Karne na may mga champignon ng kabute: mga larawan, mga recipe sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali

Kung kukuha ka ng karne na may mga kabute at dagdagan ang mga produktong ito sa iba na kasalukuyang nasa kamay, maaari kang makakuha ng mga kahanga-hanga, hindi pangkaraniwang, masarap at kasiya-siyang pagkain. At ito ay dahil ang mga sangkap na ito ay gumagana nang maayos sa isa't isa at sa marami pang iba, na tumutulong upang lumikha ng masasarap na pagkain nang hindi gumagamit ng mga cookbook. Ito ay sapat na upang umasa sa iyong panlasa at kagustuhan, pati na rin ang mga kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya.

Kung kailangan mo pa ring makakuha ng ideya ng isang recipe para sa kung paano lutuin ang mga pritong mushroom na may karne, inihurnong sa oven o sa isang mabagal na kusinilya, inirerekumenda na sumangguni sa seleksyon na ipinakita sa pahinang ito.

Paano magluto ng karne na may mga mansanas at de-latang mushroom

Mga sangkap

  • 200 g ng karne ng baka
  • 2 mansanas
  • 1 tasa ng mga de-latang champignons
  • 3 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 1 baso ng gatas
  • 1.5 tbsp. kutsara ng harina ng trigo

Paano magluto ng karne na may mga champignon upang gawin itong hindi pangkaraniwan - ang mga nais na pasayahin ang mga mahal sa buhay na may espesyal na bagay at, siyempre, masarap, isipin ito. Ang susunod na recipe ay mula sa seryeng ito.

Pakuluan ang walang taba na karne at gupitin sa manipis na hiwa, pagkatapos ay maghanda ng sarsa mula sa gatas at harina.

Balatan at i-core ang mga mansanas, gupitin sa manipis na hiwa.

Gupitin ang mga mushroom sa parehong paraan.

Grasa ang kawali na may mantikilya, ilagay ang ilalim na may mga hiwa ng mansanas, ilagay ang karne sa ibabaw ng mga mansanas na pinagsalitan ng mga kabute, ibuhos ang sarsa sa itaas, budburan ng tinunaw na mantikilya at maghurno.

Masarap na karne na may mga mushroom, mansanas at kintsay

Mga sangkap

  • 500 g karne (fillet)
  • 1 tasa ng mga de-latang champignons
  • 2 karot
  • 1 ugat ng kintsay
  • 1 sibuyas
  • 2 babad na mansanas
  • 4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • 1 limon
  • asin paminta
  1. Upang ang karne na may mga champignon ay maging masarap at mabango, kailangan mong maayos na ihanda ito, ibig sabihin, hugasan ito, tuyo ito ng mga napkin at kuskusin ang asin at paminta dito.
  2. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang mainit na oven (sa mataas na init) sa loob ng 10 minuto.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang mga diced carrots, mga hiwa ng sibuyas at mga de-latang mushroom sa karne.
  4. Maghurno para sa isa pang 25 minuto.
  5. Alisin ang inihaw na karne at ihain kasama ang mga babad na mansanas at kintsay, gadgad sa isang kudkuran ng gulay at tinimplahan ng lemon juice at langis ng gulay.
  6. Ang recipe na ito para sa karne na may mga mushroom sa oven ay nagpapatunay muli na kahit na ang mga simpleng pagkain ay maaaring maging napaka-masarap, kasiya-siya at malusog.

Recipe para sa pritong mushroom na may karne sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis

Mga sangkap

  • 200 g ng pinakuluang beef kidney, veal
  • 100 g bawat hamon, pinakuluang dila, mga de-latang mushroom
  • 2 tbsp. l. ghee, langis ng gulay, gadgad na keso
  • dill, sibuyas
  • asin
  • 300 ML sour cream tomato sauce

Ang mga recipe para sa mga pagkaing may mushroom at karne ay tumutulong sa mga maybahay na maghanda ng masaganang sari-saring hapunan at alagaan ang pamilya, kahit na hindi propesyonal sa negosyong culinary. Halimbawa, ang sumusunod na recipe para sa isang ulam ay tiyak na pahalagahan ng lahat ng mga sambahayan, ito ay lumalabas na napakasarap at mabango.

