- Mga recipe para sa pagluluto ng mushroom caviar mula sa honey agarics na may mga kamatis para sa taglamig sa bahay

Ang mga honey mushroom ay masarap at tanyag na mushroom sa karamihan ng mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso". Ang mga namumungang katawan na ito ay may malaking pangangailangan sa pagluluto. Maaari kang gumawa ng mga nilaga, de-latang pagkain, sarsa, sopas mula sa kanila. Ang mga ito ay tuyo, frozen, adobo, inasnan, pinirito at nilaga. Gayunpaman, isinasaalang-alang ng marami ang honey mushroom caviar na niluto ng mga kamatis na ang pinakamahusay na recipe.

Ang mushroom caviar mula sa honey agarics na may mga kamatis, na ginawa para sa taglamig sa bahay, ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa pangangalaga at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Bilang karagdagan, ang gayong pampagana ay makadagdag sa kahit na isang maligaya na mesa, at ang mga bisita ay masisiyahan sa lasa nito.

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mga mushroom na may mga kamatis. Nag-aalok kami ng ilang kawili-wili at medyo simpleng mga pagpipilian kung saan maaari mong piliin ang pinaka-angkop para sa iyong sarili, at pagkatapos ay simulan ang pagpapatupad nito.

Ang bentahe ng caviar mula sa honey agaric ay maaari itong magamit sa iba't ibang paraan: gumawa ng mga sandwich, gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pancake, pie at pizza, magluto ng mga unang kurso, gumawa ng mga salad.

Ang klasikong recipe para sa caviar mula sa honey mushroom na may mga kamatis at bawang

Ang isa sa pinakasimpleng ay ang klasikong recipe para sa paggawa ng caviar mula sa honey agarics na may mga kamatis. Ang pampagana na ito ay maaaring ihain kaagad, o maaari kang magdagdag ng kaunting suka, isara ito sa mga garapon ng salamin at dalhin ito sa basement. Ang honey mushroom caviar ay maaaring ilagay sa mga lalagyan ng pagkain at ipadala sa freezer para sa imbakan. Pagkatapos ay gumagawa ito ng isang mahusay na sopas ng kabute o sarsa.

  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Mga kamatis - 500 g;
  • Bawang - 8 cloves;
  • Mantika;
  • Mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • Ground black asin at paminta - sa panlasa.

Ang caviar mula sa honey mushroom na may mga kamatis at bawang ay magiging mahusay sa panlasa kung susundin mo ang sunud-sunod na paghahanda. Sa iyong paghuhusga, maaari mong baguhin ang mga pampalasa at magdagdag ng iyong sarili.

  1. Ang mga kabute ng pulot ay nalinis, pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, inilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
  2. Samantala, ang mga sibuyas at bawang ay binalatan, hinihiwa at pinirito sa mantika hanggang malambot.
  3. Ang mga honey mushroom, kasama ang mga sibuyas at bawang, ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad gamit ang isang blender.
  4. Ang mga ito ay inilatag sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay at pinirito sa loob ng 15 minuto.
  5. Ang mga kamatis ay diced at idinagdag sa mga mushroom.
  6. Ang caviar ay inasnan, paminta sa panlasa, halo-halong at nilaga sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
  7. Kung nais mong isara ang caviar para sa taglamig, ibuhos ang 50 ML ng suka dito, kumulo para sa isa pang 15 minuto.
  8. Ang caviar ay inilatag sa mga garapon, pinagsama at nakabalot sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.
  9. Ang workpiece ay dinadala sa isang cool na silid para sa pangmatagalang imbakan.

Recipe ng honey mushroom caviar na may mga kamatis at karot

Ang bersyon na ito ng caviar, na ginawa mula sa honey agarics na may mga kamatis at karot, ay ang pinakasimpleng. Kakailanganin ng napakakaunting oras para sa paghahandang ito, ngunit ang resulta ay magiging isang kaaya-ayang sorpresa: ang ulam ay magiging napakasarap at pampagana.

  • Honey mushroom - 1.5 kg;
  • Mga kamatis - 500 g;
  • Karot - 500 g;
  • Mantika;
  • asin;
  • Parsley greens - 2 bungkos;
  • Isang halo ng ground peppers - 1 tsp.

