emmabrewda.com

Nakuha ng honey mushroom ang kanilang pangalan dahil sa mga kakaibang katangian ng paglaki. Ang pangunahing tirahan ng mga mushroom na ito ay mga tuod, parehong bulok at buhay. Kaya naman ang mga mushroom ay tinatawag ding hemp mushroom. Ang mga mushroom picker ay mahilig mangolekta ng honey mushroom, habang lumalaki sila sa malalaking grupo at halos sa isang lugar. Kung nakahanap ka ng ganoong lugar, pagkatapos ay maniwala ka sa akin, maraming mga basket o balde na may mga mahalagang katawan ng prutas na ito ay ibinigay sa iyo.

Ang mga kabute ng abaka sa kagubatan ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, ngunit medyo may kakayahang palitan ang mga isda at karne. Ang mga ito ay lalo na pinahahalagahan ng mga vegetarian, pati na rin ang mga nagmamasid sa pag-aayuno at diyeta. Ang honey agaric ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo C, BB, E at PP, posporus, bakal, sink, potasa, maraming protina, amino acid at hibla. Ang lahat ng uri ng hemp honey agaric ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Halimbawa, sa kaso ng anemia, inirerekumenda na gumamit ng mga kabute ng taglagas upang mapabuti ang mga proseso ng hematopoiesis. 100 g lamang ng mga fruiting body na ito kada araw ang makakapagpapanatili ng antas ng hemoglobin sa dugo.

Bilang karagdagan, ang mga kabute sa taglagas na lumalaki sa mga tuod ay mayaman sa isang sangkap tulad ng retinol, na maaaring palakasin ang mga kuko, buhok, pabatain ang balat at mapabuti ang paningin. Salamat sa mga ganitong uri ng mushroom, ang katawan ng tao ay pinayaman ng bitamina C at E, na nagpapabuti sa hormonal at immune system. Pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng hemp mushroom para sa mga nakakita ng Escherichia coli o Staphylococcus aureus. At ang pang-araw-araw na paggamit ng autumn hemp honey agaric ay pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular at thyroid gland. Bilang karagdagan, ang mga honey mushroom ay naglalaman ng isang sangkap na maaaring labanan ang mga benign at malignant na mga tumor.

Kailan ang pinakamahusay na oras upang pumili ng mga kabute ng pulot sa kagubatan?

Ang mga baguhan na mushroom picker ay interesado sa tanong kung kailan mas mahusay na mangolekta ng mga kabute ng abaka? Alam ito, ang kalidad ng pag-aani ng kabute at ang dami nito ay palaging magiging 5+. Tandaan na ang panahon ng pag-aani para sa mga mushroom na ito ay depende sa uri ng honey agaric at kondisyon ng panahon. Halimbawa, ang mga kabute ng taglagas ay lumalaki mula kalagitnaan ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Nobyembre, mga kabute ng tag-init - mula kalagitnaan ng Abril hanggang Oktubre, at mga kabute sa taglamig - mula sa huling bahagi ng Oktubre hanggang Marso.

Upang buod, ang rurok ng koleksyon ng hemp honey agaric ay bumabagsak sa mga buwan ng taglagas, lalo na noong Setyembre at Oktubre. Tingnan ang isang larawan na nagpapakita ng mga kabute ng abaka ng taglagas sa kagubatan:

Sa mga tuod ng puno kung saan lumalaki ang mga kabute: birch, pine at iba pang mga varieties

Bilang karagdagan, ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay interesado sa kung anong uri ng mga tuod ng puno ang mga honey mushroom ay lumalaki? Sa kasong ito, makabubuting humingi ng payo mula sa mas may karanasan na mga mushroom picker. Tiyak na sasabihin nila sa iyo ang tungkol sa mga mainit na lugar ng kabute sa kagubatan. Siyempre, ang kinakailangang impormasyon ay malayang matatagpuan sa mga libro at sa Internet, na makakatulong din sa "braso" na may kaalaman sa koleksyon ng mga katawan ng prutas. Kaya, halos lahat ng mga varieties ng hemp honey agaric ay lumalaki sa humina o nasira na mga puno at tuod. Ang patay o bulok na kahoy ng mga nangungulag na puno ay kadalasang pinipili para sa tirahan: birch, alder, elm, aspen, oak o beech. Mas madalas, ang honey agarics ay tumutubo sa mga pine stump o mga nahulog na puno ng kahoy. Kadalasan, ang mga mushroom na ito ay matatagpuan sa mahalumigmig na kagubatan sa buong Russia. Ang mga honey mushroom ay hindi lamang lumalaki sa lugar ng walang hanggang yelo.