Gupitin ang pinakuluang bato, veal, dila, ham at mushroom sa mga piraso, magprito sa isang kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng sour cream-tomato sauce at lubusan na hugasan at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, pakuluan.

Ilagay ang mga pritong mushroom na may karne, sarsa at mga sibuyas sa isang baking dish, budburan ng gadgad na keso, magdagdag ng ghee at maghurno sa oven.

Palamutihan ang ulam na may lubusan na hugasan at pinong tinadtad na dill bago ihain.

Paano magluto ng manok sa oven sa sour cream sauce na may mushroom

Mga sangkap

  • Ang karne ng manok ay tumitimbang ng mga 1.5 kg
  • 200 g ng bigas
  • 2 karot
  • 1 ulo ng sibuyas
  • 2 tbsp. l. mantika
  • mga mumo ng tinapay
  • itim na paminta sa lupa
  • asin

Para sa sarsa

  • 250 g ng mga champignons
  • 200 g kulay-gatas
  • 2 tbsp. l. mantika
  • dill
  • asin

Ang karne na may kanin sa sarsa ng kulay-gatas na may mga champignon ay nagiging makatas, malambot, mabango at napakasarap, samakatuwid, kapag iniisip kung ano ang lutuin kapag gusto mo ng isang bagay na espesyal para sa pangalawa, kailangan mong ihinto ang pagpili sa partikular na recipe na ito.

Banlawan ang manok sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito, gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang tandang. Balatan ang mga sibuyas at karot, banlawan, ilagay nang buo sa manok at takpan ng tubig upang masakop lamang nito ang pagkain, pagkatapos ay asin, paminta at lutuin hanggang malambot. Alisin ang mga gulay at manok mula sa sabaw at palamig. Alisin ang mga buto sa manok, at i-chop ang pulp at gulay nang random.

Pagbukud-bukurin ang kanin, hugasan at pakuluan sa sabaw na natitira mula sa pagluluto ng manok, kunin ito sa isang ratio na 1: 2. Pagsamahin ang karne sa lutong kanin at mga gulay.

Grasa ang isang baking dish (ang isang kawali ng cake na may metal na baso sa gitna ay pinakamainam) na may langis ng gulay, budburan ng mga mumo ng tinapay, ilagay ang karne at bigas sa loob nito at maghurno sa oven ng mga 20 minuto.

Ilagay ang inihandang kaserol sa isang malaking ulam, dahan-dahang iikot ang ulam. Ibuhos nang mabuti ang mushroom sauce sa gitna. Upang ihanda ito, hugasan ang mga kabute, gupitin, magprito sa langis ng gulay, at pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig at kumulo hanggang malambot. Kapag ang tubig ay sumingaw, ibuhos ang kulay-gatas na may halong harina at lubusan na hugasan at makinis na tinadtad na dill, dalhin sa isang pigsa, asin.

Ang recipe para sa kung paano magluto ng karne na may mga mushroom sa oven sa isang sarsa ay dapat na i-save at pana-panahong layaw sa ulam na ito sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Inihurnong karne sa oven na may mga mushroom, ham at paminta

Mga sangkap

  • 600 g fillet ng manok
  • 250 g sariwang champignons
  • 150 g bawat hamon, adobo na pulang kampanilya paminta
  • 8 itlog
  • itim na paminta sa lupa
  • asin
  • 200 ML ng gatas

Ang mga pinggan na may mga mushroom, champignon at karne ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, halimbawa, sa anyo ng isang roll, isang paglalarawan kung saan ay ibinigay sa ibaba.

