Julienne sa mga buns: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan at video, kung paano magluto ng lutong bahay na juliennes

Ang lutong bahay na julienne sa isang tinapay na may manok at mushroom ay isang masarap na meryenda. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, ngunit ang pinakasimpleng at pinaka-tradisyonal ay ang recipe para sa julienne sa mga buns na may mga mushroom na walang manok. Maaari itong kainin kapwa mainit at malamig.

Paano magluto ng julienne sa mga buns sa oven: isang recipe na may larawan

Kung inihanda mo ang pagpuno para sa pampagana nang maaga, maaari kang gumawa ng isang mabilis na meryenda, dahil sa tinapay, ang julienne na may mga mushroom ay inihurnong sa loob ng 5 minuto.

Mga sangkap:

  • hamburger buns - 6 na mga PC .;
  • champignons - 400 g;
  • mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • kulay-gatas - 250 g;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • matapang na keso - 200 g;
  • gatas - 2 dl;
  • asin;
  • pinong langis;
  • itim na paminta;
  • buto ng linga - 1.5 tbsp. l .;
  • dill at perehil.

Gupitin ang mga tuktok ng mga buns at sandok ang pulp gamit ang isang kutsara. Mas mainam na huwag itapon ang mga ito, ngunit gumawa ng "mga takip" para sa julienne.

Iprito ang hiniwang sibuyas hanggang malambot.

Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa sibuyas at magprito ng 15 minuto.

Season ang timpla na may asin, paminta, budburan ng harina sa itaas, ihalo nang mabuti at magdagdag ng kulay-gatas.

Pakuluan ng 5 minuto at ikalat ang pagpuno sa mga buns.

Grate ang keso, ilagay sa bawat tinapay at isara sa isang "takip".

Grasa ang mga tuktok ng "lids" ng gatas at budburan ng linga sa itaas.

Maghurno ng 5-7 minuto sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Paano magluto ng julienne sa mga buns (larawan na may sunud-sunod na paglalarawan), iminumungkahi namin na tingnan ang susunod na recipe.

Kung walang gumagawa ng cocotte sa bahay, at gusto mong magluto ng julienne para sa iyong pamilya o mga bisita, hindi na kailangang magalit. Maaari silang ganap na mapalitan ng mga sandwich buns.

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa julienne na may manok sa mga buns, na magpapasaya sa iyong pamilya sa hindi malilimutang lasa nito. At bukod dito, kakainin ang mga "amag" kasama ng mainit na meryenda.

Chicken Bun Julienne Recipe

Upang ihanda ang recipe para sa julienne sa mga buns, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

  • sandwich buns - 10 pcs .;
  • karne ng hita ng manok - 500 g;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • keso (matapang na varieties) - 200 g;
  • cream - 250 g;
  • pinong langis;
  • cottage cheese - 3 tbsp. l .;
  • asin;
  • bawang - 2 cloves;
  • isang halo ng ground peppers;
  • balahibo ng berdeng sibuyas.

Ano ang hitsura ng isang chicken julienne sa isang tinapay, tingnan ang larawan.

Gupitin ang karne sa manipis na hiwa at iprito hanggang malambot.

Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, idagdag sa karne at magprito ng 10 minuto.

Paghaluin ang cream na may cottage cheese, ibuhos sa kawali sa karne at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Timplahan ng asin ayon sa panlasa, magdagdag ng durog na bawang, timpla ng paminta at alisin sa init.

Kutsara ang mumo mula sa mga buns at ikalat ang julienne sa kanila.

Grate ang isang layer ng keso sa itaas, o maaari ka lamang maglagay ng cheese plate.

Ayusin ang mga buns sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 7-10 minuto hanggang matunaw ang keso. Hindi na kailangang patagalin pa, para hindi matuyo ang mga "edible" na gumagawa ng cocotte.

Ihain, palamutihan ang manok sa isang bun julienne na may tinadtad na berdeng mga balahibo ng sibuyas.

Julienne na may manok at mushroom sa mga buns: recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Nais naming mag-alok ng isang recipe na may larawan ng julienne sa mga buns na may manok at mushroom. Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay nagpapaganda ng lasa ng mainit na meryenda at ginagawa itong mas makatas at mayaman.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • bilog na buns - 5 mga PC .;
  • fillet ng manok - 400 g;
  • mushroom - 300 g;
  • mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • cream - 100 g;
  • keso - 100 g;
  • puting alak (tuyo) - 150 ML;
  • langis ng mirasol;
  • asin sa panlasa.

Pakuluan ang fillet, gupitin sa maliliit na cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

I-chop ang mga kabute at sibuyas, idagdag sa karne at pakuluan ng 15 minuto.

Magdagdag ng asin, ibuhos sa alak at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Idagdag ang cream at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa mababang init para sa isa pang 8-10 minuto.

Ilagay ang mga inihandang buns sa isang baking sheet, ilagay ang mushroom julienne sa kanila at lagyan ng rehas ang isang layer ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.

Kailangan mong maghurno ng julienne sa mga buns sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 180 ° C.Ang pampagana ay lumalabas na napakasarap, lalo na kung ito ay inihahain kasama ng mga sariwang pipino at dahon ng salad.

Julienne recipe sa buns na may manok, mushroom at hipon

Paano pa magluto ng julienne sa mga buns para sa pamilya o mga bisita upang kawili-wiling sorpresahin sila?

Maaari kang magmungkahi ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa julienne sa mga buns na may manok, mushroom at hipon. Kasunod ng recipe na ito, ang bawat maybahay ay magagawang pasayahin ang kanyang sambahayan ng masarap na meryenda.

