Honey mushroom para sa taglamig: mga recipe para sa pagluluto ng mushroom para sa taglamig

Ang honey mushroom ay itinuturing na pinakamasarap sa iba pang mga prutas. Ang kakaiba ng mga mushroom na ito ay ang kanilang lasa at aroma ay maaaring mag-iba depende sa mga pampalasa at halamang gamot na ginamit. Ang mga salad mula sa honey mushroom na may mga karot ay lalong kawili-wili, na maaari ding ihanda para sa taglamig.

Gamit ang mga iminungkahing recipe para sa honey agarics na may mga karot para sa taglamig, maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may mahusay na mga pinggan, pati na rin palamutihan ang isang maligaya na kapistahan sa kanila.

Ang mga honey mushroom, na inihanda para sa taglamig sa anumang paraan, ay laging madaling gamitin sa maligaya na mesa. At ang mga honey mushroom na may mga karot sa Korean ay mas masarap at mas mabango, dahil ito ay isang halos handa na salad para sa mga bisita. At tandaan na ang meryenda na ito ay hindi tatayo sa mesa sa loob ng mahabang panahon - ito ay mawawala muna.

Honey mushroom na may Korean carrots para sa taglamig

Kung nais mong gumawa ng isang bagay na hindi karaniwan at orihinal para sa isang home menu, gumawa ng masarap na paghahanda ng honey agarics na may Korean carrots para sa taglamig.

  • Karot - 1 kg;
  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.;
  • Bawang - 7 cloves;
  • asin - 1 tsp;
  • Ground red pepper - 1 tsp;
  • Ground basil - 1 tbsp. l .;
  • Ground coriander - 1 tbsp l .;
  • Suka 9% - 5 tbsp l.

Ang pampagana na ito ay pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu at magiging isang dekorasyon para sa isang maligaya na kapistahan.

Ang mga karot ay binalatan at hinugasan sa tubig, pinahiran sa isang kudkuran na "Korean".

Ito ay inilatag sa isang mangkok, inasnan at minasa ng mga kamay hanggang sa lumitaw ang juice, na naiwan sa silid sa loob ng kalahating oras.

Ang mga honey mushroom ay nalinis ng polusyon, hinugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng 2 kurot ng sitriko acid sa loob ng 20 minuto. Ang mga ito ay itinapon pabalik sa isang colander at iniwan dito hanggang sa maubos ang lahat ng likido.

Sa isang malalim na stewpan, ang langis ng gulay ay pinainit at pinong tinadtad na may isang kutsilyo ang bawang ay ipinakilala, inalis mula sa kalan.

Ang giniling na pulang paminta, kulantro at basil ay idinagdag sa mga karot, ang langis at bawang ay ibinuhos at pinaghalong mabuti.

Ibinuhos kaagad ang suka at hinahalo muli ng mabuti.

Ang mga cooled mushroom ay ipinakilala sa mga karot, halo-halong lubusan at iniwan ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto.

Ang salad na ito ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 oras. Gayunpaman, kung nais mong isara ito para sa taglamig, pagkatapos ay gawin ang mga sumusunod na hakbang:

Ikalat ang honey mushroom salad na may Korean carrots sa mga isterilisadong garapon, takpan ng metal lids at itakda upang isterilisado sa loob ng 40 minuto.

Hindi mo kailangang i-roll up ito, mas mainam na isara ito ng masikip na plastic lids, hayaan itong lumamig at palamigin.

Ang salad na ihahanda ay hindi naman kumplikado at maaaring maging paborito sa iba pang mga salad.

Recipe ng honey mushroom na may mga karot at sibuyas para sa taglamig

Ang recipe para sa honey agarics na may mga karot at sibuyas para sa taglamig ay magiging isa sa mga pinaka-katangi-tangi at masarap na pagkain sa iyong mesa.

  • Honey mushroom - 4 kg;
  • Karot - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 1.5 kg;
  • Asin sa panlasa;
  • Tomato paste - 600 ML;
  • Suka 9% - 5 tbsp l .;
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.

Nililinis namin ang mga honey mushroom mula sa dumi at residues ng mycelium, banlawan at itakda upang magluto sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Itapon sa isang colander upang ang lahat ng likido ay salamin. Kung may mga malalaking specimen, kailangan nilang i-cut sa mga piraso.

Balatan ang mga karot, banlawan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga karot, magprito ng 20 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga karot at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15 minuto sa mababang init.

Paghaluin ang mga gulay, mushroom, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng asin, magdagdag ng suka at ihalo.

Inilalagay namin ang salad sa mga isterilisadong garapon at ilagay ito upang isterilisado sa isang kasirola na may mainit na tubig sa loob ng 2 oras.

I-roll up ang mga lids, baligtarin ito at balutin ito ng mainit na kumot.

Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang mga garapon na may mga mushroom, karot at sibuyas ay dadalhin sa basement.