Mga sopas ng kabute mula sa mga takip ng gatas ng safron: mga larawan at mga recipe, kung paano magluto ng masarap na mga unang kurso

Ang sopas ng Camelina ay isang orihinal, mabango at kasiya-siyang unang kurso na may mga espesyal na katangian ng pampalasa at nagpapainit ng gana. Ang mushroom soup ay maaaring palaging isang kaaya-ayang karagdagan sa pang-araw-araw na menu ng iyong pamilya.

Ang mga sariwang mushroom, tuyo, adobo, frozen at kahit na inasnan, ay angkop para sa paggawa ng sopas. Kaya, ang sopas ng kabute ay may malaking kalamangan - maaari itong lutuin sa anumang oras ng taon.

Kung paano maayos na lutuin ang sopas ng kabute na may mga takip ng gatas ng safron ay magpapakita ng mga iminungkahing recipe. Ayon sa kaugalian, ang patatas, noodles, cream, naproseso at matapang na keso, pasta at cereal ay maaaring idagdag sa unang ulam sa katawan ng prutas. Ito ay pinakuluan sa kabute o sabaw ng karne, mayroon man o walang mga sangkap na inihaw. Ang bawang, allspice at itim na paminta, dahon ng bay, pati na rin ang iba't ibang sariwa at tuyo na mga halamang gamot ay magdaragdag ng mga espesyal na aromatikong tala sa sopas ng kabute. Ang mga homemade toast na gawa sa puti o rye na tinapay ay maaari ding makadagdag sa sopas ng camelina.

Gumamit ng mga step-by-step na recipe na may mga larawan ng paggawa ng mushroom soup na may saffron milk cap at hinding-hindi mo pagsisisihan na nagawa mo ito. Ang iyong mga mahal sa buhay ay matutuwa sa isang masarap na unang kurso.

Isang hakbang-hakbang na recipe para sa frozen na mushroom mushroom na sopas

Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga nakapirming takip ng gatas ng saffron ay isang paboritong ulam sa maraming pamilya.

Sa gayong perpektong recipe, ang bawat maybahay ay magiging matagumpay sa kusina. Sa variant na ito, iminumungkahi naming magdagdag ng mga mabangong dumpling o dumpling sa sopas.

  • 500 g ng mga kabute;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 3 pcs. patatas;
  • 1 piraso. karot at sibuyas;
  • Langis ng gulay para sa Pagprito;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa.

Para sa dumplings:

  • ½ tbsp. gatas;
  • 1 itlog;
  • 1/3 tsp thyme;
  • Flour - kung magkano ang kinakailangan.

Ang sopas ay ginawa mula sa mga frozen na mushroom ayon sa isang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Iwanan ang mga nakapirming mushroom na mag-defrost sa refrigerator sa magdamag.
  2. Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
  3. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas at karot: mga sibuyas - sa mga cube, at mga karot - sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Asin at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
  5. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang mga mushroom, at sa sandaling kumulo sila ng 10 minuto, idagdag ang mga peeled at diced na patatas.
  6. Pakuluan sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 minuto. sa katamtamang init.
  7. Mula sa mga itlog, gatas, pampalasa at harina, masahin ang isang malambot na kuwarta para sa mga dumplings, gumulong sa isang manipis na lubid at gupitin sa mga bilog.
  8. Ilagay sa kumukulong sabaw, haluin para hindi magkadikit.
  9. Idagdag ang piniritong gulay, timplahan ng asin at paminta at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas hanggang sa lumabas ang dumplings.
  10. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp sa bawat plato. l. kulay-gatas.

Sopas na gawa sa camelina na may tinunaw na keso

Ang sopas na gawa sa saffron milk caps at cheese ay lumalabas na malambot at mabango. Ang iyong mga mahal sa buhay ay matutuwa sa ganitong unang kurso.

  • 600 g safron milk caps;
  • 2 litro ng tubig;
  • 2 pcs. mga sibuyas;
  • 200 ML naprosesong keso;
  • Asin sa panlasa;
  • 3 tbsp. l. langis ng oliba;
  • 3 tbsp. l. tinadtad na perehil at / o dill.

