Mga salad ng kabute na may mga champignon: mga recipe para sa masarap na pampagana

Ang salad na may mga champignon sa iba't ibang mga variant nito ay madalas na makikita sa festive table. Bilang isang patakaran, ang mga naturang pinggan ay inihanda nang mabilis, ngunit sila ay naging napakasarap at kasiya-siya. Ang mga recipe para sa mushroom salad na may mga champignon ay binubuo ng isang malawak na iba't ibang mga sangkap, kaya sa bawat oras na maaari mong sorpresahin ang iyong sambahayan at mga bisita na may masarap na maligaya na pagkain.

Isang simple at masarap na salad na may mga champignon: isang recipe na may larawan

Ito ay isang medyo simpleng salad na may mga champignon, inihanda ito nang mabilis at madali, ngunit ito ay nagiging masarap at kasiya-siya.

Mga kinakailangang produkto:

  • 200 g ng mga champignons;
  • 100 g ng mga pipino;
  • karot - 80 gramo;
  • isang itlog;
  • isang sibuyas ng bawang;
  • dill - kalahati ng isang bungkos;
  • mantika;
  • mayonesa;
  • asin paminta.

Upang maghanda ng masarap na champignon salad gamit ang recipe na ito, sundin ang mga sunud-sunod na tagubiling ito:

1. Hugasan ang mga kabute, alisin ang mga binti. Gupitin ang mga sumbrero sa kalahati o sa 4 na bahagi.

2. Init ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, sa mataas na init, iprito ang mga piraso ng mushroom caps hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 8 minuto.

3. Habang ang mga mushroom ay iniihaw, balatan at durugin ang isang sibuyas ng bawang, idagdag sa mga mushroom, pukawin, magprito para sa isa pang minuto at alisin mula sa kalan upang palamig.

4. Pakuluan nang husto ang itlog, balatan at gupitin sa mga cube. Balatan ang pipino at gupitin sa manipis na piraso.

5. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gadgad. Hugasan ang dill at i-chop din ng pino.

6. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng paghahalo, magdagdag ng asin, paminta, mayonesa at ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.

Salad na may mga champignon at de-latang beans

Upang maghanda ng salad na may mga champignon at beans, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • isang lata ng pulang de-latang beans;
  • karot;
  • bombilya;
  • isang lata ng mga de-latang mushroom;
  • 100 g parmesan;
  • isang kamatis;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • dill greens;
  • mantika;
  • asin, paminta, mayonesa.

Sumunod sa sumusunod na pagkakasunud-sunod para sa paghahanda ng isang salad na may mga champignon ayon sa recipe na ito nang sunud-sunod na may isang larawan:

1. Hugasan ang mga karot, balatan at lagyan ng rehas. Hiwain nang pino ang sibuyas.

2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas, karot at de-latang mushroom sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.

3. Hugasan ang kamatis at gupitin sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas na keso, makinis na tumaga ng dill.

4. Patuyuin ang likido mula sa beans, at ilagay ito sa isang mangkok kung saan paghaluin ang salad. Idagdag ang natitirang bahagi ng salad sa beans, pisilin ang bawang, asin at paminta, panahon na may mayonesa, ihalo at ilipat sa isang serving dish.

Salad na may mga champignons, mani at dibdib ng manok

Ang isang salad na may mga champignons at nuts ay isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na palamutihan ang isang maligaya na mesa. Upang maghanda ng gayong salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • champignons - 350 g;
  • dibdib ng manok - 300 gramo;
  • isang kamatis;
  • 100 gramo ng crackers;
  • lemon juice;
  • olibo - 10 piraso;
  • dahon ng litsugas;
  • mga walnut - ¼ baso.

Gamit ang masarap na recipe ng champignon salad na ito, ihanda ang iyong ulam tulad nito:

1. Balatan ang mga sariwang champignon, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, at iprito sa langis ng gulay sa isang kawali, bahagyang asin.

2. Ilipat ang pritong mushroom sa isang mangkok upang lumamig.

3. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

4. Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang maluto sa inasnan na tubig, palamig at gupitin din sa mga cube.

5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, magdagdag ng lemon juice sa iyong panlasa.

6. Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo mula sa kahalumigmigan, ilagay sa mga plato. Maglagay ng isang bahagi ng salad sa ibabaw ng isang dahon ng salad para sa bawat bisita, palamutihan ito ng mga olibo at gadgad na mga walnut sa itaas.

