Paano magluto ng oyster mushroom: mga recipe, larawan at video, kung paano magluto ng oyster mushroom

Ang mga kabute ng talaba sa kanilang likas na katangian ay mga ligaw na lumalagong kabute, ngunit ngayon natutunan ng mga tao na malayang lumaki ang mga ito nang artipisyal. At ito ay isang napakalaking kalamangan, dahil ang iba't ibang mga oyster mushroom delicacy ay tunay na mahusay, kaya ang lumalaking demand para sa kanila.

Paano ka magluto ng oyster mushroom?

Ano ang maaaring ihanda mula sa oyster mushroom at paano ito gagawin? Dapat kong sabihin na ang mga kagiliw-giliw na kabute na ito ay ganap na hindi mapili, kaya hindi magkakaroon ng hindi kinakailangang pagkabahala sa kanila. Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang iba't ibang mga recipe na nagpapakita kung paano maayos na lutuin ang mga oyster mushroom at oyster mushroom na lumago sa mga artipisyal na kondisyon.

Bago pumunta sa tindahan o sa kagubatan para sa mga kabute ng talaba, kailangan mong tandaan ang ilang mga simpleng rekomendasyon. Ang pagiging bago ng mga kabute ay ang pangunahing bagay na dapat mong bigyang pansin. Ang amoy at kulay ay maaaring sabihin ng maraming tungkol sa pagiging bago ng oyster mushroom. Dapat mong maingat na suriin ang bungkos at singhutin: ang isang matalim na hindi kasiya-siyang amoy ay nagpapahiwatig ng pagkasira, pati na rin ang mga dilaw na spot sa mga takip ng mga katawan ng prutas.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga batang mushroom na may maliit na sukat. Bigyang-pansin din ang mga gilid ng mga takip - dapat silang maging pantay. Kapag nasira, ang sariwang prutas na katawan ay may puting sapal na hindi gumuho o gumuho.

Pinirito, nilaga, adobo, inasnan, inihurnong, tuyo, nagyelo - sa alinman sa mga nakalistang uri, ang mga katawan ng prutas na ito ay magiging maganda! At ang mga recipe sa ibaba na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na malaman kung paano magluto ng oyster mushroom.

Paano magluto ng adobo na oyster mushroom sa bahay

Ang mga katawan ng prutas na ito sa adobo na anyo ay perpektong umakma sa mga kaganapan sa maligaya o intimate na pagtitipon. Bilang karagdagan, ang mga adobo na oyster mushroom ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap na salad. Samakatuwid, ang lahat ng mga mahilig sa mga pagkaing kabute ay may ganitong simple, ngunit sa parehong oras masarap na pampagana sa mesa.

  • Mga sariwang oyster mushroom - 1 kg;
  • Suka ng mesa - 6 tbsp. l .;
  • Langis ng sunflower - 10 tbsp. l .;
  • Carnation - 3 mga PC .;
  • Bawang - 3-4 cloves;
  • Asin - 2 tsp (walang slide);
  • Asukal - 4 tsp (walang slide);
  • Black peppercorns - 15 mga PC .;
  • Lavrushka - 5 mga PC.

Paano magluto ng adobo na oyster mushroom gamit ang mga pagkain mula sa listahan sa itaas?

Ang lahat dito ay napakadali at simple: hinahati namin ang mga katawan ng prutas nang paisa-isa, pinuputol ang malalaking bahagi sa ilang bahagi, at iniiwan ang maliliit na mga specimen kung ano ang mga ito. Huwag kalimutang putulin ang ibabang bahagi ng binti, kung hindi, ito ay magiging masyadong matigas sa ulam.

Ikinakalat namin ang mga kabute sa isang kasirola, kung saan pakuluan namin ang mga ito, punan ang mga ito ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang apoy at itabi ang lalagyan.Samantala, kumuha ng malinis at tuyo na kasirola, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng sangkap sa listahan, maliban sa mga oyster mushroom at bawang. Pukawin ang nagresultang likido hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asin at asukal.