Ang mga honey mushroom ay lumalaki sa abaka sa malalaking kolonya, paminsan-minsan ay matatagpuan sila sa maliliit na grupo at kahit na malungkot na mga specimen. Kung makakita ka ng ganoong kaliit na grupo, huwag kaagad umalis, tingnan mong mabuti ang paligid at makikita mo ang isa pang kumpol ng mga prutas. Ang kanilang filamentous mycelium ay konektado sa isa't isa sa loob ng sampu-sampung metro. Minsan madaling makita ito sa ilalim ng balat ng tuod o may sakit na halaman. Ano ang hemp honey mushroom at ilang uri ang mayroon?

Napansin namin kaagad na sa teritoryo ng Russia mayroong ilang mga uri ng hemp honey agarics, ang video kung saan maaari mong panoorin sa dulo ng artikulo. Ito ay taglagas, tag-araw, parang, at halamang-singaw ng pulot sa taglamig. Gayunpaman, tatlong species lamang ang lumalaki sa mga tuod, maliban sa parang. Mas pinipili ng kinatawan na ito na manirahan sa mahalumigmig na mga bangin, sa mga bukid, sa mga parang, sa mga hardin at maging sa mga parke.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa larawan at paglalarawan ng hemp honey agarics:

Salamat sa mga larawang ipinakita, maaari mong malaman kung ano ang hitsura ng mga kabute ng abaka.

Ano ang hitsura ng mga kabute ng abaka sa taglagas at ang panahon para sa kanilang koleksyon (na may larawan)

Latin na pangalan:Armillaria mellea.

kasingkahulugan: tunay na honey fungus, osennik, hemp honey fungus.

Pamilya: Physalacrylic.

Genus: honey mushroom (Armillaria).

sumbrero: diameter mula 3 hanggang 17 cm, ay may isang matambok na hugis, na pagkatapos ay ganap na bubukas at nagiging flat na may kulot na mga gilid. Ang kulay ay mula sa honey brown hanggang olive green na may darker center. Tinatakpan ng magaan na kaliskis na may bihirang kaayusan, na pagkatapos ay mawawala.

binti: ay may mapusyaw na dilaw na kulay, na nagbabago sa edad at nagiging kulay-rosas-kayumanggi. Haba mula 8 hanggang 12 cm, na may diameter na 1 hanggang 2 cm. Ang itaas na bahagi ay mas magaan, dumidilim patungo sa base at nagiging kayumanggi. Ang ibabaw ng binti ay natatakpan din ng mga kaliskis. Sa itaas na bahagi, sa ilalim mismo ng takip, mayroong isang makitid na tulad ng lamad na palda-singsing.

pulp: ang mga batang mushroom ay may puti, siksik na laman. Sa paglaki ng fungus, ito ay nagiging mas payat. May kaaya-ayang amoy at lasa. Kung ang mga kabute ay lumalaki sa spruce o pine, kung gayon ang kulay ng kabute ay magiging mas madidilim, at ang lasa ng pulp ay magiging mapait.

Mga plato: bihira, nakadikit sa binti, puti.

Edibility: nakakain na kabute ng kategoryang III.

Application: mula sa species na ito, maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng mga pinggan at paghahanda para sa taglamig. Bilang karagdagan, ang mga bulaklak ng taglagas ay malawakang ginagamit sa gamot.

Kumakalat: mga parasito na lumalaki hindi lamang sa mga tuod, kundi pati na rin sa mga puno ng kahoy, hindi alintana kung ang mga puno ay nabubuhay o patay. Mas gusto nila ang mamasa-masa na kagubatan ng Northern Hemisphere. Karaniwan, ang mga kabute ng abaka ay nagdudulot ng puting bulok sa kahoy, na humahantong sa pagkamatay ng puno. Minsan maaari itong maging parasitiko sa mga mala-damo na halaman. Ang mga nakakain na kabute ng abaka ay makikita sa larawan sa ibaba:

Panahon ng koleksyon: maaaring anihin mula Agosto hanggang Nobyembre, kapag ang pang-araw-araw na temperatura ay hindi bumababa + 10 ° C. Ang peak ng mushroom picking season ay buong Setyembre.

