Masarap na salad na may porcini mushroom: kung paano magluto na may adobo, tuyo at pinirito na boletus ayon sa mga recipe

Ang salad na may porcini mushroom ay magiging isang mahusay na pampagana sa festive table at sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Napakadaling maghanda ng masarap na salad na may mga porcini mushroom - ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng angkop na recipe. Bilang batayan, maaari kang kumuha ng tuyo at adobo, pinirito para sa taglamig at inasnan na boletus, upang maaari kang magluto ng mga sariwang mushroom. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano maghanda ng salad na may porcini mushroom na may pagdaragdag ng manok, karne, patatas at iba pang mga gulay sa pahinang ito. Narito ang mga recipe para sa mga salad na may mga porcini mushroom na may mga larawan na naglalarawan ng sunud-sunod na paghahanda ng ulam at ang mga pagpipilian para sa paghahatid nito sa mesa. Piliin ang tamang komposisyon ng pagkain at paraan ng paghahanda. Maging malikhain at isama ang mga bagong sangkap sa recipe. Lumikha sa iyong kusina at ibahagi ang mga resulta ng iyong trabaho.

Simpleng salad na may porcini mushroom

Mga sangkap:

  • 200-250 g sariwa, tuyo o de-latang porcini mushroom
  • 2-3 itlog
  • 1 ulo ng sibuyas
  • 150 ML ng langis ng gulay
  • 2 tbsp. l. suka
  • taba para sa litson mushroom
  • isang bungkos ng leeks at dill

  1. Ayon sa recipe na ito para sa isang simpleng salad na may porcini mushroom, maghanda ng boletus at magprito sa isang kawali na binuhusan ng kaunting taba.
  2. Pakuluan nang husto ang mga itlog, i-chop ang mga ito.
  3. Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, pagsamahin ang lahat - mga kabute, sibuyas, itlog, ibuhos ang langis ng gulay at magdagdag ng suka.
  4. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo.

Salad na may adobo na porcini mushroom

Upang maghanda ng salad na may mga adobo na porcini mushroom, kailangan mo ang sumusunod na komposisyon ng produkto:

  • 250-300 g de-latang porcini mushroom
  • 1/2 medium na sibuyas
  • itlog
  • mantika
  • suka (maaaring gamitin ang mayonesa).

Hiwain ng pino ang sibuyas. Pakuluan ang isang hard-boiled na itlog, i-chop ito. Gumalaw ng mga mushroom, magdagdag ng langis ng gulay, 1 tbsp. l. suka.

Maaari mong gamitin ang mayonesa sa halip na langis at suka. Magdagdag ng sariwang berdeng sibuyas o itim na paminta kung ninanais.

Salad na may tuyong porcini mushroom

Komposisyon:

  • 2 tasang pinatuyong porcini mushroom
  • 1 katamtamang sibuyas
  • mantika
  • sariwang damo
  • 4 tbsp. l. kulay-gatas
  • asin

Ibabad ang mga mushroom sa tubig sa loob ng 8 oras, lutuin sa kaunting tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Pinong tumaga ang sibuyas at itabi sa mantikilya.

Pagsamahin ang mga mushroom, sibuyas at pinong tinadtad na damo.

Salt salad na may pinatuyong porcini mushroom, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas.

Recipe para sa isang magaan na masarap na salad na may mga porcini mushroom

Ang mga sangkap para sa magaan, masarap na salad na may porcini mushroom ay ang mga sumusunod:

  • 700 g porcini mushroom
  • 100 g mga sibuyas
  • 1 baso ng kulay-gatas
  • dill
  • asin

Hugasan ang mga kabute, pakuluan, gupitin sa mga piraso o cube, i-chop ang sibuyas, ibuhos ang mga kabute at sibuyas na may kulay-gatas kung saan idinagdag ang asin, at ihalo ang lahat. Palamutihan ng maliliit na mushroom at herbs.

