emmabrewda.com

Ang aming teritoryo ay puno ng iba't ibang uri ng nakakain na katawan ng prutas. Marami sa kanila ay ganap na hindi mahalata, ngunit mayroon ding mga nagpapahinto sa iyo at humanga sa kanilang kagandahan at maliwanag na kulay. Ang isa sa mga kinatawan ng kagubatan na ito ay mga chanterelles. Hindi mo lang hahangaan ang mga mushroom na ito, kundi kolektahin mo rin ang mga ito sa iyong mga basket upang pag-uwi mo, makakapagluto ka ng masasarap na pagkain. Napansin ng mga eksperto na ang mga chanterelles ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sustansya at bitamina na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan. Samakatuwid, ang pagkolekta ng mga chanterelles ay hindi lamang kaaya-aya, ngunit kapaki-pakinabang din.

Napakahirap malito ang mga chanterelles sa iba pang mga kabute. Mayroon silang orihinal na hitsura - isang kulot na sumbrero na kahawig ng isang funnel, at isang hindi pangkaraniwang maliwanag na nagniningas na kulay. Bilang karagdagan, ang mga fruiting body na ito ay may isang mahalagang bentahe: dahil sa kanilang natatanging komposisyon ng kemikal, halos walang mga bulate sa kanila. Hindi mahirap sa mga mushroom na ito, dahil maaari kang kumuha ng anumang proseso ng pagproseso bilang batayan: pag-aasin, pag-aatsara, pagluluto, pagprito, pagpapatuyo, pagyeyelo, atbp. T.

Ang tumaas na interes ay nag-uudyok sa bawat mushroom picker na kolektahin ang lahat ng impormasyon tungkol sa mga lugar kung saan kinokolekta ang mga chanterelles, upang ang "catch" ay matagumpay. Kung hindi man, hahanapin mo ang mga kabute kung saan hindi sila lumalaki, at ang mga pangarap ng pag-aani ng isang mahusay na ani ay mabibigo. Bilang karagdagan, mahalagang malaman hindi lamang kung saan lumalaki ang mga chanterelles, kundi pati na rin kung kailan kolektahin ang mga ito sa kagubatan?

Saan at kailan mangolekta ng mga chanterelles: ang pinakamagandang lugar at panahon ng koleksyon

Ito ay kilala na ang mga hindi pangkaraniwang fruiting body na ito ay ipinamamahagi sa buong teritoryo ng Russia at Ukraine. Maaari silang matagpuan sa halos anumang kagubatan, ngunit madalas sa birch at halo-halong mga. Ang mga Chanterelles ay matatagpuan din sa ephedra, ngunit mas madalas. Ano pa ang masasabi mo tungkol sa kung saan at kailan pumitas ng chanterelle mushroom? Tutulungan ka ng nauugnay na impormasyon na planuhin ang iyong paglalakbay sa kagubatan at mangolekta ng higit sa isang basket ng iyong mga paboritong prutas.

Kaya, mas gusto ng mga chanterelles na manirahan sa mabuhangin o mossy na lupa, sa mga bog bumps, sa mga gilid ng kagubatan o bukas na glades. Bilang karagdagan, madalas silang matatagpuan sa mga damo at mga nahulog na dahon. Ang mga Chanterelles ay madalas na pumili ng birch, oak, beech, spruce, aspen at pine bilang mga kapitbahay. Kung ang panahon para sa pagkolekta ng mga chanterelles ay naging maulan, pagkatapos ay nagsisimula silang maghanap ng mga lugar na mas malapit sa sinag ng araw.

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay pinahahalagahan ang mga kabute na ito, dahil hindi sila nasisira ng kahalumigmigan o tagtuyot. Kaya, sa sobrang mahalumigmig na panahon, ang mga chanterelles ay hindi nabubulok at hindi nawawala, ang mga bulate ay hindi nagsisimula sa kanila. At sa panahon ng matinding tagtuyot, ang mga kabute ay humihinto lamang sa paglaki, ngunit sa parehong oras ay pinapanatili ang kanilang kaakit-akit na hitsura.

Sa panahon ng koleksyon ng mga chanterelles, kailangan mong mag-ingat, dahil sa kabila ng kulay ng motley, hindi sila makikita sa damo o sa ilalim ng isang layer ng mga nahulog na dahon. Dapat kong sabihin na ang mga chanterelles ay lumalaki sa buong pamilya, kaya laging tingnan ang paligid ng lugar. Kung nakakita ka ng isang kabute, kung gayon ang mga kamag-anak nito ay dapat na nakatago sa malapit.

