emmabrewda.com

Ang ilang mga kabute sa kagubatan ay tumutubo sa mga binti na napakanipis na maaari silang mapinsala sa pamamagitan ng kaunting pagpindot. Kolektahin ang gayong marupok na mga fruiting body nang maingat, sinusubukan na huwag masira ang takip. Kabilang sa mga nakakain na kabute sa manipis na mga binti, ang iba't ibang uri ng russules ay maaaring makilala; ang mga katawan ng prutas na may katulad na mga tampok ay matatagpuan din sa pagkarga.

Russula sa manipis na mga binti

Berdeng russula (Russula aeruginea).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: unang bahagi ng Hulyo - huli ng Setyembre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang tangkay ay cylindrical, puti, na may kalawang-kayumanggi na mga batik. Ang balat ay madaling maalis sa pamamagitan ng 2/3 ng radius ng takip.

Ang takip ay berde, matambok o nalulumbay, malagkit.

Ang laman ay malutong, puti, may mapait na lasa. Ang gilid ng takip ay nakakunot. Ang mga plato ay madalas, nakadikit, puti, pagkatapos ay creamy na madilaw-dilaw, kung minsan ay may mga kalawang na batik.

Ang isang magandang nakakain na kabute, ginamit sariwa (pinakuluan upang alisin ang kapaitan ay inirerekomenda) at inasnan. Mas mainam na pumili ng mga batang mushroom na may mababang gilid.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa nangungulag, halo-halong (may birch), kung minsan sa mga koniperus na kagubatan, sa batang pine-birch, sa mabuhangin na lupa, sa damo, sa lumot, sa mga gilid, malapit sa mga landas.

Dilaw na russula (Russula claroflava).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - katapusan ng Setyembre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang mga plato ay sumusunod, madalas, dilaw.

Ang takip ay maliwanag na dilaw, tuyo, matambok o patag.

Ang binti ay puti, makinis, kulay abo na may edad. Ang balat ay mahusay na inalis lamang sa gilid ng takip. Ang pulp ay parang bulak, puti, orange-dilaw sa ilalim ng balat, nagpapadilim sa hiwa.

Ang manipis na puting tangkay na nakakain na kabute ay ginagamit sariwa (pagkatapos kumukulo) at inasnan. Kapag pinakuluan, umitim ang laman. Mas mainam na pumili ng mga batang mushroom na may mababang gilid.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mamasa-masa na deciduous (na may birch) at pine-birch na kagubatan, sa labas ng bogs, sa lumot at blueberries. Bumubuo ng mycorrhiza na may birch.

Asul-dilaw na russula (Russula cyanoxantha).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hunyo - katapusan ng Setyembre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay tuyo o malagkit, maberde o kayumanggi sa gitna, violet-grey, violet-purple o grayish-green sa gilid. Ang balat ay tinanggal 2/3 ng radius ng takip.

Ang binti ay unang siksik, pagkatapos ay guwang, puti.

Ang pulp ay puti, kung minsan ay may kulay-lila, malakas, hindi masangsang. Ang mga plato ay madalas, malapad, kung minsan ay may sanga, malasutla, puti. Ang pulp ay parang bulak sa tangkay.

Ang pinakamahusay sa russula. Ito ay ginagamit sariwa (pagkatapos kumukulo), inasnan at adobo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan (na may birch, oak, aspen).

Russula emetica.

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay matambok, nakabuka, bahagyang nalulumbay, malagkit, makintab, pulang kulay. Ang takip ng mga batang mushroom ay spherical.

Ang pulp ay malutong, puti, mapula-pula sa ilalim ng balat, na may nasusunog na lasa. Ang balat ay madaling matanggal.

Ang mga plato ay may katamtamang dalas, malawak, nakadikit o halos libre. Ang binti ay cylindrical, malutong, puti.

Ang maliit at manipis na tangkay na kabute na ito ay hindi nakakain dahil sa mapait na lasa nito. Ayon sa ilang mga ulat, maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa ng gastrointestinal tract.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga deciduous at coniferous na kagubatan, sa mga mamasa-masa na lugar, malapit sa mga latian.

