Ano ang maaaring lutuin mula sa mga binti ng kabute: kung paano gamitin ang mga binti ng kabute para sa pagluluto

Ayon sa kaugalian, kapag naghahanda ng mga pinggan, ang mga binti ng mga takip ng gatas ng safron ay pinutol at itinapon. Ang kanilang bahagyang paninigas, ayon sa ilang mga eksperto sa culinary, ay gumagawa ng tapos na produkto na hindi masyadong malasa at malambot. Ngunit dapat sabihin na ang gayong saloobin sa mga indibidwal na bahagi ng mga kabute ay ganap na walang batayan.

Ano ang gagawin sa pinutol na mga binti ng kabute at maaari ba itong gamitin nang hiwalay? Ang mga bihasang maybahay ay naghahanda ng masasarap na pagkain na may mga paa ng kabute, pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga gulay, prutas at karne. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto ng mga binti ng kabute, at ang kanilang kalupitan ay madaling naitama.

Ano ang lutuin mula sa mga binti ng mga takip ng gatas ng saffron upang ang ulam ay lumalabas na malambot, masarap at kasiya-siya para sa buong pamilya? Dapat kong sabihin na ang mga binti ay nangangailangan ng hiwalay na pagproseso, lalo na kumukulo sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto. Sa kasong ito, inirerekumenda din na magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid. Kung ang mga binti ng mushroom ay tinadtad ng isang gilingan ng karne o blender, pagkatapos ay ang paggamot sa init ay nabawasan sa 25-30 minuto.

Nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa kung paano gamitin ang mga binti ng camelina para sa pagluluto ng meryenda.

Posible bang iprito ang mga binti ng mga takip ng gatas ng safron at kung paano ito gagawin nang tama?

Marami, lalo na ang mga baguhan na maybahay, ay interesado sa kung posible bang magprito ng mga binti mula sa mga takip ng gatas ng safron? Oo, at ang isang sunud-sunod na paglalarawan ay magpapakita sa iyo kung paano ito gagawin nang tama. Tinitiyak namin sa iyo na magugustuhan ng iyong pamilya at mga kaibigan ang recipe na ito.

  • Mga binti ng Camelina - 1 kg;
  • Mantikilya - para sa Pagprito;
  • Asin sa panlasa;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Ground black pepper - 1 tsp.

Pagkatapos ng paunang kumukulo, ang mga binti ng mushroom ay inilatag sa isang preheated dry frying pan at pinirito sa katamtamang init hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.

Ipakilala ang 1 tbsp. l. mantikilya at sa mahinang apoy at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ibuhos ang sibuyas, na dati nang binalatan at pinutol sa manipis na kalahating singsing, sa pinirito na mga binti ng camelina.

Gumalaw, magdagdag ng isa pang 2 tbsp. l. mantikilya at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang itim na paminta sa lupa, asin sa panlasa, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-8 minuto.

Ang ulam na ito ay inihahain nang mainit kasama ng pinakuluang patatas o kanin.

Recipe para sa paggawa ng mushroom leg sauce

Ano pa ang maaari mong lutuin mula sa mga binti ng camelina, bukod sa simpleng pagprito nito? Subukang gumawa ng mushroom sauce upang pagyamanin ang lasa at aroma ng mga pagkain na malayo sa perpekto, na ginagawa itong mas masustansya at makatas.

Kaya, ang pagpili ng mga sangkap para sa sarsa ay maaaring gumawa ng kahit na ang pinakasimpleng ulam na isang tunay na delicacy.

  • Mga binti ng Camelina - 400 g;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Mantikilya - 3 tbsp. l .;
  • harina ng trigo - 1.5 tbsp. l .;
  • Asin sa panlasa;
  • Ground black pepper - ½ tsp.

Ang recipe para sa pagluluto ng mga binti ng kabute bilang isang sarsa ay medyo simple at hindi tumatagal ng maraming oras.