Pakuluan, at pagkatapos ay kumuha ng slotted na kutsara at ilipat ang pinakuluang oyster mushroom mula sa kawali sa isang lalagyan na may marinade. Sa kasong ito, ang marinade ay dapat manatiling kumulo sa katamtamang init.

Ilagay ang mga durog na clove ng bawang sa ibabaw ng mga mushroom, ihalo nang mabuti at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto.

Patayin ang kalan at hintaying lumamig nang bahagya ang mga adobo na oyster mushroom para mailipat mo ito sa mga garapon.

Pagkatapos ipamahagi ang mga katawan ng prutas sa mga garapon, punan ang mga ito ng natitirang pag-atsara, takpan ng mga takip at iwanan upang ganap na palamig sa mga kondisyon ng silid. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga lalagyan na may pampagana sa refrigerator, maghintay ng 2-3 oras at simulan ang pagtikim.

Bilang resulta, hindi mahirap magluto ng adobo na oyster mushroom sa bahay. Gayunpaman, ang pagiging simple ng ulam ay hindi nangangahulugang isang kakulangan ng panlasa, sa kabaligtaran, ang lahat ay magugustuhan ng isang pampagana na pampagana sa iyong mesa: parehong mga bisita at tahanan.

Paano magluto ng masarap na oyster mushroom sa Korean

Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa isa pang recipe na nagpapakita kung paano magluto ng masarap na oyster mushroom. Dapat kong sabihin na ang meryenda na ito ay maaaring ihanda para sa taglamig. Ang mga oyster mushroom na inatsara ayon sa Korean recipe ay napaka-maginhawa upang ihanda. Ang delicacy ay gumagawa ng isang mahusay na side dish para sa mga pangunahing pagkain.

  • Mga sariwang oyster mushroom - 700 g;
  • Handa nang Korean carrots - 300 g;
  • Mga sibuyas - 100 g;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Suka ng mesa (9%) - 50 ml;
  • Langis ng gulay - 60 ML;
  • Asukal - 1.5 tsp;
  • asin - 0.5 tsp;
  • Ground black pepper - 1 tsp. (walang slide);
  • Ground sweet paprika - 1 tsp;
  • Ground red pepper - opsyonal.

Ang mga sumusunod na hakbang ay magpapakita sa iyo kung paano magluto ng Korean style na adobo na oyster mushroom.

Kunin ang mga kabute at alisin ang karamihan sa mga tangkay mula sa bawat pagkakataon, banlawan sa ilalim ng gripo at ilagay sa ilalim ng isang enamel pot.

Ibuhos sa tubig at ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluan para sa 5 minuto, pag-alala na pana-panahong alisin ang bula.

Ilagay ang mga katawan ng prutas sa isang colander, pagkatapos ay ikalat sa isang tuloy-tuloy na layer sa ibabaw ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.

Kung mayroong malalaking specimen sa mga oyster mushroom, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa malalaking piraso, habang ang maliliit na mushroom ay hindi nangangailangan ng paghiwa.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes. Gawin ang parehong sa mga clove ng bawang.

Paghaluin ang pinakuluang oyster mushroom, Korean carrots, bawang, sibuyas, asukal, asin, at acetic acid sa isang karaniwang malalim na mangkok.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang natitirang mga pampalasa - paprika, itim na paminta at pula ng lupa. Paghaluin ang lahat at kapag napansin mo na ang langis ay pinainit hanggang sa limitasyon, at ang paprika ay nagsisimulang baguhin ang kulay nito, pagkatapos ay patayin ang apoy at agad na ibuhos ang masa sa ibabaw ng mga kabute.

Haluing mabuti ang lahat, takpan o higpitan ng cling film. Ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng ilang oras.

Kung plano mong iimbak ang workpiece sa buong taglamig, pagkatapos ay ipamahagi ang masa mula sa karaniwang plato sa mga isterilisadong garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa muling isterilisasyon. Ang oras ng pamamaraan ay depende sa dami ng mga lata: para sa 0.5 litro - 30 minuto, at para sa 1 litro - 60 minuto.

Paano magluto ng oyster mushroom mula sa kagubatan?