Bile russula (Russula fellea).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: Hunyo - Setyembre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip sa una ay matambok, pagkatapos ay kalahating kumakalat, nalulumbay sa gitna, dayami-dilaw. Ang gilid ng takip ay makinis sa una, pagkatapos ay may guhit.

Ang pulp ay madilaw-dilaw na puti maputlang dilaw, nakatutuya, mapait.Ang mga plato ay nakadikit sa tangkay, madalas, manipis, sa una ay maputi-puti, pagkatapos ay mapusyaw na dilaw.

Ang binti ay pantay, maluwag, na may guwang sa katandaan, maputi-puti, dayami-dilaw sa ilalim. Ang balat ay madaling maalis sa mga gilid lamang.

Ang impormasyon sa edibility ay salungat. Ayon sa ilang ulat, maaari itong gamitin na inasnan pagkatapos ng matagal na pagbabad.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may beech, mas madalas na may oak, spruce at iba pang species ng puno. Lumalaki ito sa iba't ibang uri ng kagubatan sa mga pinatuyo na acidic na lupa, kadalasan sa maburol at bulubunduking lugar.

Rusula fragilis (Russula fragilis).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Agosto - Oktubre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang mga plato ay makitid na nakadikit, medyo kalat.

Ang takip ay purple o purplish red, minsan olive green o kahit light yellow, convex o depressed.

Ang binti ay puti, marupok, bahagyang clavate.

Ang impormasyon sa edibility ay salungat. Ayon sa domestic data, maaari itong magamit na inasnan pagkatapos kumukulo na may decoction drain. Sa mga mapagkukunang Kanluranin, ito ay itinuturing na hindi nakakain.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga coniferous at deciduous (na may birch) na kagubatan, sa mga mamasa-masa na lugar, sa mga gilid ng kagubatan, sa mga palumpong.

Mayra's russula (Russula mairei), nakakalason.

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae).

Season: taglagas ng tag-init

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang pulp ay matibay, malutong, puti, na may pulot o niyog na amoy.

Ang takip ay maliwanag na iskarlata, matambok o patag, malagkit sa basang panahon.

Ang tangkay ay makinis, maputi-puti, bahagyang clavate. Ang mga plato ay medyo kalat-kalat, marupok, makitid na nakadikit, puti na may mala-bughaw.

Ang pinaka-nakakalason ng russula; nagiging sanhi ng gastrointestinal upset.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa mga nahulog na dahon at maging sa mga bulok na putot, sa pinatuyo na lupa. Malawakang ipinamamahagi sa mga kagubatan ng beech ng Europa at mga katabing rehiyon ng Asya.

Maputlang ocher russula (Russula ochroleuca).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: katapusan ng Agosto - Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay makinis, okre-dilaw, matambok, pagkatapos ay nakadapa.

Ang pulp ay siksik, malutong, puti, bahagyang mas maitim sa hiwa, na may masangsang na lasa.

Ang tangkay ay hugis-barrel, malakas, maputi-puti, na may kayumangging kulay. Ang base ng tangkay ay nagiging kulay abo sa edad. Ang mga plato ay nakadikit, medyo madalas, puti.

May kundisyon na nakakain na kabute. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo) at inasnan.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang kabute na ito na may manipis na tangkay na may kayumangging kulay ay lumalaki sa mga koniperus (spruce) at mamasa-masa na malawak na dahon (na may birch, oak) na kagubatan, sa lumot at sa magkalat. Mas karaniwan sa mga katimugang rehiyon ng forest zone.

Marsh russula (Russula paludosa).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay mataba, matambok, bahagyang nalulumbay sa gitna, na may mapurol na gilid. Ang mga plato ay mahinang nakadikit, madalas, minsan may sanga, puti o buffy.

Ang balat ng takip ay tuyo, madilim na pula sa gitna, maliwanag na rosas sa gilid. Ang laman ay puti, siksik sa mga batang kabute, pagkatapos ay maluwag, na may amoy ng prutas.

Ang tangkay ay clavate o fusiform, matigas, minsan guwang, tomentose, pink o puti.

