadalasang malapit sa mga pine at cedar.

Pagkain: sa inasnan at adobo na anyo. Sa pagluluto, ang mga batang mushroom lamang ang ginagamit, na dapat iproseso nang hindi lalampas sa 3-4 na oras pagkatapos ng pag-aani.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: oiler maputla, oiler malambot.