Warm salad na may porcini mushroom

Mga sangkap:

  • 300 g porcini mushroom (hilaw)
  • 1 kutsarang suka
  • 2 kutsarang langis ng gulay
  • paminta
  • asin

Gupitin ang pinakuluang mushroom sa mga hiwa, iwisik ang itim at pulang paminta sa lupa, ibuhos ang langis ng gulay at iwiwisik ng suka. Sa tuktok ng isang mainit na salad na may porcini mushroom, maaari kang maglagay ng isang sprig ng lingonberry.

Recipe ng salad na may pritong porcini mushroom at manok

Para sa isang salad na may pritong porcini mushroom at manok, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  • 1 tasang porcini mushroom (hilaw)
  • karne ng manok (pinakuluang)
  • atsara)
  • kintsay
  • mayonesa

Ayon sa recipe para sa salad na may porcini mushroom at manok, pakuluan ang binalatan at hinugasan ng boletus at isang slice ng kintsay sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang tubig, makinis na tumaga ang mga mushroom at kintsay, magdagdag ng mga diced na atsara, pinakuluang karne ng manok na hiniwa, ihalo nang mabuti. at ilagay sa isang mangkok ng salad. Itaas ang salad na may mayonesa.

Puff salad na may porcini mushroom

Mga sangkap:

  • 200 g pritong porcini mushroom
  • 100 g ng keso (anumang)
  • 500 g mayonesa
  • 3 itlog
  • 400 g crackers (inasnan)
  • 200 g mga sibuyas
  • mantika

Ilagay ang mga crackers sa isang ulam sa isang kahit na layer, sautéed mga sibuyas sa kanila, ibuhos na may mayonesa. Pagkatapos ay ang pangalawang layer ng crackers, na iwiwisik ng gadgad na keso, at muling ibuhos na may mayonesa. Ilagay ang pritong mushroom sa ikatlong layer ng crackers at ibuhos muli ng mayonesa. Budburan ng mga tinadtad na itlog sa ibabaw at ibabaw ng mayonesa. I-level ang ibabaw at hayaang magbabad ang puff salad na may porcini mushroom sa loob ng 12 oras sa isang malamig na lugar. Palamutihan ayon sa ninanais.

Salad na may porcini mushroom at keso

Para sa 6 na servings ng salad na may porcini mushroom at keso, kakailanganin mong kumuha ng:

  • karne ng manok - 300 g
  • adobo na porcini mushroom - 150 g
  • keso - 250 g
  • de-latang berdeng mga gisantes - 100 g
  • kulay-gatas - 150 g
  • malunggay
  • asin
  • mga gulay

Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig na may mga pampalasa, gupitin sa mga cube. Grate ng keso. Pinong tumaga ang mga adobo na mushroom. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng berdeng mga gisantes, asin, panahon na may halo ng kulay-gatas at gadgad na malunggay. Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo.

Recipe ng salad na may adobo na porcini mushroom

Para sa 6 na servings:

  • Mga adobo na porcini mushroom - 400 g
  • mga sibuyas - 150 g
  • de-latang berdeng mga gisantes - 100 g
  • mayonesa - 100 g
  • asin
  • paminta
  • mga gulay

Pinong tumaga ang mga adobo na mushroom. Ayon sa recipe para sa salad na may marinated porcini mushroom, i-chop ang mga sibuyas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mga gisantes, asin, paminta, panahon na may mayonesa. Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo.

Salad na may porcini mushroom sa isang festive table

Komposisyon:

  • adobo na porcini mushroom - 300 g
  • 1 mansanas
  • 2 sibuyas
  • 3 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • mga gulay
  • itim na paminta sa lupa
  • asin

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, ang sibuyas sa mga singsing, at lagyan ng rehas ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga pampalasa, langis ng gulay at ihalo ang lahat. Ilagay ang salad na may mga porcini mushroom sa maligaya na mesa sa isang mangkok ng salad, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas at iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Mushroom salad na may mayonesa

Gupitin ang inasnan o adobo na porcini na kabute. Jacket patatas at itlog, pakuluan at palamig, alisan ng balat at gupitin sa hiwa. Magdagdag ng berdeng mga gisantes at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, iwiwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.