Chicken salad na may mushroom, walnuts at keso

Ang isang salad na may mga champignons at walnut ay maaaring ihanda ayon sa recipe na ito. Gamitin ang mga produktong ito:

  • dibdib ng manok - tatlong piraso;
  • walnut - kalahating baso;
  • champignons - 300 gramo;
  • mantikilya - 50 g;
  • 100 g ng keso;
  • mayonesa - 100 gramo;
  • asin - isang kutsarita.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok, ibuhos ang malamig na tubig at pakuluan sa inasnan na tubig. Magluto ng halos 15 minuto.

2. Palamigin ang mga suso at gupitin sa maliliit na cubes o piraso.

3. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at i-chop ng pino.

4. Ilagay ang mantikilya sa isang preheated pan, matunaw at iprito ang mga mushroom sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos.

5. Mag-iwan ng isang-kapat ng mga walnuts upang palamutihan ang tapos na ulam., gilingin ang natitira sa isang mortar o blender.

6. Pagsamahin ang mga tinadtad na mani sa isang mangkok may piniritong mushroom at hiniwang dibdib ng manok.

7. Magtabi ng 20 gramo ng keso para palamutihan ang salad. Grate ang natitirang keso. Idagdag ang gadgad na keso sa natitirang mga tinadtad na sangkap ng salad, bahagyang asin.

8. Timplahan ng mayonesa ang chicken salad ng mushroom at nuts. Palamutihan ang tuktok na may mga walnut at gadgad na keso.

Salad na may mga champignons at pinya

Ang masarap at simpleng mushroom salad na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

  • mga walnut - 55 gramo;
  • pinausukang dibdib ng manok - 300 gramo;
  • de-latang mushroom - 300 gramo;
  • de-latang mais - 400 g;
  • limang itlog;
  • patatas - 5 tubers;
  • isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • pinya - isang maliit;
  • mayonesa.

Sa proseso ng pagluluto, sundin ang recipe na ito na may larawan ng masarap na salad na may mga champignon:

1. Pakuluan ang mga patatas at itlog ng jacket, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

2. Gupitin ang pinausukang manok at de-latang pinya sa parehong cube.

3. Ang mga de-latang mushroom, kung malaki, ay gupitin sa mga cube.

4. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Paminta, asin, ihalo, panahon na may mayonesa.

5. Ilipat ang salad sa salad bowl, ilagay ang mga halves ng mga walnut sa itaas, gumawa ng pinya na "buntot" na may berdeng mga sibuyas at maglingkod.

Salad na may mga mushroom, kamatis at ham

Upang maghanda ng salad na may mga champignon at kamatis, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 3-4 kamatis;
  • 200 g ham;
  • 300 gramo ng mga champignons;
  • tatlong itlog ng manok;
  • keso - 100 gramo;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • mantika;
  • mayonesa;
  • asin, itim na paminta.

Sa proseso ng pagluluto, sundin ang sunud-sunod na recipe na ito na may larawan ng isang salad ng mga champignon, ham at mga kamatis:

1. Pakuluan ang mga itlog, balatan at lagyan ng rehas, gadgad din ang keso.

2. Gupitin ang mga kamatis at ham sa maliliit na parisukat o piraso.

3. Champignons at sibuyas, alisan ng balat at i-chop ng pino. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga kabute at sibuyas dito, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, palamig.

4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad sa isang malaking mangkok, asin, paminta, magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti. Ipadala ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, ayusin sa mga plato at ihain.

Salad na may mga mushroom, champignon, ham at itlog

Ang isang salad na may mga champignon at ham ay maaaring ihanda ayon sa isa pang recipe. Upang ihanda ang masarap na ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 400 gramo ng ham;
  • 300 gramo ng mga adobo na champignon;
  • tatlong itlog;
  • dalawang sibuyas;
  • naprosesong keso - 2 piraso;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • asin, paminta, mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang ham at sibuyas sa maliit na sapat na cubes, mga mushroom sa mga hiwa.

2. Grate ang pinakuluang itlog. Grate din ang processed cheese at ilagay sa hiwalay na mangkok.

3. Durugin ang bawang, ihalo sa mayonesa.

4. Ilatag ang salad sa mga layer: sibuyas, ham, mushroom, keso, itlog. Ang bawat layer ay dapat na greased na may isang maliit na mayonesa at bahagyang budburan ng pinong asin.

Recipe ng salad na may prun at mushroom

Ito ay isa pang simpleng recipe ng mushroom salad na inihahanda ng maraming maybahay.

Mga kinakailangang produkto:

  • dibdib ng manok - 400 gramo;
  • 300 gramo ng mga champignons;
  • dalawang daang gramo ng prun;
  • keso - 200 gramo;
  • patatas - 2-3 piraso;
  • dalawa o tatlong itlog;
  • pipino;
  • mayonesa para sa dressing.

