emmabrewda.com

Ang mga Chanterelles ay sikat na kabute sa kagubatan, na sikat sa kanilang natatanging lasa, aroma at kakayahang mababad ang katawan ng tao na may mga sustansya at bitamina. Gayunpaman, madalas sa basket ng mga picker ng kabute, kasama ang mga tunay na kabute, ang kanilang mga huwad na katapat, na walang mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring makapinsala sa kalusugan, ay napupunta. Paano makilala ang mga maling chanterelles mula sa mga tunay at sa gayon ay maiwasan ang malungkot na mga kahihinatnan?

Mga pagkakaiba sa katangian sa pagitan ng mga huwad na chanterelles at tunay

Ang isang katangian ng pagkakaiba sa pagitan ng mga tunay na chanterelles at mga huwad ay ang dating ay hindi kailanman lumalaki bilang solong mga specimen. Ang pagkakaroon ng natagpuan ang isang nakakain na kabute sa kagubatan, dapat kang tumingin sa paligid at tumingin sa ilalim ng mga nahulog na dahon. Malamang, doon makikita mo ang isang buong pamilya ng mga chanterelles.

Bago mo maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga huwad at totoong chanterelles, dapat mong matukoy ang potensyal na panganib ng hindi nakakain na mga species. Kadalasan, itinatapon ng mga tagakuha ng kabute ang buong ani ng kagubatan dahil lamang sa ilang mga huwad na chanterelles ang nahulog sa kanilang basket. Gayunpaman, maraming mga eksperto ang hindi naniniwala na nagdudulot sila ng malubhang pinsala sa katawan ng tao. Bagaman sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga maling chanterelles ay mas masahol pa kaysa sa mga tunay, at ang kanilang amoy ay hindi masyadong kaaya-aya, sila ay inuri pa rin bilang may kondisyon na nakakain na mga kabute, ngunit hindi nakakalason. Ang pinakamahirap na bagay na maaaring mangyari kapag kinakain ang mga namumungang katawan na ito ay isang bahagyang pagkabalisa sa bituka.

Maraming mga mahilig sa "tahimik" na pangangaso ang naghahambing ng mga huwad at totoong chanterelles na may pulang fox tails, na parang lumalabas sa mga butas. Ang mga sumbrero at binti ng nakakain na chanterelles ay palaging isang piraso. Ang mga plato ay unti-unting bumababa sa gitna ng tangkay, at halos ang buong kabute ay may parehong kulay. Ang lilim ng mga huwad na chanterelles ay mas maliwanag, at ang binti ay kapansin-pansing mas payat.

Gayunpaman, ang pinakamahalagang pagkakaiba sa pagitan ng tunay at huwad na chanterelle mushroom ay ang kawalan ng mga palatandaan ng worminess sa una. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng chitinmannosis sa pulp - isang sangkap na hindi nagpapahintulot sa mga tagalabas na manirahan sa katawan ng fungus at kainin ito. Ang mga hindi nakakain na species ng chanterelles ay madaling kainin ng mga insekto at uod.

Nag-aalok kami sa iyo na tumingin sa ilang mga larawan ng isang tunay at isang huwad na chanterelle upang makita ang kanilang pagkakatulad at pangunahing pagkakaiba:

Paano makilala ang mga huwad na chanterelles mula sa mga tunay sa pamamagitan ng kanilang hitsura

Maaari mong makilala ang mga maling chanterelles mula sa mga tunay sa pamamagitan ng mga sumusunod na panlabas na palatandaan:

• Ang mga nakakain na chanterelle cap ay may kulot na mga gilid, habang ang mga huwad na kinatawan ay may regular at pantay na mga gilid.
• Ang mga tunay na mushroom ay may kaaya-ayang amoy ng prutas, nakapagpapaalaala sa isang peach o aprikot, mga huwad - isang bulok na amoy.
• Ang mga magagandang chanterelles ay palaging lumalaki sa malalaking grupo, mga huwad - sa mga solong specimen.
• Ang mga orihinal na chanterelles ay karaniwang tumutubo sa basang lumot, damo o magkalat, mas pinipili ang mga puno ng pino, birch, oak at beech, ang mga huwad ay lumalaki sa mga bumagsak na nabubulok na mga putot at sanga.
• Kapag pinindot, ang laman ng nakakain na chanterelle ay nagbabago ng kulay at nagiging pula, ang huwad na chanterelle ay hindi kailanman nagbabago ng kulay nito.
• Ang ibabaw ng takip ng isang tunay na chanterelle ay makinis at mapurol, ang balat ay mahirap ihiwalay mula sa pulp. Sa maling chanterelles, ang balat ay madaling maalis, at ang ibabaw ng takip ay may ilang pagkamagaspang.
• Sa isang tunay na chanterelle, ang mga binti ay makapal at walang walang laman sa loob, ang maling hitsura ng fungus ay lumalaki na may manipis na guwang na binti.

Ang karaniwang tampok sa pagitan ng totoo at huwad na mga chanterelles ay lumalaki sila sa parehong halo-halong o coniferous na kagubatan, mas pinipili ang isang mapagtimpi na klima. Bilang karagdagan, ang koleksyon ng mga nakakain na chanterelles ay nahuhulog sa mga buwan ng Agosto-Oktubre, eksakto kung kailan lumalaki ang mga huwad.

Ang mga larawan sa ibaba ay makakatulong na makilala ang totoo at huwad na chanterelle mushroom.Lalo silang magiging kawili-wili para sa mga baguhan na mahilig sa "tahimik na pangangaso". Alam ang mga pagkakaibang ito, ang bawat isa sa kanila ay makakakolekta lamang ng nakakain at ligtas na mga chanterelles sa kanilang mga basket.