Turkey fillet na may mga mushroom sa oven at mabagal na kusinilya: mga larawan, mga recipe sa iba't ibang mga sarsa

Ang karne ng ibon na ito ay maaaring lutuin na may mga gulay, ihain kasama ang lahat ng uri ng mga side dish, nilaga, pinirito, inihurnong at tinimplahan ng iba't ibang mga sarsa - kari, creamy, bawang. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng chef, na gagawa ng isang tunay na culinary masterpiece sa bahay. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang napakasarap na pagkain tulad ng pabo na may mga kabute na kadalasang nagiging isang mahalagang bahagi ng maligaya talahanayan. Naturally, ito ay medyo simple upang ipaliwanag: una, ang malambot na karne ng manok ay mas malusog kaysa sa baboy at manok, at, pangalawa, sa kumbinasyon ng mga mushroom, ang lasa nito ay maaaring humanga kahit na ang pinaka-mabilis na kumakain. Iyon ang dahilan kung bakit, kung ang babaing punong-abala ay nagmamalasakit sa kalusugan ng kanyang pamilya at nais na masiyahan ang kanyang asawa at mga anak, naghahanda siya ng gayong mga pinggan.

Dapat tandaan na sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ng mga culinary masters ang mga bahagi ng sirloin o suso. Ang katotohanan ay ang maraming mga recipe para sa pagluluto ng pabo na may mga kabute ay nagsasangkot ng isang proseso ng stewing, na, sa turn, ay hindi dapat tumagal ng maraming oras, at ito ay malamang na kung ang napiling piraso ng karne ay lumalabas na sapat na matigas.

Turkey fillet na may mushroom, nilaga sa isang creamy sauce na may bawang

Kapansin-pansin na mayroong medyo simpleng mga tip kung paano ihain ang gayong mga pagkaing masarap at katangi-tangi.

Halimbawa, dapat mong subukang gamitin ang karaniwang hanay ng mga produkto:

  • 700-800 g fillet ng pabo.
  • 400 g ng mushroom.
  • 200 ML mabigat na cream (20%).
  • Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
  • 1 tbsp. pinakuluang tubig.
  • 2-3 cloves ng bawang.
  • 1 sibuyas.
  • Mga pampalasa sa panlasa - asin, paminta.

Sa lahat ng ito sa kamay, maaari mong madaling magluto ng nilagang pabo sa isang creamy mushroom sauce.

Upang gawin ito, banlawan ang sirloin nang lubusan, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin ito sa mga medium-sized na cubes.

Pagkatapos nito, i-chop ang sibuyas sa mga singsing, at maingat na hatiin ang mga kabute - iyon ay, bawat isa sa kanila - sa 4 na piraso.

Pagkatapos ay iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali sa langis, at sa tabi nito, sa isa pang lalagyan, lutuin ang pinirito na karne upang makakuha ito ng isang gintong crust.

Sa susunod na yugto, siguraduhing i-chop ang bawang, at idagdag ang mga sibuyas at mushroom sa pinirito na mga piraso ng fillet.

Ngayon, upang gumawa ng isang makatas na pabo na may mga mushroom, nilaga sa isang creamy sauce, ibuhos ang ulam na may cream, isang baso ng plain na pinakuluang tubig, magdagdag ng bawang sa itaas, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan.

Sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutang timplahan ang delicacy sa iyong mga paboritong pampalasa.

Sa isang tala: ang oras ng pagluluto para sa culinary masterpiece na ito ay hindi hihigit sa 25 minuto. Bilang karagdagan, siguraduhin na ang karne ay palaging nilaga sa ilalim ng talukap ng mata. Ang isang angkop na side dish sa kasong ito ay magiging kanin o pinakuluang patatas.

Ang dibdib ng Turkey na may mga champignon sa kulay-gatas: isang recipe

Ang cream ay hindi lamang ang maaaring gamitin upang magdagdag ng isang espesyal na malasang lasa sa mga naturang pagkaing.

Ang Turkey na may mga mushroom ay mahusay din sa kulay-gatas, kung ang lahat ng mga sangkap ay napili nang tama:

  • 350 g ng mushroom.
  • 500 g dibdib.
  • 40 ML kulay-gatas (15% ay pinakamahusay).
  • 1 sibuyas.
  • 50 ML ng orange juice.
  • 10 ML balat ng orange.
  • 5 g pinatuyong rosemary.
  • Asin ayon sa gusto mo.
  • Langis ng sunflower - para sa pagprito ng mga sangkap.

