emmabrewda.com

Ang mga kabute ng talaba ay ang pinakasikat na kabute na mabibili sa anumang tindahan o kolektahin sa kagubatan. Kahit na lumago sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon, ang mga mushroom na ito ay may kahanga-hangang aroma ng kabute at kamangha-manghang lasa. Ang mga oyster mushroom ay mayroong lahat ng sustansya at bitamina na kailangan para sa katawan ng tao. Sa mga termino sa pagluluto, ang mga mushroom na ito ay tunay na maraming nalalaman. Ang mga kabute ng talaba ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga unang kurso, sarsa, pâté, salad, meryenda, casseroles, julienne.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga cutlet ng oyster mushroom. Ang lahat ay nakasanayan na sa tradisyon na ang mga cutlet ay gawa sa karne. Ngunit kakatwa, marami ngayon ang nagpapalit ng karne ng mga kabute. Sa mga tuntunin ng kanilang halaga ng enerhiya, ang komposisyon ng mga oyster mushroom ay napakalapit sa karne, naglalaman sila ng maraming protina at bitamina. Makatas, malasa, pampagana at mabango - ito ay tungkol sa mga oyster mushroom cutlet, lalo na dahil ang mga ito ay mababa din ang calorie.

Iminumungkahi namin ang paggamit ng ilang mga recipe para sa mga cutlet ng oyster mushroom. Ang pinakuluang patatas o kanin ay perpekto sa mushroom bilang isang side dish.

Mushroom cutlets mula sa oyster mushroom at zucchini

Upang maghanda ng mga cutlet mula sa mga oyster mushroom at zucchini, dapat mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• oyster mushroom - 1 kg;
• zucchini - 300 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• dill greens - 1 bungkos;
• harina - 5 tbsp. l .;
• ugat ng kintsay - 50 g;
• asin;
• mantika;
• mga mumo ng tinapay;
• lupa itim na paminta - 1 tsp.

Peel ang zucchini mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga piraso, giling sa isang gilingan ng karne at pisilin ang juice.

Linisin ang mga mushroom gamit ang isang tuyong tela at gilingin sa isang gilingan ng karne. Magprito sa isang tuyong kawali hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Pinong tumaga ang sibuyas, tumaga ng dill at makinis na lagyan ng rehas ang ugat ng kintsay.

Paghaluin ang mga mushroom, zucchini, sibuyas, dill at kintsay, ihalo nang mabuti.

Magdagdag ng harina, asin at paminta sa lupa, ihalo nang lubusan.

Init ang mantika sa isang kawali, bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na kabute.

Isawsaw sa breadcrumbs at iprito sa isang kawali hanggang sa maging golden brown.

Ang mga oyster mushroom cutlet ay pinakamainam na ihain nang pinalamig. Maaari silang ibuhos ng kulay-gatas at palamutihan ng berdeng dahon ng cilantro.

Recipe para sa mga cutlet ng oyster mushroom na may oatmeal

Ang recipe para sa mga oyster mushroom cutlet na may oatmeal ay napakasimpleng ihanda. Ang inihandang ulam ay lumalabas na malambot, malasa at masustansya. Ito ay angkop para sa mga sumusunod sa isang diyeta - ang kumbinasyon ng mga mushroom at oatmeal ay perpektong sumusuporta sa katawan sa lahat ng mga sustansya, habang hindi nagdaragdag ng mga dagdag na calorie.

Ang mga pinong oyster mushroom cutlet ay isang opsyon sa badyet para sa isang festive table. Madali itong ihanda gamit ang isang blender o gilingan ng karne.

• oyster mushroom - 700 g;
• oatmeal - ½ tbsp.;
• itlog - 1 pc;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• asin;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• harina - 50 g;
• mantika;
• lavrushka - 2 mga PC .;
• carnation - 4 inflorescences;
• cilantro greens - ilang sanga.

Hatiin ang mga peeled oyster mushroom sa magkakahiwalay na specimens, putulin ang mga binti.

Ilagay ang mga kabute sa tubig na may asin, dahon ng bay at cloves, hayaan itong pakuluan ng 15 minuto.

Hayaang tumayo ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga mushroom sa isang tuwalya sa kusina upang alisin ang labis na likido.

Gilingin ang mga oatmeal flakes sa isang blender, upang ang mga cutlet ay magiging mas malambot at makatas. Maaari mong gamitin ang mga natuklap nang buo upang ang istraktura ng mga cutlet ay mas maluwag.

Balatan at i-chop ang sibuyas sa isang blender, lagyan ng rehas ang bawang sa isang pinong kudkuran

Gilingin ang pinalamig na oyster mushroom sa isang blender.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng tinadtad na cilantro, paminta sa lupa, asin, itlog at harina.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang tumayo ng 15 minuto, upang ang oatmeal ay bumukol.

Init ang isang kawali na may kaunting mantika, bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ang istraktura ng mga lutong cutlet ay lumalabas na maluwag, tulad ng mga ordinaryong cutlet ng karne.Pinakamaganda sa lahat, ang mga cutlet na ito ay inihahain kasama ng isang salad ng puting repolyo at kampanilya paminta.

Ngayon, alam kung paano magluto ng mga oyster mushroom cutlet na may oatmeal, simulan ang proseso, hindi mo ito pagsisisihan!

Oyster mushroom at minced meat cutlets

Ang isa pang kawili-wiling recipe ay itinuturing na isang variant ng oyster mushroom cutlets at minced meat. Ang dalawang sangkap na ito ay gumagana nang maayos sa isang ulam.