Ang paghahanda ng sopas ng camelina na may tinunaw na keso ayon sa recipe na ito ay medyo simple at mabilis.

  1. Gupitin ang mga peeled mushroom sa mga hiwa, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito sa mantika hanggang malambot.
  3. Pagsamahin ang mga mushroom na may mga sibuyas, idagdag sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.
  4. Magdagdag ng tinunaw na keso na gadgad sa isang kudkuran, magdagdag ng asin at kumulo sa loob ng 5-8 minuto.
  5. Naghahain kami ng sopas para sa isang pagkain, pinalamutian ang bawat bahagi ng plato na may mga tinadtad na damo.

Recipe para sa mushroom cream na sopas na may cream

Ang katas na sopas na gawa sa mushroom na may cream ay mabibighani sa bawat miyembro ng pamilya. Kahit na ang mga bata, ang pinaka-kapritsoso na gourmets, ay lalamunin ito sa magkabilang pisngi. Ang ulam ay inihanda nang simple, ngunit sa kabila nito, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. Ang mushroom soup ay maaari ding gawin para sa hapunan o hapunan.

  • 700 g ng pinakuluang mushroom;
  • 4 tbsp. l. mantikilya;
  • 2 pcs. mga sibuyas;
  • 2 pcs. dahon ng bay;
  • Salt at ground nutmeg sa panlasa;
  • ½ tbsp. tuyong puting alak;
  • 3 tbsp. cream;
  • 1.5 l. sabaw ng manok;
  • 3 tbsp. l. tinadtad na berdeng sibuyas.

Ang mga hakbang sa ibaba ay makakatulong sa iyo na gawing perpekto ang creamy mushroom soup.

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, kung saan lulutuin namin ang sopas na katas.
  2. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at dahon ng bay.
  3. Magprito hanggang malambot at idagdag ang mga mushroom, gupitin sa mga piraso.
  4. Pakuluan sa mantika ng 5 minuto. at idagdag ang lahat ng natitirang pampalasa.
  5. Ibuhos ang alak at pakuluan ng 2-4 minuto. (lalabas ang bula sa kawali - huwag mag-alala).
  6. Ibuhos sa mainit na sabaw at agad na magdagdag ng cream, ihalo.
  7. Pakuluan at kumulo ng 15 minuto.
  8. Asin sa panlasa, patayin ang apoy, gilingin ang mga nilalaman ng sopas gamit ang isang blender, pagkatapos alisin at itapon ang bay leaf, at i-infuse ang sopas sa loob ng 10 minuto.
  9. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng kaunting tinadtad na berdeng sibuyas sa bawat serving plate.

Pagluluto ng sopas na may sariwang mushroom na may patatas: isang recipe na may larawan

Ang recipe para sa sariwang mushroom soup sa paghahanda ay napaka-simple din, ngunit hindi nito mapipigilan ang iyong pamilya na maranasan ang kasiyahan ng tulad ng isang pampagana na ulam.

  • 500 g safron milk caps;
  • 4 na bagay. patatas;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 2 pcs. mga sibuyas;
  • Asin sa panlasa;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • 5 mga gisantes ng itim at allspice;
  • Berdeng sibuyas.

Para sa kaginhawahan, ang recipe para sa isang sopas na ginawa mula sa mga sariwang mushroom ay ipinapakita sa larawan na may isang paglalarawan ng bawat hakbang.

Balatan ang mga kabute, banlawan at gupitin sa mga medium na piraso.

Takpan ng tubig at pakuluan sa medium heat sa loob ng 15 minuto. Ang foam na nabuo sa panahon ng proseso ay dapat na alisin kung maaari.

Magdagdag ng itim at allspice na mga gisantes, asin sa panlasa.

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga piraso, idagdag sa mga kabute at pakuluan ng 10 minuto.

Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at patayin ang kalan.

Iwanan ang sopas na humawa sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. at maglingkod.