Nakakain na kabute. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo) at inasnan.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga coniferous (na may pine) at halo-halong (pine-birch) na kagubatan, sa mga mamasa-masa na lugar, sa labas ng mga latian, sa mabuhangin-peat na mga lupa, sa lumot, sa mga blueberry.

Dalagang russula (Russula puellaris).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Agosto - Oktubre

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang laman ay malutong, maputi-puti o madilaw-dilaw. Ang takip sa una ay matambok, pagkatapos ay nakahandusay, kung minsan ay bahagyang nalulumbay, madilaw-dilaw o kayumangging kulay abo. Ang gilid ng takip ay manipis, may ribed.

Ang tangkay ay bahagyang lumawak patungo sa base, solid, pagkatapos ay guwang, malutong, maputi-puti o madilaw-dilaw.

Ang mga plato ay madalas, manipis, adherent, puti, pagkatapos ay dilaw.

Nakakain na kabute. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo).

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga koniperus at hindi gaanong madalas na mga nangungulag na kagubatan.

Turkish russula (Russula turci).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: Hulyo-Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay wine-red, itim o orange, makintab. Ang hugis ng takip ay hemispherical sa una, pagkatapos ay depressed. Ang mga plato ay nakadikit, bihira, puti o madilaw-dilaw.

Ang binti ay clavate, puti.

Ang pulp ay malutong, puti na may amoy ng prutas.

Nakakain na kabute.

Ekolohiya at pamamahagi:

Natagpuan sa bulubunduking kagubatan ng koniperus ng Europa at Hilagang Amerika. Bumubuo ng mycorrhiza na may pine at fir.

Pagkain russula (Russula vesca).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - katapusan ng Setyembre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay flat-convex, pink, mamula-mula, kayumanggi, hindi pantay na kulay. Ang mga plato ay madalas, sa parehong haba, puti o madilaw-dilaw.

Ang tangkay, siksik, makitid patungo sa base, puti; ang balat ay hindi umabot sa 1-2 mm sa gilid ng takip, ito ay tinanggal hanggang sa kalahati.

Ang laman ay maputi-puti, siksik, hindi maanghang o medyo masangsang ang lasa. Ang mga plato ay madalas, makitid na nakadikit, creamy white, minsan may sanga-sanga.

Isa sa pinakamasarap na russula. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo) sa pangalawang kurso, inasnan, adobo, tuyo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga nangungulag at malawak na dahon (na may birch, oak) na kagubatan, mas madalas sa mga conifer, sa maliliwanag na lugar, sa damo.

Maberde na russula (Russula virescens).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - kalagitnaan ng Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang tangkay ay puti, na may kayumangging kaliskis sa base.

Ang takip ay mataba, matte, dilaw o asul-berde, sa mga batang mushroom ito ay hemispherical. Ang takip ng mga mature na mushroom ay kumakalat. Ang balat ay hindi lumalabas, madalas na bitak.

Ang laman ay maputi-puti, siksik, hindi maanghang o medyo masangsang ang lasa. Ang mga plato ay madalas, makitid na nakadikit, creamy na puti, minsan may sanga.

Isa sa pinakamasarap na russula. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo), inasnan, adobo, tuyo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong (na may birch, oak) na kagubatan, sa maliliwanag na lugar. Ibinahagi sa katimugang mga rehiyon ng forest zone.

Kayumangging russula (Russula xerampelina).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay malawak, burgundy, kayumanggi o olibo, mas madidilim sa gitna.

Ang laman ay puti, nagiging kayumanggi sa hiwa, na may amoy na hipon o herring. Ang mga plato ay nakadikit, puti, nagiging kayumanggi sa edad.

Ang tangkay ay puti, kung minsan ay may mapula-pula na kulay, nagiging okre o kayumanggi sa pagtanda. Ang mga takip ng mga batang mushroom ay hemispherical.

Ginamit na inasnan, adobo, minsan sariwa (pagkatapos kumukulo upang alisin ang hindi kasiya-siyang mga amoy).

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa coniferous (pine at spruce), deciduous (birch at oak) na kagubatan.