Palayawin ang iyong lutong bahay na may napakakaibang mga mushroom cutlet. Ang mga ito ay ganap na naiiba sa panlasa, ngunit makatas, maliwanag at malambot.

• oyster mushroom - 500 g;
• tinadtad na karne - 400 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• itlog - 2 mga PC .;
• hiwa ng puting tinapay - 5 hiwa;
• gatas - para sa pagbabad;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• mantika;
• mga mumo ng tinapay (maliit).

Pinong tumaga ang mga oyster mushroom, binalatan at hugasan sa tubig na tumatakbo, at makinis na tumaga ang sibuyas.

Sa isang kawali sa mantikilya, kumulo ang sibuyas hanggang malambot.

Magdagdag ng mga mushroom, magprito sa katamtamang init hanggang ang likido ay sumingaw, alisin mula sa init at hayaang lumamig.

Ibabad ang tinapay sa gatas at idagdag sa mga kabute at sibuyas.

Pagsamahin ang tinadtad na karne (anumang) sa mga kabute, basang tinapay at itlog.

Magdagdag ng asin sa panlasa, ground black pepper at masahin ang pinaghalong mabuti.

Bumuo ng mga cutlet, gumulong sa mga pinong breadcrumb.

Iprito sa kaunting mantika sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown.

Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika.

Ihain kasama ng vegetable salad, mashed patatas o pasta.

Ang recipe para sa pinakuluang oyster mushroom cutlets

Sa halip na harina, ang semolina ay idinagdag sa pinakuluang oyster mushroom, na ginagawang mas malambot at mas masustansiya.

• oyster mushroom - 1 kg;
• semolina - 100 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• itlog - 1 pc.;
• asin;
• isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
• mantika;
• mga mumo ng tinapay.

Ang recipe para sa pagluluto ng mga oyster mushroom cutlet ay magpapasaya sa iyong sambahayan at mga bisita sa lasa nito. Ang mga cutlet na ito ay perpektong pinapalitan kahit na mga cutlet ng karne, dahil hindi sila mababa sa nutritional value.

Linisin ang mga sariwang oyster mushroom mula sa mycelium, banlawan ng tumatakbo na tubig, at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Hayaang lumamig ang mga mushroom at gilingin sa isang gilingan ng karne.

Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa mantika hanggang transparent. Ilagay ang pritong sibuyas sa isang salaan upang payagan ang isang baso ng langis ng gulay.

Pagsamahin ang mga mushroom, sibuyas, asin, timpla ng paminta, itlog at ihalo nang maigi.

Lagyan ng semolina, haluin at hayaang mag-brew ng 25-30 minuto, hanggang sa lumaki ang semolina.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay, bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at gumulong sa makinis na mga mumo ng tinapay.

Iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.

Ihain kasama ng pinakuluang patatas at sour cream sauce.

Paano magluto ng oyster mushroom cutlet na may sinigang na bakwit

Nag-aalok kami ng sunud-sunod na recipe para sa mga oyster mushroom cutlet na may larawan. Ang oras ng paghahanda nito ay 40 minuto lamang, dahil ang recipe ay gumagamit ng pinakuluang lugaw.

• oyster mushroom - 500 g;
• buckwheat sinigang - 500 g;
• itlog - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc .;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• langis ng oliba;
• harina - 70 g;
• asin;
• itim na paminta sa lupa;
• dill at perehil gulay - 1 bungkos.

Paano magluto ng oyster mushroom cutlet na may sinigang na bakwit upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang ulam?

Sa pagpipiliang ito, mas mahusay na gumamit ng isang gilingan ng karne, at hindi isang blender, kung gayon ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne ay magiging siksik.

Iprito ang binalatan at hinugasang oyster mushroom sa mantika hanggang sa sumingaw ang likido sa isang kawali.

Ipasa ang pinakuluang sinigang na bakwit kasama ang pinakuluang mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Balatan at lagyan ng rehas ang sibuyas na may pinong dibisyon.

Idagdag sa mga kabute, ihalo nang mabuti at talunin ang itlog sa masa.

Magdagdag ng harina, asin, paminta sa lupa at tinadtad na perehil at dill.

Haluin ang tinadtad na karne hanggang makinis, bumuo ng maliliit na patties at igulong sa harina.

Mainam na painitin ang mantika sa isang kawali at saka lamang ilagay ang mga cutlet dito, kung hindi man ay dumikit sila sa malamig.

Magprito sa katamtamang apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, hayaang lumamig sa isang tuwalya ng papel.

Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish at sauce.

Recipe kung paano gumawa ng mga cutlet mula sa mga oyster mushroom na may patatas

Paano gumawa ng mga oyster mushroom cutlet na may patatas?

• mushroom - 400 g;
• patatas - 2 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• tinapay - 200 g;
• bulgarian paminta - 1 pc .;
• mga mumo ng tinapay;
• asin;
• mantika;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• ground paprika pepper - 1 tsp.

Ibabad ang tinapay sa tubig at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Hugasan ang binalatan na oyster mushroom at patatas sa tubig at gupitin.

Laktawan ang lahat sa isang gilingan ng karne at pagsamahin sa tinapay.

Grind peeled bell peppers, mga sibuyas at pagsamahin sa tinadtad na mushroom.

Timplahan ng asin, magdagdag ng matamis na paprika at giniling na paminta.

Basain ang mga kamay sa tubig at bumuo ng mga cutlet.

Roll sa breadcrumbs at ilagay sa isang mainit na kawali.

Iprito sa mantika sa mahinang apoy hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Handa na ang ulam, bon appetit!