  1. Pakuluan ang peeled at hugasan na mga mushroom sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at gupitin sa manipis na hiwa.
  2. Banlawan ang mga fillet sa malamig na tubig, tuyo at tinadtad. Timplahan ang nagresultang tinadtad na karne na may asin, paminta, ihalo nang lubusan at idagdag ang mga kabute.
  3. Hiwain ng maliliit na piraso ang adobo na sili at ham at idagdag din sa tinadtad na karne.
  4. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga hilaw na itlog at ihalo nang lubusan.
  5. I-roll ang nagresultang masa sa isang roll at lutuin hanggang malambot sa inasnan na tubig (mga 15-20 minuto).
  6. Alisin, hayaang lumamig at i-cut sa mga hiwa nang pahilig.
  7. Bago ihain, gupitin ang inihurnong karne na may mga mushroom, ham at paminta sa oven sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa gitna ng ulam, palamutihan ang mga gilid na may manipis na diced na mga gulay.

Recipe para sa paggawa ng mga champignon na may karne at mga sibuyas

Mga sangkap

  • 900 g sapal ng baboy
  • 500 g ng mga champignons
  • 200 ML mayonesa o kulay-gatas
  • 2 sibuyas
  • 7 tbsp. l. mantika
  • perehil, dill
  • itim na paminta sa lupa
  • asin

Kabilang sa maraming mga eksperto sa pagluluto, ang mga recipe para sa paggawa ng mga mushroom na may baboy ay popular, na naiintindihan, dahil ang mga sangkap na ito ay nakakatulong upang lumikha ng mga kamangha-manghang pinggan na may nagpapahayag na lasa at mahiwagang aroma.

  1. Hugasan ang baboy sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa mga bahagi, asin, paminta at iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa mabuo ang isang crust.
  2. Hugasan ang mga kabute, pakuluan hanggang malambot, itapon sa isang colander at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang sibuyas, banlawan, i-chop ng makinis at iprito nang hiwalay.
  3. Pagsamahin ang karne na may mga sibuyas, pinakuluang mushroom at mayonesa. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 8-20 minuto.
  4. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may lubusan na hugasan at pinong tinadtad na mga damo.

Partridge karne na may mushroom

Mga sangkap

  • 2 partridges, 2 lemons
  • 100 g ng mga champignons
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • itim na paminta sa lupa
  • asin

Ang mga recipe sa kung paano magluto ng mga champignon na may karne ng partridge ay maaaring tawaging espesyal, ang mga pagkaing ito ay maaaring interesado kahit na ang mga tunay na gourmets, dahil ang dalawang sangkap na ito ay masarap at pandiyeta.

Balatan ang mga partridge, bituka, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa likod, gupitin ang mga kasukasuan ng mga binti at pakpak, bahagyang patagin ang brisket, budburan ng asin, paminta, brush na may langis ng gulay at iprito sa isang wire rack.

Hugasan ang mga kabute, paghiwalayin ang mga takip, grasa ang mga ito ng mantika, asin, paminta at iprito din sa wire rack.

Kapag naghahain, ilagay ang partridge sa isang ulam, takpan ng mga takip ng kabute, ibuhos ang malakas na sabaw ng karne na may halong lemon juice sa paligid ng ibon.

Meat nilaga na may mushroom sa isang brazier

Mga sangkap

  • 800 g ng mga champignons
  • 200 g pinakuluang karne ng baka
  • 150 g bacon
  • 100 g karne ng toyo
  • 2 bawat sibuyas, karot, sibuyas ng bawang
  • mantika
  • itim na paminta sa lupa
  • asin
  • 400 ML sabaw

Balatan at hugasan ang mga kabute at gulay. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, mga kabute sa mga hiwa. Gupitin ang karne ng baka at toyo sa mga hiwa, asin at paminta.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang brazier (isang manipis na layer sa ibaba), init ito, at pagkatapos ay ilatag sa mga layer ang tinadtad na bacon, karot, kalahati ng karne, sibuyas, bawang, mushroom at ang natitirang karne, binalatan at ipinasa. sa pamamagitan ng isang pindutin, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang roasting pan sa oven at kumulo hanggang malambot.

Palamutihan ang nilutong karne, nilaga ng mushroom sa isang brazier, na may mais bago ihain at ihain nang mainit.

Karne na may mga mushroom, bell peppers at mga sibuyas

Mga sangkap

  • 400 g fillet ng manok
  • 250 g pinakuluang bigas
  • 3 sibuyas
  • 4 anumang sariwang medium-sized na mushroom
  • 1 berdeng paminta
  • 30 g sariwang rosemary
  • 0.5 tasa ng ketchup
  • asin

Hugasan ang fillet at gupitin sa mga piraso, asin. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay at mushroom. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, matamis na paminta sa mga cube, gupitin ang bawat kabute sa 4 na bahagi. String ang karne na may mga champignons, bell peppers at onion rings sa mga skewer, alternating between these components. I-brush ang mga gulay at karne na may ketchup. Ilagay ang mga skewer sa grill at lutuin ng 10 minuto nang nakabukas ang pinto. Paikutin ang mga karne at gulay sa pana-panahon at lagyan ng ketchup.

Ihain kasama ang pinakuluang kanin at palamutihan ng maingat na hugasan at pinong tinadtad na rosemary.

Zrazy na may mga champignon na may pulang sarsa

Mga sangkap

  • 200 g ng karne ng baka, pinatuyong mushroom, tiyan ng baboy
  • 3 sausage
  • 2 sibuyas
  • 2 tbsp. l. pulang sarsa, langis ng gulay
  • 1 tbsp. l. ghee
  • pampalasa
  • asin

Ang karne na may mga champignon ay maaaring gamitin upang lumikha ng nakamamanghang malasa at mabangong inihaw na zrazy.

  1. Hugasan ang mga kabute, takpan ng tubig, iwanan upang lumaki sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay lutuin sa parehong tubig hanggang malambot, itapon sa isang colander.
  2. Balatan ang sibuyas, hugasan, i-chop ng makinis at igisa sa langis ng gulay.
  3. Gupitin ang mga mushroom at sausages.
  4. Pagsamahin ang mga sausage, mushroom, diced pork belly at sibuyas at haluing mabuti.
  5. Banlawan ang karne ng baka, gupitin sa malalaking piraso, tinadtad, asin, paminta at bumuo ng mga cake.
  6. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa kanila, i-roll up, kurutin ang mga gilid, ilagay sa grill at iprito sa isang mantika-greased wire rack sa loob ng 20 minuto.
  7. Ihain ang zrazy na may piniritong patatas, binuhusan ng pulang sarsa.

Recipe para sa karne na pinirito na may mga mushroom at mga sibuyas sa isang kawali

Mga sangkap

  • 400 g ng tupa
  • 150 g sariwang champignons
  • 100 g pinausukang brisket, kulay-gatas
  • 2 tubers ng patatas
  • 1 ulo bawat sibuyas, karot, kamatis
  • 3 tbsp. l. mantika
  • dill, perehil
  • itim na paminta sa lupa
  • asin

Ang recipe para sa karne na pinirito na may mga mushroom sa isang kawali at nilaga sa isang brazier ay angkop para sa mga kailangang maghanda ng isang nakabubusog, masarap na ulam para sa mga bisita o isang malaking pamilya.

Banlawan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan at hugasan ang mga gulay at mushroom. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang mga kabute, patatas at kamatis sa mga hiwa, mga karot sa mga piraso.Iprito ang karne na may sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin, paminta at idagdag ang mga kabute.

Ilagay ang brisket cut sa mga hiwa sa ilalim ng gosyatnick, dito - mga karot, patatas at mga kamatis, ikalat ang karne na pinirito na may mga mushroom at mga sibuyas sa isang kawali sa itaas, iwiwisik ang lubusan na hugasan at makinis na tinadtad na mga damo at ibuhos na may kulay-gatas. Pakuluan ang inihaw sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto.