Komposisyon:

  • adobo o inasnan na porcini mushroom - 250 g
  • itlog - 1 pc.
  • berdeng mga gisantes - 150 g
  • sibuyas - 1 pc.
  • patatas - 200 g
  • berdeng mga sibuyas - 50 g
  • mayonesa - 100 g

Sariwang porcini mushroom salad

Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20-25 minuto, ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas (sibuyas o berde) at ihalo sa mga kabute. Timplahan ang pinaghalong may langis ng gulay, suka, itim na paminta, asin at pukawin.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 200 g
  • sibuyas - 1 pc.
  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
  • suka - 1 tsp
  • asin
  • paminta

Sariwang porcini mushroom salad na may patatas

Pakuluan ang mga peeled na patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, gupitin sa mga hiwa at ihalo sa patatas. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, mantika, suka, mustasa, paminta sa pinaghalong at ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na pinalamig na sabaw ng kabute at ihalo muli. Palamutihan ang ulam na may mga bilog ng pulang kamatis, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng dill.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 150 g
  • patatas - 200 g
  • sibuyas - 1 pc.
  • langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara
  • suka - 1 tbsp. kutsara
  • mustasa - 1 tsp
  • mga kamatis - 2 mga PC.
  • asin
  • paminta
  • Dill

Porcini mushroom salad

Pakuluan ang mga kabute, gupitin sa mga piraso o cube, i-chop ang sibuyas, magdagdag ng inasnan na kulay-gatas at ihalo ang lahat.

Palamutihan ng maliliit na mushroom at herbs.

Komposisyon:

  • sariwang porcini mushroom - 700 g
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • kulay-gatas - 1 baso
  • asin
  • perehil

Adobo na porcini mushroom salad na may berdeng mga gisantes

Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga mansanas. Paghaluin sa berdeng mga gisantes, timplahan ng mayonesa, kulay-gatas at asukal. Budburan ang salad na may tinadtad na itlog at palamutihan ng mga hiwa ng pulang paminta.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 200 g
  • berdeng mga gisantes - 200 g
  • maasim na mansanas - 2 mga PC.
  • pinakuluang itlog - 1 pc.
  • mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara
  • kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
  • matamis na pulang paminta - 1 pod

Salted o adobo na porcini mushroom salad

I-chop ang mga mushroom, sibuyas at berdeng sibuyas, magdagdag ng berdeng mga gisantes at ihalo sa mayonesa, asin.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 1 baso
  • sibuyas - 1 pc.
  • berdeng mga sibuyas - 50 g
  • berdeng mga gisantes - 50 g
  • mayonesa - 0.5 lata
  • asin

Mushroom salad na may manok

Pakuluan ang fillet ng manok at mushroom, gupitin sa mga piraso, i-chop ang kintsay sa mga piraso, gupitin ang pipino sa mga hiwa. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, asin at panahon na may mayonesa at mustasa.

Komposisyon:

  • sariwang porcini mushroom - 100 g
  • ugat ng kintsay - 2 mga PC.
  • fillet ng manok - 200 g
  • adobo na mga pipino - 1 pc.
  • mayonesa - 0.75 lata
  • mustasa
  • asin

Mushroom salad na may manok at keso

Pakuluan ang mga sariwang mushroom, karne ng manok, mga ugat ng kintsay at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang adobo na pipino at mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas na keso sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, asin sa panlasa, palamutihan ng mga hiwa ng kamatis sa itaas.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 200 g
  • ugat ng kintsay - 2 mga PC.
  • karne ng manok - 100 g
  • keso - 50 g
  • mga kamatis - 2 mga PC.
  • adobo na pipino - 1 pc.
  • mayonesa - 150 g
  • asin

Salad para sa isang baguhan

Gupitin ang mga mushroom at karne sa mga hiwa, ihalo sa mga de-latang mga gisantes. Maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, ketchup, mayonesa, lemon juice at cognac, magdagdag ng bawang, dill, asin at paminta. Paghaluin ang lahat, palamig at ilagay sa dahon ng litsugas.

