Lilac-footed row (asul na binti, bluefoot): kailan kolektahin, saan lumalaki ang asul na ugat na kabute

Minsan ang mga natural na nabubuhay na organismo ay maaaring makakuha ng kakaibang mga pagkakaiba-iba ng kulay. Ang mga dahon ng ilang mga halaman ay may pula o dilaw na kulay. At ang ilang mga species ng mga hayop ay may kakayahang baguhin ang kulay nang husto upang umangkop sa kanilang kapaligiran. Ito ay lumiliko na kabilang sa mga kabute ay mayroon ding mga nag-iisa na mga specimen na may medyo nakakatawang kulay. Halimbawa, nalalapat ito sa nakakain na kabute ng lilac-footed row (lepista saeva). Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa hindi pangkaraniwang kulay nito, mayroon itong ilang higit pang mga Latin na pangalan. Sa mga karaniwang tao, ang purple-legged ryadovka ay tinatawag na: ryadovka blue leg, ryadovka blue leg, ryadovka two-color at mushroom blue root.

Ang lilac-footed mushroom ay itinuturing na nakakain na fruiting body, bagaman kakaunti ang kilala sa bilog ng mga mushroom pickers. Ang mga fruiting body na ito ay nakuha ang kanilang pangalan para sa katotohanan na sila ay lumalaki sa mga hilera, malapit na kumapit sa isa't isa. Minsan mapapansin ng isang kabute na ganap o bahagyang tinatakpan ng isang kabute ang takip ng "kasama" nito.

Saan at Kailan Mangolekta ng Blue Root Mushroom

Mas pinipili ng ryadovka blue leg mushroom na lumaki sa mga alkaline na lupa, na matatagpuan sa mga parang, mga glades ng kagubatan, sa mga lugar ng inabandunang bukirin o sa mga pastulan sa buong Russia. Tingnan ang larawan na nagpapakita ng paggaod ng asul na binti:

Ang kamangha-manghang magandang kabute na ito ay lumalaki sa malalaking kolonya, sa anyo ng mga hilera o, tulad ng madalas na sinasabi ng mga tao, "mga bilog ng mangkukulam". Ang hilera ng bluefoot ay laganap sa Russia, gayundin sa mga bansang European. Bilang karagdagan, ito ay matatagpuan sa kagubatan ng Americas.

Ang panahon ng pag-aani at aktibong fruiting ng mushroom row ng bluefoot ay nahuhulog sa simula ng taglagas, iyon ay, sa buwan ng Setyembre. Inirerekomenda ng mga nakaranasang mushroom picker na ang mga baguhang mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay kolektahin ang mga prutas na ito sa tuyong panahon, dahil sila ay madulas at malagkit sa panahon ng pag-ulan. Tingnan ang iminungkahing larawan ng lily-legged row, na nagpapakita ng mga kondisyon kung saan ito lumalaki at kung ano ang hitsura nito sa panahon ng koleksyon:

Kahit na sa kabila ng kakaibang espesipikong kulay na nakakatakot sa marami, ang hilera ng lilac-footed ay may mga tagahanga. Kapag natikman na ito, ang mga mushroom picker ay agad na sumasali sa mga mahilig sa mga mushroom na ito. Ang pagkakaroon ng natagpuang mga hilera sa kagubatan, tiyak na kukunin nila ang mga ito sa kanilang mga basket. Pagkatapos ay maaari kang maghanda ng iba't ibang masarap at mabangong pagkain mula sa kanila.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang dalawang-kulay na ryadovka (nag-aalok kami ng isang larawan para sa pagsusuri) ay kabilang sa pamilyang Ryadovkov, na may malaking bilang ng mga species:

masikip na hilera, nakakalason,

brindle, puting talulot,

kulay abong madahon at iba pa.

Ang mga baguhan na mushroom picker ay interesado sa tanong: saan at kailan kukunin ang asul na ugat? Una sa lahat, bigyang-pansin ang larawan at paglalarawan ng lilac-footed mushroom at ihambing ito sa larawan at paglalarawan ng blue root mushroom.

Tulad ng nakikita mo, ang mga ito ay isa at parehong kinatawan. Ang mga mushroom na ito ay tumutubo malapit sa mga ilog at lawa, malapit sa mga sakahan ng baka sa damuhan, sa mga parang at pastulan. Ang paglaki ng mga katawan ng prutas na ito ay nagsisimula mula sa kalagitnaan ng Abril hanggang unang bahagi ng Hunyo, at pagkatapos ay nagpapatuloy mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang sa unang hamog na nagyelo. Minsan ang mga mushroom pickers ay nangongolekta ng 2 pananim sa loob ng ilang buwan. Ang isang larawan ng asul na root mushroom ay makakatulong sa iyo na matukoy kung ano ang hitsura ng fruiting body na ito, pati na rin ang mga lugar na mas gusto ng mushroom na ito:

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na may mga hindi nakakain na species sa mga lily-legged ryadovki, bagaman walang mga nakamamatay na lason. Ang pinakamasamang bagay na maaaring mangyari ay isang pangmatagalang disorder ng digestive system: pagtatae, panghihina, pananakit ng tiyan at kahit pagkawala ng malay. Ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring magsimula sa kasing liit ng 30 minuto at hindi lalampas sa 2 oras pagkatapos kainin ang mga kabute.Ang sakit ay maaaring tumagal mula 3 araw hanggang 1 linggo at karaniwang nagtatapos sa paggaling.