Pagluluto ng salad na may prun at mushroom:

1. Pakuluan ang binalatan na patatas, itlog at dibdib ng manok hanggang lumambot.

2. Ibuhos ang prun na may tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.

3. Gupitin ang mga champignon sa maliliit na plato at iprito sa langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Gupitin ang prun, patatas, manok at itlog sa maliliit na piraso.

4. Maghanda ng split pan at ilatag ang mga sangkap na ito ng salad sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: prun - dibdib ng manok - mayonesa - patatas - mayonesa - pritong mushroom - gadgad na itlog - mayonesa - gadgad na keso.

5. Palamutihan ang tuktok ng salad na "Venice" na may mga hiwa ng sariwang pipino.

Salad na may mga champignons, patatas at mga pipino

Ang isa pang simpleng recipe para sa isang salad na may mga champignon na may isang larawan ay makakatulong sa bawat maybahay na palugdan ang kanyang sambahayan ng isang bagong masarap na ulam. Ito ay mas angkop para sa bawat araw kaysa sa isang festive table. Upang ihanda ang masarap na ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • patatas - 5-6 piraso;
  • mga pipino - 3-4 piraso;
  • 100 g ng mga champignons;
  • isang sibuyas;
  • langis ng mirasol - 5 kutsara;
  • perehil;
  • ground pepper, asin, mayonesa.

Ang proseso ng pagluluto para sa salad na ito ay ganito ang hitsura:

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat at gupitin sa medium-sized na mga cube.

2. Gupitin ang sariwang pipino, sibuyas, mga gulay sa maliliit na piraso.

3. Balatan ang mga champignon, gupitin sa manipis na hiwa.

4. Ibuhos ang langis sa isang mainit na kawali, ilagay ang mga sibuyas, magprito hanggang sa translucent, magdagdag ng mga mushroom, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa kasong ito, ang lahat ng kahalumigmigan sa kawali ay dapat na sumingaw, alisin mula sa kalan, palamig ang mga kabute at mga sibuyas.

5. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng Village salad sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, timplahan ng mayonesa.

Salad na may mga champignons at karot na "Bonaparte"

Ang masarap na salad na may mga champignons at karot na "Bonaparte" ay tiyak na mapasaya ang iyong mga bisita.

Mga sangkap:

  • 500 g ng mga sariwang champignon;
  • kalahating kilo ng karot;
  • 0.5 kg fillet ng manok;
  • matapang na keso - 300 g;
  • apat na pinakuluang itlog;
  • patatas - 2 piraso;
  • dalawang sibuyas;
  • mayonesa.

Paghahanda:

1. Peel ang mushroom, gupitin sa mga plato at ilagay sa isang preheated pan na may vegetable oil. Magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin at paminta, ilipat sa isang mangkok at palamig.

2. Grate ang mga peeled carrots sa isang pinong kudkuran, magprito sa mantika, magdagdag ng kaunting asin, ilipat sa isang hiwalay na lalagyan.

3. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig may bay leaf, paminta at iwanan upang lumamig. Pakuluan ang patatas.

4. Grate ang keso, itlog at patatas sa isang medium grater, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa kaunting mantika ng gulay.

5. Ang salad na may mga karot at mushroom ay inilatag sa mga layer sa ganitong pagkakasunud-sunod: patatas, mushroom, mayonesa mesh, piraso ng manok, sibuyas, karot, mayonesa, itlog, keso, mayonesa mesh.

6. Ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga adobo na mushroom o ayusin ito sa iyong paghuhusga.

Recipe ng Mushroom and Bean Salad

Upang maghanda ng pampagana ayon sa recipe na ito para sa isang salad na may mga mushroom, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • de-latang beans - ¾ tasa;
  • malaking sariwang mushroom - 0.5 kg;
  • matamis na sibuyas - 1 pc .;
  • isang bungkos ng perehil;
  • lemon juice - 1 tbsp l .;
  • asin paminta;
  • sprig ng thyme, leek, bay leaf, peppercorns;
  • 100 ML ng mayonesa.

Paghahanda:

1. Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng apat na oras, palitan ang tubig bawat oras. Pagkatapos ng apat na oras, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag muli ng tubig at pakuluan ang beans. Alisan ng tubig ang mga yari na beans, palamig.

2. Balatan ang mga champignon, gupitin sa 4 na bahagi, ilagay sa isang kasirola na may thyme, leek, bay leaf, paminta, pakuluan ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig. Itapon sa isang colander at palamig.

3.Ilagay ang pinakuluang beans sa isang mangkok, magdagdag ng mga kabute dito.

4. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, pagsamahin sa natitirang mga sangkap.