Ang mga sangkap ng recipe para sa mushroom caviar mula sa honey agarics na may mga kamatis ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Halimbawa, subukang magdagdag ng mga sibuyas, at palitan ang langis ng oliba ng langis ng gulay.

  1. Ang mga honey mushroom ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 20 minuto, ilagay sa isang salaan sa salamin.
  2. Ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
  3. I-twist ang mga mushroom at karot sa isang gilingan ng karne, ilagay sa isang kawali at magprito ng 10 minuto.
  4. Ang mga kamatis ay tinadtad ng isang gilingan ng karne o blender at idinagdag sa masa ng kabute.
  5. Asin sa panlasa, paminta na may pinaghalong peppers, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
  6. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, ihalo at nilagang para sa isa pang 10 minuto.
  7. Ang nasabing caviar ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paglamig, o maaari itong ilagay sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 30 minuto.
  8. Isara gamit ang mga plastic lids, hayaang lumamig at palamigin.

Honey mushroom caviar na may mga kamatis at eggplants

Ang mushroom caviar mula sa honey agarics na may pagdaragdag ng mga kamatis at talong ay magiging orihinal sa lasa at makatas. Ang iyong pananatili sa kusina para sa paghahanda ng meryenda na ito ay hindi magtatagal, ngunit ang resulta ng trabaho ay magiging kahanga-hangang masustansiya at malusog.

  • Honey mushroom - 2 kg;
  • Talong - 500 g;
  • Mga kamatis - 700 g;
  • Mga sibuyas - 300 g;
  • Scale - 5 hiwa;
  • asin;
  • Mantika;
  • Suka - 50 ML;
  • Dahon ng malunggay.

Kung paano magluto ng honey agaric caviar na may mga kamatis at talong ay makikita mula sa hakbang-hakbang na recipe.

Aalisin namin ang mga kabute mula sa mga labi ng kagubatan, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Inilalagay namin ito sa isang colander at hayaan itong ganap na maubos.

Balatan ang mga eggplants, gupitin sa mga piraso at i-twist sa isang gilingan ng karne.

Magprito sa mantika sa loob ng 20 minuto at idagdag ang mga kamatis na naka-scroll sa isang gilingan ng karne.

I-chop ang sibuyas at bawang sa mga cube at iprito hanggang malambot.

I-twist ang mga cooled mushroom sa isang gilingan ng karne, idagdag ang mga ito sa sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga eggplants at mga kamatis.

Asin sa panlasa at kumulo sa ilalim ng saradong takip ng kasirola sa loob ng 40 minuto.

Ibuhos sa suka, ihalo, magprito sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Ipamahagi sa mga garapon ng salamin, maglagay ng isang sheet ng malunggay sa itaas at igulong.

Pagkatapos ng paglamig, dadalhin namin ito sa basement o ilagay ito sa refrigerator.

Mushroom caviar mula sa pinakuluang honey agarics na may mga kamatis at bell peppers

Ang mushroom caviar mula sa pinakuluang honey agarics na may idinagdag na mga kamatis at matamis na paminta ay isang mahusay na paghahanda para sa isang mahabang taglamig. Ito ay lumalabas na napakasarap, malambot at mabango.

  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Paminta - 200 g;
  • Mga kamatis - 500 g;
  • Mantika;
  • asin;
  • Ground black pepper - ½ tsp;
  • Allspice - 4 na mga gisantes.
  1. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, ilagay sa isang salaan at hayaang matuyo nang mabuti.
  2. I-twist sa isang gilingan ng karne at magprito ng 15 minuto sa langis ng gulay.
  3. Mga buto ng paminta, gupitin sa mga cube at magprito ng 5 minuto sa mababang init.
  4. Gupitin ang mga kamatis at tinadtad, idagdag sa paminta at kumulo nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
  5. Pagsamahin ang mga mushroom, peppers at mga kamatis, asin, magdagdag ng lupa at allspice.
  6. Takpan ang kasirola na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto.
  7. Ayusin sa mga garapon, isara gamit ang mga plastik na takip, palamig at palamigin.

Pagkatapos ng ilang oras, maaaring kainin ang meryenda. Kung nais mong isara ang caviar sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay magdagdag ng 30 ML ng suka sa masa, kumulo ng 10 minuto at gumulong.