emmabrewda.com

Ang mga taong naniniwala na ang fly agarics ay maaaring maging lubhang nakakalason ay nagkakamali. Mayroong ilang mga uri ng nakakain na fly agaric mushroom na maaaring kainin pagkatapos ng maingat na pre-processing. Ang lasa ng mga regalong ito ng kagubatan ay kontrobersyal, samakatuwid ang nakakain na fly agarics ay inuri bilang may kondisyon na nakakain na mga kabute.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang larawan ng nakakain na fly agarics: gray-pink (blushing, pink), orange, saffron at ovoid, isang paglalarawan ng mga mushroom na ito at impormasyon tungkol sa kanilang paggamit sa pagkain.

Nakakain na fly agaric gray-pink (namumula, pink) at ang larawan nito

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Ibang pangalan: pink fly agaric, red fly agaric.

Nakakain ang sumbrero gray-pink fly agaric (Amanita rubescens) (diameter 7-22 cm) kadalasang pinkish, pula o kayumanggi, sa isang batang kabute sa anyo ng isang itlog na walang tubercle na katangian ng maraming fly agarics, ito ay nagiging bahagyang matambok sa paglipas ng panahon.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng grey-pink fly agaric, sa mga adult na mushroom, ang takip ay halos bukas, malagkit sa pagpindot.

Binti (4-12 cm ang taas): puti o mapula-pula, kadalasang may maliliit na bukol. Ang batang kabute ay solid, ang luma ay ganap na guwang. Cylindrical na may bahagyang pampalapot sa base.

Mga plato: puti, maluwag at malapad. Kapag pinindot, nagiging pula sila.

Ang laman ng pink edible fly agaric ay napaka-mataba, puti. Sa site ng bali, ito ay natatakpan ng mga pulang wormhole, at sa matagal na pakikipag-ugnayan sa hangin ito ay nagiging isang mayaman na kulay ng alak. Walang binibigkas na lasa at aroma.

Doble ang Amanita muscaria: panter (Amanita pantherina) at makapal (Amanita spissa). Ang Panther ay lubhang lason, ang laman nito ay hindi nagbabago ng kulay kapag nasira, mayroong isang singsing na malapit sa base. Ang kulay-abo na laman ng isang makapal na fly agaric ay hindi rin nagbabago ng kulay, bukod dito, ang kabute na ito ay may hindi kasiya-siyang amoy.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli na taglagas sa mapagtimpi hilagang hemisphere bansa.

Saan ko mahahanap: sa kagubatan ng anumang uri at sa anumang lupa. Kadalasan - sa tabi ng mga birch at pine.

Pagkain: Bagama't kabilang ito sa mga kabute na may kondisyong nakakain, maraming mga tagakuha ng kabute ang gustung-gusto ang grey-pink fly agaric, dahil ito ay lumilitaw nang maaga sa mga kagubatan. Sa panahon ng pagluluto, kinakailangan ang paunang paggamot sa init, pagkatapos kung saan ang sabaw ay kinakailangang pinatuyo. Sa Europa, ang kabute na ito ay ginagamit sa inasnan na anyo at lubos na pinahahalagahan.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): itinuturing na epektibo sa paglaban sa diabetes at tuberculosis.

Mahalaga! Sa anumang kaso ay hindi dapat kainin ang gray-pink fly agaric, dahil naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap na hindi lumalaban sa mataas na temperatura.

Amanita mushroom saffron

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

sumbrero amanita safron (Amanita crocea) (diameter 4-14 cm) makintab, orange o dilaw-kayumanggi, hugis kampanilya, na nagbabago sa paglipas ng panahon upang mas bukas. Makinis sa pagpindot, mauhog sa basang panahon. Ang makinis na ukit na mga gilid ay kadalasang mas maputla kaysa sa napaka-mataba na sentro na may kapansin-pansing tubercle.

Binti (taas 8-22 cm): guwang, malutong, puti o mapusyaw na kayumanggi, cylindrical at patulis mula sa ibaba hanggang sa itaas. Siguro may maliit na kaliskis.

Mga plato: maluwag at madalas, puti-kulay abo o cream.

pulp: malambot at manipis, puti, madilaw-dilaw sa mga lumang mushroom. Madali itong masira. Walang binibigkas na amoy at lasa.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mapagtimpi na sona ng kontinente ng Eurasian at Hilagang Amerika.