Komposisyon:

  • de-latang porcini mushroom - 200 g
  • pritong manok - 200 g
  • berdeng mga gisantes - 100 g
  • mayonesa - 2-3 tbsp. mga kutsara
  • kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
  • lemon juice - 1 tbsp kutsara
  • ketchup - 1 tbsp kutsara
  • cognac - 1 tbsp. kutsara
  • pinutol na bawang - 0.5 tbsp. mga kutsara
  • makinis na tinadtad na mga gulay ng dill - 3 tbsp. mga kutsara
  • dahon ng litsugas
  • paminta
  • asin.

Adobo na porcini mushroom salad na may manok

Gupitin ang pinakuluang manok sa mga piraso. Gupitin ang pasta at kintsay sa 5 cm na piraso, gupitin ang mga adobo na mushroom at kamatis sa mga hiwa. Hiwain ng pino ang perehil at matigas na itlog. Paghaluin ang lahat, asin at paminta sa panlasa, ihalo sa mayonesa, palamutihan ng perehil at mga bilog ng sariwang kamatis.

Komposisyon:

  • adobo na porcini mushroom - 200 g
  • karne ng manok - 200 g
  • pinakuluang pasta - 200 g
  • sariwang kamatis - 2-3 mga PC.
  • itlog - 3 mga PC.
  • mayonesa - 250 g
  • asin
  • paminta
  • perehil

Salted porcini mushroom salad

Komposisyon:

  • 300 g salted porcini mushroom
  • 2 hard-boiled na itlog
  • 1 sibuyas
  • 3 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
  • mga gulay

Ang mga inasnan na mushroom (babad kung kinakailangan) ay gupitin sa mga piraso. I-chop ang mga itlog. Pinong tumaga ang sibuyas. Maaari mong palitan ang mga sibuyas ng leeks at bawang. Punan ang lahat ng kulay-gatas. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang gumamit ng 3 kutsara ng langis ng gulay. Ang mushroom salad na walang mga itlog, na tinimplahan ng langis ng gulay, ay may mas mahabang buhay ng istante.

Pinakuluang porcini mushroom salad

Mga sangkap:

  • 300 g sariwang porcini mushroom
  • 1 sibuyas
  • 20 g mantikilya
  • 2 hard-boiled na itlog
  • 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
  • mga kamatis
  • mga gulay
  • asin

Pagbukud-bukurin ang mga mushroom, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig (10 minuto). Pagkatapos ay gilingin ang mga kabute sa isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng pinong tinadtad na piniritong sibuyas, tinadtad na itlog, mga halamang gamot, kulay-gatas at asin.

Ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo, kamatis at buong mushroom.

Adobo na porcini mushroom salad

Mga sangkap:

  • 2-3 tasang adobo (o de-latang) porcini mushroom
  • 2 sibuyas
  • 2 itlog
  • 1 tasa ng sour cream sauce
  • chives o berdeng sibuyas

I-chop ang malalaking mushroom, iwanan ang maliliit na buo o gupitin sa kalahati, idagdag ang tinadtad o tinadtad na mga sibuyas, kung ninanais, mga hard-boiled na itlog. Timplahan ng sour cream sauce. Palamutihan ng mga halamang gamot. Ihain kasama ng mainit na pinakuluang patatas.

Dry porcini mushroom salad

Mga sangkap:

  • 70 g pinatuyong porcini mushroom
  • 1 ulo ng bawang
  • 4 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol
  • suka at asin (sa panlasa)
  • 1-2 kamatis

Durugin ang bawang na may isang pakurot ng asin. Pakuluan ang mga mushroom hanggang malambot at gupitin sa mga piraso.Giling mabuti ang langis ng mirasol na may bawang, magdagdag ng lemon juice o suka sa panlasa, ibuhos ang halo na ito sa mga kabute. Paghaluin nang mabuti ang salad na may mga tuyong porcini na kabute at ilagay sa isang mangkok ng salad, pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga kamatis sa gilid.