Marami ang interesado sa tanong: sa anong mga tuod ang lumalaki ng mga kabute sa taglagas? Nais kong tandaan na ang ganitong uri ng mga katawan ng prutas ay maaaring pumili ng anumang mga nangungulag na species ng puno, mas madalas na mga conifer. Gayunpaman, ang mga birch stump ay pinili bilang kanilang paboritong lugar para sa paglaki ng kabute, sa larawan ay ganito ang hitsura:

Saan at paano lumalaki ang winter hemp mushroom

Ang isa pang uri ng hemp honey agaric ay taglamig, na lumalaki sa malamig na panahon. Ang mga kabute ng abaka sa taglamig ay itinuturing na nakakain, at ang mga larawan na ipinakita sa ibaba ay makakatulong sa iyo na isaalang-alang ang mga ito nang mas detalyado. Ang kabute ng taglamig ay lumalaki sa mga nangungulag pati na rin sa mga kagubatan ng pino.

Latin na pangalan:Flammulina velutipes.

kasingkahulugan: colibia velvety-footed, winter mushroom, enokitake.

Pamilya: Physalacrylic.

Genus: Flammulina.

sumbrero: diameter mula 2 hanggang 10 cm, flat sa mga matatanda, at matambok sa juveniles. Ang pangunahing kulay ay madilaw-dilaw o orange-kayumanggi, at ang gitna ay mas madidilim na lilim.

binti: haba mula 2 hanggang 8 cm, diameter mula 0.2 hanggang 1.5 cm. Ito ay may cylindrical na hugis, siksik, pantubo. Ang kulay ay kayumanggi, ang itaas na bahagi ay mas magaan - mapula-pula kayumanggi. Ang mga batang mushroom lamang ang may palda sa isang binti, habang sa mga matatanda ay nawawala ito sa paglipas ng panahon.

pulp: manipis, na may kaaya-ayang amoy at lasa. Ang laman ay kadalasang puti o mapusyaw na dilaw ang kulay.

Mga plato: nakadikit sa binti, maaaring paikliin. Ang kulay ay mula sa maputi hanggang okre.

Edibility: sa mga tuntunin ng lasa, ang kabute ay kabilang sa kategorya 4 at itinuturing na may kondisyon na nakakain. Gayunpaman, maaari itong pinakuluan, inasnan, pinirito, tuyo, at adobo.

Panahon ng koleksyon: mula sa huling bahagi ng Oktubre hanggang unang bahagi ng Marso, lalo na sa panahon ng pagtunaw.

Kumakalat: Saan lumalaki ang mga winter-species na hemp mushroom? Kadalasan ang mga mushroom na ito ay naninirahan sa patay na kahoy ng mga poplar o birch. Mas gusto nila ang mga temperate climatic zone sa teritoryo ng hindi lamang Russia, kundi pati na rin ang Belarus at Ukraine.

Bagaman nabanggit na kung paano lumalaki ang mga kabute ng abaka, nais kong ipakita na ang mga species ng taglamig ay mas gusto na umakyat sa isang taas. Iyon ay, pinipili ng mga kabute ang kanilang mga lugar para sa paglaki hindi lamang sa mga tuod, kundi pati na rin sa mga puno, na umakyat sa taas na 2-3 m.

Mga kabute na nakakain sa tag-araw

Ang summer honey mushroom na kilala sa lahat ng mushroom pickers ay isang sikat na uri ng hemp forest mushroom.

Latin na pangalan:Kuehneromyces mutabilis.

Pamilya: Stropharia.

Genus: Kyuneromyces.

sumbrero: diameter mula 2 hanggang 9 cm, dilaw-kayumanggi, na may mas magaan na sentro. Mahusay itong sumisipsip ng moisture at itinuturing na hygrophane, dahil tumataas ang laki nito kapag na-absorb ang moisture. Sa murang edad, ang hugis ng takip ay matambok na may malinaw na nakikitang tubercle sa gitna. Habang lumalaki ito, ang takip ay nagiging flat-convex. Sa basang panahon, ang ibabaw ng takip ay nagiging malagkit.

binti: kapal mula 0.5 hanggang 1 cm, haba mula 3 hanggang 9 cm. Ito ay may cylindrical na hubog na hugis, guwang sa loob, ngunit matibay. Sa kayumangging binti ay may filmy ring-skirt na kulay kayumanggi. Ang ibabang bahagi ng binti ay may dark brown tint.

pulp: manipis, puti na may kaaya-ayang amoy at lasa.