Isang simpleng recipe para sa isang sopas na gawa sa inasnan na mushroom (na may larawan)

Ito ay malamang na ang sinumang maybahay ay hindi papansinin ang isang simpleng recipe para sa isang sopas na ginawa mula sa inasnan na mushroom. Sa ganitong mga fruiting body, ang unang ulam ay naging espesyal, na may kakayahang ibalik ang lakas pagkatapos ng isang karamdaman at pagpalakpak sa taglamig, na pumupukaw ng mga alaala ng mga mainit na araw na ginugol sa kagubatan.

  • 300 g ng salted saffron milk caps;
  • 4 na bagay. patatas;
  • 1 piraso. karot at sibuyas;
  • 3 tbsp. l. dawa;
  • Mantika;
  • 1.5 litro ng tubig o anumang sabaw ng karne;
  • 4 sprigs ng perehil;
  • 2 pcs. dahon ng bay;
  • 2 mga gisantes bawat isa ng allspice at black pepper.

Ang iminungkahing recipe na may larawan ng paggawa ng sopas mula sa inasnan na kabute ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Ibuhos ang inasnan na mushroom na may malamig na tubig at mag-iwan ng 2 oras.
  2. Banlawan sa ilalim ng gripo, alisan ng tubig nang lubusan at gupitin sa mga piraso.
  3. Balatan ang mga gulay, banlawan at i-chop: gupitin ang mga patatas sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube.
  4. Iprito ang mga karot na may mga sibuyas hanggang malambot.
  5. Magdagdag ng patatas at hugasan na dawa sa kumukulong sabaw.
  6. Magluto ng 20 minuto. sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
  7. Magdagdag ng dressing at salted mushroom, lutuin hanggang maluto ang dawa at patatas, mga 10-15 minuto pa.
  8. Magdagdag ng bay leaf at peppercorns at ihalo.
  9. I-chop ang perehil at ibuhos sa sopas, patayin ang apoy at hayaang tumayo ng 7-10 minuto. Alisin ang bay leaf sa sopas bago ihain.

Tandaan sa mga maybahay: kung gusto mong gumawa ng mas masarap na sopas ng kabute, gumamit ng sabaw ng karne sa halip na tubig.

Recipe kung paano magluto ng marinated mushroom soup na may dibdib ng manok

Ang isang recipe ng sopas na gawa sa mga adobo na mushroom ay popular din. Ang ulam na ito ay minamahal hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata, dahil ang sopas ay inihanda na may karne ng manok, ito ay lumalabas na mayaman at masustansiya.

  • 500 g ng mga adobo na mushroom;
  • 1 dibdib ng manok;
  • 4 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 piraso.mga sibuyas at karot;
  • 1 ugat ng kintsay;
  • 1 tbsp. pinakuluang bigas;
  • 2 tbsp. l. harina;
  • 1 litro ng sabaw ng manok;
  • ½ tbsp. cream;
  • Salt at ground pepper sa panlasa.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa mga takip ng gatas ng safron na inatsara para sa taglamig? Ang isang detalyadong paglalarawan ng bawat yugto ay makakatulong dito.

  1. Hugasan namin ang dibdib, gupitin sa maliliit na piraso, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan at i-chop sa mga cube, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, kintsay - sa isang pinong isa.
  2. Ilagay ang 2 tbsp sa isang enamel pan. l. mantikilya, matunaw at ikalat ang mga piraso ng manok, kintsay at sibuyas, magprito sa mababang init para sa 7-10 minuto.
  3. Idagdag ang mga karot at iprito para sa isa pang 3-5 minuto.
  4. Hugasan namin ang mga adobo na mushroom sa tubig, hayaan silang maubos, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa kawali.
  5. Ibuhos ang 500 ML ng sabaw sa isang kasirola, idagdag at paminta kung kinakailangan.
  6. Magluto sa mababang init sa loob ng 30 minuto. at ipakilala ang pre-cooked rice, ihalo.
  7. Sa isang hiwalay na malalim na kawali, matunaw ang mantikilya, ikalat ang harina at talunin upang walang mga bukol.
  8. Ibuhos ang natitirang sabaw, cream at ihalo nang lubusan.
  9. Ibuhos ang masa mula sa kawali sa kawali, pukawin, pakuluan ng 10 minuto. at ihain sa mesa.