  1. Pakuluan ang mga peeled na binti sa tubig na kumukulo sa loob ng 25 minuto, alisan ng tubig ang labis na likido.
  2. Dumaan sa isang gilingan ng karne ng 2 beses at ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya.
  3. Sa isa pang kawali para sa 1 tbsp. l. mantikilya, iprito ang harina hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ibuhos sa mga kabute, ihalo, asin, magdagdag ng paminta sa lupa.
  5. Magprito ng hiwalay na tinadtad na mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagsamahin sa mga kabute.
  6. Gumalaw, hayaang lumamig nang bahagya at gilingin ang masa gamit ang isang immersion blender.
  7. Kumulo ng 5 minuto, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
  8. Ihain ang mainit at malamig para sa anumang pagkain.

Ang mga binti ba ng saffron milk caps ay inasnan at paano ito ginagawa?

Mas gusto ng ilang mga maybahay na asin hindi lamang ang mga takip ng mga kabute sa kagubatan, kundi pati na rin ang mga binti. Ang mga binti ba ay pinutol mula sa mga takip ng gatas ng safron ay inasnan, at paano ito ginagawa? Tandaan na ang mga bahaging ito ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga sumbrero, lalo na kung sila ay inasnan. Ang ganitong masarap at maanghang na pagkain ay maaaring masiyahan sa mga bisita kahit na sa isang maligaya na kapistahan.

  • Mga binti ng Camelina - 1 kg;
  • asin - 50 g;
  • Bawang - 6 cloves;
  • Mga payong ng dill - 2 mga PC .;
  • Allspice - 5 mga gisantes;
  • Mga dahon ng itim na currant - 8-10 mga PC.

Gamit ang mainit na pag-aasin ng mga kabute, maaari mong tratuhin ang mga ito sa isang meryenda pagkatapos ng 7-10 araw.

  1. Ilagay ang nalinis at hinugasan na mga binti sa isang enamel pan, punuin ng tubig at pakuluan ng 40 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
  2. Ilagay ang mga binti sa isang colander, iwanan upang maubos, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina.
  3. Ilagay ang malinis na dahon ng currant, mga payong ng dill, bahagi ng allspice at bahagi ng bawang na hiwa sa mga hiwa sa sterile dry jar na may kapasidad na 0.5 litro.
  4. Ibinahagi namin ang mga kabute sa mga layer, bawat isa ay iwiwisik namin ng asin.
  5. Ipamahagi ang natitirang bawang, allspice sa itaas at idiin gamit ang iyong mga kamay upang lumabas ang hangin.
  6. Punan ang sabaw kung saan niluto ang mga binti, at isara na may masikip na takip.
  7. Iniwan namin ito sa silid upang ganap na palamig, pagkatapos ay dalhin ito sa basement o ilagay ito sa refrigerator.

Camelina leg sopas na may patatas

Ang ulam na ito ay pamilyar sa lahat, ngunit mayroon pa ring isang natatanging tampok - ang sopas ay inihanda mula sa mga binti ng mga kabute. Ito pala ay mabango at mayaman, kayang pasayahin ang lahat ng miyembro ng pamilya.

  • Mga binti ng Camelina - 500 g;
  • Patatas - 5 mga PC .;
  • Tubig - 2-2.5 litro;
  • Mga karot at sibuyas - 1 pc.;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Mantika;
  • Salt at ground black pepper - sa iyong panlasa;
  • dahon ng bay - 1 pc .;
  • Parsley at / o basil.
  1. Gupitin ang binalatan na mga binti ng kabute sa kalahati at pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
  2. Habang kumukulo ang mga binti, alagaan natin ang mga gulay: balatan at hugasan ang patatas, sibuyas at karot.
  3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ipadala ang mga ito sa mga mushroom, magluto ng 10 minuto. sa mababang init.
  4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ipadala sa sopas, pakuluan ng 10 minuto.
  5. Iprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at timplahan ng sopas.
  6. Pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng asin sa panlasa, ground black pepper, bay leaf at diced na bawang.
  7. Hayaang kumulo ng 2-4 minuto, patayin ang kalan at magdagdag ng tinadtad na mga gulay.
  8. Ihain kasama ng sour cream at lemon wedges.