Isang napaka-orihinal na delicacy na ganap na mabusog ang iyong gutom sa panahon ng meryenda. Ang oyster mushroom caviar ay maaaring ikalat sa tinapay, na magiging mabisa sa panahon ng almusal, at maaaring gamitin bilang palaman para sa mga tartlet, pie at pizza.

  • Mga sariwang oyster mushroom - 1 kg;
  • Malaking karot - 2 mga PC .;
  • Sibuyas - 1 malaking ulo;
  • Mayonnaise - 5-7 tbsp. l .;
  • Tomato paste - 3-4 tbsp. l .;
  • Mantika;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Apple cider vinegar - 2 tsp;
  • Asin, asukal at itim na paminta sa panlasa.

Ang mga oyster mushroom ay nagbibigay ng isang espesyal na aroma sa ulam, na gagamitin namin sa recipe na ito. Gayunpaman, ang caviar ay hindi magiging mas masahol pa mula sa biniling mga katawan ng prutas, kaya maaari mo ring ligtas na kunin ang mga ito.

Kaya, kung paano magluto ng oyster mushroom para sa caviar?

Una, alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at bawang. Tulad ng para sa mga oyster mushroom, sapat na upang paghiwalayin ang mga ito nang isa-isa at banlawan sa ilalim ng tubig.

Tip: huwag ganap na putulin ang tangkay mula sa bawat kabute. Ito ay dudurog at nilaga ng mabuti, kaya hindi mo mapapansin ang anumang katigasan sa ulam.

Pagkatapos ay ipasa ang sibuyas at karot sa isang gilingan ng karne at magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

I-twist ang mga mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at iprito ang mga ito nang hiwalay.

Kung mayroon kang blender, maaari mo itong gamitin at gilingin ang pritong sibuyas at karot. Pagkatapos ang caviar ay magiging mas malambot, at ang isang kaaya-ayang butil ay madarama mula sa mga katawan ng prutas.

Pagsamahin ang pritong mushroom na may sibuyas-karot na masa, magdagdag ng tubig at kumulo ng mga 20 minuto.

Ilipat ang caviar sa isang kasirola, magdagdag ng mayonesa, tomato paste, durog na bawang at pampalasa sa panlasa - asin, asukal at itim na paminta.

Kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 35-40 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi ito masunog.

10 minuto bago maging handa, ibuhos ang suka at haluin. Ipamahagi sa mga garapon, palamigin, takpan at palamigin.

Tulad ng nakikita mo, posible na magluto ng mga oyster mushroom mula sa kagubatan. Walang mahirap dito kahit para sa mga baguhang maybahay.

Oyster mushroom soup recipe

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga unang kurso ng mga kabute ng talaba, kung gayon masasabi natin nang may kumpiyansa na sila rin ay napakasarap at masustansiya. Ang masarap na oyster mushroom, tulad ng nabanggit na, ay makakatulong sa mga hakbang-hakbang na mga recipe.

  • Mga sariwang oyster mushroom - 300 g;
  • Purified water - 3 l;
  • Patatas - 5 mga PC .;
  • Millet - 2 tbsp. l .;
  • Mga karot at sibuyas - 1 maliit na piraso bawat isa;
  • Bawang - 1 kalang;
  • Salt at mushroom seasoning sa panlasa;
  • Ground black pepper - 8 mga PC .;
  • dahon ng bay - 1 pc.;
  • Mga sariwang damo - perehil at dill.

Balatan ang mga kabute, gupitin at pakuluan ng mga 7 minuto sa inasnan na tubig.

Nililinis namin ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay pinutol ang lahat sa maliliit na cubes.

Balatan din namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso na may kapal na 1 cm.

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan, dalhin sa isang pigsa at ilagay ang mga patatas at karot.

Habang kumukulo ang mga gulay, iprito ng bahagya ang mga oyster mushroom sa isang kawali at timplahan ng mushroom seasoning.

Hugasan namin ang dawa at ipadala ito sa isang kasirola na may kalahating tapos na patatas.

Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang sibuyas sa aming sopas, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto, idagdag ang mga oyster mushroom at pinong tinadtad na sibuyas ng bawang.

Kapag kumulo ang ulam sa loob ng 5-7 minuto, idagdag ang mga butil ng itim na paminta at tinadtad na mga gulay, pagkatapos ay magdagdag ng asin.