Dried Camelina Milk Soup na may Noodles

Ang sopas na ginawa mula sa mga tuyong mushroom na may pagdaragdag ng gatas ay makakakuha ng isang pinong lasa at masarap na aroma.

  • 50 g pinatuyong mga takip ng gatas ng safron;
  • 2 litro ng gatas + 500 ml para sa pagbabad;
  • 2 pcs. karot at sibuyas;
  • 150 g homemade noodles;
  • Mantika;
  • Asin sa panlasa;
  • Isang kurot ng kanela.

Dapat kong sabihin na ang paggawa ng sopas ng kabute ng gatas na may mga kabute ng camelina ay medyo mas mahirap kaysa karaniwan. Ang mga pinatuyong katawan ng prutas ay may mas mayamang lasa at aroma, samakatuwid, sa kumbinasyon ng gatas, ang tapos na ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

  1. Hugasan ang mga kabute at ibabad sa mainit na gatas magdamag.
  2. Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig at itapon sa isang colander, banlawan sa mainit na tubig.
  3. Alisin ang tuktok na layer mula sa mga karot at mga sibuyas, hugasan at i-chop: lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube.
  4. Magprito ng mga gulay sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Pakuluan ang gatas mula sa recipe, ilagay ang mga tinadtad na mushroom dito at magluto ng 30 minuto.
  6. Magdagdag ng mga gulay, asin, magdagdag ng kanela at ihalo.
  7. Hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
  8. Kapag naghahain, magdagdag ng ilang noodles sa bawat serving plate at ibuhos ang sabaw.

Ang frozen na sopas ng kabute na niluto sa isang mabagal na kusinilya: isang recipe na may larawan

Ayon sa recipe na ito, ang sopas ng kabute ay inihanda sa isang multicooker - isang maginhawang makina ng kusina na nagbibigay-daan sa iyo upang mapakinabangan ang pagpapanatili ng mga nutrients sa anumang produkto. Bilang karagdagan, perpektong nakakatipid ito ng oras at pagsisikap para sa may-ari nito.

  • 400 g frozen na mushroom;
  • 400 g patatas;
  • 1 piraso. mga sibuyas at karot;
  • 1.7 litro ng tubig;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa;
  • 2 pcs. dahon ng bay;
  • Mantika.

Tulad ng nakikita mo, ang iminungkahing sopas ay ginawa mula sa mga frozen na mushroom, at ang recipe na may larawan at paglalarawan ay makakatulong na mailarawan ang pamamaraan ng pagluluto.

  1. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas.
  2. I-on ang "Fry" mode at magprito ng mga gulay sa loob ng 10 minuto.
  3. Gupitin ang mga defrosted mushroom sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok.
  4. I-on muli ang programang "Fry" sa panel sa loob ng 10 minuto.
  5. Pagkatapos ng signal, ibuhos sa tubig, i-on ang "Soup" mode at pakuluan.
  6. Ibuhos ang mga diced na patatas, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng dahon ng bay at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 30 minuto.
  7. Pagkatapos ng signal, huwag buksan ang talukap ng mata, iwanan ang sopas na humawa sa loob ng 10-15 minuto.

Paano magluto ng mushroom camelina na sopas na may mga itlog mula sa mga takip ng gatas ng safron

Kung ikaw ay nahaharap sa isang pagpipilian kung aling ulam ang gagawin para sa hapunan o tanghalian, maghanda ng sopas ng kabute na may mga itlog.