Adobo na porcini mushroom salad na may patatas

Komposisyon:

  • 1 tasang adobo na porcini mushroom (walang adobo na likido)
  • 200 g pinakuluang patatas
  • 2 adobo na mga pipino
  • 10 g berdeng mga sibuyas
  • sarsa ng langis ng gulay
  • mga gulay, pampalasa sa panlasa

Paghiwalayin ang mga mushroom mula sa likido ng marinade at pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas, gulay at dressing.

Salad na may dibdib ng manok at porcini mushroom

Mga sangkap:

  • 200 g puting karne ng manok
  • 100 g pinakuluang porcini mushroom
  • 1 itlog
  • 50 g berdeng mga gisantes
  • 1 sariwang pipino
  • 2 pinakuluang tubers ng patatas
  • 3 tbsp. l. mayonesa
  • mga gulay
  • 2 tbsp. l. tinadtad na mga walnuts
  • asin

Gupitin ang pinakuluang manok at mushroom sa mga piraso, i-chop ang patatas at itlog. Balatan ang pipino at gupitin ito sa manipis na hiwa. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin at timplahan ng mayonesa. Ilatag gamit ang isang slide, palamutihan ng mga damo, at maingat na ikalat ang berdeng mga gisantes sa paligid ng circumference. Budburan ng mga mani sa ibabaw ng salad ng dibdib ng manok na may mga porcini mushroom sa ibabaw ng berdeng mga gisantes.

Recipe ng salad na may pritong porcini mushroom (may larawan)

Upang maghanda ng salad na may pritong porcini mushroom ayon sa recipe na ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  • 100 g porcini mushroom
  • 4 cloves ng adobo na bawang
  • 1 tbsp. l. mantika
  • 1 tbsp. l. mantikilya
  • 1/2 tasa ng suka essence
  • Dill
  • asin
  • paminta sa panlasa

Iprito ang mga mushroom na gupitin sa manipis na hiwa sa mantikilya, asin at paminta. Pagkatapos nito, punan ang mga ito ng isang solusyon ng kakanyahan ng suka na may tubig sa loob ng 20 minuto. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso at ihalo sa mga mushroom na babad sa suka. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay at dill. Tingnan kung paano maghatid ng salad na may pritong porcini mushroom sa mesa sa larawan, na nagpapakita ng mga pagpipilian para sa paghahatid ng ulam.

Salad na may salted porcini mushroom

Ang mga mushroom ay hugasan. Ang mga patatas ng dyaket ay binalatan at tinadtad. Ang mga sibuyas ay peeled, hugasan at makinis na tinadtad. Ang sauerkraut ay pinutol sa pamamagitan ng pagpiga ng brine. Ang lahat ay ibinuhos ng langis at suka, asin, paminta at halo. Ang mga ito ay inilatag sa isang slide sa isang ulam, pinalamutian ng mga hiwa ng adobo na mga pipino, mga takip ng kabute at makinis na tinadtad na dill at perehil.

Komposisyon:

  • porcini mushroom - 200 g
  • patatas - 400 g
  • sauerkraut - 1 baso
  • mga sibuyas - 80 g
  • mga pipino - 1 pc.
  • langis ng gulay - 2-3 tablespoons
  • suka - 1 kutsara
  • mayonesa - 1 kutsarita
  • asin
  • paminta
  • dill at perehil sa panlasa

Salted porcini mushroom salad na may mga sibuyas

Ang mga inasnan na mushroom ay ibabad sa malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa, pinagsama sa hiniwang sibuyas at ibinuhos ng salad dressing. Ilagay sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Komposisyon:

  • inasnan na porcini mushroom - 150 g
  • mga sibuyas - 20 g
  • salad dressing - 15 g
  • herbs at asin sa panlasa

Adobo na porcini mushroom salad

Ang mga adobo na mushroom ay inilalagay sa isang mangkok ng salad, na tinimplahan ng langis ng gulay at hinaluan ng tinadtad na mga hiwa ng sibuyas. Magdagdag ng suka, asin, asukal sa panlasa at palamutihan ng mga damo.

Komposisyon:

  • adobo na mushroom - 500 g
  • mga sibuyas - 150 g
  • langis ng gulay - 30 g
  • asin
  • suka
  • asukal at herbs sa panlasa