Patayin ang apoy, itapon ang dahon ng laurel at maghintay hanggang ma-infuse ito.

Nag-aalok din kami sa iyo na manood ng isang video kung paano magluto ng mga oyster mushroom sa anyo ng unang kurso - sopas:

Oyster mushroom puree soup

Paano pa magluto ng oyster mushroom, dahil may dose-dosenang mga unang kurso mula sa mga fruiting body na ito lamang. Kunin, halimbawa, ang sopas ng kabute ng talaba, na lumalabas na napaka-malambot at malasa. Para sa 2 litro ng tubig, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • Oyster mushroom - 700 g;
  • Patatas - 4 na tubers;
  • Bow - 1 ulo;
  • Mantikilya (mainit) - 2 tbsp. l .;
  • Cream - 500 ML;
  • Flour - 3 tsp;
  • Asin, pinaghalong giniling na paminta.

Pakuluan ang 2/3 ng lahat ng peeled mushroom kasama ng mga cube ng peeled na patatas.

Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas at ang natitirang mga katawan ng prutas, na dapat munang i-cut sa maliit na cubes.

Ang pinakuluang oyster mushroom na may patatas ay dapat na pilitin mula sa sabaw, magambala sa isang blender at ibalik sa sabaw.

Pagkatapos ay ilatag ang pinirito na masa at magpatuloy sa pagluluto.

Samantala, kumuha ng isang maliit na sabaw at palabnawin ang harina sa loob nito, idagdag ang cream, pukawin at ibuhos sa sopas sa mga bahagi.

Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at patayin ang kalan pagkatapos ng 10 minuto. Hayaang magluto at maglingkod, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga damo at mga cube ng dry rye bread.

Paano mabilis na lutuin ang oyster mushroom hodgepodge

Nag-aalok kami ng isa pang recipe na nagpapakita kung paano mabilis na magluto ng oyster mushroom. Ang mushroom hodgepodge ay isang magandang opsyon para alagaan ang iyong pamilya at mga bisita ng masarap na ulam. Bilang karagdagan, ang mga nag-aayuno ay magiging kawili-wili din na maging pamilyar sa paghahanda ng ulam na ito.

  • Mga sariwang oyster mushroom - 500 g;
  • Tubig - 2 l;
  • Mga sibuyas at karot - 1 pc.;
  • Patatas - 4 na mga PC .;
  • Lean oil;
  • Adobo na pipino - 2-3 mga PC .;
  • asin, paminta - sa panlasa;
  • dahon ng bay - 1 pc .;
  • limon;
  • mga olibo;
  • Mga sariwang gulay.

Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at hintayin itong kumulo.

Samantala, mabilis na alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas at karot. Pagkatapos ay i-cut ang lahat sa mga cube (gupitin ang patatas nang mas malaki).

Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang sibuyas para sa pagprito, at pagkatapos ay mga karot.

Ipinapadala namin ang mga cube ng patatas sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang kalahating luto.

Gupitin ang pipino sa manipis na mga piraso o cube, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may mga gulay.

Susunod, nagpapadala kami ng hiwalay na pritong kabute, ihalo at iprito ng ilang minuto pa.

Matapos ang patatas ay kalahating luto, ilatag ang pinirito. Asin, paminta at hayaang kumulo para sa isa pang 10-15 minuto.

Sa dulo, itapon ang lavrushka at makinis na tinadtad na mga gulay. Hayaan itong magluto, at sa panahon ng paghahatid, maglagay ng isang maliit na hiwa ng lemon o isang pares ng mga olibo sa bawat plato.

Paano magluto ng sariwang oyster mushroom sa isang kawali

Ang mga pangalawang kurso ng oyster mushroom ay hindi gaanong malasa at masustansya kaysa sa mga sopas at hodgepodge. Samakatuwid, kung hindi mo pa rin alam kung ano at kung paano lutuin mula sa mga sariwang oyster mushroom, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa sumusunod na recipe.