5. Pinong tumaga ang perehil, pisilin ang lemon juice sa mayonesa, ihalo ang salad, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Salad na may pusit at inasnan na mushroom

Ang maanghang na salad na ito na may pusit at champignon ay magiging isang magandang meryenda para sa isang kapistahan. Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • dalawang bangkay ng pusit;
  • itlog ng manok - 2 mga PC;
  • inasnan o adobo na mga champignon - 200 gramo;
  • 2-3 adobo na mga pipino;
  • bombilya;
  • mantikilya isang kutsara;
  • isang sibuyas ng bawang;
  • asin paminta;
  • mayonesa;
  • dahon ng litsugas para ihain.

Ang proseso ng paghahanda ng salad na may inasnan na mushroom at pusit ay ganito:

1. Isawsaw ang pusit sa isang palayok ng kumukulong tubig, pagkatapos ng dalawang minuto, ang mga bangkay ay dapat alisin mula sa tubig na kumukulo, palamig nang bahagya at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tuktok na pelikula at mga laman-loob. Hindi sulit na pakuluan ang mga bangkay ng pusit sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man sila ay magiging matigas at walang lasa. Ang binalatan na pusit ay dapat gupitin sa manipis na mga singsing.

2. Matigas na itlog ng manok, alisan ng balat at hiwa-hiwain.

3. Gupitin ang mga adobo na pipino nang pahaba, upang gumawa ng mga manipis na hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso.

4. Pagsamahin ang tinadtad na pusit, itlog at pipino sa isang mangkok.

5. Balatan ang mga champignon, hugasan, gupitin sa maliliit na plato. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang preheated na kawali, iprito ang mga kabute at sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng asin at paminta, ilipat sa isang plato at hayaang lumamig.

6. Ilagay ang pritong sibuyas at mushroom sa iba pang sangkap., ihalo ang lahat ng sangkap ng salad nang lubusan at timplahan ng mayonesa at bawang.

7. Lagyan ng hinugasan at pinatuyong dahon ng salad ang ilalim ng mangkok ng salad., at ilagay ang salad sa ibabaw na may slide. Palamutihan ang ulam ayon sa gusto mo.

Salad ng dila at kabute: isang klasikong recipe

Ayon sa klasikong bersyon ng recipe, ang salad na may dila at mushroom ay binubuo ng mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

  • 200 g ng dila ng baka, pre-boiled;
  • champignons - 100 gramo;
  • dalawa o tatlong pinakuluang itlog;
  • 50 g ng matapang na keso;
  • bombilya;
  • sariwang pipino - 2-3 piraso;
  • mayonesa - 3 tbsp. l .;
  • mantika;
  • dahon ng salad para sa dekorasyon;
  • asin paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang pinakuluang dila mula sa pelikula at gupitin sa manipis na mga piraso.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mushroom - sa maliliit na hiwa. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan at magprito ng mga kabute at sibuyas dito. Magprito ng mga sibuyas at mushroom hanggang sumingaw ang lahat ng likido at magkaroon ng golden crust.

3. Habang ang mga kabute at sibuyas ay pinirito, gupitin ang mga itlog sa mga hiwa at ang keso sa mga piraso.

4. Ang sariwang pipino ay pinuputol din sa manipis na piraso.

5. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa at ilagay sa isang mangkok ng salad sa mga dahon ng litsugas.

Salad na may mga sariwang mushroom at mani

Ang isang salad na may mga sariwang champignon, na tinimplahan ng langis ng oliba, ay isang medyo madali at masarap na pampagana.

Mga sangkap:

  • Frise salad - 150 g;
  • mga walnut - ¾ baso;
  • kalahating sibuyas na sibuyas;
  • tarragon - 3 sanga;
  • langis ng oliba - 1/3 tasa;
  • langis ng walnut - 3 tbsp. l;
  • 2 tbsp. l. Puting alak na suka;
  • asin - ½ tsp.

Paghahanda:

1. Iprito ang peeled walnuts sa isang tuyong kawali hanggang sa matingkad na kayumanggi - mga 5 minuto. Palamig at hatiin sa maliliit na piraso.

2. Balatan at gupitin ang mga shallots at dahon ng tarragon.

3. Pagsamahin ang shallots, tarragon, suka at asin sa isang mangkok at haluin.

4. Magdagdag ng olive oil at walnut oil sa mga sangkap na ito.

5. Hugasan ang mga champignon at balatan ang mga ito, gupitin sa manipis na hiwa at takpan ng kalahati ng dressing na ito, pukawin at iwanan ng 15 minuto.

6. Hatiin ang Frize salad sa mahabang piraso, ibuhos ang natitirang dressing at haluin.

7. Ilagay ang Frize sa isang ulam, sa itaas - mga mushroom. Idagdag ang natitirang mga walnuts sa dressing, pukawin at ilagay sa ibabaw ng mga mushroom.