  • 400 g ng pinakuluang takip ng gatas ng safron;
  • 1 litro ng sabaw ng kabute;
  • 5 piraso. patatas;
  • 1 piraso. mga sibuyas at karot;
  • 3 itlog;
  • Langis ng sunflower;
  • 4 cloves ng bawang;
  • Asin sa panlasa;
  • ½ tsp isang halo ng ground peppers;
  • 5 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 bungkos ng dill o perehil.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa mga takip ng gatas ng safron upang sorpresahin ang iyong sambahayan sa lasa?

  1. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes.
  2. Idagdag ang patatas sa kumukulong sabaw ng kabute at hayaang kumulo ito ng 15 minuto.
  3. Balatan ang mga karot at sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Magdagdag ng mga kabute, iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto.
  5. I-chop ang bawang at ilagay sa mushroom, asin, paminta at ihalo.
  6. Ipinapadala namin ang mga pritong mushroom na may mga gulay sa sabaw.
  7. Talunin ang mga hilaw na itlog na may isang whisk, magdagdag ng kulay-gatas sa mga bahagi at talunin muli.
  8. Ibuhos sa sopas sa isang manipis na stream at ihalo nang lubusan.
  9. Pakuluan ng 5 minuto, patayin ang apoy at magdagdag ng tinadtad na mga gulay.

Masarap na mushroom cream na sopas na may saffron milk caps sa sabaw ng karne

Ang creamy mushroom soup na may camelina sa sabaw ng karne ay isang kamangha-manghang malasa at kasiya-siyang ulam.

Maaari itong ibigay kahit sa mga bata nang walang takot na sila ay sumakit ang tiyan, dahil ang sabaw ay hinahampas ng panghalo at may maselan na istraktura.

  • 1.2 litro ng sabaw ng karne (maaaring gamitin ang manok);
  • 300 g pinakuluang takip ng gatas ng safron;
  • 5 piraso. patatas;
  • 1 PIRASO. mga sibuyas;
  • 2 pcs. karot;
  • 2 tbsp. l. tomato paste;
  • 1 tsp Sahara;
  • Asin sa panlasa;
  • mantikilya.

Ang iba't ibang sopas ng camelina sa sabaw ng karne ay inihanda ayon sa detalyadong paglalarawan sa ibaba.

  1. Pakuluan ang hiniwang patatas sa sabaw ng karne hanggang lumambot.
  2. Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas: lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Ilagay sa isang kawali at iprito sa mantikilya hanggang malambot, hayaang lumamig.
  4. Pagsamahin ang mga mushroom at pritong gulay, gilingin gamit ang isang blender at magdagdag ng tomato paste, asin at asukal, ihalo.
  5. Gilingin ang mga patatas sa sabaw gamit ang isang immersion blender, magdagdag ng pinaghalong gulay at mushroom.
  6. Haluin, hayaang kumulo ng 15 minuto. at patayin ang apoy.
  7. Kung ninanais, kapag naghahain, ang sopas ay maaaring palamutihan ng tinadtad na perehil.

Camelina puree na sopas na may patatas

Ang creamy mushroom soup na may patatas ay isang masarap na ulam na may masarap na aroma. Ang isang plato ng mainit na sopas ay makakapagbigay sa gutom ng sinumang gourmet.

  • 400 g safron milk caps;
  • 500 g patatas;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 200 g ng mga sibuyas;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • Asin sa panlasa;
  • Mantika;
  • 1 tsp. ground black pepper at matamis na paprika;
  • Parsley at / o dill.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng sopas ng kabute na may patatas ayon sa isang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga mushroom ay hugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw.
  2. Ang mga patatas ay binalatan, hugasan, gupitin at idinagdag sa tubig na kumukulo.
  3. Pakuluan hanggang kalahating luto at idagdag ang pinakuluang mushroom, kumulo ng 20 minuto.
  4. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika hanggang malambot.
  5. Idagdag sa mga mushroom na may patatas, asin at paminta, ihalo.
  6. Ipakilala ang kulay-gatas at, gamit ang isang submersible blender, gilingin ang buong masa.
  7. Magdagdag ng paprika at tinadtad na mga gulay, ihalo nang lubusan at patayin ang apoy, hayaan ang sopas na magluto ng 10 minuto.