  • Oyster mushroom (sariwa) - 700 g;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Langis ng sunflower;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Maasim na cream - 100 ML;
  • Asin, paboritong pampalasa;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • Black peppercorns - 5 mga PC.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay magpapakita sa iyo kung paano magluto ng oyster mushroom sa isang kawali.

Una, kailangan mong linisin ang mga katawan ng prutas mula sa dumi at alisin ang ibabang bahagi ng tangkay. Ang mga malalaking indibidwal ay dapat na hiwa-hiwain, at ang mga maliliit ay dapat iwanang buo.

Init ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng mga mushroom, magprito ng kaunti. Sa panahon ng proseso, ang likido ay ilalabas mula sa mga oyster mushroom, kaya hindi na kailangang takpan ang lalagyan na may takip. Ang aming gawain ay sumingaw ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute.

Samantala, habang ang mga mushroom ay pinirito, alisan ng balat at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Idagdag sa oyster mushroom, ihalo at iprito ng ilang minuto pa.

Pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas, asin, paminta, ang iyong mga paboritong pampalasa at durog na bawang, ihalo muli, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Sa wakas, magdagdag ng lavrushka, patayin ang kalan at maaaring ihain kasama ng kanin o patatas.

Paano masarap magluto ng oyster mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Isang napaka-simple at maginhawang paraan upang ihanda ang pangalawang oyster mushroom dish. Simple, dahil ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang minimum na hanay ng mga sangkap, at maginhawa, dahil ito ay ihahanda gamit ang isang appliance sa kusina - isang multicooker.

  • Oyster mushroom - 800 g;
  • Sibuyas - 1 malaking ulo;
  • Langis ng gulay - 50 ML;
  • Mayonnaise o kulay-gatas - 50 g;
  • Mga pampalasa - asin, paminta.

Paano magluto ng oyster mushroom gamit ang isang hakbang-hakbang na recipe?

Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas at itakda sa mode na "Fry" sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ay lumipat kami sa function na "Stew", ilagay ang mga inihandang mushroom, mayonesa, asin, paminta, ihalo at itakda ang oras - 45 minuto.

Naghihintay kami para sa kaukulang signal tungkol sa pagtatapos ng proseso, hayaan itong magluto ng kaunti at ihain ito sa mesa.

Paano maayos na lutuin ang mga oyster mushroom sa oven

Kabilang sa lahat ng mga uri ng mga recipe para sa mga pagkaing kabute, nais ko ring tandaan kung paano magluto ng mga oyster mushroom sa oven. Ang mga mushroom na ito, na inihurnong may keso, ay kahalintulad sa karne ng Pransya.

  • Oyster mushroom - 400 g;
  • Keso (matigas na varieties) - 200 g;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • Langis ng sunflower - 1.5 tbsp. l .;
  • Mayonesa - 40 g;
  • Asin, itim na paminta.

Nililinis namin ang mga oyster mushroom mula sa dumi, alisin ang mga binti mula sa bawat ispesimen at banlawan nang lubusan.

Pinahiran namin ang mga katawan ng prutas na may mayonesa sa lahat ng panig at inilalagay ang mga ito sa isang flat dish. Budburan sa itaas ng mga sibuyas, na dati ay pinutol sa kalahating singsing, at iwanan upang mag-marinate ng ilang oras.

Kapag lumipas na ang oras ng marinating, dapat kang kumuha ng baking dish at grasa ng mantika.

Ikalat ang isang layer ng sibuyas sa ibaba, at ilagay ang mga oyster mushroom sa mayonesa sa itaas.

Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng ulam, timplahan ng asin, paminta at ipadala sa oven. Inihaw ang bersyon ng kabute ng French Meat sa loob ng 35 minuto sa 160 ° C.

Paano magluto ng oyster mushroom na may baboy sa bahay

Isang nakabubusog, masustansya at mabangong ulam na maaari pang ihain sa isang festive table. At ang mga kinatawan ng kalahating lalaki ay malulugod sa ulam na ito, dahil pinagsasama nito ang 3 sa kanilang mga paboritong sangkap - karne, mushroom at patatas.

  • Oyster mushroom - 400 g;
  • Sapal ng baboy - 600 g;
  • Patatas - 7 mga PC .;
  • Mga adobo na pipino - 2 mga PC .;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Mayonnaise;
  • Asin, paminta, paboritong pampalasa.