Kaya, ngayon kailangan mong malaman ang oras kung kailan nakolekta ang mga chanterelles sa kagubatan. Nabanggit na ang species na ito ng mga naninirahan sa kagubatan ay nagsisimulang lumaki sa katapusan ng Mayo, na talagang kaakit-akit para sa mga picker ng kabute. Gayunpaman, sa oras na ito ay maaaring napakakaunti sa kanila, dahil ang mga kondisyon ng panahon ay maaaring hindi kanais-nais para sa maagang paglaki. Ang mga Chanterelles ay namumunga hanggang kalagitnaan ng Oktubre, at kung pinahihintulutan ng panahon, pagkatapos ay hanggang sa unang bahagi ng Nobyembre. Mas mainam na simulan ang pagkolekta ng mga chanterelles kapag ang kalagitnaan ng Hunyo ay minarkahan na sa kalendaryo.

Karaniwan, mayroong 2 aktibong yugto ng pamumunga ng chanterelle: Hunyo-unang bahagi ng Hulyo at kalagitnaan ng Agosto-unang bahagi ng Oktubre. Lalo na marami sa kanila pagkatapos ng mga bagyo at taglagas na fog. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang oras para sa pagkolekta ng chanterelle mushroom ay maaaring bahagyang mag-iba. Ito ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan: ang klima ng lugar, kondisyon ng panahon, kondisyon ng lupa, atbp.Ang Chanterelles ay isa sa ilang mga kabute na lumalaki sa buong tag-araw at taglagas. Ang mga pangunahing kondisyon para sa kanilang masaganang paglaki at fruiting ay mainit-init na panahon, sikat ng araw at katamtamang kahalumigmigan.

At kailan ka dapat mangolekta ng mga chanterelles pagkatapos ng ulan? Tulad ng iba pang mga kinatawan ng kaharian ng kabute, ang mga chanterelles ay mabilis na lumalaki. Sa loob ng ilang araw pagkatapos ng malakas na pag-ulan, maaari kang pumunta sa kagubatan para sa isang bagong ani ng kabute. Tumatagal ng humigit-kumulang 6-9 na araw para maabot ng mga namumungang katawan na ito ang nais na laki. Gayunpaman, hindi ka dapat mangolekta ng mga overripe na specimen, dahil nag-iipon sila ng mga lason at asin ng mabibigat na metal sa kanilang sarili. Bilang karagdagan, mahalagang tiyakin na ang pag-aani ay nagaganap sa mga lugar na malinis sa ekolohiya, malayo sa mga pabrika, highway at iba pang pang-industriya na negosyo. Kung hindi, kahit na ang nakakain na kabute ay maaaring magdulot ng malubhang pagkalason.

Kailan ka maaaring mangolekta ng mga chanterelle sa taglagas: oras ng pagpili ng kabute sa gitnang daanan (na may video)

Posibleng tumpak na sagutin ang tanong kung kailan mangolekta ng mga chanterelles, kung bigyang-pansin lamang ang mga kondisyon ng panahon. Sa pamamagitan ng paraan, ang ganitong uri ng mga fruiting na katawan ay nakayanan nang maayos sa init. Tulad ng nabanggit na, ang kanilang paglago ay humihinto hanggang sa unang mainit na pag-ulan, ngunit ang hitsura ay nananatiling sariwa at maganda.

Ang mga Chanterelles na nakolekta sa tag-araw ay bahagyang naiiba sa kanilang mga katapat sa taglagas. Kaya, mas masustansya ang mga ito, ngunit hindi gaanong maganda at mabango. At ano ang masasabi mo tungkol sa mga chanterelles ng taglagas - kung kailan kolektahin ang mga ito sa kagubatan? Ang pinakamainam na oras ay Setyembre. Bilang karagdagan, ang masaganang fruiting ng chanterelles ay sinusunod sa simula ng tinatawag na "Indian summer". Kapag nangongolekta, mahalaga na huwag bunutin ang namumungang katawan sa pamamagitan ng ugat, upang hindi makapinsala sa mycelium. Mas mainam na gumamit ng kutsilyo at maingat na gupitin ang binti sa layo na 1.5-2 cm mula sa lupa.

Ang oras para sa pagkolekta ng mga chanterelles sa gitnang Russia ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa Oktubre. Dito madalas silang matatagpuan, at lubos na pinahahalagahan sa mga tagakuha ng kabute para sa kanilang panlasa. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang panahon ay maaaring makaapekto sa paglago at pag-unlad ng mga chanterelles.

Kapansin-pansin din na ang mga chanterelles, dahil sa kanilang pagkalastiko, ay nagpapahiram ng kanilang sarili sa transportasyon. Hindi sila masira o gumuho, kaya maaari silang makolekta sa mga balde at bag.

Panoorin ang video ng pagkolekta ng mga chanterelles sa kagubatan at alamin kung paano napupunta ang kamangha-manghang prosesong ito: