Mga simpleng pie na may mga mushroom: mga larawan, mga recipe, kung paano mabilis at madaling magluto ng mga pie na may mga mushroom

Mayroong maraming napaka-simpleng mga recipe para sa mga pie ng kabute. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga naturang recipe upang maitanim ang tiwala sa kanilang mga kakayahan sa pagluluto para sa mga batang maybahay, at upang pag-iba-ibahin ang menu ng bahay para sa mga mas may karanasan.

Oven Simple Mushroom Pie Recipe

Ito ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang makagawa ng masarap na mushroom pie. Ang pagiging simple ng proseso ay nakasalalay sa katotohanan na ang kuwarta ay palaging 5+. At sa paghahanda ng isang mabangong pagpuno, inilalagay lamang namin ito sa ibabaw ng produkto at inihurnong ito.

  • Mantikilya - 120 g;
  • kulay-gatas - 170 ML;
  • harina - 2 tbsp.;
  • asin - isang pakurot;
  • Asukal - ½ tsp;
  • Itlog ng manok - 3 mga PC. (1 para sa pagpapadulas).

pagpuno:

  • Champignons (o oyster mushroom) - 400 g;
  • Sibuyas - 1 pc.;
  • Langis ng sunflower;
  • Salt, pepper mixture.

Ang simpleng oven mushroom pie recipe na ito ay nagsisimula sa paggawa ng sour cream dough.

Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, talunin ang kulay-gatas na may dalawang itlog.

Kapag ang masa ay naging homogenous, magdagdag ng mantikilya, asin at asukal.

Talunin muli ng mabuti at magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagkatapos ay masahin ang kuwarta.

Kapag sigurado ka na ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay kumpleto, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, na dati ay natatakpan ng cling film.

Ang susunod na yugto ay kukuha ng pagpuno, na gagawin namin habang ang kuwarta ay "nagpapahinga".

Gupitin ang mga mushroom na nalinis ng dumi at hugasan sa mga cube at manipis na hiwa.

Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas.

Ibuhos ang langis sa isang kawali at iprito muna ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Lahat ng sama-sama ay patuloy kaming magprito sa katamtamang init, asin, paminta at pukawin.

Huwag takpan ang mga nilalaman ng kawali na may takip, ngunit hintayin ang likido na sumingaw. Patayin ang init at itabi upang lumamig.

Hatiin ang kuwarta sa 2 ngunit hindi pantay na kalahati. I-roll out ang karamihan nito gamit ang rolling pin at ilagay sa greased mold, gumawa ng mga butas sa buong ibabaw gamit ang toothpick o tinidor at ilatag ang laman.

Kunin ang pangalawang piraso ng kuwarta at igulong din ang layer.

Takpan ang tuktok ng cake gamit ang layer na ito at kumonekta sa ilalim na mga gilid ng kuwarta.

Maghurno ng 40 minuto, itakda ang temperatura sa 180 ° C. 10 minuto bago lutuin, lagyan ng itlog ang pie.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng pie na may mga mushroom at patatas

Nag-aalok kami ng isa pang simpleng recipe para sa isang pie na may mga mushroom at patatas, na sumusunod sa kung saan maaari kang maging sigurado ng isang matagumpay na resulta.

Ang iyong culinary endeavors ay tiyak na gagantimpalaan ng masarap na ulam.

  • Mainit na tubig (pinakuluang) - 1.5 tbsp.;
  • Asukal - 1 tsp;
  • asin - isang pakurot;
  • Flour - 3.5-4 tbsp.;
  • Langis ng sunflower - 3 tbsp. l .;
  • Lebadura (tuyo) - 2 tsp

pagpuno:

  • Mga kabute (champignons) - 0.5 kg;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Jacket patatas - 4 na mga PC .;
  • Langis ng sunflower;
  • Mga pampalasa - asin, paminta.

Ang isang simpleng pie na may mga mushroom at patatas, ayon sa kaugalian, ay nagsisimula sa paghahanda ng kuwarta. Tulad ng malamang na napansin mo, ang kuwarta para sa pagpipiliang ito ay ginawa nang walang mga itlog.

Pagsamahin ang tubig, lebadura at asukal sa isang mangkok na may matataas na gilid, ihalo nang bahagya.

Pagkatapos ng 5-7 minuto magdagdag ng asin, mantikilya at harina at simulan ang pagmamasa ng kuwarta.

Haluing mabuti upang maging malambot ang masa, para dito magtabi ng hindi bababa sa 15 minuto.

Kumuha ng malinis na tuwalya sa kusina at takpan ang lalagyan ng kuwarta, iwanan ito sa isang mainit na lugar.

Maghintay ng isang oras, pagkatapos ay itusok ang kuwarta sa ilang mga lugar gamit ang iyong daliri at umalis muli sa loob ng 20 minuto.

Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno: alisan ng balat ang mga patatas sa kanilang mga balat at gupitin sa 5x5 mm cubes.

Iprito ang sibuyas at mushroom cubes sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ng asin at paminta.

Pagsamahin ang piniritong timpla sa patatas at itabi.