Ang ganitong hindi pangkaraniwang "palumpon" ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang medyo simple, ngunit sa parehong oras nakabubusog na ulam.

  1. Una sa lahat, hatiin ang karne sa mga piraso, at gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, na dapat pagkatapos ay madilim sa isang kawali sa mababang init.
  2. Magluto ng sibuyas sa isang kawali - dapat itong magkaroon ng ginintuang kulay.
  3. Kasabay nito, iprito ang dibdib ng pabo upang pagsamahin ito sa mga kabute at sibuyas.
  4. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, asin ang hinaharap na ulam, timplahan ng rosemary at punuin ng pinaghalong orange zest at juice.
  5. Pagkatapos ng 5-7 minuto, huwag mag-atubiling magdagdag ng kulay-gatas sa delicacy, kumulo ito para sa isa pang 10 minuto.

At pagkatapos ay alisin ang ulam mula sa kalan at ihain ito sa mesa para sa isang pagkain kasama ng mga miyembro ng sambahayan o mga bisita.

Turkey fillet na may mga mushroom sa white wine sauce

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang puting karne ng manok na inihain sa ilalim ng isang creamy sauce ay nakakuha ng isang hindi pangkaraniwang pangalan sa France - fricassee. Marahil ito ay talagang mabulaklak, ngunit ang fillet ng pabo na sinamahan ng mga kabute, na niluto sa isang creamy sauce, ay nakakuha ng espesyal na atensyon at pagmamahal hindi lamang mula sa mga Europeo.

Iyon ang dahilan kung bakit, upang ang eksperimento sa pagluluto na ito ay magtagumpay at maging hindi mas masahol kaysa sa Pranses, ang mga bihasang maybahay ay pumili ng mga sumusunod na sangkap:

  • 600 g ng karne ng manok.
  • 350 g ng mushroom.
  • 150 ML ng puting alak (mas mabuti na tuyo).
  • 30 g mantikilya.
  • 150 ML ng sabaw.
  • 150 ML ng tubig.
  • 2 pula ng itlog.
  • Kalahating lemon.
  • 1 sibuyas.
  • 3 cloves ng bawang.
  • Langis ng oliba - para sa Pagprito.
  • Parsley, asin, paminta - sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay simple, ito ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang-hakbang na mga pamamaraan:

  1. Una, gupitin ang karne sa maliliit na cubes at i-brown ang mga ito sa isang kawali sa mantikilya.
  2. Pagkatapos ay agad na iprito ang tinadtad na sibuyas at isang sibuyas ng bawang sa langis ng oliba sa loob ng 5 minuto.
  3. Upang maobserbahan ang recipe na ito para sa fillet ng pabo kasama ang mga kabute, ibuhos ang puting alak sa isang kawali na may karne at mga sibuyas at pakuluan ang lahat ng ito sa loob ng kalahating oras.
  4. Sa parehong oras, alisan ng balat ang mga kabute, i-chop ang mga ito sa mga plato at, pagkatapos ng 30 minuto, idagdag ang produktong ito sa iba pang mga sangkap sa kawali.
  5. Dahan-dahang ihalo ang nagresultang halo, itaas na may pinong tinadtad na perehil at isa pang sibuyas ng bawang.
  6. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng ito sa sabaw, huwag kalimutang i-asin at paminta ang ulam, at pagkatapos ay patuloy na kumulo ito nang hindi bababa sa 25 minuto.

Mangyaring tandaan na ang recipe para sa fricassee na ginawa mula sa mga fillet ng pabo na may mga mushroom ay hindi kumpleto nang hindi ginagawa ang sarsa.

Upang gawin ito, ihalo ang mga yolks, tubig at lemon juice, habang hindi nalilimutan na i-season ang pare-pareho na may mga pampalasa. Ngayon na ang proseso ng pag-stewing ay natapos na, ibuhos ang sarsa ng itlog sa ulam, ihalo nang lubusan at sa halip ay ituring ang nagresultang obra maestra sa iyong mga bisita.

Isang simpleng recipe para sa turkey fillet sa sour cream sauce

Ang isa pang pagpipilian para sa kung paano gumawa ng gayong ulam na "dilaan ang iyong mga daliri" ay magdagdag ng isang gulay tulad ng mga karot dito.