Mga plato: ang kulay ng mga plato ay nag-iiba mula sa mapusyaw na dilaw sa murang edad hanggang sa kinakalawang na kayumanggi sa kapanahunan. Ang mga batang specimen ay may kumot na sapot ng gagamba na tumatakip sa mga plato. Karaniwan ang mga plato ay lumalaki hanggang sa tangkay.

Edibility: nakakain na kabute, ginamit na pinakuluan, inasnan at adobo.

Panahon ng koleksyon: ang fruiting ay nagsisimula mula sa unang bahagi ng Hunyo hanggang huli ng Setyembre. Ang peak ng ani ay sa mga buwan ng Hulyo at Agosto.

Kumakalat: tumutubo sa bulok at nabubulok na kahoy, deadwood at nangungulag na mga tuod ng puno. Kung pinahihintulutan ng mga kondisyon ng panahon, namumunga sila sa maraming dami.

Gayunpaman, ang lahat ng mga uri ng fruiting body ay maaaring malito sa mga huwad na kinatawan. Bigyang-pansin ang larawan ng false hemp honey agarics, salamat sa kung saan maaari mong makita ang isang bilang ng mga pagkakaiba mula sa mga nakakain na species:

Paano makilala ang mga nakakain na kabute ng abaka mula sa mga huwad (na may larawan at video)

Paano makilala ang mga kabute ng abaka mula sa mga maling doble? Ang pangunahing pagkakaiba ay itinuturing na isang singsing na palda sa isang binti, na matatagpuan lamang sa mga nakakain na kinatawan ng mga katawan ng prutas. Kasunod nito na ang mga huwad na katapat ng mga mushroom na ito ay walang ganoong singsing. Gayunpaman, may iba pang mga pagkakaiba na tumutulong sa mga tagakuha ng kabute na makilala ang "kaaway".

Halimbawa, ang amoy ng false hemp honey agarics ay hindi kanais-nais, na may makalupang tint. Ang lasa ay mapait, ngunit hindi inirerekomenda ng mga eksperto na subukan ang mga ito.

Ang kulay ng mga huwad na kabute ng abaka ay mas maliwanag kaysa sa kanilang mga nakakain na katapat. Ang mga huwad na sumbrero ng doppelgangers ay walang kaliskis, ngunit tandaan na ang mga adult edible honey agaric ay halos walang kaliskis.

Ang pinakakaraniwang mga maling doble ng hemp honey agarics ay kinabibilangan ng:

pseudo-foil sulfur-dilaw, seroplate

pula ng ladrilyo, matubig, at Ang false foil ni Candoll.

Ang lahat ng mga mushroom na ito ay may madilim na mga plato: mula sa asupre-dilaw hanggang sa itim na olibo.

Paano lumalaki ang mga kabute ng abaka at anong uri ng abaka ang kanilang pipiliin? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na sila ay lumalaki sa parehong paraan tulad ng nakakain na mga species - sa malalaking grupo sa mga luma, bulok na tuod o nahulog na mga nangungulag na puno, mas madalas na mga conifer.

Ang lahat ng mga pamamaraan na nagpapakita kung paano makilala ang mga kabute ng abaka mula sa mga huwad na kambal ay dapat gamitin ng bawat tagakuha ng kabute nang may matinding pag-iingat. Pagkatapos ng lahat, kailangan mong magkaroon ng maraming karanasan sa pagpili ng mga kabute. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado kung aling kabute ang nasa harap mo, huwag mo itong kunin.

Bagaman ang ilang mga uri ng maling kambal ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, iyon ay, mahinang kalidad na mga kabute, dapat tandaan ng lahat na ang hindi nakakapinsala ng mga fruiting na katawan na ito ay hindi pa napatunayan.Samakatuwid, upang hindi ipagsapalaran ang iyong kalusugan at kalusugan ng mga mahal sa buhay, huwag kumuha ng mga huwad na kabute ng abaka sa iyong mga basket.