Mga kabute ng pulot sa mga kaldero: mga recipe para sa mga pagkaing kabute

Ang mga honey mushroom ay palaging popular sa mga tagahanga ng "mushroom hunting". Ang paghahanap ng isang tuod o isang punong nalaglag dahil sa hangin, maaari kang mangolekta ng higit sa isang basket ng mga ito. Bilang karagdagan, ang mga honey mushroom ay mga unibersal na kabute, at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pinggan: mga sarsa, julienne, salad, caviar, pates, sopas.

Gayunpaman, ayon sa karamihan ng mga tagahanga ng mga pagkaing kabute, ang mga honey mushroom sa mga kaldero ay isa sa mga pinaka masarap na pagkain. Kung gumagamit ka ng maaasahan at simpleng mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute sa mga kaldero sa oven, sila ay magpakailanman "manirahan" sa iyong mga tala sa pagluluto, dahil sila ay mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Ang mga recipe ng honey mushroom sa mga kaldero ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Upang maihanda ang mga culinary dish na ito, ang babaing punong-abala ay dapat mag-stock sa mga produkto ng badyet at sumunod sa sunud-sunod na mga recipe.

Paano magluto ng mga kabute sa mga kaldero na may patatas at kulay-gatas

Ang klasikong recipe na ito para sa honey agarics sa isang palayok na may patatas ay medyo simple upang ihanda, ngunit ito ay lumiliko na ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri! Maaari itong ihain hindi lamang para sa pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin ligtas na ilagay sa maligaya talahanayan. Ang mga honey mushroom sa mga kaldero ay medyo mataas sa calories, kaya kung hindi ka natatakot na tumaba, maaari mong ligtas na subukan ang ulam.

  • Patatas - 800 g;
  • Honey mushroom - 700 g;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • matapang na keso - 200 g;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • Mantika;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa;
  • Nutmeg - isang pakurot;
  • Provencal herbs - 1 tsp

Ang pagpipilian para sa pagluluto ng honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas sa mga kaldero ay idinisenyo para sa 5 servings.

Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig at gupitin sa kalahating singsing na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal.

Magprito sa mantika sa loob ng 15 minuto, timplahan ng asin at paminta sa panlasa, ilagay sa isang glass plate.

Hugasan ang honey mushroom, gupitin, pakuluan ng 15 minuto, hayaang maubos at magprito ng 15 minuto.

Balatan ang sibuyas, i-chop at idagdag sa mga mushroom. Patuloy kaming magprito ng 5-8 minuto, magdagdag ng asin at magdagdag ng ground black pepper.

Lubricate ang mga kaldero na may kulay-gatas, ilatag ang mga patatas, pagkatapos ay idagdag ang nutmeg at Provencal herbs.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ipadala ito sa mga patatas.

Susunod, maglatag ng isang layer ng mga mushroom at mga sibuyas at ipamahagi muli ang keso.

Init ang kulay-gatas, magdagdag ng asin at ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero.

Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng 50 minuto.

Pagkatapos maghurno, ilagay ang bawat palayok sa isang plato at ihain.

Ang mga honey mushroom na nilaga ng karne sa mga kaldero

Wala na sigurong mas masarap pa sa steamed meat na may mushroom. Honey mushroom na may karne sa mga kaldero - simple at masarap na masarap. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kapwa sa mga kaldero at ilagay sa mga bahaging plato, pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Baboy - 500 g;
  • Patatas - 5 mga PC .;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • Keso - 200 g;
  • Mantika;
  • asin;
  • Isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Mayonnaise.

Hugasan ang baboy, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng asin sa panlasa, paminta na may pinaghalong peppers at amerikana na may durog na bawang.

Pahiran ng mayonesa ang mga dingding ng mga kaldero at ilatag ang lutong karne.

Peel ang patatas, gupitin sa manipis na hiwa, magprito sa isang kawali na may mantikilya sa loob ng 15 minuto, asin at ilagay sa karne.

Balatan ang mga kabute, hugasan at pakuluan sa tubig na asin sa loob ng 15 minuto, banlawan sa ilalim ng gripo at alisan ng tubig.

Magprito sa mantika sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at patuloy na magprito ng 8-10 minuto.

Salt mushroom at mga sibuyas sa panlasa, ihalo at ilagay sa patatas.

3 tbsp. l. palabnawin ang mayonesa na may 100 ML ng tubig, magdagdag ng gadgad na keso, ihalo at ibuhos sa bawat palayok.

Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 60 minuto at maghurno sa 190 ° C.

Recipe ng honey mushroom na may talong sa mga kaldero

Ang mga honey mushroom na may mga eggplants sa isang palayok ay isang madaling ulam na ihanda, ngunit napaka-pampagana at kasiya-siya.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Talong - 5 mga PC. (medium);
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Cream (mababa ang taba) - 200 ML;
  • Lean oil;
  • asin;
  • Ground black pepper - 1 tspl .;
  • Paprika - 1 tsp;
  • Dill at perehil.

Upang maghanda ng mga mushroom, nilaga sa isang palayok para sa 6 na tao, kailangan mong sumunod sa iminungkahing recipe.

Peel ang mga eggplants, gupitin sa 1.5x1.5 cm cubes, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay, asin sa panlasa, paminta at budburan ng paprika.

Nagluluto kami ng mga kabute sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid sa loob ng 20 minuto, ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaan silang maubos nang lubusan.

Iprito ang mga mushroom sa mantika hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Idagdag ang sibuyas na tinadtad na may manipis na singsing at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng paprika at paminta sa lupa, ihalo.

Maglagay ng 1.5 tbsp sa bawat palayok. l. cream, kumakalat sa hugis.

Inilatag muna namin ang mga eggplants, pagkatapos ay ang mga mushroom at mga sibuyas.

Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang ulam, iwisik ang mga nilalaman ng bawat palayok na may gadgad na keso.

Naghurno kami sa 180-190 ° C sa loob ng 40 minuto.

Kapag naghahain, magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa bawat palayok.

Paano magluto ng honey mushroom na may patatas sa mga kaldero

Ang recipe para sa honey agarics na may patatas sa mga kaldero ay mag-apela sa lahat ng iyong sambahayan at mga bisita.

  • Patatas - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • Honey mushroom - 700 g;
  • Mayonnaise - 50 ML;
  • Maasim na cream - 250 ML;
  • Salt at ground black pepper;
  • Lean oil;
  • Toyo - 4 na kutsara l.

Upang malaman kung paano maayos na lutuin ang mga mushroom sa mga kaldero, ipinapayo namin sa iyo na sumunod sa iminungkahing recipe.

Ang mga patatas ay binalatan, hugasan at pinutol sa kalahating singsing.

Magprito sa langis ng gulay sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng asin at iwiwisik ng itim na paminta.

Ang mga honey mushroom ay nililinis, hinugasan sa ilalim ng gripo at pinakuluan ng 20 minuto. Ang mga ito ay itinapon sa isang colander, pinapayagan na maubos at ilagay sa isang kawali para sa karagdagang Pagprito.

Magprito sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hayaang lumamig nang bahagya at timplahan ng sarsa at kalahating kulay-gatas.

Hiwalay na magprito ng mga diced na sibuyas at pagsamahin sa patatas.

Ang bawat palayok ay pinahiran ng mayonesa, ang ilang mga patatas at mga sibuyas ay inilatag, pagkatapos ay isang layer ng mushroom, muli patatas at muli isang layer ng mushroom.

Ang natitirang kulay-gatas ay halo-halong tubig (1: 1), magdagdag ng asin at ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero.

Painitin ang oven at ilagay ang mga kaldero dito. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 40 minuto.