Mushroom blue root (ryadovka two-color, bluefoot): larawan at paglalarawan

Upang makilala ang mga nakakalason na species kapag nangongolekta ng mga kabute, nag-aalok kami ng isang larawan at paglalarawan ng hilera na may lilac-footed.

Latin na pangalan:Lepista saeva, Lepista personata.

Pamilya: Ryadovkovs (Trikholomovs).

Genus: Mga hilera.

kasingkahulugan: ryadovka bluefoot, ryadovka blue leg, mushroom blue root, ryadovka two-color.

sumbrero: ay may diameter na 6 cm hanggang 15 cm. Minsan may napakalaking specimen na umaabot ng hanggang 25 cm ang lapad. Ang hugis ng takip ay kahawig ng isang cushion o flat-convex. Ang ibabaw nito ay napakakinis sa pagpindot, na may madilaw-dilaw o bahagyang lilang tint. Ang spore powder ay maputlang rosas o madilaw na kulay.

pulp: siksik, makapal sa murang edad, at maluwag sa maturity. Ang kulay ay kulay abo-lila, mas madalas na ito ay kulay abo o kulay abo-kayumanggi. Kadalasan ang pulp ay may kaaya-ayang aroma ng prutas at isang matamis na lasa. Ang fungus ay lumalaban sa hamog na nagyelo, nagpapatuloy ang paglago nito kahit na sa temperatura na -6 ° C.

Mga plato: ang hymenophore ay isang uri ng lamellar. Ang mga plato ay matatagpuan madalas at malaya, may malaking lapad, at iba-iba ang kulay mula sa madilaw-dilaw hanggang sa mga kulay ng cream.

binti: makinis, bahagyang lumapot sa base. Ang isang larawan at paglalarawan ng isang dalawang-kulay na hilera ay makakatulong sa iyo na malaman ang mga tampok ng binti ng fruiting body na ito. Ang haba ay maaaring umabot mula 5 cm hanggang 12 cm, na may kapal na hanggang 3 cm Sa mga batang specimen, ang mga binti ay natatakpan sa buong ibabaw na may mga labi ng bedspread (mga natuklap) at isang fibrous na istraktura ay kapansin-pansin. Pagkatapos ng buong pagkahinog, ang ibabaw ng dalawang kulay na ryadovka na binti ay nagiging ganap na makinis. Alinsunod sa pangalan nito, mayroon itong kulay-abo na lila o light purple na kulay. Minsan maaari itong maging mas asul, na siyang tanda ng hilera ng lilac-footed.

Application: ay isang delicacy mushroom na ginagamit para sa lahat ng proseso ng pagproseso. Mahusay para sa pag-aatsara, pag-aasin, pagpapatuyo at pagyeyelo. Mukhang masarap bilang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.

Edibility: nakakain at masarap ang kabute.

Kumakalat: lumalaki sa buong Russia, mas pinipili ang mga parang, pastulan, mga tambak ng compost at ang labas ng mga nangungulag na kagubatan, na pinangungunahan ng mga puno tulad ng abo, skupnia, birch at aspen. Ang mass collection ng lilac-footed row ay kadalasang nahuhulog sa taglagas. Gayunpaman, ang kabute ay nagsisimulang mamunga mula sa tagsibol hanggang huli na taglagas, mas pinipili ang bukas, may ilaw at sa parehong oras na mahalumigmig na mga lugar.

Saan lumalaki ang lilac-footed ryadovka (two-color)?

Napakasarap at sikat sa mga mushroom pickers - lilac-footed rowing meadow. Ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili nito, dahil ito ay lumalaki sa mga pastulan at parang. Sa mga tuntunin ng lasa at katangian nito, ang fruiting body na ito ay katulad ng mga champignon. Sa pag-atsara, ang ryadovka ay kumukuha ng isang snow-white na hitsura at kamangha-manghang lasa. Gayunpaman, naniniwala ang mga eksperto na ang ryadovka meadow at lilac-footed ay ang parehong uri ng mushroom.

Saan lumalaki ang lilac-footed ryadovka at anong mga lugar ang mas gusto nitong lumaki? Ang lahat dito ay nakasalalay sa mga kondisyon ng lupa at klimatiko. Ang mga hilera ay lumalaki sa lahat ng uri ng lupa, at kung ang panahon ay kanais-nais, kung gayon ang ani ng mga fruiting body na ito ay magiging malaki. Bilang karagdagan, ang hilera ng lilac-footed ay matatagpuan sa mga parke ng kagubatan sa lunsod, sa mga personal na plot. Ang kabute ay hindi mapagpanggap, ito ay magiging mainit at mahalumigmig. Madalas itong makikita sa mga coniferous na kagubatan at mga plantasyon ng kagubatan, na pinangungunahan ng mabuhanging lupa. Mas gusto din nila ang semi-sandy at humus na mga lupa. Lumalaki pa sila sa mga nahulog na karayom ​​at nabubulok na mga dahon.