Bilang karagdagan sa kanya, ang babaing punong-abala ay mangangailangan ng ilang mas pantay na mahalagang sangkap para sa pagluluto ng fillet ng pabo na nilaga sa kulay-gatas na may mga champignon:

  • 300 g ng karne.
  • 100 g ng pinakuluang mushroom.
  • 200 ML kulay-gatas.
  • 1 maliit na karot.
  • 1 sibuyas.
  • 20 g mantikilya.
  • 20 ML ng langis ng gulay.
  • Mga pampalasa sa panlasa.

Ang recipe ay sapat na simple:

  1. Iprito ang mga singsing ng sibuyas hanggang sa translucent sa mantikilya at mga langis ng gulay.
  2. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
  3. I-chop ang fillet sa medium-sized na cube, pagkatapos ay i-brown ang mga sangkap na ito hanggang sa lumabas ang moisture sa kanila.
  4. Sa susunod na yugto, sa isang hiwalay na lalagyan - isang kasirola - ihalo ang mga piraso ng sibuyas, karot, tinadtad na pinakuluang mushroom, karne, magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa.
  5. Inihaw na pabo na may mga kabute, nilaga sa sarsa ng kulay-gatas, takpan at iwanan sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.

Ayon sa karamihan sa mga may karanasan na maybahay, pinakamahusay na ihain ang delicacy na ito kasama ng kanin.

Turkey fillet sa cream na may toasted mushroom

Maaari mong tandaan ang katotohanan na ang mga pagkaing pabo ay maaaring hindi lamang pandiyeta at malambot, ngunit bahagyang maanghang at matamis. Maaari kang magdagdag ng gayong lasa sa iyong ulam dahil sa isang espesyal na pampalasa - kari.

Bilang karagdagan sa kanya, kakailanganin mong gumamit ng mga produkto tulad ng:

  • 400 g ng karne ng manok.
  • 250-300 g ng mga kabute.
  • 250 ML ng cream (22% ay angkop).
  • 1 sibuyas.
  • 10 g ng kari.
  • Mga pampalasa - asin, paminta - ayon sa iyong sariling panlasa.
  • Isang maliit na bungkos ng dill.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang recipe na ito para sa paggawa ng turkey fillet sa cream na may toasted mushroom ay nagsasangkot ng ilang mga hakbang.

  1. Una, hugasan at gupitin ang karne sa mga tipak. Pagkatapos lamang ipadala ang mga ito sa isang kawali at iprito sa mataas na init sa mantika sa loob ng 5 minuto.
  2. Kapag ang mga piraso ay hindi gaanong pinkish, lagyan ng pampalasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag din ng lemon juice sa ulam, na ginagawang mas malambot ang lasa ng delicacy.
  3. Sa parehong oras, huwag kalimutang i-chop ang sibuyas at pagkatapos ay idagdag ito sa kawali sa iba pang mga sangkap.
  4. Ang pamamaraan para sa pagluluto ng pabo na may mga champignon at pampalasa sa cream ay nagbibigay din para sa ipinag-uutos na pagputol ng mga kabute, pagprito sa kanila kasama ang mga sibuyas, pagkatapos nito ay halo-halong may karne ng manok.
  5. Panghuli, timplahan ng kari ang iyong culinary masterpiece, ibuhos ang cream at kumulo ng 5 minuto.

Pagwiwisik ng makinis na tinadtad na dill sa itaas upang palamutihan ang ulam.

Turkey fillet sa kulay-gatas na may mga mushroom, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang mapabilis ang proseso ng paglikha ng ilang partikular na pagkain, ang sangkatauhan ay nakabuo ng maraming mga aparato. Ang isa sa kanila ay isang mabagal na kusinilya, kung saan ang pabo na may mga kabute ay niluto nang napakabilis at, bukod dito, ito ay naging napakasarap.

Upang simulan ang pamamaraan ng pagpapatupad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 900-1000 g ng puting karne.
  • 400 g ng mushroom.
  • 150 ML kulay-gatas (15%).
  • 2 maliit na sibuyas.
  • 3 cloves ng bawang.
  • 20 g ng basil.
  • Mga pampalasa - asin at paminta - ayon sa iyong panlasa.