Paano magluto ng karne ng kuneho na may mga mushroom sa isang kawali

Mga sangkap

  • kuneho na tumitimbang ng mga 1.5 kg
  • 250 g peeled tomatoes
  • 500 g sariwang champignons
  • 400 g puting beans
  • 2 sibuyas
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • 1 clove ng bawang
  • 1 tbsp. isang kutsarang tinadtad na gulay
  • 500 ML sabaw ng karne
  • 15 g almirol
  • 60 ML puting alak
  • Asin at paminta para lumasa

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe kung paano magluto ng karne na may mga mushroom sa isang kawali, ngunit ang isa sa ibaba ay maaaring tawaging espesyal. Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay napaka-kasiya-siya, sa parehong oras ito ay pandiyeta, dahil ang mga sangkap dito ay mababa sa calories. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa maliwanag na lasa at maanghang na aroma ng ulam na ito.

Paghahanda: gupitin ang bangkay, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto sa likod. Hiwain ang bawang, sibuyas at kamatis. Iprito ang rabbit fillet sa kalahati ng mantika at alisin. Iprito ang mga binti, asin, paminta at iwiwisik ng mga damo. Magdagdag ng bawang, sibuyas, kamatis at sabaw, takpan at kumulo sa loob ng 45 minuto. Iprito ang mga mushroom sa natitirang mantika. Tiklupin ang beans sa isang colander. Dilute ang almirol sa alak at idagdag sa sabaw. Magdagdag ng beans, mushroom, karne at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Palamuti: inihaw na kamatis at niligis na patatas.

Kuneho na may champignon at red wine sauce

Mga sangkap

  • kuneho na tumitimbang ng 1 kg
  • 2 sibuyas
  • 2 ugat ng perehil
  • 2 sprigs ng sariwang thyme
  • 1 dahon ng bay
  • 4 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • 250 ML mainit na sabaw
  • 100 g ng mga champignons
  • 125 ML dry red Burgundy wine
  • 2 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 1 tbsp. isang kutsarang harina
  • asin, asukal at cayenne pepper

Kung paano magluto ng karne na may sarsa ng champignon sa isang orihinal na paraan, ang recipe na may larawan sa ibaba ay makakatulong kahit na isang baguhan na maunawaan ang negosyo sa pagluluto.

Paghahanda: Dice shallots, chop perehil at thyme. Paghaluin ang mga damo at pampalasa na may langis, magdagdag ng karne at palamigin sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay init ang langis mula sa pag-atsara at iprito ang karne sa loob nito, idagdag ang sabaw at kumulo sa loob ng 25-30 minuto hanggang malambot, pana-panahong pagdaragdag ng sabaw. Hiwain ng manipis ang mushroom. Alisin ang karne at ihanda ang sarsa.

sarsa: ilagay ang mga mushroom sa sabaw, magdagdag ng red wine at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay maglagay ng mga adobo na gulay

Ang karne na may mga mushroom sa isang palayok, niluto sa oven

Mga sangkap

  • karne 0.5 kg
  • mga champignons 400 g
  • asin
  • itim na paminta,
  • dahon ng bay
  • patatas 1 kg
  • bawang
  • sabaw ng manok 0.5 tasa

Ang karne na may mga kabute sa isang palayok, na niluto sa oven, ay isang ulam na palaging natutuwa sa mga matatanda at bata, dahil hindi lamang nito pinag-iba ang karaniwang tanghalian o hapunan na niluto sa mga kaldero at kawali, ngunit nagbibigay din ng kakaibang lasa at aroma. .

Iprito ang karne hanggang malambot, magdagdag ng bawang, pampalasa, asin. Ilabas ang mga kabute. Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa maliit na cubes. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga layer. Kapag puno na ang kaldero, buhusan ito ng 0.5 tasa ng sabaw ng manok. Isara ang takip at maghurno sa oven.

Karne na may mga sibuyas at adobo na mushroom

Mga sangkap

  • karne ng baka 400-500 g
  • 1 malaking sibuyas
  • 300 g mayonesa
  • 1 lata ng adobo na mushroom, hiniwa
  • patatas
  1. Dice ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay.
  2. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso at idagdag sa sibuyas.
  3. Takpan, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne.
  4. Magdagdag ng mushroom.
  5. Ilaga ang karne na may mga sibuyas at adobo na mushroom para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, kumulo para sa 5-7 minuto.
  6. Pagkatapos ay patayin ito, hayaan itong magluto at ihain nang mainit.

Meat roll na may mga mushroom at kamatis

Mga sangkap

  • 115 g ng karne ng baka
  • 35 g ng mga kamatis
  • 25 g ng mga champignon
  • 20 g itlog
  • 60 g mga sibuyas
  • 10 g rusks
  • 10 g langis ng oliba, paminta, asin

Ikalat ang masa ng karne ng baka sa isang basang tela o cheesecloth sa pantay na layer na 15–20 mm ang kapal, 200 mm ang lapad at ang haba ng baking sheet kung saan iluluto ang roll. Sa gitna ng layer ng karne, ilagay ang pagpuno na may mga mushroom at mga kamatis sa buong haba nito, gumamit ng napkin upang ikonekta ang mga gilid ng masa na ito. Ilipat (roll) ang roll na nabuo sa ganitong paraan mula sa isang napkin papunta sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika at binuburan ng mga breadcrumb na may tahi pababa at pantay. Grasa ang ibabaw ng roll na may pinalo na itlog, iwisik ang mga mumo ng tinapay, itusok sa itaas sa tatlo o apat na lugar gamit ang isang kutsilyo, budburan ng mantikilya at maghurno sa isang oven. Gupitin ang natapos na roll sa mga bahagi bago ihain.

Karne na may mga de-latang mushroom at kintsay

Mga sangkap

  • 600 g ng karne ng baka
  • 25 g de-latang mushroom
  • 80 g mantikilya
  • 1 sprig ng kintsay
  • pinong tinadtad na sibuyas at karot
  • ⅓ baso ng puti o pulang tuyong alak
  • 4 na kutsara ng sabaw
  • asin, itim na paminta

Iprito ang karne sa lahat ng panig, panahon na may asin at paminta, magdagdag ng kintsay, karot, sibuyas. Ibuhos sa alak. Kapag ang alak ay sumingaw, ilagay ang sabaw. Isara ang kasirola nang mahigpit na may takip at iwanan sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati. Salain ang mga kabute, iprito ang mga ito sa natitirang langis, ilagay sa isang kasirola.

Ilaga ang karne na may mga de-latang kabute at ang natitirang mga sangkap para sa isa pang 1 oras, at pagkatapos na ma-infuse ang ulam at bahagyang pinalamig, maglingkod.

Ang karne ng gansa na may mga mushroom sa kulay-gatas

Mga sangkap

  • bangkay ng gansa
  • champignons - 500 g,
  • 1 baso ng kulay-gatas
  • 2 tbsp. kutsarang mantikilya
  • suka ng alak - 100 ML
  • mansanas - 1 kg
  • 1 tsp harina, bawang, asin

Gupitin ang naprosesong bangkay ng gansa sa mga bahagi, alisin ang malalaking buto. Grate ang karne na may asin na hinaluan ng durog na bawang at iwanan ng 2 oras. Balatan ang mga kabute, hugasan, gupitin sa mga piraso, kumulo sa taba at ilagay sa isang tandang. Magprito ng mga bahagi ng gansa sa isang malaking halaga ng taba hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa mga mushroom sa kawali ng gansa, ibuhos ang suka, takpan at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas na hinaluan ng harina, hayaan itong kumulo.

Ilagay ang karne ng gansa na may mga mushroom sa kulay-gatas sa isang ulam at takpan ng pritong mansanas, maglingkod nang mainit.

Meat nilaga na may mushroom at bell peppers sa foil

Mga sangkap

  • 1 kg ng karne ng baka
  • 300 g ng mga champignons
  • 2 bell pepper pods
  • 70 ML ng langis ng gulay
  • 3 sibuyas
  • paminta, asin

Ang nilagang karne ng baka na may mga mushroom at bell peppers ay may banayad, bahagyang maanghang na lasa at kaaya-ayang aroma. Inirerekomenda ang ulam para sa mga araw na gusto mong subukan ang isang bagay na espesyal para sa tanghalian o hapunan.

Banlawan ang karne, gupitin sa mga piraso ng 50-60 g, iwisik ang isang halo ng asin at paminta. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, banlawan, gupitin ang malalaki sa kalahati, at iwanan ang maliliit na buo. Hugasan ang kampanilya, alisin ang tangkay at mga buto, hugasan at gupitin sa mga singsing. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Maglagay ng mga piraso ng karne na may halong mga singsing ng mga sibuyas, kampanilya paminta at mga piraso ng mushroom sa foil, iwisik ang langis ng gulay, balutin, itali na may ikid at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 1-1.5 na oras.

Inihaw na karne na may mga mushroom at asul na keso

Mga sangkap

  • 4 sirloin steak, 150 g bawat isa
  • 1 tsp. (5 ml) asin at paminta
  • 1 tbsp. l. (15 ml) langis
  • 250 g tinadtad na mga champignon
  • 2 sibuyas ng bawang, durog
  • 1/2 tsp (2 ml) tuyong thyme
  • 2 tbsp. l. (30 ml) balsamic vinegar
  • 1/4 tasa (50 ml) sariwang perehil, pinong tinadtad
  • 30 g pinong durog na asul na keso

Ang karne na may mga champignon at asul na keso ay isang delicacy dish na maipagmamalaki ng hostess sa gitna ng festive table at makatanggap ng mga karapat-dapat na papuri.

Patuyuin ang mga steak gamit ang isang tuwalya ng papel. Timplahan sila ng kalahating asin at paminta, at itabi ang iba.

I-on ang grill. Pumili ng program at pindutin. Bahagyang i-spray ang panloob na ibabaw ng langis kung nais.Kapag huminto sa pagkislap ang lilang ilaw, ilagay ang mga steak sa grill at isara ang takip.

Magluto hanggang ang kulay ng indicator ay magbago sa isang kulay na naaayon sa nais na antas ng doneness: dilaw - na may dugo, orange - daluyan, pula - malakas. Ilipat ang mga steak sa isang plato, takpan ng foil. Maghintay ng 5 minuto bago ihain.

Habang niluluto ang karne, tunawin ang mantikilya sa isang malalim na nonstick skillet sa katamtamang init. Magdagdag ng mushroom, bawang, thyme, natitirang asin at paminta. Haluin paminsan-minsan, lutuin ng 5 minuto, o hanggang sa lumambot at maging kayumanggi ang timpla. Ibuhos ang balsamic vinegar. Alisin mula sa init at magdagdag ng perehil, pukawin. Ihain ang mga steak na may sarsa at asul na keso sa itaas.

Karne na may kanin at mushroom sa isang slow cooker

Ang mga nais magluto ng masarap, mabilis at madaling mushroom na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay pahalagahan ang mga recipe na ipinakita sa ibaba.

Mga sangkap

  • 700-800 g ng karne ng baka
  • 1 garapon ng de-latang mushroom
  • 1 pakete ng pinaghalong gulay
  • 1 baso ng bigas
  • 2½ tasang tubig
  • 2-3 st. l. kulay-gatas
  • asin, itim na paminta
  1. Gupitin ang pulp ng karne ng baka sa mga piraso, iprito sa isang multicooker sa BAKING mode sa loob ng 40 minuto.
  2. Magdagdag ng isang garapon ng mga de-latang mushroom, kulay-gatas, asin, paminta sa karne.
  3. Sa isang basket para sa steaming, gumawa ng isang tasa mula sa foil upang ang singaw ay dumaan sa mga gilid nito. Ibuhos sa 1 tasa ng hugasan na bigas, pinaghalong gulay, ibuhos ang tubig.
  4. Ilagay ang ulam sa isang multicooker kasama ang karne, lutuin sa STEWING mode sa loob ng 2 oras.