I-roll out ang isang manipis na slab ng kuwarta at ikalat ito sa ibabaw ng oiled baking sheet. Ang layer ay dapat na mas malaki kaysa sa baking sheet mismo. Pagkatapos, putulin ang mga gilid at tiklupin ang mga ito patungo sa gitna tulad ng isang sobre.

Ilagay sa oven na preheated sa 190 ° C at maghurno ng 40-45 minuto.

Pancake pie na may mga mushroom at karot

Napaka orihinal, ngunit sa parehong oras maddeningly simpleng mushroom pie.

Ang mabangong pagpuno na nakatago sa mga pinong pancake ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang mga bisita ay mabigla sa iyong imahinasyon.

  • Gatas - 0.5 l;
  • Mga itlog - 2 mga PC .;
  • Asukal - 1 tbsp. l .;
  • asin - isang pakurot;
  • Langis ng gulay - 70 ML;
  • Harina 1.5 tbsp.

pagpuno:

  • Mga kabute - 0.6 kg;
  • Mga berdeng sibuyas - 10 balahibo;
  • Karot - 1 pc.;
  • Mantika;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
  • Itlog - 1 pc.;
  • Asin at paminta para lumasa.

Ang mga hakbang para sa paggawa ng isang simpleng pie na may mga mushroom ay magpapakita ng recipe na may larawan ng sunud-sunod na paglalarawan.

Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa masa sa gatas, maliban sa harina. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at talunin ng mabuti. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng tinatayang halaga ng harina, mas mahusay na tumingin dito sa pamamagitan ng mata. Ang halo ay hindi dapat maging likido o makapal.

Kapag ang kuwarta ay monotonous at walang mga bukol, simulan ang pagluluto ng pancake gamit ang lahat ng nagresultang masa.

Susunod, gawin ang pagpuno: banlawan ang mga kabute at sibuyas sa tubig at i-chop sa mga piraso.

Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas at pagsamahin sa tinadtad na pagkain.

Iprito sa mantika hanggang sumingaw ang likido, asin, paminta at palamig.

Pagsamahin ang kulay-gatas na may isang itlog, asin at paminta din.

I-roll ang bawat pancake sa isang roll, pagkatapos ilagay ang pagpuno dito. Dapat mayroong sapat na mga rolyo upang punan ang iyong kawali, ngunit takpan muna ito ng parchment paper.

I-brush ang bawat layer ng pancake roll na may sour cream sauce at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 ° C.

Ang pinakamadaling lavash pie na may mga mushroom

Ang bersyon na ito ng isang simpleng mushroom pie ay mabilis at madaling gawin.

  • Lavash - 3 mga PC .;
  • Itlog - 1 pc.

pagpuno:

  • Mga kabute - 700 g;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas - 5 tbsp. l .;
  • Mantika;
  • Salt pepper.

Sa aming opinyon, ito ang pinakasimpleng pie na may mga mushroom, dahil dito kailangan mo lamang gawin ang pagpuno, at ang "kuwarta" sa anyo ng lavash ay ibinebenta sa tindahan.

Magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang kalahating luto.

Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin, paminta at kumulo sa mababang init sa ilalim ng bukas na takip hanggang malambot.

Maglagay ng isang pita na tinapay sa isang greased form (ayusin sa laki ng ilalim ng form, ngunit mag-iwan ng isang maliit na gilid), at sa itaas ay maglagay ng isang makapal na layer ng pagpuno, pagkatapos ay isa pang pita na tinapay.

Kaya, ilatag ang pagpuno at pita bread layer sa pamamagitan ng layer.

Butasan ang pie gamit ang toothpick sa ilang lugar, at lagyan ng itlog ang tuktok.

Maghurno sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Isang simpleng recipe para sa jellied chicken at mushroom pie

Itong simpleng pie ng manok at kabute ay magdadala lamang sa iyo ng 60 minutong oras ng pagluluto.

  • Kefir - 1 kutsara;
  • Mantikilya - 50 g;
  • Itlog - 3 mga PC .;
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
  • harina - 200 g;
  • asin - isang pakurot;
  • Soda - 1 tsp

pagpuno:

  • Mga kabute - 400 g;
  • Pinakuluang dibdib ng manok - 350 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Mga paboritong pampalasa.

Dito, ang isang simpleng recipe ng pie ng manok at kabute ay magiging matalino upang magsimula sa pagpuno.

Gupitin ang manok sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Iprito nang hiwalay ang pinong tinadtad na sibuyas at mushroom.

Pagsamahin sa manok, timplahan ng pampalasa at itabi.

Pagluluto ng kuwarta: Pagsamahin ang kefir sa temperatura ng kuwarto na may soda, itlog, asin at matalo. Magdagdag ng mantikilya at, patuloy na matalo, magdagdag ng harina.

Grasa ang amag ng langis at ibuhos ang kalahati ng nagresultang kuwarta.

Ikinakalat namin ang pagpuno at punan ito ng natitirang masa sa itaas.

Inilalagay namin ang oven sa jellied pie at maghurno ng 40 minuto sa temperatura na 180 ° C.