Kasama sa teknolohiya sa pagluluto ang ilang yugto.:

  1. Una, gupitin ang mga mushroom at fillet sa mga medium na hiwa.
  2. Pangalawa, i-chop ang bawang (2 prong) at ang mga sibuyas.
  3. Pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap at idagdag ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, kung saan ang fillet ng pabo na may mga mushroom ay lutuin sa mode na "Stew" sa loob ng 60 minuto.
  4. Bago simulan ang proseso, huwag kalimutang ibuhos ang kulay-gatas sa delicacy at panahon na may mga pampalasa.

Budburan ang mga tipak ng bawang sa ibabaw ng ulam pagkatapos ng isang oras.

Turkey na may gadgad na keso at mushroom sa kulay-gatas

Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng gayong mga pinggan ay ang gumagamit ng grated hard cheese (hindi hihigit sa 100 g), lemon juice (20 ml) at shallots (2 piraso).

Bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo:

  • 350-400 g fillet.
  • 200 g ng maliliit na mushroom.
  • 2 cloves ng bawang.
  • 250 ML kulay-gatas (15%).
  • 50 ML ng langis ng oliba.
  • Mga pampalasa - thyme, asin, paminta - ayon sa iyong panlasa.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang isang pabo ay inihanda na may gadgad na keso at mga mushroom sa kulay-gatas tulad ng sumusunod:

  1. Una, i-chop ang karne sa maliliit na hiwa at siguraduhing ibuhos ito ng lemon juice.
  2. Pangalawa, gupitin ang mga mushroom sa kalahati, ang mga sibuyas sa mga singsing, at i-chop ang bawang nang lubusan.
  3. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis sa mangkok ng makina, itakda ang mode na "Fry" at lutuin ang mga tinadtad na fillet sa loob ng 15 minuto.
  4. Pagkatapos lamang lumipas ang panahong ito, magdagdag ng iba pang mga sangkap sa karne at asin ang lahat ng ito, budburan ng paminta at thyme.
  5. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang kulay-gatas at itakda ang mode na "Stew", kung saan ang ulam ay aakyat sa susunod na 25 minuto.

Budburan ang delicacy na may gadgad na keso at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto, pagkatapos ay matapang na maglingkod.

Paano magluto ng fillet ng pabo na inihurnong may mga mushroom sa oven

Upang masarap magluto ng pabo na may mga sariwa o adobo na mushroom, keso at anumang iba pang sangkap bukod sa isang mabagal na kusinilya, madalas na ginagamit ng mga modernong maybahay at chef ang oven.

Halimbawa, upang makakuha ng isang pampagana na inihurnong ulam, dapat kang bumili ng sumusunod na hanay ng mga produkto:

  • 400 g ng karne ng manok.
  • 350 g ng mushroom.
  • 100 g ng grated hard Russian (o alinman ang gusto mo) na keso.
  • 20 ML ng langis ng gulay.
  • 50 g mantikilya.
  • 10 g harina.
  • 100 ML ng dry white wine.
  • 100 ML kulay-gatas (15%).
  • 50 ML ng malinaw (mababang taba) na sabaw ng karne.
  • 2 yolks.
  • 15 ML lemon juice.
  • Mga pampalasa - asin at itim na paminta sa lupa - ayon sa iyong sariling kagustuhan.

Sa kasong ito, ang recipe para sa inihurnong pabo na may mga mushroom sa kulay-gatas ay may kasamang ilang mga ipinag-uutos na hakbang.

  1. Una sa lahat, gupitin ang fillet sa maliit na 1cm na hiwa at timplahan ng mabuti ng asin at giniling na paminta.
  2. Pagkatapos ay iprito ang mga hiwa sa isang kawali sa langis ng gulay sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ngayon gawin ang sarsa: maingat na ipasa ang harina, at pagkatapos ay idagdag ang puting alak, kulay-gatas o cream dito, hindi nakakalimutang ihalo ang nagresultang pagkakapare-pareho sa sabaw ng karne sa dulo.
  4. Upang ang pabo na inihurnong sa oven na may mga mushroom ay hindi tuyo, pakuluan ang sarsa sa isang paliguan ng tubig: tandaan na sa oras na ito, pukawin ang likido nang lubusan sa loob ng 15 minuto.
  5. Pagkatapos nito, magdagdag ng mantikilya, yolks sa kulay-gatas at alak at pisilin ang lemon juice.
  6. Ang huling yugto ay ang pagluluto ng delicacy: ilagay ang karne ng manok sa isang hindi masusunog na pinggan, ibuhos ang mga mushroom na tinadtad sa mga plato sa itaas, at pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng ito kasama ang inihandang sarsa, budburan ng gadgad na keso at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 10 minuto .