Iba pang mga mushroom na may manipis na mga binti

Puting podgruzdok (Russula delica).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - Oktubre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang takip sa una ay matambok, puti, nagiging funnel-shaped sa edad, kung minsan ay bitak. Ang mga plato ay pababang, makitid, puti na may maasul na berdeng kulay.

Ang binti ay siksik, puti, bahagyang makitid sa ibaba at bahagyang kayumanggi.

Ang pulp ay puti, siksik, hindi maanghang.

Magandang nakakain na kabute, ginamit na inasnan (pagkatapos kumukulo).

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang kabute na ito na may manipis na mahabang tangkay ay lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong (na may birch, aspen, oak) na kagubatan, mas madalas sa mga conifer (na may spruce). Ang isang makabuluhang bahagi ng ikot ng buhay ng fruiting body ay nagaganap sa ilalim ng lupa; tubercles lamang ang nakikita sa ibabaw.

Pag-itim ng podgruzdok (Russula nigricans).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: kalagitnaan ng Hulyo - Oktubre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay naka-compress sa gitna, kulay-abo sa kabataan, pagkatapos ay kayumanggi.Ang mga plato ay kalat-kalat, makapal, nakadikit, madilaw-dilaw, pagkatapos ay kayumanggi, pagkatapos ay halos itim.

Ang pulp sa hiwa ay unang nagiging pula, pagkatapos ay itim, ang amoy ay prutas, ang lasa ay masangsang.

Ang binti ay matatag, sa unang liwanag, pagkatapos ay nagiging kayumanggi at nangingitim.

May kundisyon na nakakain na kabute. Ginamit na inasnan pagkatapos kumukulo ng 20 minuto. Ito ay nagiging itim sa pag-aasin.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa koniperus (na may spruce), halo-halong, deciduous at malawak na dahon (na may birch, oak) na kagubatan

Valui (Russula foetens).

Pamilya: Russulaceae (Russulaceae)

Season: unang bahagi ng Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ng mga batang mushroom ay halos spherical, na may gilid na nakadikit sa tangkay, malansa. Ang takip ay matambok, minsan nakadapa at nalulumbay sa gitna, tuberous, may gilid, tuyo o bahagyang malagkit, kayumanggi. Ang takip ay madalas na kinakain sa pamamagitan ng mga insekto at slug.minsan ay basag.

Ang tangkay ay namamaga o cylindrical, madalas na makitid patungo sa base, maputi-puti, madilaw-dilaw, kayumanggi sa base. Sa mga plato, ang mga patak ng transparent na likido at brown na mga spot ay madalas na nakikita pagkatapos na matuyo. Ang mga plato ay bihira, makitid, madalas na magkasawang, Adherent, madilaw-dilaw Sa mga batang mushroom, ang tangkay ay solid, pagkatapos ay nakakakuha ng isang cellular na istraktura.

Ang pulp ay siksik, matigas, puti, pagkatapos ay madilaw-dilaw, sa mga mature na mushroom ito ay malutong, na may amoy ng herring at isang mapait na lasa.

May kundisyon na nakakain na kabute; sa Kanluran ito ay itinuturing na hindi nakakain. Karaniwan, ang mga batang mushroom na may hindi pa nabubuksang takip na may diameter na hindi hihigit sa 6 cm ay inaani.Ang mga balat ay tinanggal mula sa Valuev pagkatapos magbabad sa loob ng 2-3 araw at kumukulo ng 20-25 minuto. inasnan, mas madalas na adobo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang manipis na tangkay na kabute na ito na may brown na takip ay bumubuo ng mycorrhiza na may parehong coniferous at deciduous na mga puno. Lumalaki ito sa mga nangungulag, halo-halong (may birch) na kagubatan, mas madalas sa mga conifer, sa gilid ng kagubatan, sa mga gilid ng kagubatan, sa damo at sa magkalat. Mas pinipili ang malilim, mahalumigmig na mga lugar. Karaniwan sa mga kagubatan sa Eurasia at Hilagang Amerika, sa Russia ito ay pinakakaraniwan sa bahagi ng Europa, ang Caucasus, Western Siberia at ang Malayong Silangan.