Ang pagpipiliang ito ay mangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

  • binti ng manok - 1 pc.;
  • buns para sa mga sandwich - 7 mga PC .;
  • oyster mushroom - 400 g;
  • hipon - 200 g;
  • sibuyas - 3 mga PC .;
  • cream - 200 g;
  • keso - 100 g;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya - 50;
  • asin at itim na paminta;
  • mga gulay ng dill.

Pakuluan ang ham, hiwalay sa buto, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika sa loob ng 10 minuto.

Pinong tumaga ang mga oyster mushroom, iprito ang mga ito nang hiwalay sa isang kawali na may mantika hanggang malambot.

I-chop ang mga ulo ng sibuyas, idagdag sa mga mushroom at iprito nang magkasama sa loob ng 10 minuto.

Pagsamahin ang cream at harina, whisk, timplahan ng asin at ihalo ang itim na paminta.

Paghaluin ang karne, mushroom at sibuyas sa sarsa, haluin at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Pakuluan ang mga hipon sa inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto, alisin ang shell mula sa kanila at gupitin sa kalahati. Kung ang hipon ay malaki, pagkatapos ay i-cut sa ilang piraso.

Maglagay ng ilang piraso ng hipon sa ilalim ng mga bun na inihanda nang maaga.

Ikalat ang julienne sa ibabaw at budburan ng grated cheese.

Mushroom julienne sa isang tinapay na may seafood, maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto at maglingkod, pinalamutian ng tinadtad na dill.

Julienne sa buns ng 12 halves: microwave recipe

Ang isa pang simpleng pagpipilian sa pagluluto ay julienne sa mga buns sa microwave na may mga puso ng manok.

Mga sangkap:

  • bilog na tinapay - 5-7 mga PC .;
  • puso ng manok - 200 g;
  • mga sibuyas - 1 pc.;
  • champignons - 200 g;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
  • harina - 0.5 tbsp. l .;
  • walang taba na langis;
  • keso - 70 g;
  • bawang - 1 hiwa;
  • asin, paprika - sa panlasa.

Nag-aalok kami ng recipe para sa julienne na ito sa mga buns na may sunud-sunod na larawan.

Pakuluan ang mga puso, gupitin sa hiwa at iprito sa mantika sa loob ng 10 minuto.

I-chop ang mga champignon at sibuyas, ipadala sa isa pang kawali at iprito hanggang malambot ang mga kabute.

Pagsamahin ang karne na may halo ng kabute at gulay, pukawin.

Paghaluin ang kulay-gatas na may harina at talunin ng mabuti hanggang makinis.

Ibuhos ang sarsa sa mga puso at mushroom, timplahan ng asin, magdagdag ng paprika, pinong tinadtad na bawang at pukawin.

Hayaang kumulo ang pagpuno nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Punan ang mga roll na walang pulp na may julienne at ilagay sa isang baking sheet.

Budburan ang tuktok ng mga buns na may pinong gadgad na keso.

Maghurno sa microwave hanggang matunaw ang keso. Ang lasa ng julienne ay napaka-pinong, walang ginintuang crust.

Maaari kang gumawa ng julienne sa 12-halved buns na may iba't ibang fillings. Sa kasong ito, mag-eksperimento lamang sa pamamagitan ng paghahalo ng iba't ibang sangkap. Kakailanganin mong maghurno ng pampagana sa ibang temperatura na rehimen depende sa mga produkto - kung may karne, pagkatapos ay sa loob ng ilang minuto.

Mushroom julienne sa hamburger buns

Ang sumusunod na recipe ay magbibigay sa iyong pampagana ng masarap na lasa at katangi-tanging aroma. Ang meryenda na ito ay maginhawang dalhin sa iyo sa kalsada, para sa paglalakad at bilang isang mabilis na meryenda sa trabaho.

Mga sangkap:

  • hamburger buns - 8 mga PC .;
  • pinausukang sausage - 5 mga PC .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • champignons - 300 g;
  • Bulgarian pulang paminta - 1 pc.;
  • Dutch na keso - 100 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • harina - 0.5 tbsp. l .;
  • mantika;
  • perehil;
  • asin sa panlasa;
  • giniling na puting paminta.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang malambot at transparent.

Gupitin ang paminta sa kalahati, alisan ng balat ang mga buto at gupitin sa mga cube.

Gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng 1x1 cm, pagsamahin sa paminta at ihalo ang lahat sa mga sibuyas.

Paghaluin nang mabuti, kumulo hanggang handa ang mga kabute, asin at magdagdag ng giniling na puting paminta.

Hiwain ng pino ang mga sausage at ihalo sa mga mushroom at gulay.

Iprito ang harina sa isang tuyong kawali, ibuhos ang majornaise at hayaang kumulo ng 5 minuto hanggang lumapot.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kawali at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.

Punan ang nilutong cocotte buns ng julienne at budburan ng makapal na layer ng keso sa ibabaw.

Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa 190 ° C hanggang sa ma-brown ang keso.

Naghahain ng mainit na pampagana sa mesa, palamutihan ito ng tinadtad na perehil.

Panoorin ang video ni julienne sa isang tinapay na may pinausukang sausage:

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring lutuin ang simpleng recipe ng julienne na ito. Sa pamamagitan ng paggamit ng maliliit na buns sa halip na mga cocotte maker, maaari kang gumawa ng mas maraming servings ng mainit na meryenda. Bilang karagdagan, ang gayong juliennes na may manok at mushroom sa isang tinapay ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang kapistahan.