Kapansin-pansin na kung ang fillet ng pabo na may mga mushroom ay ginawa sa oven sa ilalim ng foil, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay tataas sa 15-20 minuto.

Maingat na panoorin ang keso: sa sandaling mabuo ang isang gintong crust, ang obra maestra sa pagluluto ay maaaring ituring na handa na.

Turkey na may mushroom, kamatis at patatas

Hindi rin lihim na ang mga lutong pabo ay nagiging makatas at malasa kahit na hindi ka gumagamit ng mga katangi-tanging sangkap tulad ng alak, cream o hindi pangkaraniwang maanghang na damo.

Iyon ang dahilan kung bakit madali kang makakamit sa mga produktong iyon na naroroon sa pang-araw-araw na pagkain ng tao:

  • 500 g dibdib.
  • 250 g ng mushroom.
  • 2 kamatis.
  • 1 sibuyas.
  • 200 g ng keso.
  • Mga pampalasa - asin, isang halo ng mga paminta sa lupa - sa panlasa.
  • 1 kutsarang langis ng oliba

Ang recipe para sa pagluluto ng pabo na may mga mushroom sa oven ay nagmumungkahi na dapat mong gawin ang mga sumusunod:

  1. Una, igisa ang hiniwang sibuyas at ang tinadtad na kabute sa mantika.
  2. Bukod pa rito, siguraduhing i-asin ang mga sangkap na ito nang lubusan.
  3. Pagkatapos ay i-cut ang dibdib sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, panahon na may mga pampalasa at maingat na ilagay sa isang pre-oiled baking sheet.
  4. Ilagay ang mga kamatis na gupitin sa mga singsing sa ibabaw ng karne, pagkatapos ay ibuhos ang isang layer ng mga mushroom, at ikalat ang gadgad na keso mula sa pinakatuktok.

Mangyaring tandaan na ang pabo na may mga kabute ay maaari ding lutuin ng patatas: sa kasong ito, tama na ilagay ang pinakuluang patatas na hiwa sa mga hiwa sa pinakailalim ng ulam. Tandaan: ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto sa temperatura na 200 ° C.

Turkey na may mga sariwang champignon sa French

Ang isa pang pantay na tanyag na paraan ng paggawa ng gayong delicacy ay isang recipe para sa pag-ihaw ng pabo sa oven na may mga olibo (5-8 piraso), mayonesa (200-250 ml ang kakailanganin) at gadgad na matapang na keso (mga 100 g).

Ang teknolohiyang ito para sa pagluluto ng pabo na may mga sariwang champignon sa Pranses ay nagbibigay para sa ipinag-uutos na paggamit, bilang karagdagan sa nakalista, ang mga sumusunod na sangkap:

  • 600 g fillet.
  • 5 piraso ng medium sized na mushroom.
  • 1 sibuyas.
  • Mga pampalasa - asin, paminta, damo (halimbawa, basil) - ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.
  • Langis ng sunflower - para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay ganito ang hitsura:

  1. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapadulas ng napiling baking dish na may langis, at pagkatapos ay ilagay ang diced na karne sa loob nito, na dapat na inasnan at tinimplahan ng natitirang mga pampalasa.
  2. Pagkatapos ay dahan-dahang i-chop ang sibuyas at iwiwisik ang mga fillet.
  3. Dapat pansinin na kailangan mong malaman nang eksakto kung paano magluto ng pabo na may mga kabute sa kasong ito: pinag-uusapan natin ang katotohanan na ang mga kabute ay hindi tinadtad o tinadtad sa recipe na ito, ngunit hadhad sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Pagkatapos lamang ilagay ang mga ito sa ibabaw ng karne, at pagkatapos ay idagdag ang mga olibo na pinutol sa mga singsing.
  5. Upang makumpleto ang proseso ng pagluluto, grasa ang hinaharap na delicacy na may mayonesa, iwisik ang keso at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 180-200 ° C.

Ang mga nais ay maaaring palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng kanilang mga paboritong gulay bago ihain sa maligaya talahanayan, ngunit hindi ito kinakailangan.