Sopas na may karne, patatas at mushroom

Mga sangkap

  • 500 g manok (dibdib)
  • 200 g sariwang champignons
  • 1 karot
  • 2 tubers ng patatas
  • 1/2 parsnip root
  • 1 tangkay ng leeks
  • tubig, asin, itim na paminta
  • 4 tbsp. l. mantika
  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, gupitin sa manipis na mga piraso. Hugasan at alisan ng balat ang patatas, gupitin sa maliliit na cubes. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisin ang mga hindi angkop, hugasan, gupitin. Hugasan ang mga leeks, paghiwalayin ang puti at berdeng bahagi at i-chop ang bawat isa nang hiwalay.
  2. Hugasan ang karne at gupitin sa medium-sized na piraso.
  3. Ilagay ang puting bahagi ng leeks, karot, mushroom at karne sa isang multicooker bowl at iprito sa kaunting mantika sa BAKING mode sa loob ng 8-10 minuto.
  4. Idagdag ang berdeng leeks, parsnips, patatas. Magdagdag ng asin at paminta, ibuhos ang 1.5-2 litro ng mainit na tubig at i-on ang STEWING mode.
  5. Sa multicooker mode na ito, ang sopas ay magiging handa sa loob ng 60 minuto.
  6. Kapag naghahain, magdagdag ng kulay-gatas at mga damo sa sopas.

Inihurnong karne na may mga mushroom, beans at keso sa oven

Mga sangkap

  • 200 g ng karne ng baka
  • 150 g sariwang champignons
  • 150 g beans
  • 70 g mga sibuyas,
  • 40 g tomato paste
  • 100 g ng mga kamatis
  • 30 g margarin
  • 50 g kulay-gatas
  • 50 g keso
  • herbs, asin at pampalasa sa panlasa

Ang karne, na inihurnong sa mga kaldero na may mga mushroom at keso, sa recipe na ito ay inihanda sa maraming yugto, na sumusunod kung saan maaari kang maghanda ng isang kamangha-manghang pangalawang kurso, kahit na hindi isang propesyonal na chef.

  1. Gupitin ang karne sa mga piraso at iprito kasama ng mga hiwa ng kamatis at tinadtad na mga sibuyas hanggang sa kalahating luto.
  2. Ilipat ang pagkain sa isang palayok. Magdagdag ng tinadtad na asparagus bean pods, pampalasa, bay leaf doon, idagdag ang kalahati ng tubig at kumulo sa mababang init sa oven.
  3. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at kumulo kasama ang mga sibuyas hanggang sa halos maluto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, itlog, pinalo ng kulay-gatas at harina. Kumulo para sa isa pang 5 minuto.
  4. Ilagay ang mga mushroom sa isang palayok sa ibabaw ng karne ng baka, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa isang pinainit na oven sa loob ng 10 minuto.
  5. Itago ang karne na may mga mushroom at keso sa isang mainit na oven para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay alisin, hayaan itong magluto at maglingkod.

Karne na may mga mushroom sa creamy soy sauce

Mga sangkap

  • karne ng baka - 500 g
  • champignons - 200 g
  • mantikilya - 50 g
  • toyo - 4 tsp
  • sibuyas - 1 pc.
  • cream 10-15% - 200 ML
  • langis ng mirasol - 3-4 tbsp. l.
  • asin, paminta - sa panlasa

Ang karne na may mga mushroom sa isang mag-atas na toyo ay pinili ng mga mahilig magluto ng malasa, nakabubusog at hindi pangkaraniwang mga pagkaing mabilis at walang gaanong abala.

Ang pagluluto ay dapat magsimula sa karne ng baka, na dapat hugasan ng mabuti at gupitin sa maliliit na cubes upang mas mabilis at mas mahusay ang pag-ihaw nito. Magdagdag ng toyo sa karne at hayaang mag-marinate ng 15 minuto.

Samantala, banlawan, alisan ng balat at i-chop ang mga mushroom.

Ilagay ang adobo na karne sa isang preheated pan na may langis ng gulay, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa isa pang kawali sa tinunaw na mantikilya, iprito ang mga mushroom at sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang karne sa mga mushroom at mga sibuyas, asin at paminta, ihalo ang lahat nang lubusan, magdagdag ng cream at kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip ng mga 20 minuto.