Ang mga binti ng Camelina ay pinirito sa kulay-gatas na may mga sibuyas

Ang mga binti ng Camelina na pinirito sa kulay-gatas ay halos hindi naiiba sa isang ulam na gawa sa mga sumbrero.

Ang isang mabangong meryenda ng kabute ay palamutihan lamang ang iyong mesa, na nakakagulat sa lahat na naroroon sa lambot ng lasa.

  • Mga binti ng kabute - 500-700 g;
  • Lk sibuyas -3-5 ulo;
  • Tubig - 200 ML;
  • Mantikilya - 2 tbsp. l .;
  • harina ng trigo - 4 tbsp. l .;
  • kulay-gatas - 5 tbsp. l .;
  • Asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.

Kung paano maayos na iprito ang mga binti ng mga takip ng gatas ng safron sa kulay-gatas ay magsasabi sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe.

  1. Gupitin ang pinakuluang binti nang pahaba at kumulo sa isang malalim na kawali sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng 1 tbsp. tubig.
  2. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng harina, pukawin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Idagdag sa mga mushroom, ihalo, idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at iprito hanggang malambot.
  4. Timplahan ng asin, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at kumulo ng 10 minuto.
  5. Ibuhos sa kulay-gatas, kumulo para sa 3-4 minuto, patayin ang kalan at mag-iwan sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 15 minuto.

Ano pa ang maaari mong gawin sa mga binti ng kabute: recipe ng mushroom caviar

Ano pa ang maaari mong gawin sa mga binti ng saffron milk caps sa bahay? Subukang gumawa ng caviar na maaari mong takpan para sa taglamig. Dapat kong sabihin na ang gayong pangangalaga ay ginagamit upang gumawa ng masarap na pagpuno para sa mga pie at pasties. Gayundin, kung kailangan mong ayusin ang isang mabilis na meryenda na may tsaa, buksan lamang ang isang garapon ng mushroom caviar at ikalat ito sa tinapay.

  • Mga binti ng Camelina - 1 kg;
  • Karot - 3 mga PC .;
  • Asukal - 1 tsp;
  • Bow - mga ulo;
  • Asin sa panlasa
  • Mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Allspice at cloves - 2 mga PC.

Upang malaman kung paano magluto ng mushroom caviar mula sa mga binti ng camelina, kailangan mong sundin ang mga patakaran ng sunud-sunod na recipe.

  1. Ang mga binti ng kabute ay hugasan, binalatan at hiniwa.
  2. Ang mga karot ay peeled, hugasan at gadgad sa isang kudkuran na may malalaking butas.
  3. Ang mga ulo ng sibuyas, kasama ang mga clove ng bawang, ay binalatan at tinadtad sa mga cube.
  4. Ang mga mushroom at lahat ng inihandang gulay ay inililipat sa isang preheated pan na may mainit na mantika at pinirito sa loob ng 30 minuto sa mababang init.
  5. Ang masa ay binibigyan ng oras upang palamig, at pagkatapos ay tinadtad ng isang gilingan ng karne.
  6. Ang asin ay idinagdag sa panlasa, asukal, 2-3 tbsp. l. mantika, allspice at cloves, haluin at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
  7. Inilipat sa mga sterile dry jar at inilagay sa mainit na tubig para sa isterilisasyon.
  8. Ang Caviar ay isterilisado sa loob ng 30 minuto. sa mababang init.
  9. Ang mga bangko ay sarado na may masikip na mga takip ng naylon, ganap na pinalamig at inilabas sa basement.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found