Saan ko mahahanap: sa matabang lupa sa tabi ng mga birch at oak.

Pagkain: bagaman kabilang ito sa mga kabute na may kondisyon na nakakain, maaari itong gamitin sa anumang anyo maliban sa hilaw.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Mahalaga! Ang raw saffron fly agaric ay maaaring maging sanhi ng banayad na pagkalason, kaya pakuluan ito bago mo ito tikman.

Nakakain na fly agaric ovoid

Kategorya: nakakain.

sumbrero ovoid fly agaric (Amanita ovoidea) (diameter 5-22 cm) maputi-puti o maruming kulay abo, kadalasang may mga labi ng bedspread. Sa mga batang mushroom, ito ay natatakpan ng maliliit na mapuputing mga natuklap at may hugis ng isang maliit na itlog ng manok, tumutuwid sa paglipas ng panahon at nagiging halos patag. Ang mga gilid ay tuwid. Tuyo sa pagpindot.

Binti (7-15 cm ang taas): ang kulay ay karaniwang nag-tutugma sa takip, siksik, na may mealy bloom. Kapansin-pansing lumalawak sa base.

Mga plato: maluwag, pubescent, na may cream shade.

pulp: siksik, puti.

Doubles: malapit na fly agaric (Amanita proxima), spring (Amanita verna) at mabaho (Amanita virosa). Ngunit ang mga lason na malapit at tagsibol ay may singsing sa isang binti, at ang mabahong fly agaric ay may malagkit na takip, isang masangsang na amoy ng murang luntian at isang singsing sa binti sa mga batang mushroom.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa Malayong Silangan at Siberia, sa Mediterranean, Switzerland, Ukraine, Austria, Georgia at Japan.

Saan ko mahahanap: sa calcareous soils ng coniferous at deciduous forest, pangunahin sa paligid ng pines, oaks at chestnuts.

Pagkain: hindi tulad ng karamihan sa mga fly agarics, ovoid na nakakain, napakasarap at ginagamit sa anumang anyo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Mahalaga! Dahil ang mga hugis-itlog na fly agarics ay may isang mahusay na panlabas na pagkakahawig sa kanilang mga nakamamatay na katapat, inirerekumenda na kolektahin lamang ang mga ito sa kumpanya ng mga nakaranasang mushroom picker.

Amanita mushroom orange

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

sumbrero orange fly agaric (Amanita fulva) (diameter 5-12 cm) ginintuang-orange o orange-kayumanggi, hugis kampana o bahagyang nakabuka. Makinis sa pagpindot, mauhog sa basang panahon o pagkatapos ng ulan. Sa gitna ay may isang maliit na tubercle, mga gilid na may mga grooves.

Binti (6-15 cm ang taas): guwang at napakarupok, ng pare-parehong kulay abo, paminsan-minsan ay may maliliit na kaliskis. Taper mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Mga plato: maluwag, kulay cream.

pulp: malambot at puno ng tubig, kadalasang puti, na hindi nagbabago sa hiwa. Malabo ang amoy at napakatamis ng lasa.

Doubles: lumulutang, ngunit sila, hindi katulad ng orange fly agaric, ay may singsing sa binti.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa maraming mga teritoryo ng kontinente ng Eurasian (Turkmenistan, China, Sakhalin, Kamchatka, ang buong Far Eastern District).

Mahalaga! Kung gusto mong matikman ang orange fly agaric, siguraduhing pakuluan ito nang hindi bababa sa 1520 minuto. Ang isang hilaw na kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Saan ko mahahanap: sa acidic na mga lupa ng halo-halong o koniperus na kagubatan, kadalasang malapit sa mga birch. Ito ay matatagpuan sa steppe zone at sa mga latian na lupa.

Ibang pangalan: ang float ay dilaw-kayumanggi, ang fly agaric ay dilaw-kayumanggi, ang float ay kayumanggi, ang float ay pula-kayumanggi.

Pagkain: nabibilang sa pangkat na may kondisyon na nakakain at hindi partikular na sikat, dahil kakaunti ang pulp sa kabute at ito ay napakarupok.