Paano magluto ng mga oyster mushroom sa bahay, pagsasama-sama ng mga ito sa mga produkto sa itaas?

Balatan ang mga oyster mushroom at gupitin, ilagay sa hiwalay na lalagyan at itabi.

Gupitin ang karne sa mga cube at ang mga atsara sa mga piraso. Pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, timplahan ng asin at paminta, lagyan ng durog na bawang, budburan ng paborito mong pampalasa at hayaang mag-marinate.

Samantala, alisan ng balat at banlawan ng mabuti ang mga patatas.Gupitin ito sa manipis na hiwa, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Ihanda ang mga kaldero at lagyan ng mayonesa ang ilalim ng bawat isa.

Susunod, ilatag ang mga sangkap sa mga layer: karne, mushroom at patatas. Ang layer ng patatas ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa iba pang mga layer.

Itaas ang mga patatas na may mayonesa, takpan at ilagay sa oven sa 190 ° C. Nag-time ng 50 minuto at maghintay para sa ulam na ihain. Tulad ng nabanggit, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maayos na magluto ng mga oyster mushroom sa mga kaldero. Sa kasong ito, mahalagang sundin ang mga tagubilin sa recipe.

Mga cutlet ng oyster mushroom

Ito ay lumiliko na ang mga cutlet ay maaaring gawin hindi lamang mula sa karne. Ang pangunahing sangkap sa ulam na ito ay maaaring ang pinakakaraniwang oyster mushroom. Kasabay nito, ang lasa ng pagkain, kahit na ito ay naiiba sa karaniwang karne, tiyak na magugustuhan mo ito. Ang recipe sa ibaba ay magpapakita sa iyo kung paano maayos na lutuin ang mga oyster mushroom.

  • Oyster mushroom - 500 g;
  • Jacket patatas - 4 na mga PC .;
  • Tinapay - 2 hiwa
  • Bawang - 2 cloves;
  • Gatas;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
  • Asin at paminta para lumasa.

Iprito ang inihandang oyster mushroom sa mababang init hanggang sa sumingaw ang likido - mga 20 minuto.

Samantala, punan ang tinapay ng gatas at hayaang magluto, pagkatapos ay masahin namin ito gamit ang iyong kamay.

Idinaan namin ang mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga uniporme kasama ang pritong oyster mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Paghaluin ang nagresultang masa hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho, humimok sa mga itlog, idagdag ang pulp ng tinapay na kinatas ng gatas, asin, paminta at ihalo muli.

Binabasa namin ang aming mga kamay sa tubig, bumubuo ng mga cutlet at nagprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig. Ihain kasama ng sinigang at sariwang gulay na salad.

Recipe kung paano magluto ng adobo na oyster mushroom

Ang isa pang recipe na nagpapakita kung paano magluto ng oyster mushroom ay napaka orihinal at, siyempre, masarap. Gayunpaman, upang ihanda ang ulam, ang mga mushroom ay dapat munang adobo.

  • Oyster mushroom - 400 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas - 60 g;
  • harina - 3 tbsp. l .;
  • Bawang - 1 clove;
  • asin paminta;
  • Lean oil.

Kung paano lutuin nang tama ang mga oyster mushroom, ipapakita ang mga sumusunod na hakbang:

Grate ang mga peeled na sibuyas, pagsamahin sa kulay-gatas, magdagdag ng asin at paminta.

Hatiin ang mga oyster mushroom nang paisa-isa, alisan ng balat ang tangkay at "isawsaw" ang bawat mushroom sa marinade at iwanan ng ilang oras.

Ibuhos ang harina sa isang plato, at talunin ang mga itlog na may durog na bawang sa isang hiwalay na mangkok.

Isawsaw muna ang bawat adobo na kabute sa harina, at pagkatapos ay sa mga itlog, ilagay sa isang preheated pan na may langis ng gulay at magprito sa magkabilang panig.

Alisin ang labis na taba gamit ang mga tuwalya ng papel at pagkatapos ay ihain kasama ng iyong mga paboritong sarsa o sariwang gulay.