Ang dalawang-kulay na ryadovka ay laganap sa temperate zone ng Northern Hemisphere, sa Kazakhstan, sa rehiyon ng Black Sea at sa European na bahagi ng Russian Federation. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na kahit na ang nakakain na mga uri ng ryadovka, na kinokolekta sa loob ng lungsod o malapit sa mga pang-industriya na negosyo, ay mas nakakalason kaysa sa kanilang mga katapat sa parang at kagubatan.Kadalasan, ang gayong mga kabute ay ang sanhi ng pagkalason.

Kailan mangolekta ng lilac-legged ryadovka upang hindi ito lumaki at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at katangian? Nais kong sabihin na ang mga namumungang katawan na ito, lalo na ang mga lumalaki sa katimugang rehiyon ng bansa, ay maaaring magbigay ng 2 ani bawat taon. Ang una ay lilitaw sa tagsibol at tumatagal hanggang sa simula ng taglagas, at ang pangalawa ay nagsisimula mula sa katapusan ng tag-araw at tumatagal hanggang sa unang hamog na nagyelo, iyon ay, halos hanggang Nobyembre. Sa ilalim ng paborableng lagay ng panahon at may wastong pagputol ng hilera, maaaring kolektahin ng mga mushroom picker ang mga prutas na ito sa parehong lugar sa loob ng ilang taon. Ang mga nakaranas ng mga mushroom picker, alam ang mga naturang lugar at mga tuntunin ng fruiting ng isang dalawang-kulay na hilera, ay maaaring mangolekta mula 100 hanggang 150 kg ng mga mushroom na ito bawat panahon. Gustung-gusto ito ng mga mushroom picker dahil sa siksik nitong pulp at paglaban sa transportasyon. Kahit na pinagsama ang hilera sa mga bag, hindi mo kailangang mag-alala: hangga't iniuwi mo ito, hindi ito masisira.

Ang mga iminungkahing larawan at paglalarawan ng isang hilera ng mga asul na paa ay hindi magbibigay ng pagkakataon para sa mga walang karanasan na mga mushroom picker na malito ang kabute na ito sa isa pang hindi nakakain na species.

Ang mga katawan ng prutas ay lumalaban sa lamig, kaya't maaari silang matagpuan kahit sa huling bahagi ng taglagas at maging sa buwan ng Disyembre. Ngunit ang iba pang mga uri ng mushroom ay walang kakayahang ito, maliban sa mga kabute sa taglamig.

Mga tip para sa pagkolekta ng lilac-footed row (lepista saeva)

Ang mga nakaranasang tagakuha ng kabute ay nagbibigay ng ilang kapaki-pakinabang na payo sa mga nagpapatuloy sa isang "tahimik na pangangaso" sa unang pagkakataon tungkol sa pagkolekta ng lilac-legged na kabute.

  • Mas mainam na maghanap ng mga prutas sa mga iluminado na glades ng kagubatan, parang at pastulan. Sa makulimlim na ilang, ang mga mushroom na ito ay hindi gaanong karaniwan.
  • Putulin ang ibabang bahagi ng binti habang nasa kagubatan pa para mas kaunting oras ang ginugugol mo sa paglilinis sa bahay.
  • Huwag subukan ang mga hilaw na kabute, dahil ang mga nakakain na kabute ay madaling malito sa mga nakakalason na species.
  • Ang mga aging specimens ng mga hilera ng asul na paa ay dapat na malinis na maayos bago gamitin: alisin ang mas mababang spore-bearing layer ng takip, iyon ay, ang mga plato. Ang mga spores na nasa hinog na mga plato ay hindi natutunaw at maaaring magdulot ng pagkalason.
  • Bago ang paggamot sa init, ang asul na ugat na kabute ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 40 minuto upang maalis ang mga katawan ng prutas sa mga tuyong dahon at buhangin. Pagkatapos ay banlawan ng 2 beses ng maraming tubig, sa bawat pagbuhos ng malinis.
  • Kapag nagbababad, ang isang maliit na magaspang na table salt ay dapat idagdag, na mapupuksa ang kabute ng mga uod.
  • Huwag gumamit ng mga bulate at bulok na mga specimen para sa pagkain, dahil maaari silang magdulot ng malubhang sakit sa gastrointestinal sa isang taong may mahinang panunaw.

Upang ang lilac-footed ryadovka ay mapanatili ang kulay at aroma nito sa panahon ng kumukulo, pinapayuhan ng mga lutuin ang pagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa tubig para sa kumukulo.