Mga cutlet ng Turkey na may mga mushroom at rosemary

Maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang mga cutlet ng pabo na may kaunting mga kabute - lalo silang sikat at ginawa mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 350 g fillet.
  • 2 piraso ng malalaking mushroom.
  • 1 itlog.
  • Breadcrumbs - bilang natupok.
  • 1 sangay ng rosemary.
  • 5 g ng ground black pepper.
  • Dalawang kurot ng asin.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Upang makagawa ng katulad na delicacy, sundin ang mga hakbang na ito:

  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute, i-chop ng makinis.
  2. I-chop ang karne sa mga cube, asin at ilagay sa isang blender.
  3. Upang maunawaan kung paano maayos na lutuin ang mga cutlet na may mga mushroom mula sa mga fillet ng pabo, kailangan mong mapanatili ang pagkakapare-pareho. Ang punto ay idagdag muna ang mga mushroom na tinadtad sa mga piraso sa nilutong tinadtad na karne, pagkatapos ay talunin sa isang itlog, at pagkatapos ay timplahan ang lahat ng ito na may makinis na tinadtad na rosemary, asin at paminta.
  4. Ngayon lamang kunin ang nagresultang masa gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng mga cutlet mismo mula dito. Bukod dito, huwag kalimutang igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.
  5. Pagkatapos ay huwag mag-atubiling ipadala ang produkto sa kawali. Tandaan na ang karne ay dapat na pinirito sa magkabilang panig at walang nasunog na crust.

Maingat na tingnan ang mga larawan ng mga pinggan ayon sa iba't ibang mga recipe ng pabo na may mga kabute: sa mga larawan maaari mong makita ang parehong pampagana na mga fillet at makatas na mga cutlet.

Inihurnong turkey fillet na may patatas at sariwa o adobo na mushroom

Ang mga foodies ay dapat mag-eksperimento sa mga sumusunod na sangkap:

  • 800 g ng karne.
  • 300 g ng mushroom.
  • 600 g patatas.
  • 400 g mga sibuyas.
  • 400 ML kulay-gatas.
  • 200 g ng keso.
  • 5 ML ng suka.
  • 1 tbsp. tubig.
  • Asin at paminta ayon sa iyong sariling kagustuhan.

At pagkatapos ay kailangan mong kumilos sa mga yugto:

  1. Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng sibuyas sa kalahating singsing at siguraduhing i-marinate ito sa tubig na diluted na may suka sa loob ng 20 minuto. Ito ay isang paunang kinakailangan para sa pagluluto ng oven-baked turkey fillet na may patatas at mushroom.
  2. Sa susunod na hakbang, gupitin ang karne, timplahan ng mga pampalasa at ilagay sa isang hindi masusunog na pinggan.
  3. Pagkatapos alisin ang sibuyas mula sa pag-atsara, ilagay ito sa fillet, at budburan ng pinong tinadtad na pritong mushroom sa itaas.
  4. Gupitin ang mga patatas, sa turn, sa mga hiwa at itabi sa susunod na layer.
  5. Pagkatapos ng paghahalo ng kulay-gatas na may isang pakurot ng asin, ibuhos ang ulam na may ganitong pagkakapare-pareho at ipadala ito upang maghurno ng 35-40 minuto sa temperatura na 200 ° C.
  6. Sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutang iwiwisik ang delicacy na may gadgad na keso bago ihain.

Bilang karagdagan, ang parehong recipe ay maaaring gamitin upang magluto ng pabo na may adobo kaysa sa mga sariwang mushroom.

Turkey goulash na may puting alak at mushroom

Ang Turkey goulash na may puting alak at mushroom ay napaka-simple at mabilis na ihanda.

Ang listahan ng mga kinakailangang produkto ay ang mga sumusunod:

  • 1 kg ng karne.
  • 300 ML ng sabaw ng gulay.
  • 400 g ng mushroom.
  • 3 sibuyas.
  • 350 ml na cream (22%).
  • 200 ML ng puting alak.
  • 20 g mustasa.
  • 30 ML ng langis ng mirasol.
  • Mga pampalasa sa panlasa - asin, paminta, paprika.

Upang makakuha ng masarap na gulash, sundin ang isang serye ng mga sunud-sunod na operasyon:

  1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, iprito ang hiniwang karne kasama nito sa mantika sa isang kawali.
  2. Siguraduhing magdagdag ng asin at paminta sa ulam, at pagkatapos ay magdagdag ng mustasa dito.
  3. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw, puting alak at cream at pakuluan ang delicacy sa loob ng 20 minuto.

Mangyaring tandaan na ang mga mushroom na hiwa sa hiwa ay ibinuhos sa lalagyan ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto.